A. 雞蛋和鴨蛋哪個好（營養）
鴨蛋和雞蛋一樣地富有營養。首先，鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋是一樣的，每500克雞蛋或鴨蛋中蛋白質差不多都是45～70克，有時鴨蛋反而比雞蛋多些。其次脂肪的含量鴨蛋中不但不比雞蛋少，反而超過了雞蛋，每500克雞蛋中大概有脂肪65克，而500克鴨蛋中的脂肪可以超過70克。至於鴨蛋中各種礦物質的總量更超過雞蛋很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在鴨蛋中更是豐富。鴨蛋中幾種重要的維生素，一般來說都和雞蛋差不多，而且維生素b2，在鴨蛋中要比雞蛋中多1/5以上。維生素b2是一種很容易缺乏的維生素，如果多吃鴨蛋就比吃雞蛋得到的更多。中醫認為，鴨蛋味甘，性涼，有大補虛勞、滋陰養血的功效。對水腫脹滿，陰虛失眠等症有一定的治療作用，外用可以治療瘡毒。只是鴨蛋吃起來有些腥氣，所以，很多人不太愛吃。極其有道理。
B. 雞蛋和鴨蛋哪個好
現在我們幾乎每天都會吃雞蛋，還有鴨蛋，每天都是離不開，尤其是雞蛋的話，我估計是每天人都會食用的。我家裡就是每天一人一個煮雞蛋，並且煮雞蛋的話就是十分鍾左右。然後有的人就有疑問了，雞蛋和鴨蛋到底是哪個是會好吃一點，就是口感好一點，又有哪個的營養價值會高一點？我自己感覺的話是雞蛋是最好吃的，因為可能是我吃的雞蛋比較多一點。因為鴨子常年生活在水裡面，所以說他的但也會有腥味一點，因為他沒事就會去吃小魚。所以說我個人感覺鴨蛋不是很好吃，雞蛋會好一點。而且還有一個原因就是鴨子它下蛋的地方是不固定的，就是走到哪裡下到哪裡，所以說鴨蛋看起來是非常的臟，沒有雞蛋干凈。所以這樣來看的話，感覺鴨蛋是不太好吃下去的，結果也是給人第一印象不好。
我個人感覺的話，腌鴨蛋是最好吃的。然後就是顏色怪怪的皮蛋也不挺不錯的，咸鴨蛋的蛋黃沙沙的感覺非常不錯，可以用來就粥就飯都可以。而且一般鹹蛋黃的話呀，但是都是用來做菜的。都是用來做那種咸鴨蛋黃，還有蛋黃焗，還有流沙包。而且雞蛋的受眾是比較廣的，而且做法也非常的多。所以說，就我個人而言，覺得是新鮮的雞蛋，相比新鮮的鴨蛋，雞蛋要更好吃一點，也更受大家的歡迎，還有追捧土雞蛋。
二者的營養價值的話，我覺得其實是鴨蛋會比雞蛋的營養價值高，因為鴨子它是在水裡面養殖的，所以說他是放養的，散養的，它每天的運動量會比關在籠子裡面的機會強很多。而且就算是吃也會吃到一些蟲子。接著就是鴨蛋的個頭上，其實都是比雞蛋要大很多的，所以說在一樣的條件的情況里，是一個鴨蛋要比吃一個雞蛋攝入的營養要多一些，因為他攝入的量也就大一點。但是也是因為這樣子，所以說鴨蛋在煮的時候一定要煮熟一點多煮久一點。
水裡有許多的寄生蟲，還有沾染的細菌，所以說要清洗的非常干凈，你最少要高溫殺菌15分鍾才可以吃。其實不管是雞蛋還是鴨蛋，我覺得它裡面的蛋白質含量都很豐富，所以說我們都可以選擇這兩種，作為你優質蛋白質的攝入來源。因為雞蛋和鴨蛋它裡面的主要含量是蛋白質，還有水。所以因為雞蛋裡面的主要液體是蛋白質還有水，煮蛋的時候最好是高溫烹飪，雖說這樣子會讓口感不太好，但是起碼吃起來安全。
然後儲存兩種蛋類的話，最好是放進涼的地方保存，最好是放進冰箱裡面保存。這樣子也能放一個月，而且是感覺非常新鮮，有的時候，挑選雞蛋還有鴨蛋的時候最好是拿起來在耳邊晃幾下，這樣子裡面如果有響聲的話，那就說明已經不太新鮮了。而且挑選的盡量是挑選那種，表面是沒有光澤的，非常粗糙，這種是比較新鮮的可以儲存很久。因為它表面沒有怎麼摩擦過。
C. 白煮蛋雞蛋好還是鴨蛋好
白煮蛋雞蛋好還是鴨蛋好？
營養上區別不大，口味上鴨蛋可能腥氣一點。
雞蛋：
雞蛋富含蛋白質，且蛋白質的氨基酸比例最適人體生理需要，利用率高達98%以上，十分容易被人體吸收，雞蛋被譽為「全營養」食物，日常吃些身體棒！
鮮雞蛋所含的蛋白質中，主要為卵蛋白(在蛋清中)和卵黃蛋白(主要在蛋黃中)。其蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質最為接近，因此吸收率相當高，可達99.7%。鮮雞蛋含的脂肪，主要集中在蛋黃中。此外，蛋黃還含有卵磷脂、維生素和礦物質等，經常食用，可增強記憶，防止老年人記憶力衰退。
雞蛋蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。雞蛋含有人體需要的幾乎所有的營養物質，故被人們稱做「理想的營養庫」，不少長壽老人的延年益壽經驗之一就是每天必食一個雞蛋。
鴨蛋
鴨蛋是常見蛋類中唯一性涼的，能清肺熱去火氣、滋陰潤燥，因此陰虛旺盛、咽喉痛的朋友可以吃些鴨蛋，此外食用鴨蛋還能保養心血管。只是鴨蛋吃起來有些腥氣，所以，很多人不太愛吃。
鴨蛋蛋白質的含量和雞蛋一樣。鴨蛋中各種礦物質的總量超過雞蛋很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在鴨蛋中更是豐富，對骨骼發育有益，並能預防貧血。鴨蛋含有較多的維生素B2，是補充B族維生素的理想食品之一。
雞蛋和鴨蛋哪個好？
從綜合上來看，鴨蛋的營養價值稍高於雞蛋，但是因為鴨蛋的口味不如雞蛋好，另外產量也明顯低於雞蛋，因此在做菜的豐富性上看，鴨蛋明顯低於雞蛋，一般鴨蛋都會以腌制的形式出現。另外鴨蛋的蛋黃要明顯大於雞蛋，應該說鴨蛋的某些營養是明顯高於雞蛋的，因此煮著吃也是不錯的。
D. 鴨蛋和雞蛋哪一個營養好
鴨蛋的營養沒有雞蛋營養好，一天一個雞蛋就能保證我們一天的能量消耗，雞蛋的營養價值非常高。
E. 雞蛋和鴨蛋哪個好吃點，哪個營養價值高點
很多人在吃飯的時候都會吃一點蛋類，因為蛋類的營養價值豐富，非常適合人們平時食用。在各種各樣的蛋當中，雞蛋和鴨蛋又是我們最經常會吃到的，我們在選擇的時候，常常會不知道選哪個好，究竟哪種蛋的營養價值高呢?那麼鴨蛋和雞蛋哪個營養高?又適合什麼人吃的?
2、雞蛋和鴨蛋適合哪些人吃?
生病之後身體比較虛弱的、經常發熱咳嗽、喉嚨又干又痛的、血壓較高、容易拉肚子等病人適合吃鴨蛋，因為鴨蛋裡面有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀等礦物質，有助於滋陰清肺;還可以為虛弱的人補充一下營養、改善肌膚、清肺潤喉。中老年人不應該吃那麼多鴨蛋，因為鴨蛋的脂肪含量很高，膽固醇也較高，每一百克鴨蛋中就大約有1522毫克的膽固醇。中老年人特別是本身就有心腦血管疾病的人群，吃多鴨蛋可能對心腦血管有不利的影響，增加心腦血管的負擔。但如果是一般健康人群，不需要過多的限制雞蛋或鴨蛋的攝入量，注意營養搭配，合理安排飲食即可。
F. 雞蛋好吃還是鴨蛋好吃
這個沒法說那個好吃那個不好吃的，各人的口味都不同，有些人會認為雞蛋好吃也有人會認為鴨蛋好吃，你不知道那個好吃，那就兩種都試吃一下就知道了，或許你吃了後，覺得兩種好吃也不一定。
G. 雞蛋好吃還是鴨蛋好吃
雞蛋和鴨蛋營養比較：
雞蛋：
熱量 (114.00千卡)
蛋白質 (13.30克)
脂肪 (8.80克)
碳水化合物 (2.80克)
維生素A (234.00微克)
硫胺素 (0.11毫克)
核黃素 (0.27毫克)
尼克酸 (0.20毫克)
維生素E (1.84毫克)
鴨蛋：
熱量 (180.00千卡)
蛋白質 (12.60克)
脂肪 (13.00克)
碳水化合物 (3.10克)
維生素A (261.00微克)
硫胺素 (0.17毫克)
核黃素 (0.35毫克)
尼克酸 (0.20毫克)
維生素E (4.98毫克)
從營養素方面來看，鴨蛋的一些數據要高於雞蛋。但是，鴨蛋的脂肪含量要比雞蛋高。
H. 吃雞蛋好還是鴨蛋好
雞蛋和鴨蛋是兩種在日常生活中特別常見的蛋，有的人喜歡吃雞蛋，但是有的人喜歡吃鴨蛋。很多人都在問雞蛋和鴨蛋到底哪一個更有營養呢？
其實雞蛋和鴨蛋這兩種蛋都是各有所長，分不清楚哪個更有營養。
鴨蛋的營養價值：
鴨蛋裡面的各種礦物質的總量肯定是要超過雞蛋的，特別是身體中迫切需要的鈣和鐵都可以在鴨蛋裡面找到，並且鴨蛋裡面的維生素B2含量比雞蛋要多得多，鴨蛋裡面重要的維生素一般來說都和雞蛋差不多，但是對於維生素B2來說，在鴨蛋裡面的含量要比雞蛋裡面的多1/5以上，維生素B2是一種特別容易缺乏的維生素，如果吃鴨蛋吃的多，身體裡面就不會缺乏這種維生素。
中醫認為，鴨蛋黃味甘性涼，有著大補的功效，還有很好的滋陰養血的功效，對於那些水腫脹滿以及陰虛失眠等症狀有著一定的治療效果。外用還可以用來治療瘡毒。只是因為吃起來有一股腥味，很多人都吃不慣鴨蛋黃。
雞蛋的營養價值：
雞蛋裡面含有豐富的蛋白質以及卵黃素，還有卵磷脂、脂肪、維生素和鈣，鐵，鉀等人體所必需要的礦物質。鮮雞蛋裡面所含有的蛋白質主要是軟蛋白，也就是在蛋清裡面，而卵黃蛋白這種蛋白主要是存在於蛋黃中，其蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質特別的接近，所以人體對於雞蛋裡面的蛋白質吸收率相當高，可以高達99.7%。
雞蛋清和雞蛋黃相對偏寒一些，所以對於那些需要補益精氣的人，選擇雞蛋清是一個不錯的選擇，對於那些咽喉腫痛的人來說，也特別適合吃雞蛋清，比如說婦女就特別適合吃蛋黃，尤其是那些失血較多的婦科患者吃蛋黃是比較好的，但是也不要吃多了，吃多了可能容易上火，一定要適量的吃。
其實蛋裡面的蛋白質含量和雞蛋差不多，但是鴨蛋裡面各種礦物質的總量卻比雞蛋要多得多，特別是那些身體中迫切需要的鈣物質和鐵物質鴨蛋裡面可以找到很多。所以小孩子和中老年人應該多吃鴨蛋，這樣對骨骼的發育有益。而如果是不喜歡吃鴨蛋的人，也可以用雞蛋來代替。
I. 常吃雞蛋好還是鴨蛋好
鴨蛋和雞蛋一樣地富有營養。
首先，鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋是一樣的，每500克雞蛋或鴨蛋中蛋白質差不多都是45～70克，有時鴨蛋反而比雞蛋多些。
其次脂肪的含量鴨蛋中不但不比雞蛋少，反而超過了雞蛋，每500克雞蛋中大概有脂肪65克，而500克鴨蛋中的脂肪可以超過70克。至於鴨蛋中各種礦物質的總量更超過雞蛋很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在鴨蛋中更是豐富。鴨蛋中幾種重要的維生素，一般來說都和雞蛋差不多，而且維生素b2，在鴨蛋中要比雞蛋中多1/5以上。
維生素b2是一種很容易缺乏的維生素，如果多吃鴨蛋就比吃雞蛋得到的更多。
中醫認為，鴨蛋味甘，性涼，有大補虛勞、滋陰養血的功效。對水腫脹滿，陰虛失眠等症有一定的治療作用，外用可以治療瘡毒。只是鴨蛋吃起來有些腥氣，所以，很多人不太愛吃。極其有道理。