『壹』 白菜雞蛋餡怎麼調好吃
應該是先把雞蛋打入碗中,然後用用油煎一下,然後盛出雞蛋,把白菜剁餡裡面放蔥花,香油,13香蚝油,香油,再把雞蛋放進去攪拌均勻就可以了呀
包菜雞蛋餃子的做法步驟11.和面:餃子粉一點一點的加入水,和成軟硬適中的面團,醒20分鍾,再揉揉。
包菜雞蛋餃子的做法步驟22.和好面團,再做餡料。
調餡:包菜洗凈剁碎,用鹽煞一下,擠去水分,放入盆里。雞蛋打散炒熟剁碎,木耳、胡蘿卜、油條剁碎,放入盆里,加入香油、鹽、雞精拌勻即可。
包菜雞蛋餃子的做法步驟33.醒好的面團分成若干個小劑子。
包菜雞蛋餃子的做法步驟44.擀好餃子皮,把餃子餡放在餃子皮中間。
包菜雞蛋餃子的做法步驟55.先將中間捏緊,再分別將兩邊打褶捏緊,包好餃子。
包菜雞蛋餃子的做法步驟66.煮餃子:鍋中加水燒開,下入餃子。蓋上鍋蓋,燒開後加一次涼水,煮至餃子浮起。用漏勺撈出盛入盤中即可
『叄』 包菜餃子餡的家常做法
主料:包菜300克,餃子皮若干,雞蛋4個
輔料:油5克,生抽3克,醋2克,香油20克,鹽2克
1、包菜切開去掉菜幫子。
『肆』 用包菜包餃子,怎樣調餡啊
包菜餡餃子方法如下:
准備材料:餃子皮 300g、五花肉 230g、韭菜 330g、包菜 330g、油 少許、鹽 少許、醬油 少許、五香粉 少許、胡椒粉 少許、白酒 少許、味精 少許。
1、 首先把韭菜洗凈切碎。
『伍』 白菜和雞蛋餃子怎麼調
01
准備好餃子皮。將白菜洗干凈並放入鍋中燙一下,然後撈出過涼水控干水份備用。
02
取適量的雞蛋打散,鍋中放入油,等到油辣時放入雞蛋翻炒,再放入適當的鹽和味精。
03
將剛才備好的白菜切成細末,蔥切成小段。然後放入碗中。
04
把切好的白菜,蔥和雞蛋混合在一起,放入植物油,芝麻油,鹽,味精,胡椒面攪拌均勻。(也可以根據自己的口味搭配其他調味料)
05
接下來就是包餃子啦,把剛剛准備好的餡均勻的包入每個麵皮之中就可以了。然後起鍋,燒水,等到水燒開放入餃子,等到在開就可以撈出來了。
06
一道美味可口的雞蛋白菜餡餃子就出爐啦~可以叫上家人朋友一起分享喲~
特別提示
餃子不要煮過頭哦~煮過頭容易成片湯!
『陸』 包菜雞蛋餃子餡的家常做法大全
包菜雞蛋餃子餡兒的話家常做法是非常簡單的,首先呢馬包再給它切成絲,最好放在鍋裡面給它翻炒一下,或者過一下水,然後雞蛋給他床上蛋花以後。給包菜混合在一起,這樣就可以做出非常美味的菠菜雞蛋餃子餡料了。
『柒』 雞蛋餃子的做法,包菜雞蛋餃子怎麼做好吃
雞蛋加少許鹽攪勻
熱油鍋,倒入雞蛋液不停的用筷子攪動,炒散,晾涼
角瓜用擦板擦成絲
用干凈紗布擠干水分,擠出來的汁不用扔掉可以用來和面
麵粉用角瓜汁和成面團餳10分鍾
蝦皮洗凈,蔥切末
將角瓜絲、雞蛋、蝦皮、蔥拌勻,再放入花椒粉、鹽、油拌勻
餳好的面團揉搓成長條,揪成小劑子
按扁,擀成餃子皮
取一麵皮放入適量的餡
再對折,捏成餃子
鍋中水燒開,放入餃子,用鏟子順著鍋邊攪動
鍋再次開後加少許涼水,再燒開,這樣重復兩次,餃子漂浮水面就可以撈出裝盤了。
『捌』 白菜雞蛋餡怎麼調好吃
用料
主料;麥芯粉300克、白菜5片、雞蛋2個、胡蘿卜1根。
輔料;油適量、鹽兩克、五香粉3克、蘑菇粉1克、蔥姜4克、美極鮮味汁兩克。
白菜雞蛋餡水餃的做法
1、備齊材料,麥芯粉加蛋清、適量的水和成面團蓋上保鮮膜餳著。
『玖』 包菜粉條雞蛋餡怎麼調
包菜,粉條,雞蛋餡兒怎麼調,把包菜清洗干凈,用鹽鹵一下。然後那個粉條提前泡一下啊,把雞蛋放入鍋中炒好了,涼了以後把他們。嗯,都攪拌在一塊兒,然後裡面放上點兒蚝油。少許醬油,花椒。鹽,雞精,好香油進行攪拌。就可以包了。
『拾』 大白菜雞蛋餡餃子怎麼調好吃
大白菜這種蔬菜很百搭,葷好吃,素也不遜色。而且做法多樣:可炒、可燉、可調餡包餃子。今天跟大家一起分享的就是一款用大白菜為主要原料做成的素餡餃子,好吃、美味、營養全。
白菜素餡餃子的做法:
主要食材:大白菜、雞蛋、木耳、蝦皮。
1、將大白菜清洗干凈;木耳提前浸泡、洗凈。
2、雞蛋磕入碗中,放入少許鹽和料酒,攪拌均勻,打成蛋液。
3、起鍋放油,油熱後放入打好的蛋液,炒熟、鏟碎,盛出備用。
4、大白菜切碎,放入盆中,先放入少許鹽攪拌均勻,腌一下水分。
5、將腌出水分的白菜碎,攥去多餘的水分(攥出的水分不要丟掉),放入容器中,再放入適量熟油,攪拌均勻。多做這一步鎖住水分,使營養不流失。
6、再將炒好的雞蛋、切好的木耳、還有蝦皮都與白菜放在一起,開始調味:
放入蔥末、薑末、鹽、白糖、蚝油、十三香、熟油、雞精、香油攪拌均勻。這樣餃子餡就調好了。
7、盆中放入適量麵粉,將之前腌白菜時攥出的白菜汁用細網漏勺過濾一下倒入麵粉中,用菜汁和面。若面太乾的話,再添加適量的涼水。和好的面團蓋上蓋子餳面30分鍾。
【通常咱們在和餃子面的時候都要在麵粉中加少許鹽以增加面團的筋性,這次就不用加鹽了,因為菜汁中已經有鹽分了】。
8、將餳好的面團放案板上揉勻,下成大小均勻的面劑,擀皮、包餡(包素餡餃子要盡量多放餡,味道更香)。
9、起鍋放水,放入少許鹽,水開後放入包好的餃子,煮熟即可。
小貼示:
大白菜營養豐富,除含糖類、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素外,還含有豐富的維生素,其中維生素C、核黃素的含量比我們常吃的蘋果、梨都高;微量元素鋅甚至還高於肉類,並含有能抑制亞硝酸胺吸收的鉬。