❶ 怎樣蒸水餃好吃
1、牛肉末先用鹽、姜粉、橄欖油「喂」著，待用。
2、用的是高筋麵粉，口感好，超市有賣的。
3、這個蒸餃最講究的是和面這一程序。要用開水（直接接的礦泉熱水），因為水熱，要用擀麵杖順時針一邊倒水一邊攪，水量視面量而定，所以具體情況具體自己分析哈。
4、面和好，蓋好，我們叫做省面。這邊可以弄餡了。
5、蘿卜兩個，削皮，用插菜板插成細絲（小心手噶），用手或者紗布擰干水，待用。
6、蘿卜絲絲、牛肉末末都到齊了，開始調餡吧。
7、因為放過鹽和姜粉了，再加一點點生抽，如果餡干，可以加一點剛剛控出的蘿卜水，餡調好了，此時面也省得差不多了，可以包了。
8、包的過程省略了，因為此前有過類似帖子，包好的餃子上鍋蒸15分鍾即可出鍋。
9、餃子皮筋道、餡清淡鮮美。
10、邊吃邊蒸，吃多少蒸多少，剩下生的包好的餃子放冰箱冷凍，吃時再蒸，同樣水靈香滑。
❷ 怎樣蒸餃子好吃
鍋中放清水，旺火燒開後，放入生餃子，一邊放一邊攪動，以防粘鍋。沉在鍋下部的餃子層的高度與其上面的水層的厚度，以不超過3:2為宜。餃子過多，易破。加鍋蓋。整個過程保持旺火。水又開鍋，此時餃子應當都漂在水面，加少許涼水，使翻滾的湯終止翻滾，攪動。水又開，再加少許涼水，攪動。水再開，即可用漏勺把餃子撈出。判斷是否煮熟的方法：用手指按一下皮兒沒有破的餃子肚，離開後又鼓起，熟了。
❸ 蒸餃怎麼蒸才好吃
1、香菇,胡蘿卜已經切碎
蒸餃是中華民族傳統節日食品，是每年春節必吃的年節食品。相傳是中國東漢南陽「醫聖」張仲景首先發明的，在中國許多省市也有冬至吃餃子的習慣。中國南方地區也普遍有餃子這一食品。
餃子一般只是用豬牛羊肉和蔬菜作餡的傳統小吃。但現在不光連雞、鴨、魚肉、蛋、海味、山珍、鮮蔬、乾菜、果品等都可以作餡。但凡是好吃又富有營養的材料通通都可以作餡。
(3)怎麼蒸餃子好吃擴展閱讀：
包餃子的皮。營養價值很高，所含的B族維生素和礦物質對人體健康很有益處。麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。具有養心，益腎，除熱，止渴；主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
❹ 蒸餃怎樣蒸才好吃
材料
豬肉蘿卜絲餡：，蘿卜1根，豬肉餡適量，香蔥，薑片，鹽，雞精，醬油，花椒油，香油，白鬍椒粉，蚝油，料酒，餃子：，麵粉250克，熱水220ml
做法
1.豬肉蘿卜絲餡的製作：白蘿卜一根洗凈，切成3段，方便擦絲。
2.把切好的白蘿卜擦成細絲，如果擦好後的絲還是比較長，可以用到切幾刀
3.把擦好的白蘿卜絲用手把湯攥干。
4.把攥乾的白蘿卜絲放入屜布上，揪起屜布的四角再次擠出多餘的白蘿卜湯，這樣會比較徹底。
5.把擠過水的蘿卜絲倒入一個大一點的碗中備用。
6.肉餡內先放入鹽、雞精、料酒、耗油、白鬍椒粉、醬油腌制肉餡，攪拌均勻後點少少許花椒油攪拌後，用香油封餡，把味道包裹在內。切忌不要一開始就放油，那樣餡料很難進味了。
7.然後一點點的加水，並且不停的向一個方向攪拌，直到肉餡粘稠上勁即可。
8.把肉餡倒進白蘿卜餡里，調上適當的鹽入味，攪拌均勻。
9.調好的豬肉白蘿卜絲餡。
10.燙面製作：麵粉倒入碗中，加入熱水，不斷用筷子攪拌。
11.攪拌無大量乾粉狀後如圖。
12.揉成面團，面團表面光滑，手上無麵粉即可。
13.面碗倒扣餳約15分鍾左右。
14.把面團搓成條，揪好等大的劑子。如果希望吃大的就把劑子搞大一些，小的話就搞的秀氣一些。
15.把劑子擀成餅皮備用。
16.取一張餅皮，放上豬肉白蘿卜絲餡，盡可能的多方一些。
❺ 如何蒸餃子好吃
如果蒸餃子的話，最好建議你是牛肉餡的餃子，這樣蒸出來的餃子特別的好吃，而且特別的香首先把牛肉攪成餡，然後放入蔥花再放一點蘿卜。這樣做出來腳的特別的營養價值而且特別的好吃包寶好以後把鍋中放入水一放入蓮子然後蒸20分鍾就可以了這樣蒸出來的餃子特別的棒。
❻ 蒸餃子的料怎麼做好吃
蒸餃子的做法
1.准備好材料，芹菜和瘦肉
2.瘦肉切好
3.芹菜切好
4.芹菜和瘦肉加鹽，我加了點肉鬆下去的哈，一起拌均勻
5.准備好要包的餃子皮，和水
6.包好的餃子
7.蒸鍋的盤子要放一個紗布，放上去
8.蒸10分鍾就可以拔掉電源
❼ 怎樣蒸凍餃子好吃
凍餃子最好不要蒸，蒸的時候容易粘凍餃子，最好要煮，煮的比較熟透了，然後對身體也好
❽ 蒸餃子怎麼做簡單好吃
材料
精麵粉500克，豬肥瘦肉300克，小白菜300克，熟豬油、川鹽、豆油、味精、胡椒粉、芝麻油、料酒各適量
做法
1、將350克清水倒入鍋內燒沸，倒入麵粉中用擀麵杖攪成團，取出稍涼，放在案板上揉勻，用濕布蓋住。
2、肥瘦肉用刀切碎。
3、熱鍋內加熟豬油，再放入碎肉煵干水分，加入料酒、川鹽、豆油上色起鍋。
4、白菜洗凈，在開水鍋中燙一下撈起，用刀切碎，擠干水分，放入起鍋的熟肉中，與川鹽、胡椒粉、味精、芝麻油拌勻成餡料。
5、燙面閉揉後搓成條，用手摘成50個小面劑，分別擀成直徑約10厘米的圓皮，包入餡料，捏成半月牙形餃子生坯，入籠蒸約10分鍾至熟即成。
❾ 餃子如何蒸比較好吃
要說起來餃子應該如何做才好吃，有的人就會說餃子餡兒最為重要，有的人比較喜歡吃那種干餡兒，但是有的人比較喜歡吃帶有湯的。有的人也認為最重要的一個步驟就是在弄餡兒的時候，這個餡兒弄的好吃，這個餃子就肯定特別好吃，但是如果餡兒弄的不好吃的話，這個餃子肯定就特別難吃。
同樣的餃子餡兒又分為好多種，有的人喜歡吃素三鮮的，也有的人喜歡吃蘿卜的，或者是有的人喜歡吃帶有肉的。但是我覺得要是包餃子的時候，比較重要的應該還是在最後一個步驟，就是煮餃子。你給我煮的餃子是那種外面進到裡面酥軟的話，應該要選比較適合的水的溫度。
有的人在煮餃子的時候直接把餃子放到滾燙的熱水裡面，等餃子的好肚子都鼓開之後就覺得是好了，但是這樣煮出來的餃子是不好吃的。別趁我們煮出來的餃子，外面的那層皮還特別容易粘。為了保證沒有這種事情的發生，所以當你在下餃子的時候就是要把，大火變成小火，然後再等上幾分鍾的時候，小火就會又變成大火。等這次變成大火的時候，你就可以選擇，把餃子放到裡面，當每一次鍋准備開的時候，再在裡面放上涼水，就需要放了一點點就OK。這樣大概持續兩次的時候，餃子應該就煮好了，因為這樣可以完全避免了，餃子容易破皮兒的現象。
對於餃子做法，其實有很多，有的那些年輕人他不會做餃子皮，就在外面去買那種現成的餃子皮用來包。但是無論如何都要記得，在煮餃子的這個時刻，也是特別有講究的，不要總是盲目的以為等它開了就OK了，但是那要是不好吃的。