⑴ 番茄炒蛋面條的做法好吃簡單 西紅柿雞蛋面的做法
1、食材：西紅柿1個、面250克、雞蛋2個、青椒半個、老抽少許、鹽適量、油適量、大蒜2瓣。
2、青椒切小塊，大蒜切小塊，西紅柿切小塊。
3、雞蛋打在碗中，用筷子打散。
4、鍋中倒油，將雞蛋加入，炒熟，先裝盤備用。
5、鍋中再次倒油，將西紅柿炒出汁。
6、加入青椒和炒好的雞蛋。
7、加適量鹽，少許老抽，翻炒均勻。
8、先加少量水煮，等雞蛋明顯泡起後，再加大半鍋水，加鹽。
9、水開後，加入面條，期間用筷子攪拌，煮至適合自己喜歡的軟硬程度即可出鍋。
⑵ 西紅柿炒雞蛋和茄子怎麼炒
1、西紅柿去蒂，切成厚片，切熟透的西紅柿很容易流汁，可以將皮朝下，橫斷面朝上，這樣下刀就好切多了。
2、雞蛋打散，切好蔥花蒜片備用
3、鍋燒熱，放入雞蛋，旺火炒，雞蛋進去立即邊上會膨脹的狀態，雞蛋炒到老一點，表面為金黃色，盛出備用
4、再加少量油，放入花椒，炸成黑色撈出，熗入蔥花蒜片，炒出香味兒後放入西紅柿，炒幾下，加一點料酒一點鹽，好叫西紅柿稀出水分，炒到西紅柿皮都脫開，湯汁黏稠時，加入一點糖，和足夠調味的鹽，加入雞蛋。翻炒片刻滴幾滴麻油即可出鍋，點綴香菜或香蔥裝盤。說到西紅柿的皮，為什麼不剝掉皮再炒呢，那樣豈不真成了番茄醬拉，所以還是帶著皮好，這才是完美中的不完美，咔咔，收工！
⑶ 西紅柿茄子炒雞蛋怎麼做
主料
雞蛋3個 圓茄子1個
西紅柿2個 鹽適量
雞精適量 大蒜適量
西紅柿雞蛋炒茄子的做法步驟
1. 西紅柿切塊，茄子去皮切條，雞蛋打撒炒碎備用，西紅柿和雞蛋的量依據個人口味增減
2. 蔥油熱鍋，放入西紅柿煸炒，稍微出湯後放入茄子，茄子條炒軟後放入雞蛋，最後放入雞精和鹽，吃蒜的可以放些蒜末
⑷ 西紅柿雞蛋茄子打鹵面怎麼做好吃
西紅柿雞蛋茄子打鹵面的做法步驟
1.
這是所有的材料，把茄子去皮～
2.
把茄子切成小塊，放在碗里撒上適量的鹽拌勻，過一會兒茄子會出水，把茄子里的水擠掉，我這樣是為了炒茄子的時候可以少放油，健康一點～
3.
把西紅柿切成塊，青椒切絲，蒜和小蔥切碎
4.
炒雞蛋，稍微凝固就可以先盛出鍋。再倒油，油熱了以後放入蔥，蒜，青椒煸炒，再倒入茄子翻炒，大概一分鍾以後，放入西紅柿和木耳再炒一分鍾的樣子，就可以倒一碗清水沒過菜即可，這時候可以加入生抽，雞精，然後蓋上鍋蓋，等差不多收汁以後把雞蛋倒進入，加適量的鹽以及一勺醋即可。這里鹽可以稍微多一點，因為還要拌面～
5.
西紅柿雞蛋茄子鹵出鍋啦，這時候可以煮麵條～
6.
我用的現成的雞蛋面，把面煮好撈出來，稍微倒一點面湯在面里，因為我的鹵子比較干一些，再把鹵子澆在面上拌起來就可以開動啦
⑸ 西紅柿雞蛋茄子怎麼炒
西紅柿雞蛋茄子的做法步驟：
准備的食材有：一根茄子，三個雞蛋，兩個西紅柿。
西紅柿洗干凈，頂端切十字花，用熱水澆上去皮。
把去皮的西紅柿切丁備用。
茄子切成細絲。
找一個大點的盆，把茄子絲，西紅柿丁和雞蛋倒入盆里。
加入適量的麵粉。
再加點鹽和味精。
用筷子攪拌均勻。
打開電餅鐺，把它均勻的攤在電餅鐺里。
煎至一面金黃後翻過來，另一面也刷上一層油。
兩面都金黃後盛出。
多切一點蒜末，油鍋加熱，把蒜末倒入鍋內爆香。
把調好的湯汁也倒入鍋內，湯汁是用澱粉、醬油、味精、白糖、鹽調制的。
湯汁收濃就可以了。
西紅柿營養價值：
1.西紅柿健胃消食，生津止渴，潤腸通便。所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能促使胃液分泌，對脂肪及蛋白質的消化。增加胃酸濃度，調整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復。所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
2.清熱解毒。番茄性涼味甘酸，有清熱生津、養陰涼血的功效，對發熱煩渴、口乾舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。
3.降脂降壓，利尿排鈉。所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇。
⑹ 番茄雞蛋面怎麼做好吃
這世間唯有美食和愛，不可辜負
時間是減法，趁年輕努力去愛
這對於會做番茄雞蛋的人，簡直沒有難度，哈哈，但前提是你要會做西紅柿雞蛋。我個人比較喜歡番茄雞蛋裡面的雞蛋。不過番茄也是愛的，喜歡吃番茄雞蛋的，一定不要錯過番茄雞蛋拌面。好了，下面開始進入正題。
主料：番茄，雞蛋，面
小貼士
攪拌雞蛋的時候可以放一點冷水，可以使雞蛋更嫩。
番茄雞蛋快出鍋的時候，可以加少許醋，更加好吃哦。
煮麵條的時候，可以放一點點鹽，增加鹹味。
這些小秘訣你知道嗎？知道了，那就快做起來吧，是不是超級簡單。
喜歡就關注我吧，自製簡單易做美食盡在饔味。
⑺ 番茄雞蛋面的做法
番茄雞蛋面的做法步驟：
主料：番茄3個、雞蛋3個、面條150克。
輔料：番茄醬2勺、白糖5克、生抽1勺、鹽1勺。
步驟：
1.先把三個雞蛋打散攪勻，倒1大勺料酒，稍微攪拌一下就可以，這樣一會兒炒的時候，黃黃白白的才好看。
⑻ 超入味蕃茄雞蛋面怎麼做
超級入味的番茄雞蛋面
用料
番茄 1 雞蛋 2 大蒜 1 生抽、耗油（個人用味極鮮的牌子） 一茶匙 西蘭花或其他青菜 添加自己喜歡吃的香腸香菇什麼的 面 掛面，或者那種雞蛋面都可以
番茄雞蛋面的做法
面條先起一鍋，建議掛面！！建議掛面！容易入味。水煮7分熟，然後放入裝了冷水的大碗里，待用.（有喜歡吃的蟹柳、肉丸等，都一起煮。）
熱油，下雞蛋（雞蛋打散時加點鹽），稍微凝固了迅速炒2下就盛起。待用。
加完開水，就可以放面條、西蘭花和煮好的肉丸什麼的。翻滾幾下就可以開吃了。番茄雞蛋的味道深深的滲人到湯汁里了，棒棒的！！
小貼士
1.面條煮半熟是因為在等待番茄雞蛋炒好的時候，放在鍋里蓋上蓋子可以把面燜熟。
如果把面條完全煮熟了的話，就把面條盛起來放在冷水裡泡著吧，不然在鍋里燜著口感就太爛，不好吃了哦
2.入味問題：很多朋友會反映面條不入味，是因為湯底不夠鹽。煮麵的湯底要加多點鹽，面條才可以入味。
3.選擇掛面之類容易入味的面條會更好
4.煮麵我個人不大推薦使用老抽，一般就是生抽，耗油就好。
⑼ 茄子雞蛋面 怎麼做
西紅柿雞蛋面
材料： 面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片
做法：
1、兩個西紅柿洗凈切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎；
2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(可以加一點點白砂 糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點點)；
4、然後加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些)。大概可以煮上五分鍾吧，然後盛出倒在面碗里，加 鹽(鹽要多一些)，味精，香油。
茄子面
材料： 茄子1個，青椒1／2個，素肉20克，拉麵1束(約120克)
做法：
1、茄子洗凈，切丁，青椒去籽，洗凈，切丁，素肉泡軟，切碎。
2、水燒開，放入面條煮熟撈出，放入面碗中。
3、先燒熱半杯油，將茄子炸軟撈出，順便將青椒過一下撈出，再將油倒開，然後加入其他調味料和素肉 末周炒。
4、加入茄子和青椒，炒勻盛出，澆在面條上食用。
好吃秘訣
1 茄子切丁後，最好用鹽水過一下，炸好顏色比較漂亮，油溫高一點較不會吸入太多油。
2 茄子和青椒燒太久顏色不好看，所以不要太早拌入。
打鹵面
材料： 黃花，木耳，香菇，大蔥，雞蛋
做法：
1、香菇木耳黃花泡發；
2、鍋底放油下肉餡炒熟加入蔥花香菇，加醬油料酒糖鹽，再加木耳黃花雞精，加適量水同煮；
3、淋入打散的蛋液，勾芡撒蔥花蒜末
蔥油拌面
原料：小蔥，面條，蔥油，醬油
做法：
1. 小蔥洗凈，打結，放入鍋中熬蔥油；
2. 面條下鍋煮熟，撈起，倒入蔥油、醬油、自己喜歡的調料拌勻即可。
⑽ 番茄雞蛋面怎麼做最好吃
---【西紅柿雞蛋打鹵面】---
准備食材：西紅柿兩顆、雞蛋四顆、大蔥一段、大蒜兩瓣、鹽適量、生薑少許、生抽適量、鮮面條適量。
做法步驟：
1、把雞蛋四顆打在碗中，加入少許鹽，用筷子朝一個方向攪拌，把蛋液充分打散。
小貼士：
1、炒西紅柿雞蛋鹵，最好把西紅柿的皮燙掉，吃起來口感更好。
2、西紅柿切成小丁後加入適量鹽殺水，可以使西紅柿更快炒出湯汁。
3、最後撒入蒜末可以提升西紅柿鹵子的香味。