1. 用什麼菜包餃子好吃
用小白菜和海螺包餃子就很好吃，芹菜和豬肉餃子，韭菜雞蛋餡的餃子，西葫蘆雞蛋都可以。
2. 水餃用什麼蔬菜包最好吃
可以用來包水餃的蔬菜有很多而且都很好吃，比如：韭菜豬肉餡，芹菜豬肉餡，大白菜豬肉餡，青菜豬肉餡，西紅柿豬肉餡，四季豆豬肉餡。最好吃的要看個人口味。
3. 餃子餡里放什麼油最香
餃子里放植物油，花生油和香油最香。
做餃子餡必須放油，最好是植物油。否則吃起來非常干澀。植物油含有植物脂肪，是人體脂肪的補充來源。適量加入植物油，不僅可以為餃子餡增香，還能鎖住蔬菜的水分，不至於泡軟餃子皮。
花生油、香油，適合餃子餡使用。
拌好的肉餡有香香一股味道。有經驗豐富人聞一下就知道餃子餡各種調料放好沒。
在包韭菜餃子的時候，我們也可以選擇在餡料中放一點豬油，這樣做出來的餃子聞起來很香，吃起來也是能夠感受到濃濃的肉味，而且還能油滋滋的，卻不會覺得油膩。
所以說，在餃子餡厘米放花生油，香油，植物油和豬油等都是可以的。
4. 夏天做包子、餃子，選什麼蔬菜比較好
鍋中加入一小勺食鹽，防止餃子破皮，下入包好的餃子，用勺子背面輕輕推動，防止餃子粘鍋底，蓋上鍋蓋繼續加熱，鍋邊不能離人，兩次水開點兩次水，餃子漂浮起來就說明熟了。盛出來，晾制不燙口時可美美地享用了。
夏天，吃三鮮餡餃子你還用韭菜做嗎？試試用它吧，太美味了，感興趣的朋友您也試試吧，今天的分享就到這兒了，感謝您的閱讀。
5. 用什麼蔬菜包餃子呢
冬天，蘿卜白菜靠邊站，用它包餃子，鮮嫩多汁營養高，家人都愛吃！
俗語說：「好吃不過餃子。」餃子是中華民族的傳統美食。無論是南方人還是北方人，都特別喜歡吃餃子。在冬天，如果能吃上一碗熱氣騰騰的餃子，瞬間就能感覺到幸福感爆棚。餃子之所以這么受歡迎，還有一個很重要的原因，就是它可以根據自己的口味，搭配不同的蔬菜和肉類，來製作自己喜歡吃的餃子。比如：韭菜水餃，白菜水餃，蘿卜水餃、牛肉水餃，三鮮水餃等等。冬天，我家最愛吃的餃子就是佛手瓜餡的餃子了。
第六步：鍋內加水燒開，下入餃子，餃子下鍋後，不要著急攪動，煮10秒鍾後，用鏟子背推動一下，防止餃子粘鍋底，煮開以後，加入適量的涼水，煮3個開，中間加2次涼水，煮至餃子皮全部鼓起，餃子就煮熟了。
冬天，此菜要多吃，鈣是黃瓜2倍，鐵是南瓜4倍，用來包餃子超級香！用佛手瓜做餡，包出來的水餃，吃著鮮嫩美味，營養又解饞，全家都愛吃！喜歡的朋友，趕快買一些佛手瓜回家，做給家人吃吧！
6. 水餃適合用什麼菜做餡如何搭配
嚴寒的冬天，一家人圍著桌子吃著熱氣騰騰的餃子，這是寒冬里最溫暖的事情了。"好吃不過餃子。"水餃可葷可素，亦飯亦菜，早上做早餐營養又美味，中午晚上做正餐也極合適。
以上大概是常見的幾類。一般來說，各類蔬菜都一種或幾種一起，與肉或者其他材料搭配做餃子餡。做素餡時，一般要搭配適當比例的粉條、炒熟的雞蛋碎或者豆腐等，口感和味道會更好。青菜味道比較單一，且容易出湯，雞蛋、粉條等能吸收餡里的湯汁和青菜的鮮味。它們幾乎與所有青菜都是百搭的，當您不知道與啥搭配時，可以試試這兩樣，幾乎百搭。
7. 餃子包什麼蔬菜餡最好吃
餃子包香菇嗯兒子餡兒是最好吃的，還有就是胡蘿卜餡兒是最好吃的，又有營養。
8. 什麼菜做餃子餡好吃
做餃子餡的菜很多，好不好吃得根據個人的愛好，愛吃什麼就覺得什麼菜做餡好吃。比如白菜，蘿卜，韭菜，芹菜，酸菜等都可以做餃子餡，愛吃哪種蔬菜就可以用來做餃子餡。希望能幫到你。
9. 什麼餃子菜好吃
餃子是我國比較傳統的一種食物，在北方地區，幾乎家家戶戶在過年的時候，都會吃餃子，有的地方甚至把餃子當成日常主食。當然，餃子的種類也是比較多的，人們可以根據自己的愛好，選擇適合自己口味的食材，來製作不同類型的餃子。下面，就為大家介紹幾種比較受歡迎的水餃的製作方法。
一、白菜餡餃子
主料就是白菜半棵、香菇六朵、紅蘿卜一個、生薑一塊，（兩個人的量，如果人多可以增加主料）。
製作方法：
1、先將白菜剁碎用紗布包裹後擠水，擠到使勁也不再有水流出時就好了；
2、再將水發好的香菇去掉硬梗後剁碎，紅蘿卜最好用細擦子擦成細絲後也要稍微擠一下水，然後油鍋內放花生油兩湯匙，先放入花椒7、8粒爆香後撈出不用，將剁好的香菇放入油中翻炒並加入幾滴老抽和少許白糖，再翻炒幾下聞到香味就可以出鍋待用；
3、將生薑根據口味可多可少，剁碎待用；
4、將白菜和紅蘿卜放在大容器內倒入一湯匙香油後均勻攪拌務必讓所有的菜粒都均勻的裹上一層油，然後放入炒過的香菇粒和薑末，放鹽和少許蘑菇精、五香粉後攪拌均勻一盆灌湯餃子餡就大功告成了！
二、西葫蘆餡餃子
主料是西葫蘆兩個、木耳十幾朵、粉絲一小把、生薑一塊
製作方法：西葫蘆擦絲後擠水；水發木耳、水發粉絲剁碎、姜剁成末均勻攪拌在一起後放入熟油（注意：粉絲用涼水泡軟即可，千萬不要用熱水燙，會影響口感的），其後的製作過程與白菜餡的一樣，關鍵就是先要用油拌好菜後再放鹽。
三、芹菜餡餃子
主料有芹菜1斤、豆腐皮1張（豆腐乾也可）、胡蘿卜一個、姜一塊
製作方法：
1、芹菜摘掉老梗和老葉（部分嫩葉可以留下），洗凈後下到開水鍋中燙二十幾秒後撈出剁碎擠水；
2、豆腐皮切碎，油鍋中加1大湯匙花生油先放入幾粒花椒爆香後撈出，將豆腐皮下到油中翻炒可滴入幾滴生抽，然後出鍋待用。
3、姜切末；將芹菜、豆腐皮、薑末倒入大容器中後放入鹽、少許糖、少許胡椒粉和花椒面、蘑菇精均勻攪拌就可以了！
10. 油菜和什麼搭配包餃子好吃
油菜和香菇搭配包餃子好吃。
香菇油菜餡餃子
1、食材：油菜、大蔥、香菇、鹽、雞精、料酒、甜面醬、熟油、芝麻香油
2、做法：
將備好的油菜置於清水中清洗干凈之後將其瀝干凈水分之後切成碎末狀備用，
香菇和大蔥洗凈之後也切成碎末狀備用，將麵粉加水和成面團備用，
再將處理好的食材置於碗中加鹽、雞精、芝麻香油、料酒等作料進行攪拌，
等攪拌均之後備用，將和好的面團切成小塊，用擀麵杖將其擀成均勻的餃子皮，再將處理的好的餡料置於餃子皮中包好，
鍋中加入適量的水之後少來，將處理的好的餃子置於鍋中，
等餃子開始飄起之後即可食用