❶ 千葉豆腐的做法
家常千葉豆腐
用料
五花肉 200克
青椒 半個
姜 3片
千頁豆腐 一盒
紅椒 半個
大蒜 3瓣
郫縣豆瓣醬 1勺
醬油
生抽
調味料
鹽
家常千葉豆腐的做法
1、洗干凈鍋，鍋熱下油，干煸五花肉，編號盛出。
2、用剩餘的油爆香姜蒜，青紅椒，放入切好的千頁豆腐進行翻炒;
3、放入醬油1蓋子，生抽2蓋子，喜歡辣可以放些辣油或者辣醬。（調味料根據菜品的多少酌情放料）
4、炒熟起鍋～
❷ 家常千葉豆腐怎麼做，Q彈鮮香，親朋好友都稱贊呢
家常千葉豆腐怎麼做，Q彈鮮香，親朋好友都稱贊呢？
今天給大家分享一道好吃的千葉豆腐，與在餐館常吃的麻辣干鍋千葉豆腐不一樣，這類家常作法更為簡易，而且味道一點也不差，肯定可以讓你的味蕾得到充分的達到。
先說一下這一千葉豆腐，還記得第一次吃，要在香鍋中吃到的，感覺非常震撼。夾的時候特別綿軟，牙齒咬上來嫩嫩的，慢嚼下又十分有嚼勁。總而言之，便是口味尤其豐富多彩。之後，經過掌握才懂得，千葉豆腐的原料都是黃豆，因此稱作「水豆腐」也不為過。但是在加工層面，與傳統豆類食品還是有一些區別的。實際哪些，咱也說不清，無非就是一種大豆蛋白粉產品。
千葉豆腐有一個特別有意思的區域，便是受熱會脹大。在密封的鍋里加溫，會變得很大。但是碰到氣體以後就會快速縮回，恢復正常。
【家常千葉豆腐】所需資料：千頁豆腐，生豬肉，青椒，薑片，小蔥，蒜頭，豆瓣醬，美極鮮醬油，耗油，十三香，植物油，食用鹽，味精做法如下所示：
第三步
把肉炒過以後，倒入千葉豆腐，加入一些美極鮮醬油，適量耗油，再倒入一點十三香。隨後加入適量冷水，蓋上蓋煮5分鍾。等鍋里料汁類似快燒乾的時候，倒入青椒塊，略微煸炒兩下。
第四步
出鍋以前，再加入適量食用鹽和味精調制。最後把炒好的千葉豆腐，盛出來擺盤就可以。一道美味的家常千葉豆腐，做好了！香嫩Q彈，味道棒極了！
❸ 千葉豆腐的做法
用料：千葉豆腐200g、香腸120g、青蒜50g、油30ml、豆豉辣醬1湯勺、生薑3片、白糖5g、蒜片3瓣、生抽10ml。
步驟：
1、准備所有食材。
❹ 家常千葉豆腐怎麼做好吃
魚香千頁豆腐絲，需要准備一些千頁豆腐，一些青椒，水發木耳，大蒜，胡蘿卜，干辣椒，少許白糖，醬油，胡椒粉，鹽，陳醋，千頁豆腐切絲，胡蘿卜切絲，水發木耳的蒂部去除切成絲，青椒切絲，大蒜切末，干辣椒切節，把豆腐絲准備好，加一些生粉攪拌均勻備用，然後再准備一個碗，把醬油倒進去，加入一些鹽白糖，再准備一些陳醋，胡椒粉，加一些蒜末攪拌均勻，鍋裡面加油，把干辣椒放下去炒香，再加入豆腐絲翻炒片刻，然後再把胡蘿卜絲倒進鍋中翻炒幾秒以後再加入青椒絲，木耳絲翻炒均勻，再加入魚香汁翻炒到斷生，這樣香味就可以出來就可以出鍋吃了。
香腸炒千頁豆腐，准備一些香腸，青蒜，千頁豆腐，一些生抽，蒜片，生薑，白糖，豆豉，辣椒以及鹽，把千頁豆腐切片，青蒜洗干凈以後把葉子和梗分開來切段，再准備一些豆豉辣醬，生薑片，蒜片，鍋裡面加油變熱，把千頁豆腐放下去，用中火煎到兩面金黃撈出來，香腸清洗干凈隔水蒸15分鍾，然後再取出來切片，鍋裡面加底油，然後再加一些大蒜片，生薑片爆香，把大蒜根放下去煸炒出香味，然後再加入香腸以及料酒，把煎好的豆腐也放進鍋中，加一些生抽辣椒醬翻炒均勻，再加入適量的開水燒兩分鍾左右，再把大蒜葉放進去，加一些白糖提味就可以關火了。
❺ 千葉豆腐的做法
千葉豆腐的做法
千葉豆腐的做法1
第一步
將五花肉煮熟並切塊。
第二步
將圓椒切塊。把蒜頭，姜，切片切丁。
第三步
將豆腐切片。
第四步
加油，爆炒，出鍋。
千葉豆腐的做法2
准備食材：豬肉，千葉豆腐，青椒，大蔥，大蒜；
豬肉切成片；
千葉豆腐切成菱形；
大蔥斜切成段，大蒜切片；
青椒切塊；
熱鍋起油，放入千葉豆腐煎至微黃撈出；
另起油，放入肉片翻炒至變色；
淋少許醬油，生抽，撒姜粉，生薑，放入青椒翻炒；
調入少許豆鼓；
放入煎好的千葉豆腐翻炒片刻，撒鹽，雞精炒勻；
千葉豆腐的做法3
第一步
准備好原材料：千葉豆腐，五花肉，香菇，青椒，紅椒，青蒜，姜蒜，醬油，蚝油，料酒，油鹽
第二步
起鍋放少許油，放入千葉豆腐，加入少量的鹽，豆腐煎至兩面金黃時撈出
第三步
鍋內留少於油，放入切碎的五花肉煸炒出油脂
第四步
五花肉表面微微焦黃時，放入蒜瓣、姜、紅辣椒進行煸炒
第五步
放入料酒和生抽，翻炒均勻
第六步
放入千葉豆腐、香菇繼續翻炒，至炒熟
第七步
放入切好的青椒翻炒均勻
第八步
加入鹽、胡椒粉、蚝油翻炒均勻
第九步
炒好後放入小干鍋內，上面撒些蔥花即可
千葉豆腐的做法4
干鍋千葉豆腐必備材料：
千葉豆腐400克、青椒50克、花生仁50克、植物油2大勺、青蒜適量、豆瓣醬1勺、白糖1勺水1勺
干鍋千葉豆腐做法：
1、首先將千葉豆腐切片，青椒洗凈後切片。
2、准備青蒜葉和豆瓣醬。
3、冷鍋冷油下入花生米炸香後撈起。
4、再把豆腐切片煎至兩面金黃撈起。
5、留底油轉小火加入豆瓣醬。
6、炒出紅油後大火加入青椒煸炒出香味。
7、再把豆腐回鍋加入1勺開水。
8、不斷翻炒至醬料全部和食物融合後加入白糖，最後倒入花生米翻炒均勻後熄火出鍋。
10、最後盛出後撒上蒜葉即可上桌。
千葉豆腐的做法5
食材
主料
千頁豆腐200g
輔料
油適量，鹽適量，花椒粉適量，蔥5g，料酒1/2勺
製作方法
1.取出適量千頁豆腐，切成厚片
2.蔥切成碎末
3.在豆腐上放上鹽、花椒粉、蔥末、料酒
4.抓拌均勻，使豆腐兩面都沾上調味料，靜置20分鍾
5.煎鍋中倒入油，晃動鍋子使油均勻鋪滿鍋底
6.油溫升高後擺入豆腐片，小火煎
7.用毛刷沾些油刷向上的一面，使之均勻地沾上油
8.煎至底部金黃、豆腐鼓起變厚邊緣上翹後翻面，煎至兩面金黃色盛出即可
注意事項
1、豆腐事先放調料腌制會比較入味，鹽的量根據口味自行添加，不宜過多。
2、花椒粉、蔥末、料酒可以去除豆腥，且使調味更好。
3、煎至時小火慢煎，千頁豆腐易熟，火大易糊。
千葉豆腐的做法6
辣炒千頁豆腐的做法
1.備好食材，千頁豆腐切片，辣椒切圈
2.先把蒜片炒香，倒入干辣椒和千頁豆腐
3.翻炒均勻後加入醬油
4.翻炒均勻，倒入青紅椒和香菜，加入鹽半茶匙，雞精少許，白鬍椒少許，紅油適量調味
小炒千葉豆腐的做法
1.五花肉切薄片，放入料酒，1勺生抽腌製片刻。
2.將洋蔥切絲，青椒切小片，姜蒜切小粒，辣椒切碎，青蒜斜切絲。
3.將千葉豆腐切0.5厘米的薄方片。
4.鍋中熱油，轉小火，放入辣椒，花椒，姜，蒜爆香
5.放入腌制好的肉片小火煸炒。
6.再放入洋蔥絲炒至稍微軟爛些。
7.放入青椒片轉大火煸炒。
8.倒入豆腐大火炒勻。
9.倒入生抽，鹽，蚝油，雞精，大火炒勻。
10.最後加入青蒜炒香。
11.起鍋，開吃！又香又下飯！
千葉豆腐的做法7
千葉豆腐的好吃做法1
材料
速凍的千葉豆腐，味精，特鮮醬油，辣椒
做法
1.將速凍的千葉豆腐在蒸鍋中加熱20分鍾，切大小均勻的`片，放熱油鍋中滑後裝盤，
2.醬油，味精、辣椒調汁，做調料，食用。
千葉豆腐的好吃做法2
材料
嫩豆腐，彩椒，木耳，臘腸
做法
1、先將嫩豆腐切成稍大的方塊，每個方塊再切直刀，端部連在一起不切斷，擺在盤子周圍，用手將豆腐片推倒，就成了首尾相連的千葉豆腐。
2、中間的配菜：彩椒、木耳、臘腸都切成方丁，炒鍋里煸炒入味後，倒入豆腐片圍成的盤心。
3、炒鍋加入少許水、濕澱粉勾玻璃芡，澆在豆腐片上即可
千葉豆腐的好吃做法3
材料
絹豆腐或者中豆腐(不易太老)，鹽、蚝油、水澱粉
做法
1)淖豆腐：選絹豆腐或者中豆腐(不易太老)，放鹽水下鍋煮開，去豆腥味
2)切片裝盤，待上醬汁
3)起油鍋，放少許油微熱，加適量蚝油、水澱粉(我喜歡胡椒粉，白的、黑的都加了些)，煮開至漿糊狀，淋在裝好盤的豆腐片上即可上桌了
千葉豆腐的好吃做法4
材料
豆腐，蚝油，糖，生粉 紅蘿卜丁、青紅椒丁、鮮百合、玉米
做法
1.豆腐先切1cm的厚片，再切成若干相連的薄片
2.把豆腐放在碟子上圍成圓形，相連的一端朝內
3.碟子內注入少許水，浸潤豆腐片，用手朝一個方向輕輕撥開每瓣豆腐葉，成一個完整圓形
4.豆腐蒸5分鍾取出，去除水分，蚝油，糖，生粉勾芡澆在豆腐上
5.紅蘿卜丁、青紅椒丁、鮮百合、玉米各適量炒香放在豆腐中間
❻ 在家這樣做千葉豆腐，好吃看得見
千葉豆腐也叫千頁豆腐，還有稱作千夜豆腐的，是一種素食新產品，以大豆分離蛋白和水為主要原料，食用植物油和澱粉等為輔料，經攪拌乳化、調味、蒸煮、冷卻、切塊或再速凍等工藝製成的大豆蛋白製品。
可以做成多種菜式，擺成各種造型，無論是煮、炒、蒸、火鍋等，都是食用方便、經濟實惠、口感美味。一塊千葉豆腐既可以作主料也可當配料，成品有超強的湯汁吸收能力，口感既保持了豆腐的細嫩又兼具特有的Q彈和爽脆，深受大眾喜愛。
怎樣做千葉豆腐既簡單又特別美味？原來一盤千葉豆腐的成本才幾塊錢，真是既滿足了口腹之慾又經濟實惠，口感一點也不比飯店的差！不信就一起來做一做吧！
首先要准備食材：千葉豆腐 肉末 蒜苗 青紅椒 木耳 姜和蔥
製作過程：
1、冰箱里取出千葉豆腐化凍。
2、沿豆腐橫截面對角線斜切一刀，再切成厚片，放盤中備用。
3、姜切絲，蔥蒜切碎。
4、木耳泡發，蒜苗切成段，洋蔥切絲，青紅辣椒切成菱形，備用。
5、煎鍋中倒入油，晃動鍋子使油均勻鋪滿鍋底，油溫升高後放入豆腐片，用小火煎。
6、煎至底部金黃，豆腐鼓起起泡變厚，邊緣上翹後，翻個面再煎，直至兩面金黃色時盛出即可。
7、另取一鍋，倒入食用油，油熱下入姜絲蒜粒炒出香味，接著下入肉末，炒至變色，倒入料酒、生抽、蚝油，炒入味。
8、下入蒜苗翻炒。
9、依次下入青紅椒、洋蔥絲和木耳。
10、最後倒入煎好的千葉豆腐片，撒上蔥末，淋少許香麻油。
11、盛盤開吃。
小貼士：
1、才從冰箱急凍室拿出來的豆腐，可以放微波爐加熱化凍。
2、豆腐切片稍微厚點，以免煎碎。
3、蒜苗在炒之前，撒少許鹽腌漬半小時，炒的時候一點不會變黃而且容易熟。
❼ 千葉豆腐怎麼做才好吃
一道干鍋千葉豆腐，吃上一口，有著辣辣的'干香，越嚼越有滋味！那麼千葉豆腐怎麼做才好吃呢？下面就跟我一起來看一下干鍋千葉豆腐的做法吧，歡迎閱讀參考！
主料
五花肉
千葉豆腐
輔料
洋蔥
鹽
紅椒
青椒
生抽
水發香菇
姜
蒜子
辣椒醬
料酒
醬油
蚝油
麻油
步驟
1.首先將蒜子切末，姜切末，五花肉去皮切絲，千葉豆腐切塊，洋蔥切塊，紅椒切絲，青椒切絲，水發香菇去蒂切片。
2.鍋中放入油，下入豆腐，煎至兩面金黃，盛出。
3.接著下入薑末、蒜末，將肉絲倒入鍋中，翻炒變色後，倒入香菇翻炒，根據個人口味加入辣椒醬，炒至香味溢出，淋入適量料酒、醬油，倒入煎好的豆腐，翻炒上色，加入適量蚝油調味，再下入青椒、紅椒，淋入適量生抽，幾滴麻油提鮮味，翻炒均勻，即可。
4.准備好乾鍋，將洋蔥墊底，倒入炒好的千葉豆腐，就可以愉快的品嘗啦！
❽ 千葉豆腐怎麼做好吃
炒千葉豆腐的用料
千頁豆腐適量 青椒2個
蔥，姜適量 豆瓣醬適量
生抽適量 鹽少許（豆瓣醬是鹹的）
蒜苗2根 雞精少許
炒千葉豆腐的做法
步驟6
裝盤。