把油菜炸一下，把肉餡剁出來，放上料腌著，再把小油菜跺一跺，放里頭攪和起來咸鹽味素雞精少放點海鮮醬油，這樣覺得就非常的好吃
⑵ 油渣餃子餡怎麼做好吃
主料：小麥麵粉500g、油渣200g、萵筍葉200g。
輔料：油適量、鹽適量、香蔥適量、醬適量。
油渣餡餃子的做法
1、油渣。
⑶ 油菜素餡餃子怎麼做如何做好吃
難度：配菜(中級) 時間：30~60分鍾
主料
油菜4顆 香菇4顆
粉條 雞蛋
蔥 姜
油菜素餡餃子的做法步驟
1. 香菇洗凈
2. 油菜洗凈，放熱水裡抄一下
3. 將香菇、油菜、粉條、雞蛋、蔥、生薑分別剁碎。油菜和香菇剁完要擠水的，要不餡料就會太多湯汁不好包了。
4. 放生抽適量、鹽、胡椒粉、十三香、雞精。炒鍋放熱油燒熟，澆到素菜餡料上。然後攪拌均勻，在滴幾滴香油就會很鮮香。
5. 拌好了
6. 好了，開吃吧！
⑷ 油渣包餃子搭配什麼比較好除了捲心菜
油渣包餃子可以搭配白菜。
油渣白菜餃子的做法
主料：油渣適量，蔥姜蒜適量，小白菜半個，煎雞蛋1個，蝦皮適量，中筋麵粉500g
輔料：鹽適量，花椒適量
步驟
1. 准備好材料，麵粉加少許鹽用溫水活好備用。
2. 白菜，油渣，雞蛋，少許蝦皮切碎，加鹽，花椒，少許橄欖油。
3. 拌好的餃子餡和活好的面團。
4. 面團搓成長條切小塊。
5. 小面團用手壓扁一邊提起，一邊轉，一邊用擀麵杖擀，一個人有些不方便。就是左手抓住面團邊緣順邊轉圈。右手不停的擀。呵呵不知道表達清楚沒有。
6. 餃子有好多種包法今天做了兩種，一種像這樣面團中間捏起來。放在左手虎口，右手虎口靠過來捏住往中間一擠就好了。
7. 包住就是這樣的。圓鼓鼓的。我喜歡菜放的很多。
8. 這一種也是中間捏住先從一邊開始捏住。然後在捏一邊。
9. 兩邊捏起來的是這樣的。
10. 兩種餃子。
11. 放足夠的水煮開，點三水就好了。
12. 配上紅辣椒，臘八蒜。喜歡吃醋的加點醋。
13. 很簡單很方便有沒有
14. 好吃餃子。沒有一點油膩的感覺。親們可以試試呢。
⑸ 油菜餡餃子怎麼做好吃
材料
麵粉，香菇，油菜，大蔥。，鹽，雞精，料酒，甜面醬，熟油，芝麻香油
做法
1、和面這個大家都會我就不用說了吧。
2、將洗好的油菜和大蔥切成碎丁待用。
3、將發好的香菇切成碎丁待用。
4、將切好的油菜、大蔥和香菇放在盆里加鹽、雞精、料酒、甜面醬、熟油、芝麻香油適量拌勻。
5、餡調好了就可以開包了（包就不用說了）。之後開水鍋里煮熟即可。
小訣竅
1、如果小油菜太嫩切了會出湯，可以用籠布包好餡略微擠下水。
2、沒有籠布也可用於凈的紗布。
3、油菜不用擠太多湯，本身香茹會吸水，再說營養會流失了。
⑹ 小油菜餃子餡兒的做法
油菜餡餃子做法一，
材料
麵粉，香菇，油菜，大蔥。，鹽，雞精，料酒，甜面醬，熟油，芝麻香油
做法
1、和面這個大家都會我就不用說了吧。
2、將洗好的油菜和大蔥切成碎丁待用。
3、將發好的香菇切成碎丁待用。
4、將切好的油菜、大蔥和香菇放在盆里加鹽、雞精、料酒、甜面醬、熟油、芝麻香油適量拌勻。
5、餡調好了就可以開包了（包就不用說了）。之後開水鍋里煮熟即可。
小訣竅
1、如果小油菜太嫩切了會出湯，可以用籠布包好餡略微擠下水。
2、沒有籠布也可用於凈的紗布。
3、油菜不用擠太多湯，本身香茹會吸水，再說營養會流失了。
做法二，
材料:麵粉，香菇，油菜，大蔥。，鹽，雞精，料酒，甜面醬，熟油，芝麻香油。
做法
和面這個大家都會我就不用說了吧． 將洗好的油菜和大蔥切成碎丁待用． 將發好的香菇切成碎丁待用．
將切好的油菜、大蔥和香菇放在盆里加鹽、雞精、料酒、甜面醬、熟油、芝麻香油適量拌勻。
餡調好了就可以開包了．包就不用說了．小訣竅
注意：如果小油菜太嫩切了會出湯，可以用籠布包好餡略微擠下水．沒有籠布也可用於凈的紗布．油菜不用擠太多湯，本身香茹會吸水，再說，營養會流失了．
⑺ 豬油渣餡餃子怎麼做
小時候吃過豬油渣包的甜包子和咸包子，也包過餃子。冬吃蘿卜夏吃薑，小時候冬天我家喜歡做蘿卜餡餃子、包子。媽媽說蘿卜喜油，油水多些才好吃，而蘿卜和豬油渣、蝦皮是絕配！豬油是自家豬板油煉出來的，豬油炒菜，做油果子等，油渣留下來做糖餡、咸餡、炒菜配著用，超級香。隨著物質的極大豐富，豬油渣這個物質貧乏時代的產物基本從餐桌上消失了。
油渣就是東北人說的油梭子，油梭子香脆可口，可直接食用讓你回味無窮。我們這里都用油梭子和酸菜做餃子。我把步驟說一下，把面活成棉絮狀揉成面團，放在一邊醒面。
5、也可以調制酸菜油渣餡的。油渣切碎加熱後，在炒鍋里和配料，酸菜(清洗干凈切碎)放一起攪拌均勻，不然豬油渣凝固，攪拌不均勻，影響口感。現在很多營養專家推薦食用豬油，具體原因不贅述，喜歡豬油渣的可以試試。
⑻ 油渣餃子餡怎麼做好吃
食材：豬油渣70g，韭菜100g，餃子皮400g。
1、豬油渣倒在案板上把它先剁碎，剁的時候大小適中就可以，也不要太碎了，口感不好，剁好後放到碗里備用。
⑼ 油渣白菜餃子的做法，油渣白菜餃子怎麼做好吃
豬油渣白菜餃子的做法
1.准備包餃子餡的食材。
2.白菜洗凈切碎，放入篩裡面加入些許鹽拌勻，放置一會待它出水，再用清水沖洗掉部分鹽份，並徹底擠干水分。
3.香菇泡發切丁，蝦米洗凈切丁，下鍋小火煸香，再連同油一起倒入碗內備用。
4.豬肉剁成肉末，稍剁一會就一點一點地加入豬油渣一起剁。
5.豬肉加入生粉、味精、鹽（適量加，因為白菜已帶點鹹味了），剁細和勻。
6.剁好的豬肉放入碗內加入香油和胡椒粉，和香菇、蝦米一起和勻攪上勁。
7.和好的肉餡加入擠干水的白菜拌勻，餃子餡就製作好了。
8.將市場買來的餃子皮包上餡料。
9.平底鍋燒熱下薄油，餃子排隊下鍋了。蓋上蓋，中火煎至底微金黃，期間不時推動下鍋防止粘底。
10.餃子煎金黃後鍋內灑入半杯開水，蓋上蓋燜熟。期間也要不時推動下鍋防止粘底。
⑽ 油菜豬肉餡餃子怎麼做
材料
麵粉，香菇，油菜，大蔥。，鹽，雞精，料酒，甜面醬，熟油，芝麻香油
做法
1、和面這個大家都會我就不用說了吧。
2、將洗好的油菜和大蔥切成碎丁待用。
3、將發好的香菇切成碎丁待用。
4、將切好的油菜、大蔥和香菇放在盆里加鹽、雞精、料酒、甜面醬、熟油、芝麻香油適量拌勻。
5、餡調好了就可以開包了（包就不用說了）。之後開水鍋里煮熟即可。
小訣竅
1、如果小油菜太嫩切了會出湯，可以用籠布包好餡略微擠下水。
2、沒有籠布也可用於凈的紗布。
3、油菜不用擠太多湯，本身香茹會吸水，再說營養會流失了。
用料 豬肉 雞胸脯 油菜 小香蔥 適量 自製五香粉 葯 豆油 橄欖油
油菜餡餃子的做法
雞胸脯剁成肉絨，就買了一塊，剁完用了一半。
豬肉也剁成肉絨
油菜焯水後剁碎，將水擰干
兩肉餡混在一起，加入自製五香粉，豆油，橄欖油（我覺得活餡要放兩種以上的油會更香，加的根據個人習慣）醬油少許，調勻後加入油菜和香蔥，最後加鹽。
油菜豬肉水餃的用料
油菜 適量肉餡 適量蔥、薑末 適量蚝油、生抽 適量花椒水 適量餃子皮 適量花生油 適量香油 適量海米 適量（可不加）
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步驟 1
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油菜洗凈，燙水過涼攥干切碎備用。
步驟 2
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肉餡里放入蚝油、蔥末、薑末、鹽、雞精攪拌，將花椒水打入肉餡里，用筷子在肉餡中攪拌均勻，把切好的油菜碎倒入肉餡中，餡中倒入花生油、香油攪拌均勻。
步驟 3
包餃子
步驟 4
咱的水餃出鍋了。（一點油菜味都吃不出來，鮮鮮的非常好吃）