『壹』 蔥花蛋湯怎麼做
主料：
雞蛋
150克
調料：
大蔥
100克
豬油（煉制）
2克
醬油
10克
鹽
1克
胡椒粉
1克
味精
1克
各適量
蔥花蛋湯的做法：
1.雞蛋打在碗內攪散，蔥切成末。
2.
器皿
中放入油高火1分鍾，
放湯
、
加鹽
，高火5分鍾，待湯開時將攪散的雞蛋液淋入，用手勺抄底輕輕地推動，加醬油、味精燒開，撒上
蔥花
、胡椒粉即可。
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『貳』 怎麼把雞蛋湯做好
做好吃的雞蛋湯，我們可以放些紫菜，下面來看看做法步驟：
准備食材
准備西紅柿半個切成薄片，大蔥白切成細絲，放在湯盆中待用。
紫菜不用准備太多，把紫菜泡在溫水中待用。
准備雞蛋兩個，打散備用。
2.下面開始製作
鍋中燒水，等待水開的過程中，把紫菜中的水控掉，水中加入食鹽，雞粉，胡椒粉，水開之後，倒入紫菜，把雞蛋均勻地倒入鍋內。
雞蛋是很容易熟的，這個不用太長時間，雞蛋成型後即可倒入盆中，最後可淋入芝麻油，即可出鍋倒入剛才放番茄的盆中。
好了，一道清淡少油的紫菜蛋花湯就做好了。
營養價值：
1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；
3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
紫菜富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶，治療婦幼貧血，促進骨骼，牙齒的生長和保健；含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。
『叄』 雞蛋湯怎樣做好吃
番茄雞蛋湯材料：主料：雞蛋50克,番茄100克輔料：菠菜200克調料：植物油50克,大蔥5克,鹽3克,味精1克1. 雞蛋磕入碗中放入精鹽，打散入熱油鍋中煎至兩面發泡；2. 用鍋鏟切成幾塊，倒入高湯煮開；3. 把用開水燙過的番茄去皮、籽、蒂，切片；4. 菠菜切段與番茄放入蛋湯內略煮起鍋。木耳番茄雞蛋湯基本材料 番茄：250克（去核，切塊）。 木耳：少許（浸透，放入沸水中稍煮，漂冷） 雞蛋：2隻（拌勻） 油：適量、鹽：適量、糖：適量、胡椒粉： 基本做法（一）將雞精清湯塊加入沸水中，做成清湯、備用。（二）用油爆炒番茄，放入清雞湯、木耳、鹽、糖、胡椒粉煮沸片刻。（三）加入雞蛋拌勻，即可食用。番茄煎蛋湯雞蛋3個，時鮮綠葉蔬菜100克，番茄2個，蔥花、胡椒粉、鹽、鮮湯各適量。1、把雞蛋打在碗里，攪勻；蔬菜摘洗干凈；番茄用沸水燙後撕去皮，切片。2、炒鍋置旺火，下油燒至六成熱，倒入蛋液煎熟，加入鮮湯（可用雞粉加水），放鹽調好味，放入蔬菜、番茄燒沸，撒蔥花，出鍋即成。可以用各種時鮮蔬菜，如小白菜、豌豆尖等；注意不同蔬菜下鍋時間不同，以免煮太老。紫菜雞蛋湯配料：雞蛋，紫菜，發菜，姜粉，鹽，食用油。【製作方法】：1.燒水，待水沸騰後，先將打好的雞蛋倒入鍋內，切記蛋液要細細地打螺旋倒入，這時不要攪動湯，待雞蛋成蛋花狀後再緩緩把蛋花攪勻；4.再加入紫菜、發菜，姜粉、鹽、胡椒粉各少許，滴少許醋，淋幾滴香油，大火使湯沸騰，關火，即成。
『肆』 大蔥燉雞蛋怎麼做好吃
方法一
原料：大蔥半根、雞蛋兩個。
調料：少許鹽、食用油、少許味精。
做法：
1.雞蛋打散，加入少許鹽，大蔥切成蔥末備用。
2.鍋中放入三大勺油，轉小火燒熱，將大蔥倒入鍋中，一定要小火，否則大蔥容易變焦。小火炒1分半鍾左右，將大蔥的香味炒出來，這個時候即可倒入蛋液轉中大火，待其單面成型後，翻轉關火，利用余溫將雞蛋炒熟。
方法二
原料：大蔥一根、雞蛋兩個、紅椒絲少許。
調料：鹽、蚝油、雞精。
做法：
1、蔥、紅椒切絲、放少許鹽在雞蛋里打勻；
2、鍋熱放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出備用；
3、鍋入少許油，大蔥倒入大火快速翻炒略變色；
4、倒入炒好的雞蛋，紅椒絲，加少許蚝油炒幾下，出鍋即可。
『伍』 快速蔥花蛋湯的做法
主料 洋蔥1個 雞蛋1個
輔料油適量 鹽適量 小蝦皮適量
步驟1.洋蔥一枚，洗干凈，剝去外皮。
2.將洋蔥切片，備用。
3.雞蛋一枚，洗干凈外殼。
4.打入小碗內。
5.撒入適量食鹽。
6.撒入適量小蝦皮。
7.將鍋加熱燒干。
8.鍋熱後倒入適量食用油。
9.將洋蔥倒入油鍋內。
10.翻炒洋蔥。
11.倒入少量清水。
12.加蓋燜燒一會兒，讓洋蔥變得軟爛一些。
13.水沸騰時倒入打均勻的蛋液。
14.盛入容器後即可。
『陸』 荷包蛋鮮蔥湯的做法，荷包蛋鮮蔥湯怎麼做好吃
荷包蛋鮮蔥湯的材料
大蔥50g
火腿50g
雞蛋相剋食物1個
油適量
鹽適量
味精
芥菜
紫菜
荷包蛋鮮蔥湯的做法：
蔥切片，蔥白和蔥葉都切一些。
香腸切片備用
鍋里放水煮開後加入紫菜和香腸煮1分鍾
打入一個雞蛋不攪拌煮3分鍾，若不想荷包則可事先打散。
加入切好的蔥花，煮2分鍾。
最後關火加入少量芥菜絲，加入適量鹽和味精
完成了！
『柒』 雞蛋湯怎麼做
番茄雞蛋湯
材料：主料：雞蛋50克,番茄100克輔料：菠菜200克調料：植物油50克,大蔥5克,鹽3克,味精1克
1. 雞蛋磕入碗中放入精鹽，打散入熱油鍋中煎至兩面發泡；2. 用鍋鏟切成幾塊，倒入高湯煮開；3. 把用開水燙過的番茄去皮、籽、蒂，切片；4. 菠菜切段與番茄放入蛋湯內略煮起鍋。
木耳番茄雞蛋湯
基本材料 番茄：250克（去核，切塊）。 木耳：少許（浸透，放入沸水中稍煮，漂冷） 雞蛋：2隻（拌勻） 油：適量、鹽：適量、糖：適量、胡椒粉：
基本做法（一）將雞精清湯塊加入沸水中，做成清湯、備用。（二）用油爆炒番茄，放入清雞湯、木耳、鹽、糖、胡椒粉煮沸片刻。（三）加入雞蛋拌勻，即可食用。
番茄煎蛋湯
雞蛋3個，時鮮綠葉蔬菜100克，番茄2個，蔥花、胡椒粉、鹽、鮮湯各適量。
1、把雞蛋打在碗里，攪勻；蔬菜摘洗干凈；番茄用沸水燙後撕去皮，切片。2、炒鍋置旺火，下油燒至六成熱，倒入蛋液煎熟，加入鮮湯（可用雞粉加水），放鹽調好味，放入蔬菜、番茄燒沸，撒蔥花，出鍋即成。可以用各種時鮮蔬菜，如小白菜、豌豆尖等；注意不同蔬菜下鍋時間不同，以免煮太老。
紫菜雞蛋湯
配料：雞蛋，紫菜，發菜，姜粉，鹽，食用油。
【製作方法】：1.燒水，待水沸騰後，先將打好的雞蛋倒入鍋內，切記蛋液要細細地打螺旋倒入，這時不要攪動湯，待雞蛋成蛋花狀後再緩緩把蛋花攪勻；4.再加入紫菜、發菜，姜粉、鹽、胡椒粉各少許，滴少許醋，淋幾滴香油，大火使湯沸騰，關火，即成。
『捌』 大蔥雞蛋湯怎麼做好吃
大蔥雞蛋湯的做法步驟
1
雞蛋打入碗里，加少許精鹽、3大匙水攪開。
2
蔥洗凈切成6厘米長的段，再順長改切成兩半。
3
3.紅辣椒和青辣椒切成片；
4
魚海帶湯倒入鍋中燒開，放入蔥，加蓋煮（加蓋的目的是避免蔥變黃）。
5
用漏勺漏入雞蛋汁，加醬油、鹽調味，撒胡椒粉、辣椒片，攪勻即可。
『玖』 香蔥蛋花湯（寶寶菜）怎麼做好吃
香蔥蛋花湯（寶寶菜）的做法步驟
1. 准備好雞蛋、姜、香蔥、香菜。
2. 姜切末、蔥切蔥花、香菜梗切碎、也隨刀切一下即可。
3. 香菜梗碎、蔥花、薑末、一次放入碗里，然後打入雞蛋，用筷子攪拌均勻備用一旁。
4. 油下鍋，高溫冒青煙後關火，讓油冷後，放入半碗清水，然後大火燒開，放入適量的鹽。
5. 清湯沸騰之後，倒入雞蛋液（不要去動它，等湯再次沸騰再去感動，要不蛋花會完全碎掉，也就沒有那麼可口啦）
6. 湯汁沸騰之後，三十秒後即刻關火，撒入雞精提鮮，攪拌均勻，裝盤。（不要久煮，蛋花老了就不好吃了）
7. 將蛋花湯裝入碗里，撒上香菜葉，滴幾滴芝麻香油即可。
8. 完成
『拾』 蔥花雞蛋湯的家常做法
櫻花雞蛋湯的家常。清水。我去蛋黃放入。調料就可