包菜，又名圓白菜、捲心菜，來自歐洲地中海地區，學名是「結球甘藍」。它在西方是最為重要的蔬菜之一。圓白菜和大白菜一樣產量高、耐儲藏，是四季的佳蔬。德國人認為，圓白菜才是菜中之王，它能治百病。西方人用圓白菜治病的「偏方」，就像中國人用蘿卜治病一樣常見。包菜營養豐富，維生素C含量很高，具有防氧化抗衰老和很強的防癌抗癌作用。 熗炒是川菜中烹飪蔬菜的一種很普遍的做法，是用熱油先將花椒、干辣椒、蒜片的味道熗出來，再放入蔬菜快炒，讓蔬菜吃起來有麻辣鮮香。熗炒的決竅是：鍋熱、油多、火猛，目的是讓蔬菜保持脆嫩新鮮。
主料2人份
捲心菜1小棵
雞蛋2個
輔料
植物油適量
精鹽適量
雞精適量
步驟1
手撕包菜炒雞蛋的做法大全
將包菜去筋撕成大片，洗凈瀝干
步驟2
手撕包菜炒雞蛋的做法圖解
鍋燒熱下油，油燒至7成熱時，放入包菜翻炒至斷生，加適量鹽拌勻。出鍋待用
步驟3
手撕包菜炒雞蛋的家常做法
雞蛋磕入碗里，加適量鹽。用筷子或手動打蛋器攪散
步驟4
手撕包菜炒雞蛋的簡單做法
再次將鍋放入適量油，燒熱至7成，放入打好的雞蛋液。煎至7成熟時，用鍋鏟將雞蛋劃散，
步驟5
手撕包菜炒雞蛋怎麼吃
放入之前炒好的包菜一起翻炒一分鍾，加適量雞精，翻炒均勻即可出鍋
烹飪技巧
選擇包菜要注意：
1. 一定要青色的，看上去是嫩綠色的
2. 一定要手撕開，不能用刀，撕成直徑約為3至4cm的塊狀即可
3.一定要用大火翻炒
包菜，又名圓白菜、捲心菜，來自歐洲地中海地區，學名是「結球甘藍」。它在西方是最為重要的蔬菜之一。圓白菜和大白菜一樣產量高、耐儲藏，是四季的佳蔬。德國人認為，圓白菜才是菜中之王，它能治百病。西方人用圓白菜治病的「偏方」，就像中國人用蘿卜治病一樣常見。包菜營養豐富，維生素C含量很高，具有防氧化抗衰老和很強的防癌抗癌作用。 熗炒是川菜中烹飪蔬菜的一種很普遍的做法，是用熱油先將花椒、干辣椒、蒜片的味道熗出來，再放入蔬菜快炒，讓蔬菜吃起來有麻辣鮮香。熗炒的決竅是：鍋熱、油多、火猛，目的是讓蔬菜保持脆嫩新鮮。
主料2人份
輔料
植物油適量
精鹽適量
雞精適量
⑵ 包菜炒雞蛋簡單又好吃，都有哪些注意事項
雞蛋是家庭中必備的一種營養食材，包菜是一種很有營養的蔬菜，很多朋友都不會把這兩種食材，搭配在一起來吃，畢竟像是兩個不搭邊兒的食材。其實這兩種食材搭配在一起做出來的，食物非常鮮美。吃過一次就知道啦。
大家吃慣了，西紅柿炒雞蛋，青椒炒雞蛋，韭菜炒雞蛋。是不是很少聽說包菜炒雞蛋呢？其實包菜炒雞蛋的做法也是超級簡單的。和西紅柿炒雞蛋，青椒炒雞蛋沒什麼差別。只是在做包菜炒雞蛋的時候，我還加入了粉條，口感會更棒。接下來我就以具體的製作方法給大家說一下，包菜炒雞蛋怎樣做才會更好吃？方法很簡單，一起來看一看。
以後包菜炒雞蛋就可以按照我說的這個方法來製作了，這樣製作出來的包菜炒蛋，口感更棒，味道也會更加鮮美，喜歡的可以試一試。
⑶ 紫包菜炒雞蛋的做法
原料及配料：
雞蛋4個，紫包菜100克，青椒50克，花生油50克，鹽、味精適量。
製作方法：
1，雞蛋加鹽、味精打成雞蛋液，紫包菜切成絲，青椒切成斜刀片。
2，鍋下40克油先炒雞蛋成雞蛋塊濾油盛出備用。
3，餘下的油下鍋燒至7成熱下紫包菜絲先炒片刻盛出裝在盤子下面，鍋加少量油燒至6成熱下青椒片炒斷生加鹽後再下雞蛋塊一起炒一至兩分鍾加味精炒均勻即成。
特點：
色彩搭配好看，營養豐富，香辣爽口。
提示：
先炒雞蛋油一定要多一點，雞蛋才炒得泡；雞蛋里已有鹽味，後面加鹽要少點，以免太咸。
⑷ 胡蘿卜絲雞蛋炒包菜怎樣做，超級下飯，老公吃完特過癮呢
胡蘿卜絲雞蛋炒包菜怎樣做，超級下飯，老公吃完特過癮呢？
包菜是常見蔬菜，不但營養全面，價格也是很實惠。假如生活在農村，基本上家家戶戶都會種的蔬菜就是它了。它可用於製做各種美食，炒，煮，煎，燜，簡單的食材，只要掌握配搭，做出來的味兒不但好，營養成分還高。含有豐富的維他命C，維生素,且它維生素含量是西紅柿的3倍，添加雞蛋一起炒，營養成分翻倍，味道好。
包菜不必簡單炒一炒了，試一下這種行為，幾類簡單的食材放到一起煮，10min不到就起鍋的一份快手視頻家常小炒，這么做味道好，營養高，孩子也喜歡吃。胡蘿卜絲雞蛋炒包菜提前准備食物：包菜1顆，紅蘿卜1小根，雞蛋3個，大蔥3根具體方法：
第一步
准備的包菜放進清水中洗凈，接著放案板上切割成細段。紅蘿卜較為不易煮開，所以最好切成細絲便捷煮。洗凈的紅蘿卜，削去其表面的皮接著用刀割成細絲裝，放著備用。
第六步
將蔥葉放進，接著加入適量的食用鹽，少量的味精，生抽一點點調料，翻炒均勻就可以出鍋了。家常小炒就完成了，雞蛋的鮮，胡蘿卜絲及包菜的甜，那樣炒出來，味道好，營養全面，色彩艷麗，不愛吃飯的小朋友看了也喜歡了。這道菜美味營養成分不會油膩感，是一道一日三餐都適合的家常小炒。
⑸ 包菜怎麼做才好吃
用料
香菇8顆 包菜4片
辣椒兩根 小白菜1顆
洋蔥1顆 生抽適量
白糖適量 鹽少許
香醋適量 五香粉適量
炒麵的做法
步驟15
開動！
⑹ 包頭菜炒雞蛋的做法
包菜的做法有很多種。手撕包菜，五花肉炒包菜，今天給大家介紹的是雞蛋炒包菜，味道也不錯哦。我們一起來看看吧。
食材
包菜 1個
雞蛋 1個
姜蒜 適量
紅辣椒粉 適量
蔥蒜葉 適量
方法/步驟
1.首先,將包菜用手撕成小塊狀。簡單隨意就好。並放在水裡清洗干凈,裝入盆里備著。
2.准備好一個雞蛋,並敲入碗里攪拌均勻。准備好姜蒜切成末。
3.接下來預熱鍋底，倒入適量的油，把雞蛋液邊攪拌邊倒入鍋里，火候適中不宜過大，待5秒後，將其弄成小塊狀。
4.然後把雞蛋先扒至旁邊,再倒入一點油,把姜蒜沫放進去爆炒,再倒入包菜翻炒均勻。
5.待翻至1分鍾後,我們看到白色的包菜逐漸變青黃,然後加入一點鹽和生抽進行上色,翻炒均勻。
6.加入紅辣椒粉末，吃不了太辣的朋友可以不放或者少放一點，主要是調味。攪拌均勻，這時我們看到顏色會變漂亮很多哦。
7.最後，待包菜炒熟後，嘗試一下味道是否鹹淡，可以的話准備出鍋，把蔥蒜葉放進去攪拌一下，就可以盛入碟中開吃啦！是不是看著挺有食慾的呢。
⑺ 包菜炒雞蛋如何做，鮮香味美又下飯，做法簡單小白也能學會呢
包菜炒雞蛋如何做，鮮香味美又下飯，做法簡單小白也能學會呢？
包菜又叫捲心菜、圓白菜、包心菜，地區不一樣稱呼也不盡相同，大家徐州這里叫包菜，大家那邊叫什麼呢？包菜都是鉀的優良由來，營養成分與白菜相差無異，當中維他命C含量也要高於一倍上下，延緩衰老、抗氧化性，能夠提高身體免疫力，預防流感，並且綠甘藍都富含葉酸，也有美容護膚的作用，適合女性經常吃。
今天分享一道好吃的包菜炒雞蛋,此次的包菜炒雞蛋過去不一樣，多多了一樣食物，口味更上一層樓，那便是「粉絲」10分鍾就能進行，這道菜好吃又下飯菜,肯定100%取得成功，美味好吃低脂肪低卡，粉絲裹著料汁超好吃，喜歡的小夥伴們一起做吧!
⑻ 捲心菜和雞蛋能一起吃嗎
捲心菜和雞蛋是可以一起吃的，而且捲心菜還可以炒雞蛋吶。都是沒有問題的，他倆不犯相。
⑼ 包包菜炒雞蛋怎麼做好吃
怎麼做包菜炒雞蛋好吃？需要哪些食材？老師為您提供包菜炒雞蛋的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味包菜炒雞蛋。
工藝：炒，難度：初級入門，人數：3人份，口味：咸鮮味，准備時間：10分鍾，烹飪時間：<15分鍾
做包菜炒雞蛋所需食材：
主料：包菜 250克 ，雞蛋110克
輔料： 油適量，鹽適量， 蔥姜適量
教您包菜炒雞蛋的家常做法，包菜炒雞蛋怎麼做好吃
1.包菜洗干凈撕成塊
2.雞蛋入油鍋炒熟後盛出
3.在起油鍋，蔥姜入鍋煸香後包菜入鍋炒
4.炒至包菜塌，加鹽炒
5.雞蛋入鍋炒，炒均勻關火
6.盛出享用
包菜炒雞蛋 烹飪技巧：
此菜不宜添加色重味重的調味品
哈嘍，小夥伴們大家好，我是本次的小編很高興又和大家見面了，這次我給大家帶來的美食是一道家常小炒，可能你們聽到這道美食的名字也會感覺到非常的陌生甚至是想笑，小編給它取得名字叫做包菜雞蛋炒粉絲，眾所周知包菜的做法是相當得多，但是小編感覺哪些做法都非常的老土了，而且炒出來的包菜也不是很近人意，上桌之後也沒有多少人想去吃這道菜，而小編今天給大家帶來的這道美食是新式做法的一道小炒，這道美食看上去就比較有口感。
包菜炒雞蛋不光是從色澤上面感到非常的不錯，吃起來的時候味道也是相當的完美，這道美食應該沒有多少人做過，當你們看到這道美食的時候也可以去嘗試的做一下這道美食真的相當不錯，不要再用你那種老土且過時的做法去做包菜了，只要加入「此物」一起炒，保證你的孩子一次性可以多吃幾碗飯，這樣的做法是相當簡單的並沒有你們想像的那麼難，特別是男孩子也可以多學學這道美食做法簡單方便。
吃完之後保證讓你們愛上這道美食，因為做法比較奇特所以看起來你們會覺得有點難，小編告訴你，這道美食是現在包菜做法中最好吃的一種了，小孩子看到都會愛不釋手根本停不下來，如果你們還在擔心不知道給你們孩子做什麼美食而煩惱的話，可以關注小編每天教你做不一樣的美食，這道美食簡單美味又下飯，小編第一次吃這道美食的時候就愛上它，那個時候我就下定決心一定要學會這道美食後來我堅持不懈地去學習，慢慢的找尋方法在學的那段時間里還是失敗過好多次，但是小編就像打不死的小強一樣，就是要把這道菜學會，後來從不斷地失敗中總結出了經驗慢慢的去嘗試最後小編就成功的做出了這道美食，下面就由小編帶著大家一起來看看這道美食該怎麼做吧。
需要的食材：包菜、粉絲、雞蛋、豬油、辣椒、香菜、蚝油、老抽、大蒜
第一步：把包菜用手撕開洗干凈，辣椒、香菜、大蒜清洗干凈後切好放在一邊，把雞蛋打入碗中加一點點鹽適量的水攪拌均勻這樣雞蛋炒出來會非常的蓬鬆鮮嫩，起鍋燒油等油開的時候把雞蛋倒下去開小火慢慢的煎，等雞蛋兩面金黃的時候撈出來放到碗里等待備用。
第二步：再起起鍋燒油等油開的時候放辣椒、大蒜下去炒等香味出來後再把包菜放下去，開大火把包菜炒軟的時候加入「此物」一起炒，炒好開吃的時候會感覺到有一種肉香味這個東西就是粉絲，把粉絲放下去攪拌均勻後加入適量的食用鹽。
第三步：把放下去的食用鹽攪拌均勻，加入蚝油、老抽上色快要好的時候把雞蛋倒下去翻炒均勻，加上香菜翻炒一會就可以裝盤出鍋了，這樣的做法不僅簡單易學而且美味又下飯。
這道美食就做好咯，小夥伴們有沒有學會呢？如果沒有學會的話也不要氣餒，照著小編的步驟慢慢的來總能學會的