『壹』 這樣做千葉豆腐，香辣開胃，下飯又美味,你學會了嗎
千葉豆腐是我們日常餐桌上常吃的一種豆製品，富含豐富的蛋白質，而且口感細膩，適合於多種烹飪方法，可以用來涮火鍋，也可以用來做湯和炒肉。
好了，咱們這個香辣好吃的千葉豆腐就做好了，口感綿柔，香辣入味，特別的開胃下飯，建議喜歡的朋友可以試一試。
『貳』 家常千葉豆腐怎麼做，Q彈鮮香，親朋好友都稱贊呢
家常千葉豆腐怎麼做，Q彈鮮香，親朋好友都稱贊呢？
今天給大家分享一道好吃的千葉豆腐，與在餐館常吃的麻辣干鍋千葉豆腐不一樣，這類家常作法更為簡易，而且味道一點也不差，肯定可以讓你的味蕾得到充分的達到。
先說一下這一千葉豆腐，還記得第一次吃，要在香鍋中吃到的，感覺非常震撼。夾的時候特別綿軟，牙齒咬上來嫩嫩的，慢嚼下又十分有嚼勁。總而言之，便是口味尤其豐富多彩。之後，經過掌握才懂得，千葉豆腐的原料都是黃豆，因此稱作「水豆腐」也不為過。但是在加工層面，與傳統豆類食品還是有一些區別的。實際哪些，咱也說不清，無非就是一種大豆蛋白粉產品。
千葉豆腐有一個特別有意思的區域，便是受熱會脹大。在密封的鍋里加溫，會變得很大。但是碰到氣體以後就會快速縮回，恢復正常。
【家常千葉豆腐】所需資料：千頁豆腐，生豬肉，青椒，薑片，小蔥，蒜頭，豆瓣醬，美極鮮醬油，耗油，十三香，植物油，食用鹽，味精做法如下所示：
第三步
把肉炒過以後，倒入千葉豆腐，加入一些美極鮮醬油，適量耗油，再倒入一點十三香。隨後加入適量冷水，蓋上蓋煮5分鍾。等鍋里料汁類似快燒乾的時候，倒入青椒塊，略微煸炒兩下。
第四步
出鍋以前，再加入適量食用鹽和味精調制。最後把炒好的千葉豆腐，盛出來擺盤就可以。一道美味的家常千葉豆腐，做好了！香嫩Q彈，味道棒極了！
『叄』 千葉豆腐最正宗的做法竅門 千葉豆腐怎麼做好吃
1、食材：千頁豆腐1斤，青紅椒適量，洋蔥適量，木耳適量，蔥適量，蒜適量，油適量，白糖適量，醬油適量，辣醬適量。
2、千葉豆腐切片，青紅椒洋蔥切塊。
3、鍋中放油，油溫三成熱放入千葉豆腐，炸到卷邊，放入配菜。
4、炸好撈出備用。
5、鍋中放油，蔥蒜爆香，加辣醬、醬油、雞汁、水半勺，下入木耳、味精、白糖，澱粉勾芡。
6、千葉豆腐下鍋，炒勻。
7、出鍋，美味千頁豆腐搞定。
『肆』 千葉豆腐有哪幾大品牌
千葉豆腐的品牌有：聚懷齋、好巴食、白玉、享口福、華研。
千頁豆腐是素食新產品，以大豆分離蛋白和水為主要原料，食用植物油、澱粉等為輔料，添加或不添加穩定劑和凝固劑、增稠劑，經斬拌乳化、調味、蒸煮、冷卻、切塊或再速凍等全部或部分工藝製成的大豆蛋白製品。雖然屬於豆製品產品，但不是豆腐及豆腐製品，其生產原料、生產工藝、產品理化指標、內部組織結構、產品口感和營養成分與豆腐有本質的區別。具有超強的湯汁吸收能力，配合現代廚藝，可以做出高品質的新時尚美味佳餚來，可以煮、炒、煮、蒸、火鍋等，原料簡單，卻擺盤精緻，很顯檔次，千頁豆腐吃起來又彈又滑，口感鮮美。
『伍』 千葉豆腐想要做的好吃，在製作時有哪些技巧
水豆腐從古至今就是大家所愛吃的一種美食，並且水豆腐還有各種各樣的作法，尤其是麻辣干鍋類，麻辣健脾開胃，下飯菜又美味，尤其是干鍋千葉豆腐，麻辣健脾開胃，美味又爽口。辣椒切斜塊，洋蔥切成條形。隨後倒一點老抽王，一點點輕粉，再次腌漬三分鍾，千頁豆腐切三毫米片狀。七成溫度輕炸2分鍾，隨後撈出預留。九成溫度油爆少量時長，約一分鍾，少放一點鹽，隨後撈出預留。八成溫度煎香大蒜和生薑片，十成溫度放進郫縣豆瓣醬，隨後爆炒肉片。材料准備：千頁豆腐適當、辣椒2個、 蔥、姜適當、郫縣豆瓣醬適當、生抽醬油適當、鹽少許（郫縣豆瓣醬是鹹的）、蒜黃2根、味精。製作步驟：千頁豆腐清洗干凈以後切成片，當然也可以切割成你喜歡的樣子。青紅椒切條，姜蒜切碎，蒜黃切條。
鍋里放進蔥蒜、干紅辣椒丁再次煸香。把炒好的碗汁倒進，劃炒至料汁冒泡泡稍粘稠。鍋里放進蒜黃稍炒斷生。放進炸好的千頁豆腐，勻稱裹上料汁。可以再勾上芡粉，那樣製成品顏色更漂亮。出鍋前上灑白芝麻，裝在碗里享受。麻辣干鍋，別名干鍋菜，四川菜的製作方法之一，始於四川省德陽市。其特點是口感麻辣鮮香。接著在重慶、湖南省、湖北省、安徽一帶時興，由於這幾地的口感比較貼近，接著盛行於全國各地。千頁豆腐盡管也是屬於豆制食品，但是其生產原料、生產工藝流程、商品口感和營養元素與水豆腐有本質的區別。
『陸』 哪裡的千葉豆腐做的好吃
典發千頁豆腐是江蘇蘇州的著名特產。典發千頁豆腐絕不是一般的豆腐，它富含優質植物蛋白，多種維生素和人體必需的氨基酸，吃起來嫩滑爽脆，口感鮮美，絕無添加任何防腐劑，深受大眾消費者的喜愛。
一、典發千葉豆腐的特色
典發千頁豆腐，又稱百葉豆腐，是一種低脂、低碳水化合物，高蛋白的素食新產品，它以大豆精華「大豆蛋白」為主要材料，採用台灣的最新豆腐製作工藝精製而成，完全保留了豆腐原本的細嫩及營養價值，自身更具備特有的爽脆，而且還富有超強的湯汁吸收能力，百煮不爛，深受消費者的歡迎。
二、品牌介紹
千頁豆腐是典發食品(蘇州)有限公司生產的，公司產品已通過國家QS認證、HACCP認證及出口食品衛生注冊審核，產品不僅在國內反響強烈，而且遠銷美國、日本、新加坡、香港、台灣、日本等地。典發食品是來自祖國寶島台灣的百年老店。「創新求變， 品質第一」 是典發食品百年來始終堅持的經營理念， 讓所有消費者都能沐浴在優良的美食文化傳統中，品嘗到安全、健康和美味的食品。
三、典發千葉豆腐的功效
1、豆腐可以預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺的發生。
2、豆腐的營養價值與牛奶相近，對因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或為了控制慢性病不吃肉禽類的人而言，豆腐是最好的代替品。
3、製作豆腐的大豆中含有大豆異黃酮，可調整乳腺對雌激素的反應，還可以有效的預防白血病，結腸癌，肺癌，胃癌等的發生。
4、製作豆腐的大豆中含有皂苷，能夠清除體內自由基，具有顯著的抗癌活性，具有抑制腫瘤細胞的生長，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。
5、製作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能轉移到豆腐中去。大豆油中的亞油酸比例較大，且不含膽固醇，有益於人體神經、血管、大腦的生長發育。
『柒』 干鍋千葉豆腐，在家怎麼做才能美味、簡單又實惠呢
干鍋千葉豆腐在家做的時候搭配適量五花肉和郫縣豆瓣醬以及青尖椒才能更美味，這樣做簡單實惠還特別好吃。
干鍋千葉豆腐是很多餐廳的主打菜，不過自己在家中做的時候很少有人有干鍋，其實沒有干鍋照樣能做出美味的干鍋千葉豆腐，只是在做的時候一定要給它搭配適量的五花肉和郫縣豆瓣醬，這樣才能讓做好的干鍋千葉豆腐色澤漂亮，味道香辣。
3、鍋中的千頁豆腐炒軟以後，再放入切好的青椒和胡蘿卜片，繼續翻炒，炒到胡蘿卜斷生關火，出鍋裝盤以後放適量的蔥花進行裝飾，這時美味的干鍋千葉豆腐就已經做好，如果家中有干鍋，可以把洋蔥提前放在鍋中炒軟鋪在干鍋的底部，再把炒好以後的千葉豆腐放在洋蔥上，這樣能更好的激發千葉豆腐的香味，會讓做好的干鍋千葉豆腐更好吃。
『捌』 千葉豆腐怎樣做好吃
一、干鍋千頁豆腐做法
材料
主料：千葉豆腐1袋、青紅尖椒適量、豬肉1塊、小米椒適量、干辣椒4個、青蒜5根、土豆1個、蔥姜蒜適量。
輔料：李錦記豆豉香辣醬1勺、海天黃豆醬1勺、醬油適量、蚝油1小勺、雞粉1小勺、胡椒粉1/4小勺、白糖1小勺。
做法
1、准備材料：青蒜切段，尖椒、小米椒、干辣椒切圈，千葉豆腐切片，土豆切薄片洗掉表面的澱粉，泡在水裡，豬肉切片。
2、鍋里倒入少許油燒熱，將千葉豆腐兩面焦黃。
3、鍋里再倒入大量的油，將土豆片放入油炸。
4、炸到金黃色，倒入濾鍋控油。
5、余油燒熱，放入肉片，煸炒至肉片變色。
6、肉片慢煎至微變金黃色，放入干辣椒圈和蔥姜蒜煸炒。
7、倒入尖椒圈，煸炒。
8、倒入青蒜段，繼續煸炒。
9、放入千葉豆腐，醬油和蚝油炒勻後，放入豆豉香辣醬。
10、黃豆醬炒勻，放入白糖、雞粉和胡椒粉調味。
11、干鍋放入土豆，放在火上燒熱，倒入炒好的千葉豆腐即可。
干鍋千頁豆腐做法是怎樣的呢？
三、干鍋千葉豆腐/更多做法
1.五花肉煮熟切片，蒜苗摘洗干凈。
2.把千葉豆腐洗凈切片，蒜苗切段。
3.炒鍋倒油爆香蔥姜蒜。
4.倒入熟五花肉翻炒片刻。
5.然後加入郫縣豆瓣醬翻炒。
6.炒至出香味，倒入千葉豆腐。
7.繼續炒至豆腐上色。
8.加入生抽。
9.加入鹽和少許糖。
10.再放入蒜苗翻炒。
11.淋入香油，加少許雞精。
12.翻炒均勻關火。
13.然後盛入干鍋，隨酒精爐上桌即好。
『玖』 怎麼做千葉豆腐好吃
蔥油千葉豆腐是一道廣大吃貨非常喜歡的美食，口感豐富並且極具營養；在城際分類網美食頻道中用戶對蔥油千葉豆腐這道菜的喜愛度達到69%，如果您也曾經做過蔥油千葉豆腐這道菜,歡迎你告訴我們關於這道菜的製作難度,製作時間等；其實您只需根據下述的製作步驟，就能做出一道美味的蔥油千葉豆腐；製作蔥油千葉豆腐的食材有：千葉豆腐,豆芽,大料,碗汁,花生油等；只需花費18分鍾,您就能吃到一道簡單又富營養的蔥油千葉豆腐，您也趕緊動手試試吧；小編也為您整理並收集關於蔥油千葉豆腐在哪裡吃到，你也可以去試試；
其他信息
菜餚：
冷盤
加工工藝：
拌
節氣：
秋季
食材
千葉豆腐
400g
豆芽
150g
大料
適量
碗汁
適量
花生油
適量
花椒
適量
小蔥
適量
精鹽
適量
柿子椒
適量
步驟
1
准備千頁豆腐
2
豆芽處理干凈
3
豆腐切絲條，做開水，水中加點食鹽，焯一下，撈出控干。
4
開水焯豆芽，撈出後控干
5
碗汁：蒸魚豉油，生抽，老抽，鹽，涼白開水（碗汁調好之後，自己嘗嘗，靈活掌握）。然後倒在豆腐里。
6
料油，鍋里加植物油，冷油時候下入花椒，大料，蔥段，慢慢炸出香味
7
准備蔥絲和干辣椒放在豆腐上，料油趁熱澆在辣椒和蔥絲豆腐上
8
吃的時候拌勻即可
小貼士：
製作料油的時候，涼油的時加入花椒大料，一定要小火
『拾』 在家這樣做千葉豆腐，好吃看得見
千葉豆腐也叫千頁豆腐，還有稱作千夜豆腐的，是一種素食新產品，以大豆分離蛋白和水為主要原料，食用植物油和澱粉等為輔料，經攪拌乳化、調味、蒸煮、冷卻、切塊或再速凍等工藝製成的大豆蛋白製品。
可以做成多種菜式，擺成各種造型，無論是煮、炒、蒸、火鍋等，都是食用方便、經濟實惠、口感美味。一塊千葉豆腐既可以作主料也可當配料，成品有超強的湯汁吸收能力，口感既保持了豆腐的細嫩又兼具特有的Q彈和爽脆，深受大眾喜愛。
怎樣做千葉豆腐既簡單又特別美味？原來一盤千葉豆腐的成本才幾塊錢，真是既滿足了口腹之慾又經濟實惠，口感一點也不比飯店的差！不信就一起來做一做吧！
首先要准備食材：千葉豆腐 肉末 蒜苗 青紅椒 木耳 姜和蔥
製作過程：
1、冰箱里取出千葉豆腐化凍。
2、沿豆腐橫截面對角線斜切一刀，再切成厚片，放盤中備用。
3、姜切絲，蔥蒜切碎。
4、木耳泡發，蒜苗切成段，洋蔥切絲，青紅辣椒切成菱形，備用。
5、煎鍋中倒入油，晃動鍋子使油均勻鋪滿鍋底，油溫升高後放入豆腐片，用小火煎。
6、煎至底部金黃，豆腐鼓起起泡變厚，邊緣上翹後，翻個面再煎，直至兩面金黃色時盛出即可。
7、另取一鍋，倒入食用油，油熱下入姜絲蒜粒炒出香味，接著下入肉末，炒至變色，倒入料酒、生抽、蚝油，炒入味。
8、下入蒜苗翻炒。
9、依次下入青紅椒、洋蔥絲和木耳。
10、最後倒入煎好的千葉豆腐片，撒上蔥末，淋少許香麻油。
11、盛盤開吃。
小貼士：
1、才從冰箱急凍室拿出來的豆腐，可以放微波爐加熱化凍。
2、豆腐切片稍微厚點，以免煎碎。
3、蒜苗在炒之前，撒少許鹽腌漬半小時，炒的時候一點不會變黃而且容易熟。