1. 香煎豆腐做法
用料
老豆腐 1塊
雞蛋 1個
生粉 適量
生抽 2勺
蒜 4瓣
油 適量
糖 1勺
鹽 適量
小蔥 2根
水 半碗
蚝油 1勺
小米椒 3個
爆汁香煎豆腐的做法
蒜、小米椒切碎，放入碗中，加入醬油、耗油、糖、鹽以及半碗清水攪拌均勻備用。
煎至兩面金黃後倒入調好的醬汁，煮至醬汁變濃稠，要保證每塊豆腐都吸入醬汁，最後撒上蔥花，完事~倍兒下飯！
2. 香炒煎豆腐怎麼做，好吃入味還不碎，外焦里嫩，大人小孩都喜歡吃呢
香炒煎豆腐怎麼做，好吃入味還不碎，外焦里嫩，大人小孩都喜歡吃呢？
我們今天做一道好吃的豆腐美食，確保大人小孩都會很喜愛。水豆腐，真的會算得上一種「人民食物」。上升九十九，放到剛會走，統統都會欽佩在它的「石榴裙」下。豆腐營養豐富多彩，自身的口感滑嫩，但是經過不同類型的烹調方法解決以後，口味又展現出不同類型的轉變。那也是水豆腐備受不同年齡段鍾愛的原因之一。
油炸豆腐，是一種非常比較常見的美食方法。這樣處理的水豆腐，表層有一層很薄的饃片，既增強了口味，並且在烹飪的過程當中還不容易碎。因此，許多水豆腐美食一開始都是會選用這一技巧。
今日雖然也是提早油炸豆腐，可是略微有一些不一樣。在煎煮的過程當中，略微多放一些植物油，然後讓溫度維持在相對較高的環境溫度。這樣做出來的水豆腐，就兼顧炸豆腐和油炸豆腐的特點，外皮鬆脆，裡面細嫩，二種口感很好地結合在了一起。
實際上，再平常的菜，只要稍微少花一點想法，一樣會給你帶來驚喜。假如不相信？何不放開手一試！【香炒油炸豆腐】所需資料：水豆腐，青蒜苗，薑片，小蔥，蒜頭，植物油，豆瓣醬，生抽醬油，耗油，白鬍椒粉，食用鹽，味精做法如下所示：
第四步
將豆腐片放進鍋里，迅速炒勻。再次往鍋里加入一些生抽醬油、耗油和五香粉，一樣拌炒勻稱。最終往鍋里加入適量的食用鹽和味精調制，再盛出來擺盤就可以。一道又香又脆的香炒油炸豆腐，做好了！通道鬆脆，里邊滑嫩，確實太好吃了！
3. 香煎豆腐（五分鍾快手美食）如何製作
香煎豆腐（五分鍾快手美食）的做法
步驟4
最後收汁，關火。撒上蔥花碎即可。
4. 香煎豆腐怎麼做好吃又簡單
1.豆腐切成大小薄厚均勻的小塊，雞蛋打散。
2.一干凈盆加一勺鹽，少許雞粉放豆腐塊浸泡10分鍾。
3.將浸泡後的豆腐塊吸干表面水分
4.豆腐蘸干澱粉
5.再裹上蛋液
6.平底鍋燒油至5成熱
7.下入豆腐煎制
8.一面煎制金黃翻另一面煎制
9.兩面煎至金黃，撈出瀝油裝盤。
10.青紅椒切絲，蔥切絲。
11.將青紅椒絲蔥絲放豆腐上點綴
12.鍋中燒油至7成熱時澆在青紅絲上
13.蒸魚豉油利用鍋中余熱加熱，迅速離火，澆在豆腐上，再淋少許香油。
14.香煎豆腐就做好了
小貼士
豆腐煎制時，要一面煎上一層硬殼再翻面，注意火候，別煎糊了。
5. 水豆腐要怎麼煎做才好吃
材料：水豆腐2塊、小蔥1棵、鹽1小勺、花生油5克
做法步驟：
1、水豆腐買的是比較厚的那種嫩豆腐，從中間分開，然後再每塊切成4片。鍋燒干水分，下點油四周走下鍋，把切好的豆腐輕輕的排下去。先開中火煎。
2、中火煎5分鍾後，轉小火煎，等到夠金黃了再換另一面，同樣煎成金黃。
3、把切碎的蔥花撒在豆腐上面，再加適量的鹽，可以蓋1分鍾的蓋子燜一會，然後就可以了。
注意事項：
可以用香菇類替代小蔥，不過要先把菇炒熟然後再加豆腐上面煮一煮。
營養價值：
含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白。
6. 香煎豆腐怎麼做好吃又簡單
香煎豆腐怎麼做好吃又簡單？你可以在小紅書裡面搜索一下他會教你怎麼做的？做出來美味可口。
7. 水豆腐怎麼做好吃又香
香煎水豆腐的做法步驟
1
水豆腐從中間分開，然後再每塊切成4片。鍋燒干水分，下點油四周走下鍋，把切好的豆腐輕輕的排下去。先開中火煎。
2
中火煎5分鍾後，轉小火煎，等到夠金黃了再換另一面，同樣煎成金黃。
3
把切碎的蔥花撒在豆腐上面，再加適量的鹽，可以蓋1分鍾的蓋子燜一會，然後就可以了。
8. 香煎豆腐在家應該怎麼做
引言：豆腐吃起來軟軟嫩嫩的，很多人都喜歡拿豆腐來做很多小吃，那你知道香煎豆腐在家應該怎麼做嗎？
三、豆腐不能和哪些食物一起吃？
豆腐中的鈣元素很高，而菠菜中含有大量的草酸，如果一起吃的話，進入到人體後，會形成溶性的草酸鈣，容易形成腎結石，所以豆腐和菠菜不能一起吃，豆腐中有多種礦物質，植物蛋白和有機酸，蜂蜜中含有很多酶蜂蜜和豆腐一起吃，會產生傷害人體的化學反應，據說可能會導致腹瀉，甚至出現耳聾的現象，豆腐中的蛋白酶與紅糖中的多種有機酸，相遇後，會令蛋白質變性沉澱，難以被人體吸收，而白糖就不會出現這種情況，此外，豆腐也不能和茭白、橘子一起吃，和茭白一起吃，會形成腎結石，和橘子一起吃，會增加甲狀腺腫的患病率。
9. 香煎豆腐味道鮮美，香煎豆腐怎麼做
吃豆腐有很多種方法，包括炸豆腐、麻婆豆腐、關鍵湯鯉魚豆腐、蔬菜綠豆腐湯、自製豆腐、熟豆腐等等。現在讓我詳細介紹一下我是如何為炸豆腐准備香料汁的：一點鹽和生醬油，像糖一樣的豆子，洋蔥，一匙白芝麻，一匙辣椒面，一匙蒜茸，蚝油炒豆腐，用蛋液包好，再炒成香味，使豆腐色澤更金黃，香味更濃，耗油的汁液味道鮮美。它把嫩滑的豆腐卷得緊緊的。它香、嫩、鮮、咸。這比吃肉還好吃！
通常的做法是准備250克不新鮮的豆腐，我碗里的煮熟花生和土豆澱粉，一個雞蛋，以及適量的鹽，油，洋蔥和黑胡椒。膝蓋，豆腐，黑胡椒，切碎的花生，雞蛋，洋蔥和土豆澱粉，均勻攪拌，用鹽調味，拿起一把碎豆腐，把它揉成一個圈，然後把它固定住
10. 新手准備自製香煎豆腐，具體的製作方法是什麼
豆腐切成兩厘米左右的厚片下鍋煎至兩面金黃，加入蚝油、醬油、白砂糖、蔥花、少量清水，大火收汁即可。香煎豆腐是一道非常簡單的菜，國內美食向來博大精深，由於地區的不同，製作方法上也會有所差異，例如有些地方會在香煎豆腐裡面加入辣椒粉、白芝麻，而有些香煎豆腐只需要加入醬油、蚝油。
用這種方法製作的香煎豆腐咬一口爆汁，絕對是既簡單又美味的菜餚。如果喜歡吃辣的我們可以換一種調料，把辣椒粉、蒜末、白芝麻放在干凈的容器內，鍋中燒一勺食用油，油熱後直接澆在調料上面，最後往裡面加入白糖、食醋、生抽，孜然粉，鹽，攪拌均勻即可。豆腐煎好之後倒入調料翻炒幾下，麻辣版的香煎豆腐就製作完成了。豆腐是一種非常百搭的食物，我們完全可以根據自己喜歡的口味來調整用量。