主料
麵粉250克 韭菜50克
墨魚肉200克 墨魚汁6克
水125克 蔥姜適量
香油適量 胡椒粉適量
味精適量 糖適量
鹽適量
黑餃子的做法步驟
黑餃子的做法圖解11. 買新鮮墨魚，取其膽汁用以和面；墨魚肉可以用來做餡。
黑餃子的做法圖解22. 將麵粉與水用2:1的比例搭配好
黑餃子的做法圖解33. 墨魚剖開，找到墨囊，擠出裡面的黑色汁，加入一點鹽，一點溫水稀釋。然後加入到步驟2的麵粉中，和成黑色面團。
黑餃子的做法圖解44. 餃子餡。按自己的口味做餃子餡，此步驟省略若干字……
黑餃子的做法圖解55. 擀麵包餃子。
黑餃子的做法圖解66. 出鍋了！餃子餡是用墨魚和韭菜做的，非常的鮮美。
② 韭花餃子餡怎麼做好吃
主料
麵粉300克
雞蛋3個
韭菜（花）100克
食鹽
6克
蔥段
15克
生薑
8克
食用油
6毫升
輔料
韭菜（花）雞蛋水餃的做法
1.
將韭菜（花）切碎
2.
切碎的韭菜（花）用少許香油或是橄欖油在器皿中攪拌
3.
蔥段切末、生薑切末。
4.
煎鍋放油中小火燒熱，雞蛋打散倒入煎到3分熟。
5.
將韭菜（花）、蔥姜放在一起攪拌，放入少量生抽和食鹽，倒入煎好的雞蛋攪拌。這樣調制的餡不鬆散、緊致、黏糊。
6.
麵粉加水攪拌成絮狀，控制水量，便於擀皮過程無需乾麵粉。
7.
開始揉面，多揉幾次讓面團上勁。
8.
擀成條狀切擠
9.
壓成餅狀
10.
擀皮
11.
包餃子
12.
水開下餃子，中火大約煮3分鍾即可。
③ 黑麥面餃子的做法，黑麥面餃子怎麼做好吃，黑麥
主料
黑麥麵粉600g西葫蘆400g豬肉餡200g
輔料
油適量鹽適量
步驟
1.黑麥粉加水揉成面團
2.西葫蘆和肉餡加調料做成餡。
3.包成餃子
4.出鍋了，O(∩_∩)O哈！
小貼士
活好面，調好餡子是關鍵哦
④ 黑小麥粉和麵粉做餃子皮一起比例2比1怎麼做
你可以用麵粉2黑小麥粉1，這樣做出的餃子皮，煮不破的，而且還很有勁性。
⑤ 黑小麥麵粉怎麼做好吃
主料
麵包粉350克
輔料
黑麥粉
20克
天然酵母
100克
新鮮酵母
13克
調料
食鹽
10克
水
215克
蜂蜜
10克
黃油
10克
小麵包的做法
1.所有材料放入廚房機
2.低速攪拌均勻後，轉高速攪拌到能拉出漂亮薄膜；面團放入抹了油的容器里，表面搭上保鮮膜，發酵約60分鍾
3.發酵後的面團體積有明顯增大，飽滿，有明顯發酵的酸味
4.面團倒在撒了手粉的工作台上，分割成12個，約每個60 g，分別折兩次三折，鬆弛15分鍾
5.將每個面團先滾圓，然後朝一個方向搓一下，成為略微的橢圓形。放在麻布上發酵。表面撒上薄薄麵粉，也搭上麻布
6.90分鍾後麵包體積有明顯增長
7.小心放在鋪了烘焙紙的烤盤上，表面劃一刀，然後噴水
8.放入預熱到最高溫度的烤箱，噴水，推入麵包，放一盤水一起烤；230度15分鍾，因為要用兩個烤盤，將烤盤位置換一下，再烤2分鍾
⑥ 全麥餃子的做法，全麥餃子怎麼做好吃，全麥餃子
主料
全麥麵粉500g 五花肉500g
芹菜適量 胡蘿卜適量
木耳適量 蔥薑末適量
鹽適量添加 蚝油適量
香麻油適量 花椒粉適量
溫水適量
全麥面蒸餃的做法步驟
全麥面蒸餃的做法圖解11. 全麥麵粉加適量溫水和成光滑的面團醒一會！
全麥面蒸餃的做法圖解22. 趁醒面的時候調餡料，把芹菜、胡蘿卜、木耳剁碎放在豬肉泥中，然後放蔥薑末、鹽、少許醬油、蚝油、香油、花椒粉調勻，嫌乾的話可以加點老湯或者少許水！
全麥面蒸餃的做法圖解33. 面團切一塊搓成長條！
全麥面蒸餃的做法圖解44. 切成這樣的劑子！
全麥面蒸餃的做法圖解55. 再逐個弄圓後按扁！
全麥面蒸餃的做法圖解66. 把面劑子擀成圓麵皮！
全麥面蒸餃的做法圖解77. 取餡料放在麵皮上！
全麥面蒸餃的做法圖解88. 包成餃子狀！
全麥面蒸餃的做法圖解99. 放在蒸鍋里！水開後蒸15分鍾即可！關火後不要立刻打開鍋蓋，兩三分鍾後再打開！
全麥面蒸餃的做法圖解1010. 蒸熟了，樣子黑黑的！
全麥面蒸餃的做法圖解1111. 很好吃的！