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gtx650ti可以裝黑蘋果嗎 2022-12-10 06:52:28

長沙哪邊臭豆腐好吃

發布時間: 2022-10-07 03:01:13

❶ 臭豆腐哪裡的最出名

長沙的臭豆腐最出名。

長沙臭豆腐是湖南長沙傳統的特色名吃,湖南隱形地標美食之一,色墨黑,外焦里嫩,鮮而香辣,初聞臭氣撲鼻,細嗅濃香誘人。

長沙臭豆腐屬於非發酵臭豆腐,用豆豉、純鹼、香菇、冬筍和鹽等佐料製作鹵水,將做好的豆腐放入鹵水中浸泡。和其他地方的臭豆腐比起來,長沙臭豆腐口感更辣,外焦里嫩的臭豆腐,混合著辣椒的香氣和蘿卜乾的脆爽,吃完回味無窮。

菜品起源

據《長沙飲食志》載,長沙臭豆腐起源於湘陰油炸豆腐,光緒二十二年(1896),湘陰人姜永貴到落棚橋老鄉那裡學習油炸豆腐技術,因師傅身體不好,回鄉養老,將油炸豆腐擔子交給姜永貴經營。姜永貴在油炒豆腐鹵水基礎上,精選原料配製做臭豆腐鹵水秘方,從落棚橋流動小擔,再到火宮殿固定攤位,使臭豆腐成為「聞起來臭,吃起來香」,皮酥內軟口感極佳的小吃。

❷ 問下長沙臭豆腐最有名的品牌是什麼

長沙臭豆腐本身就是一個品牌,就像揚州炒飯一樣。
如果你非要加個定語性品牌反而掉檔次。譬如:王麻子長沙臭豆腐、李記揚州炒飯。
你可以直接用長沙臭豆腐這個名號。

愛湘農當之無愧,國內各地很多都在這邊拿貨,也可以加盟,好吃不貴,只要幹上就能掙錢。
去長沙一定要吃一次臭豆腐才算不虛此行。可是,臭豆腐店那麼多,哪家最地道呢?根據,最受民眾及遊客歡迎的臭豆腐店還是這三家經典臭豆腐品牌:火宮殿臭豆腐,黑色經典臭豆腐,五娭毑臭豆腐。
火宮殿臭豆腐
臭豆腐可以說是最經典的長沙美食了吧,無論走在哪個省份,都能在街頭遇見那種三輪車,上面赫然寫著「長沙臭豆腐」幾個大字。
火宮殿的臭豆腐是招牌,外麵皮硬脆得剛好,裡面的豆腐嫩嫩的。要說長沙臭豆腐的特色,大概是體現在這個「辣」上。看著不起眼的辣椒,用舌尖輕輕一舔就讓人辣出眼淚。

不僅僅因為相傳毛主席曾經在1958年4月12日來火宮殿時說過「長沙火宮殿的臭豆腐還是好吃」而慕名前往。
更因為,在坡子街火宮殿總店,點上臭豆腐、刮涼粉、龍脂豬血等傳統小吃或湘菜,稍加嘗試,據說活潑的南方世俗文化、長沙的生活滋味,就流淌在人們的味蕾,輕而易舉就可讀懂長沙這座城市。

黑色經典臭豆腐

看上圖黑色經典臭豆腐店鋪門前大家排隊情況,不難感受到黑色經典臭豆腐的受歡迎程度。為了美味,花時間等待也是值得的。從北京來旅遊的張先生帶著女朋友已經等了快三十分鍾了,他說:「只有在長沙才能吃到最地道好吃的臭豆腐,聽當地人說黑色經典臭豆腐是長沙最好吃的臭豆腐,所以既然來長沙了,說什麼也要嘗一嘗!」。
在長沙當地,黑色經典臭豆腐的確是一家頗具名氣的店。不少網紅紛紛來打卡,天天向上也是為它打call。如今,黑色經典臭豆腐已發展成為口碑極佳的臭豆腐品牌。因為它外酥里嫩,臭中溢著香,香里透著臭,令食客在這隱約微妙的味道中流連忘返。

值得一提的是,黑色經典大香腸也十分受顧客歡迎。不僅口感香脆,油而不膩,還能讓人回想到童年時的滋味。和臭豆腐一樣,成為來長沙的遊客必點的小吃之一。

五娭毑臭豆腐
有人為此炎炎夏日頂著劇毒的太陽排隊一小時,娭毑是湖南話祖母老年女性的意思,更有甚者拍著胸脯說這家就是長沙最正宗的臭豆腐了。
五娭毑臭豆腐,在長沙名氣也不小,一直隱藏在黃興南路的一條小巷裡,雖然簡陋,但並不難找,因為老遠就能擠滿了人,讓你想不注意到都不行。
最初五娭毑家的臭豆腐3分錢一片,現在是5元8片。在五娭毑家生意逐漸好起來,名氣大起來之後還曾堅持每天限量100片,每人限購五片。但現在是每天1000片,據說經常排隊都會遇到有人一次買上百片的。去之前聽說她家的攤位是下午兩三點出攤,1000片什麼時候賣完就收攤,所以去晚了很可能買不到。

❸ 目前在長沙,想問下哪裡的臭豆腐最好吃

人覺得長沙臭豆腐"火宮殿(坡子街總店)"最好吃,也最正宗,我每次去長沙辦事,都要去那買一份吃。火宮殿,作為長沙所獨有的古老封記,到這里嘗一嘗正宗的長沙風味小吃,看看古老的花鼓戲,可以感受到長沙寧靜悠閑的生活氛圍,這是一款被廣化的豆臭腐,湯汁可以說是這么多名參賽選手中最鮮嫩的,也就是最清淡的,口感上香脆而不失軟糯,而且還有一碗滿滿的香菜,這黑綠搭配顏色著實好看!但是對於山西漢子與湖南妹紙來說,這家是最不正宗的一家,畢竟清淡得已經沒有臭豆腐的靈魂了。

衡陽的大街小巷賣臭豆腐攤到處擺滿了,聞到哪味兒,我就吵著要吃,一片小小臭豆腐卻記載我童年的記憶。瀟湘飲食店的臭豆腐,給我留下了終生難忘的印象。把臭豆腐炸好,很有樣式的擺好,仍後再加薄鹽白開水、香醋、紅椒末,蚝油,薑末、香蔥末,五顏六色的,

❹ 長沙賣臭豆腐的店鋪太多了,哪裡能吃到最正宗的

其實很多人他們都非常的喜歡吃臭豆腐,對於這樣的一種食物,大家都會感覺到十分的流連忘返,尤其是長沙的臭豆腐。如果大家前往長沙,就一定會打卡臭豆腐,這種食物因為已經是非常出名的。那麼很多人在去往長沙旅行的時候,就會感覺到長沙的臭豆腐是各種各樣的,而且無論是哪一個地方,走幾步就會有一個臭豆腐的攤位或者是一個門店,這個時候應該怎麼樣才能夠去吃到最正宗的臭豆腐?讓自己少走一些彎路,少花一些冤枉錢呢?

有許多人認為有一些門店當中其實也是可以吃到正宗的臭豆腐的,其實這樣的一個說法是完全正確的。但是這樣的一些門店當中的臭豆腐是比較難找的,因為畢竟每一個門店,他如果是生意非常好的話,也是會去開另一個分店,讓自己能夠有一些分銷的做法的。

❺ 湖南長沙臭豆腐哪家更正宗好吃呢

摘要 親您好!這里不能推薦火宮殿臭豆腐。這是一家比較大的連鎖。別看它的裝修很好看很精美 但是他家的臭豆腐好吃還不貴值得信賴。

❻ 長沙臭豆腐哪家最正宗

長沙臭豆腐哪家最正宗?為你推薦黑色經典臭豆腐,文和友老長沙臭豆腐,羅記臭豆腐,五娭毑臭豆腐,都是很有名的長沙美食店,如果想要吃正宗的長沙臭豆腐,可以去試試。
長沙臭豆腐哪家最正宗?
黑色經典臭豆腐

這是一家在是在太平街的店,排隊的人呢超級多,都是現炸的臭豆腐,這個臭豆腐裡面的辣椒水是精髓,獨特的長沙辣椒的味道,挺好吃,價格雖然比一般小攤要貴一些,但是味道好啊!都說來長沙吃臭豆腐首選黑色經典,臭豆腐炸得外皮比較脆,醬汁超多。
人均:13元
地址:黃興路步行街地鐵1號線1號出口旁
文和友老長沙臭豆腐

文和友老長沙臭豆腐一般都會排老長的隊,等二十分鍾很正常,這家店太火了,炸臭豆腐是他家的主打,鍋很大,聞著臭,吃起來還是蠻香的,長沙特有的味道,口味很辣,不過是長沙臭豆腐的特色,文和友老長沙臭豆腐用料足,很實在也很好吃 ,很多人來這里是又吃又帶。
人均:13元
地址:金線街2號
羅記臭豆腐

這家店開在黑色經典的旁邊,但來吃的人比黑色經典還多,味道上絕對讓人驚喜,地地道道的長沙美食,臭豆腐入口之後,汁液豐富,讓人回味無窮,這家店真的是太火了,臭豆腐炸的比較干,黑色經典會戳洞灌湯汁,外酥里嫩,羅記的口感雖然不會很脆,沒有孔,湯汁直接淋在外面,拌著榨菜蠻香。
人均:11元
地址:坡子街與三王街交叉口
五娭毑臭豆腐

五娭毑臭豆腐的位置很不起眼,在一條小巷裡,據說很遠都能聞到他家的臭豆腐味道。五娭毑臭豆腐顏色是黑的,外脆里嫩,裡面是白色的,配上辣椒和醬油,味道非常美,臭豆腐一般10塊錢,可以堂吃,也可以打包,辣椒很辣,都是直接淋到豆腐上,豆腐好吃,蘸料有些辣,但是辣中帶咸,小份六塊,五塊錢。
人均:9元
地址:黃興南路59號旁小巷(近南門口勞動廣場)
長沙臭豆腐哪家最正宗?這幾家一定要去試試,在長沙臭豆腐很常見,但是好吃的也不多,這幾家一定不要錯過。

❼ 長沙地道好吃的臭豆腐除了火宮殿和文和友以外,還有哪些

吃遍長沙30家臭豆腐,測評出最好吃的6家,第二種把持不住了!

長沙吃喝玩樂
2019-04-13 · 優質美食領域創作者
據不負責統計

整個長沙市有400多家臭豆腐店

每二十步你就會看見一個臭豆腐攤

平均每一分鍾

就有一個長沙人在吃臭豆腐

以上純屬虛構

如有雷同 你打我啊

☟☟☟

沒吃過這幾家臭豆腐 不足以談人生

◆ ◆ ◆

長沙最老的臭豆腐在巷子口已經四十年了,口味一直不變,據說只賣1000片,從下午3點開攤起,早賣完早散攤,絕不多賣一片。

40年來並沒有想過擴大門面,一直隱藏在黃興南路的一條小巷裡,雖然簡陋,但並不難找,一眼看過去,最熱鬧的就是這家了。

鹵水是自製的,但白豆腐並不是自己製作的,現在市場的白豆腐品質普遍都降低了,很難有好的貨源,鹵水也不能用太重,所以單從上色效果看,其實還有點斑駁不是全黑。

因為臭豆腐全部是新鮮現炸,攤主並不著急,穩穩的耐心的等待豆腐炸到火候,保證每一份的豆腐口感都恰到好處。

用熟練的動作在炸好的臭豆腐上稍微扎一下。

澆上兌好的醬油辣椒,整套動作一氣呵成。

除了鹵水,這醬油和辣椒的作用也很重要,算是點睛之筆了。

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略焦的表皮被咬開後,豆腐充分吸收了醬油辣椒的湯汁。

咬下去,並沒有多餘的湯汁流出來,炸得焦卻不幹,辣卻不嗆口。

有人說它是長沙最好吃的臭豆腐,有人為此炎炎夏日頂著劇毒的太陽排隊一小時,還有人上飛機前飛奔至此一買就是100片……

人均:6元一份

地址:黃興南路59號旁小巷(近南門口勞動廣場)

老遠就可以看見一口誇張的大鍋,和長長的隊伍,想讓人不注意都難。

直徑足足超1米長的大鐵鍋盛滿了油,一塊塊黑黑的臭豆腐被炸得吱吱作響。人多的時候不要急,一鍋可以炸500多片。

時尚走心又走腎的包裝,不追求豪華高檔,但是保留自己的個性,絕對是臭豆腐中的顏值店。

巨大的高溫炸鍋裡面有好多的臭乾子,炸好後先戳破,淋上一層秘制辣椒油。

再放上一小撮肉泥,蒜泥辣椒蘿卜,外脆里嫩,湯汁滲透非常入味超好吃!

肉醬臭豆腐跟別家的不同,變個頭偏小,更方便一口一個,汁水不會從嘴裡流出。

人均:10元一份

❽ 長沙臭豆腐,哪家好吃

長沙臭豆腐好吃的有小制臭豆腐、黑色經典臭豆腐、文和友老長沙臭豆腐、羅記臭豆腐、五娭馳臭豆腐等這些。
1、 小制臭豆腐
小制臭豆腐已發展成為口碑極佳的臭豆腐品牌。因為外酥里嫩,臭中溢著香,香里透著臭,令食客在這隱約微妙的味道中流連忘返,此外,由於小制臭豆腐堅持採用純植物發酵的製作方法,拒絕任何添加劑,讓顧客能在享受美味的同時享受健康,深得顧客信賴。
2、 黑色經典臭豆腐
之所以取名「黑色經典」,就是想要還原長沙原始臭豆腐的原汁原味。湯料口味注重鮮、辣、香,針對愛吃辣的顧客,可以再放入特製辣椒醬,一口下去,回味無窮。為讓消費者吃得放心,黑色經典臭豆腐已通過了國家質檢局的質檢報告。
3、 文和友老長沙臭豆腐
文和友老長沙臭豆腐的特色在於鹵水。據介紹,臭豆腐鹵水製作工藝非常復雜,需要幾十種植物材料,經過近兩年的發酵才能成為浸泡豆腐的鹵湯。文和友老長沙臭豆腐的配料也十分豐富,一碗黑色臭豆腐,配上湯汁、辣椒、蘿卜、香菜等,各種味道融合,香氣逼人。
4、羅記臭豆腐
羅記臭豆腐味道上絕對讓人驚喜,地地道道的長沙美食,臭豆腐入口之後,汁液豐富,讓人回味無窮,這家店真的是太火了,臭豆腐炸的比較干,色經典會戳洞灌湯汁,外酥里嫩,羅記的口感雖然不會很脆,沒有孔,湯汁直接淋在外面,拌著榨菜蠻香。
5、五娭馳臭豆腐
五娭馳臭豆腐的位置很不起眼,在一條小巷裡 ,據說很遠都能聞到他家的臭豆腐味道。五娭馳臭豆腐顏色是黑的,外脆里嫩,面白色的,配上辣椒和醬油,味道非常美,豆腐一般10塊錢,可以堂吃,也可以打包,辣椒很辣,都是直接淋到豆腐上,豆腐好吃,蘸料有些辣,但是辣中帶咸。

❾ 長沙臭豆腐哪家強

經典黑臭豆腐這是太平街的一家商店。排隊的人太多了。都是剛炸好的臭豆腐。這個臭豆腐裡面的辣椒水是精華。長沙辣椒的獨特味道很好吃。雖然價格比普通地攤貴,但是味道還不錯!據說黑色經典是長沙吃臭豆腐的首選。臭豆腐的皮很脆,醬料很多。文有老長沙臭豆腐文友老長沙臭豆腐一般排隊二十分鍾。這家店太熱了。油炸臭豆腐是他家的主食。鍋很大,聞起來很臭,吃起來很好吃。長沙獨特的味道很辣,但卻是長沙臭豆腐的特色。文和友老長沙臭豆腐食材充足,真好吃。很多人來這里吃,帶。

❿ 湖南長沙臭豆腐哪家更正宗好吃呢

您好
1.火宮殿(坡子街總店)
「火宮殿」的臭豆腐最好吃,也最正宗,火宮殿選用上等黃豆做成豆腐,然後把豆腐浸入放有冬筍、香菇、曲酒、瀏陽豆豉的鹵水中浸透,表面會生出白毛,顏色變灰。初聞臭氣撲鼻,用油鍋慢慢炸,直到顏色變黑,表面膨脹以後,就可以撈上來,濃香誘人,澆上蒜汁、辣椒、香油,即成芳香鬆脆、外焦里嫩的臭豆腐。


地址:長沙市天心區坡子街127號(近三王街)
路線:乘坐2、11、18、112、138、143、145、202、301、301區間、368、803、804內環、804外環、901、901區間、908西線、旅2路公交車在賈誼故居站下車後往回步行300米,從三王街牌坊前行200米即可到達
人均消費:50元
2.黑色經典(黃興南路店)
黑色經典可以說是黃興南路步行街上人氣極旺的一家店。臭豆腐是它的經典口味,皮脆里嫩多汁。過了熱油,是一定要澆上滿滿的紅油辣椒,咸鮮味辣。若不能吃辣的,還是少放為妙。特色雖不大,但味美價廉、環境也比較干凈,足見其受青睞。故而總能見長隊伍,想吃那你可得耐心。


地址:長沙市天心區黃興南路步行街(悅方ID旁)
路線:乘2、11、18、112、138、143、145、202、301、368、803、804、804區間、901、901區間、908西線、旅2路等公交車在司門口站下車步行約300米可達
人均消費:5元
3.五娭毑臭豆腐
其實高手都在民間,五娭毑臭豆腐是老字型大小,在街邊小門臉已經開了好幾十年。雖然就是個路邊攤,沒有任何環境可言,而且每天限量銷售,售完即止,但還是吸引無數食客前來「朝聖」,因此只要順著大長隊伍就可以找到。
這里只用素鹵水來製作臭豆腐,外皮黑黑的、很焦很脆,我想講一點,最特別的一點:會用筷子給每一塊剛出鍋的豆腐扎一個洞,每一塊都淋上湯汁,辣汁的口味鮮香誘人,臭得也不是很刺鼻,趁熱吃味道特別好。

地址:長沙市天心區黃興南路59號旁小巷(近南門口勞動廣場)
路線:乘2、8、123、140、202、314、804、906、908、旅2路等公交車在沙河街站下車
人均消費:5元
4.李四姐臭乾子
怎麼說呢,因為每次去太平街,筆者都要去買一份吃,所以想介紹一下,不要笑我哦。
這家在太平街的一條窄巷裡,臭豆腐雖還不如別家名氣高,但也有排長隊,主要是味道確實不錯。豆腐炸得香脆酥滑,淋上秘制醬料更香濃。5元一份,還配有泡菜、酸蘿卜及豆乾,爽口解膩。但因是小攤,環境很簡陋。

地址:長沙市開福區太平街64號
路線:乘2、11、18、112、138、143、145、202、301、368、803、804、804區間線、901、908西線、旅2路等公交車在賈誼故居站下車步行約200米可達
人均消費:5元
5.武爹臭豆腐
這個呢,也是路邊攤小吃,在向群鍋餃店附近。臭豆腐是名副其實的黑,但口味呢,不算很重,淋上蒜蓉辣椒汁特別香。雖然它的口感還不至於太驚艷,可味道也不差。每天限量售賣,賣完就打烊。老闆態度不錯。店面很小,外面只有幾張桌子。有空去嘗嘗哦!

地址:長沙市天心區坡子街上味舫128號
路線:乘2、11、18、112、138、143、145、202、301、368、803、804、804區間線、901、908西線、旅2路在賈誼故居站下車步行約150米可達