⑴ 豆腐干可以和什麼菜一起炒
通常家常用芹菜辣椒一起炒比較多。
芹菜辣椒炒豆乾
食材准備：香乾切成小條狀，便於入味。外觀看既有白色的面又有金黃色的面，很美觀。芹菜切段，芹菜莖和芹菜葉分開；辣椒切成小斜段；生薑切成小丁。
⑵ 芹菜抄豆付乾的作法
❖目錄
1芹菜豆腐乾的做法大全
2干豆腐炒肉的做法
3香菜拌豆腐乾的功效與做法
4孕婦到底可以吃袋裝豆腐乾嗎
5豆腐乾怎麼做菜呢
6香菇炒豆腐乾怎麼做？
1芹菜豆腐乾的做法大全
今天要教大家的是芹菜豆腐乾的做法。芹菜在生活中是十分常見的，市場上也可以買到，芹菜的味道很香，可以作為輔料加入菜裡面。而且芹菜含有豐富的維生素，對人體也有很大的好處。豆腐也有很多人喜歡吃，豆腐白而嫩，是很多家庭主婦必備的食材，下面就給大家說說說芹菜豆腐乾的做法。
食材明細
芹菜200克
豆腐乾100克
鹽3克味精2克
花椒3克薑汁10克
姜5克白砂糖2克
澱粉(豌豆)5克花生油30克
炒芹菜豆腐乾的做法詳細步驟
1. 豆腐乾切條，芹菜切段，入沸水鍋中焯一下撈出；
2. 花椒泡熱水製成花椒水；
3. 鍋內加花生油燒熱，放入姜絲熗鍋，入豆腐乾炒透；
4. 再下入芹菜段及其他調料，旺火炒至嫩熟；
5. 加味精，勾薄芡，淋明油，出鍋裝盤。
炒芹菜豆腐乾的做法小貼士
健康提示：
糖尿病患者若按照該食譜製作菜餚，請將調料中的白糖去掉。
1、 在菜市場買回胡蘿卜，芹菜，豆腐乾，木耳。
2、 回家將胡蘿卜去皮，用清水清洗干凈，用刀切成絲，待用。
3、 在鍋里倒入適量的水，開大火，燒開，將木耳用開水泡賬，洗干凈，再切成絲，待用。
4、 把豆腐乾用清水清洗干凈，切成絲，待用。
5、 芹菜去葉，用清水洗干凈，用刀背拍菜梗，再將芹菜切成小段，待用。
6、 鍋里放入適量的菜油，開大火，將菜油燒辣，倒入切成小段的芹菜炒成8成熟，再倒入胡蘿卜絲，木耳絲，豆乾絲，均勻的炒，加入少許鹽，米酒，雞精，調味，將其炒均勻用盤裝起。
7、 這樣，芹菜炒豆腐乾就做好了。
以上就是芹菜豆腐乾的做法大全。大家學會了可以在家做一做芹菜豆腐乾的做法。多吃豆腐可以美容，所以豆腐一直非常受女性歡迎。就連超市也有很多豆腐，像豆腐乾、豆腐皮什麼的。越來越多的人喜歡吃豆腐。芹菜搭配豆腐給人味覺帶來不一樣的感受。
2干豆腐炒肉的做法
首先給大家普及下豆子的功效：干豆腐營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。干豆腐在製作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、乾薑等調料，既香又鮮，久吃不厭，被譽為「素火腿」。
1、干豆腐中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高；
2、干豆腐含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；
3、含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
話不多說，那麼今天我們來說說干豆腐炒肉吧。
一食材:
250克 干豆腐 100克 肉 1個 辣椒 1大匙 水澱粉 一小匙 醬油 適量 鹽 50克 油 少許 味精
二做法 :
1:干豆腐切絲備用！不要切的太細，粗一點的話口感會好一點！
2:蔥切花，蒜切茉，辣椒切絲備用！
3:肉切絲備用！最好用干澱粉抓一下，呵呵，我懶了，今天沒用干澱粉抓一下！ 4:起鍋，放油，爆香蔥，蒜後，放入肉絲，肉絲發白後，放入少許醬油（老抽）！
5:肉絲炒白後，放入干豆腐絲，大火翻炒後，加一勺水，燉一小會！
6:湯干後，加入辣椒絲快速翻炒，加入一勺水澱粉勾芡，出鍋，裝盤！
3香菜拌豆腐乾的功效與做法
香菜拌豆腐乾是一道家常菜，香菜拌豆腐乾作為家常菜的一種具有了成本低廉，製作簡單的好處，香菜拌豆腐乾使用的食材只是豆腐乾和香菜而已，我們可以加入雞精和香油作為配料，將整道菜的味道提起來，香菜拌豆腐乾的做法需要幾個步驟而已，下面就給大家介紹一下香菜拌豆腐乾的做法。
香菜拌豆腐乾雖然只需要幾步就可以做出來，而且也是經濟型的一道菜，但是香菜拌豆腐乾卻有著非常高的營養價值，香菜拌豆腐乾裡面有豐富的維生素和蛋白質，所以受到人們的喜歡。豆腐乾，漢族傳統食品之一，是豆腐的再加工製品。咸香爽口，硬中帶韌，久放不壞，是中國漢族各大菜系中都有一道美食。豆腐乾營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。豆腐乾在製作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、乾薑等調料，既香又鮮，久吃不厭，被譽為「素火腿」。
一、香菜豆腐乾的功效：
1、豆腐乾中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高;
2、豆腐乾含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟;
3、含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
二、香菜豆腐乾的做法：
美食材料豆腐乾，香菜，鹽，雞精，香油。
美食做法：
1、豆腐乾先片成2mm厚的片，再切成2mm粗的絲。
2、香菜擇洗干凈，切成3cm長的段。
3、鍋內添清水，水沸後將豆腐乾絲放入燙一下，撈出瀝干水分。
4、將豆腐乾絲、香菜段放一起，加鹽、雞精、香油拌勻，裝盤。
以上就是香菜豆腐乾的功效與做法的內容，香菜拌豆腐乾的做法簡單，需要用到的食材是香菜和豆腐乾，這些食材都是很容易在市面上買到的低價食材，所以香菜拌豆腐乾是一道經濟的菜。更多的做法可以隨時關注小編，小編會繼續為大家誠心奉獻的。
4孕婦到底可以吃袋裝豆腐乾嗎
袋裝豆腐乾是一種小零食的，有不少人都是很喜愛吃這種零食的。但是由於現在食品安全問題是很大的，因此我們就要了解一下袋裝豆腐乾的安全問題的。對於孕婦們來說，平常人吃的食物並不一定適合她們的。為了孕婦和胎兒的健康，我們就要認識一下袋裝豆腐乾能不能給孕婦吃的。
很多人對孕婦可以吃袋裝豆腐乾嗎並不是很清楚，女性在懷孕的時候，在對一些食物選擇上是不能隨意進行的，否則吃的時候對身體沒有任何好處，這點在選擇吃豆腐乾的時候要注意。可以吃的，但是要適量的選擇。豆腐乾營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。豆腐乾在製作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、等調料，既香又鮮，久吃不厭，被譽為「素火腿」。
主要功效
1. 豆腐乾中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高;
2. 豆腐乾含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟;
3. 含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
以上就是對孕婦可以吃袋裝豆腐乾嗎的詳細介紹，在懷孕的時候，女性是可以吃豆腐乾的，不過在懷孕的時候，對豆腐乾吃的時候，每次也是要適量進行，這樣對身體才不會有影響，那豆腐乾對人體幫助很大，因此對它的選擇可以放心。最後祝孕婦們能夠生下可愛的寶寶們吧!
5豆腐乾怎麼做菜呢
做法一：牙簽豆腐乾
食材
主料：豆腐乾2塊
輔料：油 適量；鹽 適量；八角 適量；丁香 適量；花椒 適量；蚝油 適量；白砂糖 適量；生抽 適量。
步驟
1.豆腐乾切片
2.一片片用牙簽串好
3.放入鍋里，把香料和調料都放進去一起煮
4.大火煮開
5.轉小火煮20分鍾
6.煮好的豆腐乾直接用煮豆腐的水浸泡過夜即可
做法二：
茄汁豆腐乾
1.豆腐乾洗凈，切菱型片，放入平底鍋用油煎。
2.兩面煎透。
3.加一大碗水大火煮開，小火10分鍾。
4.加番茄醬，大火煮至汁稠。
5.加鹽，糖，鮮抽，雞精調味，再撒些蔥花即可。
相信通過上文的介紹，你已經知道豆腐乾怎麼做菜了吧！上文簡單的介紹了豆腐乾的兩個做法，一個是牙簽豆腐乾，一個是茄汁豆腐乾，味道都什麼的好，你可以選擇其中的一種來學習，當然你也可以都學習，這樣，可以給家人換一種口味，換一種方法，相信你的家人們都會非常喜歡吃的。
6香菇炒豆腐乾怎麼做？
香菇的營養價值
1.香菇含豐富的維生素D原，但維生素C甚少，又缺乏維生素A及A原。
2.菇蛋白質里包含18種氨基酸，人體必須的8種氨基酸里，香菇就佔了7種，並且多屬L型氨基酸，活性高，易被人體吸收，消化率高達80%。
3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕見的傘菌氨酸、口蘑氨酸和鵝氨酸等，所以風味尤其鮮美。
豆乾是一種歷史悠久的民間小吃，也是豆腐乾的簡稱;豆腐乾中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高;含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟;含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
主料:300g豆乾 100g香菇 20g香菜
配料:適量油 適量鹽 適量生抽 適量雞精 適量干辣椒 適量蔥蒜
做法:1.豆乾切條，香菜切段，香菇水泡發後切條，蔥和蒜切好備用。
2.鍋熱油，炒香蔥蒜和干辣椒炒香。
3.放入豆腐乾翻炒。
4.放入香菇翻炒。
5.放入香菜，再加鹽，雞精和生抽調味即可。
以上就是小編為大家帶來的香菇炒豆腐乾這樣一道簡單而又不失美味的菜餚的做法了，同時也有對於香菇和豆腐乾這兩樣食材的重點介紹哦。相信看完了以上小編為大家的介紹無論是喜不喜歡香菇和豆腐乾兩種食材的朋友都會想要品嘗一下香菇炒豆腐幹了，那就趕快嘗試去做這道美食吧。
⑶ 芹菜葉怎樣做才好吃
芹菜葉是降血壓的能手，可以做湯、涼拌。現在正是夏季，應該多吃些涼拌菜，那麼下面我就給大家說說涼拌芹菜葉的做法吧。涼拌芹菜葉有很多種不同做法，味道各有特色。以下是幾種比較簡單常見的做法，供大家參考。 做法一：芹菜葉、海帶絲、胡蘿卜、橄欖油、麻醬、鹽各適量。將芹菜葉和海帶絲、胡蘿卜絲用開水焯熟後過一下冷開水備用；麻醬瓶中取些麻醬，用鹽、橄欖油、冷開水調和均勻作為調料汁備用；將原料混合在一起，放入調料汁拌之均勻即可。做法二：芹菜嫩葉250克、香豆腐乾100克、鹽適量、白糖5克、香油5克、醬油5克、味精少許。將芹菜葉清洗干凈，放開水鍋中燙一下即撈出，攤涼、瀝水，剁成細末，放入菜盤中，撒上鹽拌勻；將香豆腐乾放開水鍋中燙一下，撈出，切成小丁；將豆腐丁撒在芹菜味末上，加入醬油、白糖、香油和味精、拌勻即可。做法三：芹菜葉洗凈用開水燙一下，擠干水分，切成細小的段。紅菜椒也用開水燙一下，切成細丁。生花生一小把放在碗里到微波爐里高火兩分鍾，放涼後用手搓去皮（如果家裡有現成的就可以直接用）。把芹菜葉，紅菜椒丁和烤熟的花生放一起，加蒜沫，醋，鹽，生抽，味精，香油和少許糖一起拌均即可。做法四：芹菜葉洗凈瀝干水分；一個雞蛋打散後攤成薄餅狀；將雞蛋餅切成小塊；芹菜葉焯水；將芹菜葉和雞蛋片混合，放入薑末、蒜末、辣椒油、生抽、醋、香油等調味料拌勻即可。做法五：芹菜嫩葉200克，醬香豆腐乾40克，鹽，湯，油，醬油各適量。將芹菜葉洗凈，在開水中燙一下，撈出攤開晾涼，切成碎末。醬香豆腐乾在開水中燙一下，撈出切成小丁。將芹菜葉和豆腐乾放入盤中，加入鹽，糖，油，醬油拌勻即可。提醒：芹菜葉焯的時候要短，用熱水燙一下快速取出就好；芹菜性寒，脾胃虛寒的人要少食；血壓過低的患者更應注意避免食用。 蒸芹菜葉材料：芹菜葉、麵粉、生抽、鹽、白糖、醋、辣椒油、香油、涼白開步驟1：洗凈的芹菜葉放入大碗中，取一些麵粉，撒在葉子上，然後用筷子拌一下葉子，使葉子上都均勻地沾上一層薄薄的麵粉步驟2：上鍋蒸5~6分鍾即可步驟3：蒸的時候調個汁：把生抽：鹽：白糖：醋：辣椒油：香油，倒入碗中攪勻，再加少許涼開水拌勻即可。 十二種芹菜葉的吃法 芹葉飯：1、大米淘洗干凈，放入電飯煲中，加入清水（水面到米的距離，大約是食指的第一個關節的高度），按下煮飯按鈕；2、芹菜葉洗凈，切碎備用；3、電飯煲跳閘後開蓋放入切碎的芹菜葉並攪拌均勻，不要斷電，蓋上蓋子再燜10分鍾，就可以吃了。註：挑選芹菜的方法：新鮮芹菜的葉子鮮嫩不打蔫，芹菜桿很容易折斷而且沒有老筋；2、淘米時應該注意：不要用力揉搓，淘米的次數也不宜過多。因為在米粒表層富含的維生素B1、B2和礦物質易溶於水，如果淘米時用力揉搓或反復沖洗，營養物質會大量流失。長此以往，會因上述營養素缺乏而影響健康。如腳氣、口腔潰瘍就是缺乏維生素B的表現。 </FONT>暴腌兒芹菜葉：把芹菜葉子洗好，剁碎了，然後放上點兒鹽就ok 啦！拌面吃很好 香炸芹菜葉：把比較嫩的芹菜葉子連著一點莖最好，洗凈，然後調麵糊，和得稀一點兒，過上火，倒油（多一點）燒制六七成熱，就把芹菜葉子蘸麵糊，放到鍋中炸倒金黃即可，特別香，比香椿魚還香呢。 芹菜葉土豆：把芹菜葉洗凈，用開水燙一下撈出，放到冷水中浸泡，時間常一些，半天一天均可。再把土豆去皮切塊。鍋內放油（最好是動物油）炸鍋，加少量高湯，放進土豆塊，等土豆七成熟時，放入芹菜葉，同燉至熟，加味精後即可食用。 芹菜葉餅：芹菜葉適當切一下，加入少許水，麵粉，雞蛋，鹽適量，也可以根據個人喜好加入垛碎的蝦仁等，攪拌均勻成麵糊狀，鍋里放油，等油熱後放麵糊，攤成薄餅，小火煎熟一面，翻過來煎另一面，兩面都煎成金黃色，小火是為了保證裡面的麵糊也熟了。此菜保持芹菜葉特有的清香，金黃碧綠，很能鉤起人的食慾。芹菜葉豆腐腦：磨豆成漿，去渣。將豆漿加水倒入大鍋內，慢火燒開，用酸漿點，使之慢滿凝固成豆腦（以鍋內水變清為准）備用。可多次食用。取適量的豆腦放入小鍋內燒開，芹菜葉洗凈，放入鍋內，加生薑汁、精鹽，味精、香油，即可盛碗食用。芹菜葉香卷：將300克芹菜葉洗凈，入沸水鍋焯水後，放入冷水中，撈出擠干，切成細末，與50克胡蘿卜、50克香菇末拌和，用鹽、味精、麻油調味成餡，用春卷皮包成卷狀，掛上雞蛋液，滾上麵包糠，入油鍋中炸成金黃色撈出即成。這樣做出的春卷口感酥脆、清香、營養豐富。芹葉豆腐湯：將芹菜嫩葉100克洗凈，入沸水中焯水後撈出切碎；內脂豆腐1盒切成小丁焯水後和芹菜葉一起放入燒沸的清湯中，用鹽、味精、胡椒粉調味後勾薄芡，淋少許麻油即成。這「芹葉豆腐湯」吃起來滑嫩、清香、爽口。 </FONT>香辣芹菜葉：芹菜葉開水綽一下，擠干水分，攤開放入盤中，鍋中放油，油熱後放入干辣椒，炸出香味，保持辣椒的紅艷，起鍋，熱油淋在芹菜葉上，加入鹽、味精，香油少許攪拌均勻即可。干辣椒的辣，被油炸出的香，伴以芹菜葉的清香，是一道很不錯的小菜啊。芹菜葉炒豆腐：芹菜葉適量、豆腐一塊、醬油，味精等調味料各適量。芹菜葉洗凈，用沸水燙半分鍾撈出，放冷水中投涼，瀝凈水，切斷備用。豆腐切成糖塊大小的丁，用沸水燙過。炒鍋燒油，至六七成熟時，放入豆腐為斷翻炒，至豆腐成全黃色時即放入芹菜葉同炒，炒勻後放醬油、鹽、味精。顛翻幾下出鍋。此菜黃白嫩綠相映，清鮮味美爽口香脆芹菜葉：芹菜葉200克、水發冬菇100克、麵粉20克。精鹽3克、白糖2克、色拉油500克（耗約40克）。芹菜葉洗凈，瀝干水分。冬菇去柄，切成1厘米粗的條，瀝干水分，加入麵粉拌勻。炒鍋置中火上，加入色拉油燒至六成熱，放入芹菜葉炸至變深墨綠色、發脆時撈出，再放入冬菇條炸至發脆時撈出。炒鍋倒去油，將芹菜葉、冬菇條放入鍋內，加入精鹽、白糖、味精翻拌均勻，即可裝盤。芹菜葉炒雞蛋：芹菜葉洗凈切末，雞蛋打散，火腿切丁，枸杞洗凈待用。熱鍋涼油，將所有原料加鹽放入鍋中翻炒熟即可。
⑷ 芹菜豆乾怎麼炒好吃竅門
芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹兩種，功能相近，葯用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，又名「香芹」，亦稱"葯芹"。但是和香菜不是一個種，芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，具有有平肝清熱，祛風利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助治療作用。
小貼士
海洋
1、水燒開後，加入鹽，再加入芹菜段，淋入少許食用油，芹菜段焯水後，淋入涼水沖洗，芹菜段吃起來口感會很好，很爽脆；
⑸ 芹菜炒香乾怎麼做
芹菜炒香乾的做法：
備用食材：芹菜適量，香乾5塊，香蔥1小把，大蒜3瓣，生抽適量，干紅辣椒3個，食鹽適量，食用油少許；
製作過程：第一步，首先准備出適量的芹菜，將芹菜的葉子去掉，取根莖用，洗干凈後將芹菜桿切成長短適中的段，放入一個事先加上淡鹽水的容器中，浸泡10分鍾，在浸泡芹菜的過程中處理配菜；
第二步，香蔥1小把擇去根蒂以及不能食用的部分後，將其洗干凈，控干水分後，切成碎末，同時大蒜放在案板上用刀背拍一下，剝皮後切成碎末，干紅辣椒准備幾個，可以吃辣的將其剪成段；
第三步，香乾准備出幾片，沖洗干凈後，控干其中的水分，然後切成條狀，芹菜浸泡好之後，從水中撈出來，控干水分，准備好所有的食材後，即可開始炒菜，在炒鍋中添上適量的食用油；
第四步，待將油燒熱後，放入蔥蒜末，以及干紅辣椒，小火開始翻炒，待將其中的香味炒出來後，放入芹菜，繼續翻炒，待將芹菜炒至差不多6分熟的時候，將切好的香乾放入在鍋中；
第五步，繼續煸炒片刻，然後淋入少許的生抽，再按照個人的口味添加點食鹽調味，翻炒均勻，使得芹菜和香乾都可以充分吸收醬汁後，關火出鍋享用。
⑹ 芹菜炒豆乾竅門
芹菜炒豆乾，一道清爽美味的下飯菜，主要食材之一芹菜，吃芹菜有降血壓，減肥，助睡眠等功效，小時候記得，媽媽經常用芹菜葉子蒸菜，放點香油
，好吃極了，以後和大家分享如何蒸芹菜葉，嘻嘻，今天我們用的不是芹菜葉子，而是去掉葉子的芹菜搭配豆乾。豆乾選用的是白豆乾，處理芹菜一
個關鍵的一步是焯水：把水燒開，放點鹽，幾滴食用油，迅速焯水，過冷水，芹菜脆嫩可口。
食材
芹菜 300克 豆乾 250克 干辣椒 3個 蒜 1瓣 蔥 1根 鹽9克 雞精 9克 醬油1大勺 白糖 1小勺 姜1片
1小勺=5克 1大勺=15克
做法
1.將豆乾切成豆條狀，裝盤備用。
2.將芹菜洗凈，去除葉和根，切成長短均勻的小段。
3.冷水下鍋，燒開，放入幾點食用油和少許鹽，放入切好的芹菜段，焯水1分鍾，撈出，迅速過冷水，然後裝盤備用。
4.把薑片切成姜絲，蔥切蔥絲，蒜拍碎，起鍋熱油，油熱後，放入蔥姜蒜和干辣椒，炒出香味。
5.放入豆乾，輕輕翻炒，炒至兩面微發金黃。
6.放入焯水好的芹菜段，淋入醬油，放入白糖，鹽根據菜鹹度決定放與不放，最後放入雞精，盛盤。
7. 脆嫩可口的芹菜炒豆乾就做好了。
⑺ 芹菜炒豆乾怎麼炒好吃
對於動物來說，吃是一個動詞。而對於我們人類，可不僅僅是這樣。吃，要考慮很多方面，既要好吃，還要對身體有益。而如果你能自己動手做，這兩方面就都會滿足。下面，就讓我來為大家介紹下香芹炒豆乾的做法。
1.將芹菜斜刀切成細絲，豆乾用開水浸泡片刻後洗凈也切成薄片。豬肉切成細絲，蔥姜蒜切末
2.鍋熱後，放入肉絲炒至顏色泛白後，放入生抽、五香粉翻炒，加入蔥薑末爆香
3.將芹菜和豆乾放入鍋中，放入少許水後翻炒
4.所有原料炒均勻後，放入蒜末翻炒片刻，關火
5.裝盤，上桌，開飯啦
看完香芹炒豆乾的詳細做法，你是否已經瞭然於胸了呢？那麼，就請你利用業余實踐開始操刀實戰吧。相信以你的聰明才智，做好這道美食不需要花多久的。
⑻ 南方人最喜歡吃的芹菜炒豆乾怎麼做會更好吃
芹菜炒豆乾，南方北方人都喜歡的一道菜，這樣做最好吃，美味滿分！
芹菜炒豆乾，南方北方人餐桌上出現頻率最高的一道家常菜，這種菜式我比較少做的。
一般飯店裡常見的家常菜色，反而對我很有新鮮感！只是說，不高溫熱油，因此這種低火候做出來的菜總是不像外面那樣驚艷，只好在醬料上動手腳，而且難得用上大蒜了，於是炒豆乾就有了這個版本，咸香爽口，特別下飯，美味滿分。
我們家不太吃辣，所以辣味比例很低，喜歡吃辣者可以改成辣椒醬，或是增加郫縣豆瓣醬的比例。
⑼ 芹菜炒香乾怎麼做才好吃
芹菜是我們老百姓餐桌上最常見的蔬菜之一，美麗的外表之下還有著豐富的營養，可謂是內外兼修。據說還有一些食療功效，比如潤肺清腸、降壓平肝等功效，總之是老少皆宜，值得常吃。
這樣美味爽口的炒香乾就做好咯，營養美味不失顏色，喜歡吃香乾可得試試用芹菜來製作呢。這道菜的創作性很高的，裡面可以加上少許的尖椒配菜，再放上火腿絲什麼的味道超級棒哦。