① 黃山有名的特色小吃都有哪些推薦一下
黃山的特色小吃有以下：
1、清蒸石雞，這是安徽黃山（漢族）傳統名菜之一，到現今已有百年歷史。做法是將石雞剁成塊，配以火腿片、香菇片，加冰糖、甜米酒、蒜瓣、鹽、豬油、薑片及雞湯，入籠蒸熟而成。此菜湯清香郁，肉細嫩柔滑，原味鮮醇，素以珍品著稱。
(1)屯溪豆腐干好吃擴展閱讀
黃山位於安徽省南部黃山市境內，有72峰，主峰蓮花峰海拔1864米，與光明頂、天都峰並稱三大黃山主峰，為36大峰之一。黃山是安徽旅遊的標志，是中國十大風景名勝唯一的山嶽風光。
黃山原名「黟山」，因峰岩青黑，遙望蒼黛而名。後因傳說軒轅黃帝曾在此煉丹，故改名為「黃山」。黃山代表景觀有「四絕三瀑」，四絕：奇松、怪石、雲海、溫泉；三瀑：人字瀑、百丈泉、九龍瀑。黃山迎客松是安徽人民熱情友好的象徵，承載著擁抱世界的東方禮儀文化。
參考資料
清蒸石雞_網路
屯溪醉蟹_網路
方臘魚_網路
② 屯溪燜豆腐乾的家常做法大全怎麼做好吃視頻
食材明細
老豆腐半塊
雪菜1小顆
香菇3朵
紅辣椒1個
蔥姜蒜適量
蠶豆醬1勺
雞精適量
白糖適量
咸鮮口味
炒工藝
半小時耗時
普通難度
17
撒入香蔥段炒勻即可。
屯溪燜豆腐乾的做法步驟
小竅門
1.全程不能放水，翻炒要迅速！總翻炒時長約5分鍾左右。
2.不能放鹽，鹹菜和醬都是鹹的
③ 美味好吃的豆腐乾的菜譜做法
拌豆腐乾
菜譜簡介
周末早上可以起的晚，因此也可以做一些小菜來搭配白粥。其實步驟都很簡單，高興的是自己烹飪的心情。 現在發現自己越來越喜歡採用涼拌，蒸，煮的方式，喜歡食材在自己的刀下斬斷的感覺。尤其是春天的材料都是那麼的青翠。 這道菜很簡單。主料是少爺家鄉特產的洛舍豆腐乾。和北方的豆乾不同，豆腥氣很淡，有甜醬香味。北方的朋友如果想做，可以自己在家鹵一些豆乾備用。
材料
豆腐乾，青辣椒，醋，香油
做法
1.豆乾切小丁，青辣椒切丁。
2.加一點醋，香油拌勻就可以了。簡單吧。
懶人必備----川味麻辣涼拌豆腐乾
材料
煙熏豆腐乾（兩三塊錢的 ），小蔥3棵
做法
1、先將豆腐乾用溫水洗洗，多洗幾遍，然後用開水燙幾分鍾。燙好後切薄片。
2、小蔥切成蔥花備用.
3、將蔥花、生抽三勺、陳醋一勺、鹽少許、味精少許、花椒油三分之一勺、辣椒油三勺，放入切好的.豆腐乾中，拌勻即可。
豇豆拌豆腐乾
材料
豇豆200克、比較厚的那種豆腐乾2個、小米椒2個、鹵水料、蒜末多些、耗油少許、香醋、生抽、藤椒油、味精、鹽
做法
1、豇豆洗凈用開水煮個2分鍾（煮的過程中放點鹽）撈出冷水浸哈，撈出瀝干水份。切成長段，再一根一根對破切開待用。
2、豆腐乾洗凈用鹵水鹵過5分鍾撈出，切成1厘米寬的長條待用。
3、小米椒切細圈，用一個碗把，小米椒、蒜末、耗油、醋、生抽、藤椒油、味精、鹽調和好待用。
4、熱油鍋把豇豆炒個2、3分鍾鏟到盤子里，再把豆腐乾一起和均勻，把調的汁淋上即可。
涼拌豆腐乾
菜譜簡介
這道菜是我跟公公學來的,我們家豆腐乾一直都是作為配菜和其他東西一起炒,很少把它做主角,不過第一次吃過公公做的涼拌豆腐乾後就愛上了這道菜,希望公公婆婆在重慶一切都好
材料
原料：香豆腐乾4塊，，調料：油辣椒半小勺，油花椒1/5小勺，花生醬半小勺，，蒜頭2瓣，姜一小片，糖半小勺，生抽2勺，水4勺，芝麻一勺，，香油1勺，醋1小勺，味精可放可不放，我沒放
做法
1，香豆腐乾過開水焯一下，橫剖二後切絲
2，蒜和姜切成碎末，倒入2勺開水調成蒜姜水，花生醬加2勺水調開
3，芝麻微波爐20秒2次轉熟
4，把所有調料(除了醋)，全部倒入豆腐乾絲中調拌均勻，最後滴入醋拌和.
小訣竅
醋不要和花椒一起下,容易發苦
④ 豆腐乾怎樣做好吃
材料：豆腐兩塊、青辣椒幾個、油一勺、鹽一撮。
豆腐乾做法如下：
1、豆腐准備好。
⑤ 豆腐乾怎麼做好吃又簡單
方法如下：
鹵豆乾5塊。
青椒1小把。
肉適量。
豆瓣醬1勺。
姜3片。
蒜2瓣。
料酒1勺。
鹽適量。
醬油2勺。
花椒6粒。
澱粉適量。
步驟1
姜蒜，青椒和豆乾切好；肉切絲，加入料酒、澱粉，碼上備用。
⑥ 豆腐乾怎麼炒才好吃 三種簡單又好吃的豆腐乾做法
1、胡蘿卜炒豆腐乾。備好豆腐乾、胡蘿卜還有青菜以及料酒跟鹽，再備上白糖醬油還有水澱粉。將豆腐乾直接洗好了切成段，將胡蘿卜削皮後切塊。備好鍋加上油將豆腐乾下鍋芳草，再將胡蘿卜倒進去。將青菜、料酒還有鹽以及白糖下鍋，再倒入醬油和水燒煮一會。最後將水澱粉直接勾芡後即可。
2、青椒炒豆腐乾。備好小青椒、豆腐乾、鹽味精還有色拉油以及蔥。將青椒洗好了，不想吃啦的去籽後直接切絲了，將豆腐乾洗好同樣切絲放入碗中。豆腐乾加入鹽腌制。另取一碗加上油，再將青椒倒進去攪拌了。備好鍋直接將青椒隔水加熱了。再將豆腐乾以及蔥跟鹽和味精放進去，繼續再蒸熱三分鍾。
3、芹菜炒豆腐乾。備好豆腐乾、芹菜，煙肉，辣椒還有蒜頭以及雞粉跟菜油和鹽。將芹菜自豪了直接切段，豆腐乾切絲了，辣椒切段。備好鍋加油直接將蒜頭爆香了，再將辣椒以及煙肉下鍋加上豆腐乾以及芹菜翻炒，最後將雞粉跟鹽下鍋後即可。
⑦ 豆腐乾怎麼做好吃
豆腐乾怎麼做好吃
1、雪菜炒豆腐乾。
將雪菜用水沖洗一下，切成丁，豆腐乾洗凈切成條。鍋內倒入少許油，燒熱後先將雪菜炒熱，然後加入豆腐乾。炒熟之後，嘗一下鹹淡，因為雪菜本身就含有鹽分，所以依據個人口味再酌量加點鹽，出鍋前放入味精調味即可。
2、芹菜炒豆腐乾。
芹菜擇去葉子，去掉筋，洗凈，切成段，豆腐乾沖洗一下，切成條。弄點大蒜切成末，鍋里倒油，燒熱後先下蒜末爆香，之後放入豆腐乾翻炒。當豆腐乾表面微微有些起泡時放入芹菜，加適量鹽、醬油，大火炒熟之後，出鍋前加點味精，再淋上點芝麻油即可。
3、臘肉炒豆腐乾。
臘肉沖洗干凈，切成薄片，豆腐乾切成條，再將大蒜葉洗凈、切段，大蒜切末。鍋里倒入少許油，燒熱之後先爆香蒜末，再下入臘肉煸炒。因為臘肉中有很多肥肉，慢慢能夠將油分煸炒出來，等到開始出油了，就可以放入豆腐乾翻炒。臘肉中也含有很多鹽分，所以在調味時要注意適量，加點醬油著色。快出鍋前下入大蒜葉，稍微翻動幾下，就可以加味精裝盤了。
4、韭菜炒豆腐乾。
韭菜洗凈，瀝干，切成段，豆腐乾切成條。鍋里倒油，油溫燒至八分熱時先炒豆腐乾。等到豆腐乾變色時，再放入韭菜，不然炒的.時間過長，韭菜就變黃了。翻炒過程中加鹽，炒勻後加味精出鍋。
5、鹵豆腐乾。
鍋里放水，倒入醬油、鹽、五香粉、茴香、八角、桂皮、大蔥段、生薑片，想要吃辣一點可以現在就放入辣椒，將水煮開。如果有鹵牛肉的湯汁就更好了，直接可以拿來用。豆腐乾可切可不切，放入湯汁中，大火再次煮開後轉小火，慢慢熬煮，讓豆腐乾徹底吸收料汁的味道。等到完全入味後，加味精，攪勻後撈出豆腐乾即可食用。一般是吃多少拿多少，其餘的還是浸在湯汁里。
⑧ 黃山屯溪老街的小吃有哪些
黃山屯溪街有黃山燒餅、黑糖、豆乾、徽州菊茶、鹹菜等特點小吃。