煎豆腐怎麼做好吃又簡單方法如下。
1、豆腐切片。
2、鍋里倒油，油熱後放入豆腐，小火煎至兩面金黃，再加入蝦醬、花椒翻炒均勻。
3、加入少許水煮2分鍾，加大蒜收汁，撒上蔥花即可。
豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。豆腐的消化吸收率達95％以上。
豆腐為補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。
❷ 煎豆腐的家常做法
煎豆腐的家常做法如下：
主料：豆腐一塊、青紅椒各半隻、雞蛋一個。
輔料：鹽適量、糖1-2勺、料酒適量、生抽5-8克、雞精一點點、清水適量、生粉一大勺、玉米油30毫升、薑片2片。
步驟：
1、豆腐洗凈，切片。
❸ 煎魚燜豆腐怎麼做好吃
1.
魚豆腐用清水沖洗下，瀝凈水分備用，切成片狀，一塊魚豆腐我切成了3片
2.
鍋中放入2湯匙植物油，燒熱後，改為小火，下入魚豆腐開始煎，魚豆腐要平鋪在鍋底，受熱均勻
3.
一面煎至金黃後，翻面，直至兩面都煎至金黃
4.
用筷子把魚豆腐取出來，可用吸油紙把表面的油吸一下，減少油膩感，蘸著番茄醬開吃吧
5.
烹飪技巧
1、魚豆腐不吸油，煎制過程中，放1-2湯匙植物油就可以了；
2、煎魚豆腐要用小火，受熱均勻，外焦里嫩，煎出來金黃誘人；
3、魚豆腐本身有味道，製作過程中無需另加調料，蘸上番茄醬，味道很ok了！
❹ 煎豆腐怎麼做好吃
西紅柿煎豆腐
材料：濃醬豆腐一盒、西紅柿2個。白糖、雞精、生抽醬油、料酒、小蔥等。
做法：
1、豆腐切成小方塊（取出豆腐後上下平切成兩塊，在豎切4刀成16小方塊）。
2、西紅柿切成小塊待用。
3、起火平底鍋加少許食用油抹勻鍋底，待油八分熱後放入豆腐塊煎至金黃，翻面再煎至金黃（注意煎豆腐時要先中火後轉小火），出鍋待用。
4、另起鍋加食用油，油熱後倒入切好的西紅柿翻炒成糊狀。
5、倒入煎好的豆腐，加適量的白糖（甜度可根據個人喜好而定），和西紅柿一起翻炒至入味。
6、放入適量的生抽醬油、料酒翻炒均勻，再放入雞精、小蔥繼續翻炒均勻，出鍋裝盤即可。
❺ 魚頭煎豆腐怎麼做好吃
主料
魚頭
350g
輔料
油
適量
鹽
適量
蒜苗
適量
生薑
適量
紅椒
適量
步驟
1.准備好魚頭、豆腐、姜、紅椒和蒜苗
2.大蒜苗桿切段葉切碎，姜切片，紅椒切碎
3.豆腐切成小塊
4.熱鍋下油並加點鹽
5.下魚頭
6.一面煎好後翻面
7.加入水、薑片和蒜苗
8.煮開後撇去浮末
9.轉至砂鍋中加豆腐
10.大火煮開轉小火燉20分鍾即可
❻ 魚頭煎豆腐的做法
魚頭煎豆腐的做法：
食材:魚頭約650克，北豆腐約400克，土豆約250克；
調料:橄欖油（或花生油）50克，生抽100克，啤酒500克，米醋20克，冰糖10克，干辣椒一枚（可選），花椒15粒，八角一枚，黑胡椒碎、香蔥末、薑片、蒜片、香菜梗段、香菜末適量；
烹飪:
1.鍋上火燒熱，放適量涼油，分別將豆腐、土豆和魚頭煎成金黃色取出備用，記得煎魚頭時撒入少量香蔥末一起煎；
2.用煎魚頭後的余油，下入香蔥末、蒜末、香菜梗段、冰糖、花椒粒和八角炒出香氣；
3.加入啤酒和適量的清水大火燒開後，下入剛剛煎好的魚頭和土豆，再放入生抽、米醋、干辣椒（可選）、黑胡椒碎、香蔥末（留少許）和薑片，大火燒20分鍾；
4.接著加入煎好的豆腐，大火再燒10分鍾；
5.撒入餘下的香蔥末，略燒一會兒收濃汁後即刻停火；
6.出鍋裝盤撒上香菜末，即可上桌享用。
❼ 一道魚香煎豆腐怎麼做才好吃
先把干凈成塊的魚用食鹽、花生油、醬油腌制入味，大約1小時。
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然後就可以起鍋了，香煎豆腐煮魚就完成了。