① 尖椒炒雞蛋怎樣做好吃
尖椒炒雞蛋
食材：線椒幾個、紅椒一個、小蔥幾顆、雞蛋幾個、食鹽適量、料酒適量、食用油適量。
做法：
1、准備線椒適量，不能特別吃辣可以用其他辣椒代替，辣椒洗凈後切成小段，大小大概半厘米左右。准備紅椒一個片開後切碎，主要用來配色。
2、准備幾顆小蔥取蔥白部分，同樣切成段。碗里打幾個雞蛋，加入適量食鹽，加入一點料酒，料酒既能去除雞蛋的腥味，還能讓雞蛋炒出來更蓬鬆，攪勻後備用。
3、熱鍋放油，倒入辣椒炒一下，加入適量的食鹽，大火炒出辣香味，炒至七八分熟，起鍋裝碗。稍微放涼後倒入雞蛋液，用筷子攪勻。
4、熱鍋放油，油量比平時要多一點，將油轉勻以免粘鍋，倒入辣椒雞蛋，用勺子稍微推一下，翻面，然後將雞蛋炒散，最後翻炒幾下後即可起鍋裝盤。
② 尖椒雞蛋怎麼炒
夏天青椒的產量也是非常大的，而且青椒的價格也會非常的便宜，幾塊錢就能買到一大堆。那麼今天跟大家分享一個家常青椒炒雞蛋的做法，製作過程很簡單，所需要的時間也很短，10來分鍾就可以完成。做出來之後非常的美味，而且很下飯，最主要的是青椒搭配雞蛋非常的營養，那麼接下來咱們就一起去看一下這道家常青椒炒雞蛋的做法吧。
【家常青椒炒雞蛋】
【製作食材】青椒，雞蛋，食用油，食用鹽
【製作步驟】
1、今天跟大家分享的這個家常青椒炒雞蛋的做法非常簡單，所需要用到的食材和調味料也比較少，僅僅只需要4種，第1種是青椒，青椒准備兩個就可以了，雞蛋也同樣准備兩個，食用油准備適量的，然後再准備適量的食用鹽。以上提到的這些食材和調味料都准備齊全了之後，咱們就開始烹飪吧。
2、咱們給准備好的青椒清洗一下，清洗干凈之後從中間片開，然後再把辣椒籽和根部一塊去掉，再把它斜刀切成塊，切完塊之後，咱們把它放到一個小盤中或者是小碗中備用。
3、向咱們准備好的空碗中，打入准備好的兩個雞蛋，然後將雞蛋攪散，盡量攪得均勻一點。攪完之後先放到一旁，然後咱們起鍋燒油。鍋內油熱之後澆入雞蛋，先把底部炒到定型，然後再翻炒，將雞蛋炒成大一點的塊就可以了。
4、把炒好的雞蛋盛出來放到一個碗中，然後咱們再加入適量的食用油，少一點就可以了，再把青椒放進去快速的翻炒，翻炒到青椒差不多快斷生的時候，咱們把雞蛋放進去繼續翻炒。
5、把青椒和雞蛋翻炒均勻，青椒炒熟了之後咱們就可以調味了，撒上一點點食用鹽，不用太多，然後就出鍋吧，出鍋裝盤之後就可以享受美味了，一道非常好吃的家常青椒炒雞蛋就這樣完成了，所需要的食材很少，整個過程也非常的簡單，那麼就抓緊時間准備食材去嘗試一下吧。
【小貼士】
1、咱們准備了兩個青椒，青椒的品種不同，辣度也不同，但是總歸來說，青椒並不是很辣，如果特別喜歡吃辣的話，可以往裡面放一點干辣椒或者是小米椒。
2、青椒可以切得盡量細一點，這樣比較容易炒熟，也比較容易入味。
3、青椒一定要用大火快炒，這樣炒出來的青椒無論是從口感還是味道來說都是非常不錯的，而且這樣可以保證青椒中維生素c流失的量最少。
4、青椒是一種非常有營養的食材，含有非常豐富的維生素c，所以在烹飪的時候烹飪的時間不要太長，如果太長的話，裡面的營養流失會非常的嚴重。雖然很多人覺得在夏天吃青椒容易上火，但是夏天比較潮濕，吃點青椒可以去除身體內的濕氣，對人體非常不錯，但是一定要注意適量，不要吃得太多，吃太多一定會上火。
③ 尖椒雞蛋怎麼炒好吃 尖椒炒雞蛋的烹飪方法
1、材料：尖椒5個，雞蛋2個，鹽、白糖、味精各適量。
2、尖椒洗凈，去蒂和籽，切橫條。
3、雞蛋打散，加入一點點水和鹽。
4、油燒熱，倒入雞蛋後調小火，慢慢等雞蛋液凝固，翻炒成塊。
5、盛出雞蛋，再放油燒熱，放入尖椒，炒到尖椒稍軟，放入雞蛋，調入鹽、白糖、味精炒勻關火。
④ 尖椒炒雞蛋怎麼炒好吃
尖椒雞蛋
材料
尖椒，雞蛋，生抽，鹽，雞精
做法
1.尖椒切圓圈、雞蛋加點生抽打散，熱油，放入尖椒翻炒，加點鹽和雞精，斷生即可。不用裝出擱一旁
2.平底鍋熱油，倒入雞蛋液煎熟。(喜歡吃大塊雞蛋就攤成蛋餅;喜歡吃小塊雞蛋的用筷子劃散)
3.將煎好的雞蛋放入炒好的尖椒鍋中翻炒，用鍋鏟將雞蛋剁碎點，完成
雞蛋含豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質，兩只雞蛋所含的蛋白質大致相當於50克魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸。辣椒不但能給人帶來好口感，還含有豐富的維生素C、葉酸、鎂及鉀等營養成分。還有溫中散寒、開胃消食的功效。這道食譜雞蛋和尖椒的搭配，可以補充維生素和礦物質，而且雞蛋中的蛋白質是比較高的，可以有促進食慾的作用，還可以補充人體所需的營養，可以讓你胃口大開
⑤ 尖椒炒雞蛋的做法竅門
人類對美食向來有獨特的見解，這種見解不僅僅體現在美食的色香味上，在其營養價值方面也淋漓盡致的有所體現。例如尖椒炒雞蛋，雞蛋色澤嫩白家鮮黃，搭配上翠綠的尖椒，給人清新之感，再從其營養價值方面考慮，尖椒中富含花青素，雞蛋中富含蛋白質，都是人體所需要的營養。下面就讓我們來學習一下尖椒炒雞蛋的具體做法。
材料：
主料：雞蛋、尖椒
輔料：葵花籽油、鹽、雞精
營養價值：
青椒的Vc含量很高，蛋中蛋白質含量較高。Vc可增加免疫力，預防壞血病。蛋中蛋白質含量較高
具體做法：
1.准備好材料，尖椒去蒂清洗干凈。
2.雞蛋打碗里，尖椒和大蔥均切碎末備用。
3.把尖椒碎和蔥碎加入到雞蛋中
4.再加入料酒，鹽，味精打散，攪拌均勻
5.起鍋放油，油熱放入攪拌好的蛋液翻炒
6.炒至雞蛋定型後即可出鍋，裝盤
以上就是尖椒炒雞蛋的營養價值及其製作過程，這道菜操作簡單，食材種類少，耗時短，較易操作，經濟實惠，最重要的是其營養價值不遜於其他昂貴的菜系，口感爽口，真可謂是色香味俱全，所以一直以來使我們餐桌上一道必不可少的一道菜系。以上就是今天介紹的尖椒雞蛋的做法及其所富含的營養價值。
⑥ 雞蛋炒青椒怎麼炒
辣椒是一種特別的食材，因其獨特的口感，受到了很多人的追捧。大家都知道辣椒里含有豐富的辣椒素，這玩意兒吃了之後，可以把體內的細菌病毒給GAME OVER。因此喜歡吃辣的地方，就是一個盛產美女的地方，原因就在於此了。就比如咱們四川喜歡用辣椒炒雞蛋，這道菜就是是咱們四川的一道典型的家常菜，因此咱們的川妹子一個個長得：「那叫一個帶勁」。辣椒炒雞蛋是一道營養非常豐富的美食，做法又簡單，所以受到了咱們川渝地區的一致好評。那麼怎麼把辣椒炒雞蛋做的好吃呢？
《辣椒炒雞蛋》
准備材料：3到4個新鮮的辣椒（喜歡吃很辣的人就選二荊條，吃的不太辣的人就選大青椒）、土雞蛋2枚、一些鹽、一些生抽、一些水、適量的植物油。
做法：
1、咱們先把雞蛋打入碗里，撒上一些鹽，加入一點水充分的攪拌。
2、再把辣椒洗凈，切成條或者切成圈都行。
3、預熱鍋之後，把植物油放到鍋里燒熱，然後把雞蛋入鍋，炒定型出鍋。
4、另起鍋，下適量的植物油燒熱之後，把辣椒放入鍋里煸出虎皮色，加入少量的生抽、一點鹽炒勻。
5、最後，把雞蛋下鍋炒勻，出鍋裝盤完成。
這道《辣椒炒雞蛋》就做好了，做法很簡單。二荊條切圈下鍋煸的軟軟的味道才好，大青椒切絲的時候炒斷生即可。根據實際情況出發。美女們記得要多吃辣椒喲，美不美靠個人。
⑦ 尖椒炒雞蛋怎麼做
用料
尖椒 3個
雞蛋 3個
白鬍椒粉 少許
鹽 1小勺
美極鮮醬油 少許
做法步驟
1、准備食材：尖椒洗凈，雞蛋兩個（喜歡吃雞蛋的可以多放幾個）
2、尖椒切碎（越碎越好，方便後續煎雞蛋入味定型。
3、雞蛋液里方白鬍椒粉，美極醬油，和鹽調味。倒入辣椒碎攪拌均勻。
4、鍋中熱油，倒入辣椒雞蛋液。
5、稍許煸炒，待雞蛋金黃微教後即可出鍋。
⑧ 尖椒雞蛋怎麼炒好吃
尖椒炒雞蛋是一道以尖椒和雞蛋為主要材料製成的家常菜品。兩者搭配起來不僅顏色好看，味道更是鮮辣和濃郁的相互交融，十分美味下飯。下面簡單介紹如何製作尖椒炒雞蛋。
尖椒炒雞蛋的食材：尖椒5個，雞蛋2個，鹽、白糖、味精各適量。
尖椒炒雞蛋的做法：
1、尖椒洗凈，去蒂和籽，切條。
食用價值：
1、尖椒裡面含有辣椒素，辣椒素是辣椒的辣味來源，不但具有抗炎及抗氧化作用，還有助於降低心臟病和某些腫瘤增長的風險。還可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇。含有較多抗氧化物質，可預防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。
2、每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
⑨ 介紹下尖椒炒雞蛋的好吃做法
配料：
青辣椒 300克、雞蛋 3個、花生油 1勺、精鹽 1小勺、蔥 1根、糖 1小勺、醋 1小勺
烹飪步驟：
1.准備青辣椒和雞蛋
烹飪小貼士：
1、在炒雞蛋時可以放入適量的蒜葉，這樣一來可以提高菜的鮮味兒。加上算的消毒左右可以清除體內的毒素。2、辣椒香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食慾，促進腸道蠕動，幫助消化！讓你每天都消化很好！另外食用辣椒也可以預防癌症。還具有一些減肥作用！