主料
木耳一小把 瘦肉
雞蛋2個 蔥花、姜
木耳肉絲雞蛋湯的做法步驟
1. 木耳泡發、洗好，多洗幾次
2. 瘦肉切絲，蔥花姜切好
3. 雞蛋打散備用
4. 鍋內放少許油，放入肉絲翻炒
5. 肉炒的發黃時放入蔥花姜，爆出香味後，放入一點老抽上色
6. 倒入木耳繼續翻炒
7. 大約翻炒一兩分鍾後倒入涼水，喜歡喝湯就多倒點，蓋好鍋蓋大火煮開
8. 開鍋後倒入雞蛋，打出蛋花，一分鍾就可以出鍋了
B. 木耳雞蛋湯，木耳雞蛋湯的做法，木耳雞蛋湯怎麼做
材料：黑木耳、雞蛋、薑片、蔥花
作法：黑木耳用涼水泡發40分鍾到1小時，用手捏，感覺全部軟透就行。
把泡發好的木耳的頭頭切掉，再換水洗干凈。雞蛋打散。
熱鍋放油，放薑片爆香，倒入木耳翻炒幾下，加水。
水沸後調味，均勻倒入蛋液，蔥花，不用攪拌，熄火蓋上蓋子幾分鍾。
這樣的蛋花出來是一整片的，很好看，也有口感
要是喜歡小片蛋花的話，倒入蛋液之後不要熄火，不斷攪拌一分鍾就好了。
C. 雞蛋木耳湯怎麼做好吃
1.鍋里添油燒熱，下切好的蔥花炸出香味。
3.下木耳，等到水繼續燒開下攪好的蛋液，待蛋液浮起，用手勺推動形成均勻的蛋花。加適量的鹽調味，撒一點香菜末這個湯就可以出鍋了。
D. 雞蛋湯加木耳可以嗎
這個雞蛋和黑木耳到底能不能一起吃，很多喜歡美食的人多多少少都會有一些疑問，很多食物看起來是很好吃，但是是不能結合在一起來吃的，黑木耳和雞蛋如果不能用在一起吃我們還吃的話，那麼就有可能會造成中毒的現象，甚至會引起不良反應，但是如果黑木耳和雞蛋能夠一起吃的話，自己不敢吃就會錯過了這個食物的營養，那麼黑木耳和雞蛋能一起吃嗎?
黑木耳炒雞蛋
做法：
1。黑木耳用溫水泡發，洗凈，晾乾。
2。將五個雞蛋打入晚中，加入適量胡椒粉，鹽和雞精，攪拌均勻。
3。鍋中熱油，倒入雞蛋液，攤成蛋皮，用勺子搗碎備用。
4。鍋中再熱油，放入蔥花和蒜瓣爆出香味，再加入木耳爆炒。
5。放入雞蛋一起翻炒即可。
紅棗黑木耳湯
基本特點：清熱補血，適用於貧血患者。
基本材料：黑木耳15克，紅棗15個。
功效：清熱補血，適用於貧血患者。
製作：將黑木耳、紅棗用溫水泡發放入小碗中，加水和適量冰糖，再將碗放置蒸鍋中，蒸1小時。
用法：每日服2次，吃木耳、紅棗，喝湯。
【來源】民間方
【原料】黑木耳15克 紅棗15個
【製作】將黑木耳、紅棗用溫水泡發放入小碗中，加水和冰糖適量，再將碗放置蒸鍋中，蒸1小時。
【用法】每日2次，吃木耳、紅棗，喝湯。
【功效】清熱補血。適用於貧血。
【黑木耳大棗粥】
用料：黑木耳15克，大棗6枚，大米60克，紅糖30克。
製法：①將黑木耳用溫水泡發，去雜，洗凈，撕成小片;大米淘洗干凈，備用。
②鍋內加水適量，放入大棗、大米煮粥，八成熟時加入木耳片、紅糖，再煮至粥熟即成。
每日2次，連服5-7天。
功效：黑木耳性平，味甘，有補氣益智、活血潤燥、涼血止血等功效。大棗有補中益氣、健脾養胃、養血壯神等功效。紅糖有補血、去寒、破瘀、緩肝等功效。
適應症：月經過多。
這個黑木耳是可以用來和雞蛋一起吃的，吃黑木耳和雞蛋的時候美容做法也有很多種，製作這個黑木耳雞蛋的時候方法也有很多種，大家可以按照這樣的方法來製作，製作雞蛋和木耳的時候也要注意保證營養不流失，不要用煎炸的方式，最好是煮湯，木耳雞蛋湯同樣有很好的功效作用。
E. 木耳柿子雞蛋湯做法大全
木耳菜蛋湯
耳菜蛋湯所需材料
主要食材雞蛋、木耳菜、木耳、胡蘿卜
木耳菜蛋湯的做法
1、將雞蛋磕入碗內打散;胡蘿卜洗凈，切成小片;木耳菜洗凈;水發木耳洗凈後撕成小片。
2、炒鍋內加入油，燒熱後倒入蛋液，煎至兩面呈金黃色時取出。
3、原鍋里倒入高湯，放入胡蘿卜、黑木耳、雞蛋片，大火燒約10分鍾，加入鹽調味，再撒入木耳菜燒沸即可。
木耳菜蛋湯的功效與作用
木耳菜蛋湯，口味比較清淡，適合在夏天食用，具有清熱解毒的功效，而且湯品顏色豐富，可增進食慾，促進消化哦。木耳菜具有降血壓、益肝、清熱涼血、利尿、防止便秘等功效。雞蛋補充人體所需的蛋白質和氨基酸，同時還有健腦益智的功效。木耳具有清胃滌腸防輻射、益氣強身、補血活血、降血脂、延緩衰老的功效。這樣的一道湯品可以有清熱去火的作用，而且還可以潤腸通便哦，排毒養顏的同時補氣血，增強記憶力和免疫力，而且還可以有降血壓補肝腎的作用，清理腸道垃圾，增強體質。
木耳菜蛋湯的做法和它的營養價值，大家都了解了吧，看了它的做法以後大家可以利用起來學習一下自己回家製作，營養豐富，增強食慾清熱解毒潤腸通便補氣血，具有補虛補血的作用，而且還可以補充營養，趕緊試試吧。
F. 雞蛋和木耳一起燉怎樣做好吃
准備好所有原料，木耳提前一天泡好，摘洗干凈撕成小片。雞蛋打入碗中，蔥切小段
鍋內放少許 油，倒入蛋液滑炒成熟後裝盤備用
鍋內放少許油，倒入蔥花和胡蘿卜翻炒
倒入木耳繼續翻炒
加入精鹽
倒入炒好的雞蛋，翻炒均勻即可出鍋
END
注意事項
木耳用冷水泡效果很好，我選擇提前一天泡好第二天食用。也可以浸泡1小時以後食用
只放入了精鹽增加口味，可以有選擇的放雞精
搭配些胡蘿卜顏色更好看
G. 木耳雞蛋湯怎麼做好吃
步驟
1.海木耳洗干凈浸泡10分鍾，雞蛋打散
2.熱鍋涼油放入蔥花炒香
3.倒入清水燒開
4.將泡過的海木耳倒入鍋里煮熟
5.煮熟後入打散的蛋液調味即可
H. 木耳雞蛋湯的做法步驟
介紹給大家，希望你們喜歡這道美味的木耳雞蛋湯！
在蛋花湯中加入黑木耳的原因你們知道嗎？黑木耳具有很好的清肺解毒的功效，能夠在一定程度上將體內的毒素排出來，尤其是患有病毒性感冒的小夥伴，更應該多吃一些黑木耳，不僅可以清肺而且還可能緩解咳嗽，可以說是一種非常優秀的食物了。小編將黑木耳和肉丁加入到蛋花湯中可以更好的發揮它們的營養價值
1、想要做出美味的木耳蛋花湯，前期食材的准備是很重要的，當然我們這道蛋花湯所需要的食材是特別家常的，完全不用費太多的心思。准備、一塊瘦肉（不用太多），幾個雞蛋一些香菜和蔥花等調味品。
2、將黑木耳放在溫水中進行發泡，讓它可以充分的膨大變成新鮮的黑木耳。（建議最好是使用溫水，不僅可以很快的泡好，而且還可以殺菌）
3、將西紅柿放在開水中燙一下，去掉外面的皮，切成西紅柿丁；將發泡好的木耳放在清水中沖洗干凈，然後切成絲；將瘦肉切成丁；將香菜和小蔥切成小段；最後將雞蛋打散，所有的食材都放在一邊備用！
4、在鍋里加入適量的水，將切好的肉丁放入水中燒開，進行簡單的焯水處理，將水面上的白泡撇去；然後將西紅柿丁和木耳絲也放入開水中煮2分鍾，然後倒入適量的水澱粉（可以讓湯更加的黏稠）
5、等水開了以後將提前准備好的蛋液淋到鍋內，等蛋液浮起來以後用勺子輕輕的推開，讓它均勻的變成蛋花。最後加入適量的鹽、胡椒粉，攪拌均勻。出鍋之前將香菜和小蔥倒入鍋內，在倒入一點兒香油，美味誘人的木耳蛋花湯就製作完成了！你們喜歡這款美味的蛋花湯嗎
I. 木耳雞蛋湯的做法，黃花木耳雞蛋湯怎麼做好
主料
干黑木耳
30g
干黃花
15g
雞蛋
1個
火腿片
1片
輔料
蔥
適量
姜
適量
蒜
適量
香菜
適量
料酒
適量
醬油
適量
鹽
適量
糖
適量
胡椒粉
適量
水澱粉
適量
步驟
1.木耳要提前一晚用冷水泡發；黃花只要提前1小時溫水浸泡就可以用了；火腿片是我隨意發揮的（家裡剩的美式火腿片）可以不加。
2.將木耳切絲、黃花切寸段、薄片火腿切絲，蔥姜切絲，蒜切末，雞蛋打散備用
3.鍋中加少許油燒熱，下入蔥姜蒜爆香，喜歡辣的可以放少許干紅辣椒絲
4.出香味後加入黃花木耳火腿絲
5.加少許料酒，翻炒1、2分鍾
6.加入適量清水或高湯，浸泡黃花的水也可以一並加入
7.將湯燒開後，加入適量醬油、糖、鹽、調好味道，鹽要比平時做菜稍多一點
8.加入水澱粉勾芡，讓湯有一定的濃稠度
9.湯變濃後，關小火，將蛋液細細的淋入湯中，過一會再輕輕攪拌，使其形成漂亮的蛋花
10.最後撒上胡椒粉和適量香菜即可