Ⅰ 茭白炒豆腐干怎麼做 需要放什麼調料
，茭白燙一下。蔥姜蒜爆鍋下茭白豆腐乾少許水鹽味素，胡椒粉勾芡打花椒油。
Ⅱ 毛豆 豆腐乾 茭白 番茄醬一起做怎麼做
鍋里放水放入毛豆大火幾分鍾倒出，放油燒熱放毛豆翻炒，豆腐乾、茭白切丁放入加鹽翻炒，出鍋前放番茄醬。
Ⅲ 茭白青椒炒豆乾的做法，茭白青椒炒豆乾怎麼做
主料
茭白
4根
豆乾
4片
輔料
油
1.5茶匙
鹽
2勺
醋
適量
青椒
3個
步驟
7.完成~
小貼士
過程中不需要加入味精，因為茭白本身的味道就很鮮！
Ⅳ 茭白炒豆腐乾香菇怎麼做
茭白炒豆腐乾香菇
用料
茭白 4個
香菇 9朵
豆腐乾 3塊
茭白炒豆腐乾香菇的做法
材料全部洗凈切好
油適量 加熱
豆腐乾先油炸，這樣吃起來會比較香，口感有咬頭
豆腐乾炸了一會有點焦感了，再下蔥根部吵香
下入所以菜一起炒 加點鹽 白糖 老酒一點
起鍋前加一點美味鮮醬油提味 調色
Ⅳ 茭白能和豆腐乾一起炒著吃嗎
茭白含賴氨酸等17種氨基酸，所含有機氮素以氨基酸狀態存在，味道鮮美，營養價值較高，容易為人體所吸收。中醫認為，茭白味甘、微寒，有祛熱、生津、止渴、利尿、除濕、通利的功效；夏季食用尤為適宜，可清熱通便，除煩解酒，退黃疸。
茭白本身是清鮮之物，可與各種原料配伍加工。生食拌菜、醬制、腌制均可，也可製作罐頭，供各季食用。做冷盤食用，清新淡雅，很有水鄉滋味。若是熟食加高湯煨制，則清爽利口，旺火烹炒就更脆嫩鮮美了。此菜無論蒸、炒、燉、煮、煨都是鮮嫩糯香、柔滑適口；若是與肉、雞、鴨等相配，烹出的菜餚則是味道各異，營養豐實。
今天搭配豆乾做一道簡單的素菜。
簡單
炒
清淡
十分鍾
主料
茭白300g
豆乾200g
輔料
青椒適量
配料
鹽適量
茭白炒豆乾的做法步驟
space
點擊查看大圖
1.茭白洗凈去硬皮，青椒洗凈
space
點擊查看大圖
2.選醬色的豆乾，切成薄片。
space
點擊查看大圖
3.茭白對剖為兩半，然後切成與豆乾差不多寬的片（千萬不要顯示刀工好，切得過薄，炒出來就沒味道了）。青椒切細絲。
space
點擊查看大圖
4.燒一小鍋開水，水開後把茭白片倒入焯水，時間要短。焯好晾乾水分。
space
點擊查看大圖
5.炒鍋里放適量色拉油，先倒入青椒絲煸炒2分鍾。
space
點擊查看大圖
6.然後倒入茭白片和豆乾片，一起煸炒，加少許鹽調味，起鍋。
space
點擊查看大圖
7.茭白炒豆幹完成了。
小竅門&溫馨提示
茭白含草酸較多，要過水焯一下再進行烹調。
Ⅵ 茭白炒香乾是什麼菜系
茭白炒香乾是東北菜系，下面來看看這道菜的做法步驟：
1、茭白洗凈去硬皮，青椒洗凈
2、選醬色的豆乾，切成薄片。
3、茭白對剖為兩半，然後切成與豆乾差不多寬的片
4、燒一小鍋開水，水開後把茭白片倒入焯水，時間要短。焯好晾乾水分。
5、炒鍋里放適量色拉油，先倒入青椒絲煸炒2分鍾。
6、倒入茭白片和豆乾片，一起煸炒，加少許鹽調味，起鍋。
7、茭白炒豆幹完成了。
茭白含有豐富的有解酒作用的維生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有機氮素以氨基酸狀態存在，並能提供硫元素，味道鮮美，營養價值較高，容易為人體所吸收。但由於茭白含有較多的草酸，其鈣質不容易被人體所吸收。
1. 利尿止渴、解酒毒：
茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，輔助治療四肢浮腫、小便不利等症，又能清暑解煩而止渴，夏季食用尤為適宜，可清熱通便，除煩解酒，還能解除酒毒，治酒醉不醒。
2. 補虛健體：
茭白含較多的碳水化合物、蛋白質、脂肪等，能補充人體的營養物質，具有健壯機體的作用。
3. 茭白能用於催乳：茭白30克，通草10克，燉豬腳吃。
Ⅶ 茭白炒香乾怎麼做
茭白炒干絲的做法：
1：茭白450克，剝去外皮洗凈瀝水。
2：裡脊肉75克，洗凈切絲，加鹽1/8茶匙，生粉1茶匙，水1大匙，拌勻用手擠捏幾分鍾，腌20分鍾。
3：五香豆乾2塊125克，洗凈切絲。
4：橄欖油3大匙，蔥花2茶匙，蒜蓉2茶匙，薑蓉1/2茶匙，魚露1大匙，水3大匙，白鬍椒1/8茶匙，鹽3/4茶匙，糖1/3茶匙。
5：香油1茶匙，雞粉1/4茶匙。
裡脊肉絲加3料拌勻，保濕冰箱過夜，這樣肉會很嫩，沒時間的話，用手抓捏幾分鍾。不粘鍋，置爐上開大中火，加橄欖油1.5大匙，放入肉絲，炒散至肉絲變白剛熟撈出備用。
原鍋再加橄欖油1.5大匙，開大中火，放入蔥花，蒜蓉，薑蓉炒香，接著放入豆乾絲翻炒半分鍾，然後放入茭白絲及剩餘4料，炒至茭白斷生。和5料的香油和雞粉兜勻即可
Ⅷ 豆乾胡蘿卜茭白丁的家常做法大全怎麼做好
主料茭白50g豆乾20g胡蘿卜10g青菜10g剩米飯200g 輔料油適量鹽適量雞精適量
步驟
茭白豆乾胡蘿卜青菜飯的做法步驟1.
青菜洗凈，切碎末
茭白豆乾胡蘿卜青菜飯的做法步驟2
茭白，胡蘿卜，豆乾切末待用
茭白豆乾胡蘿卜青菜飯的做法步驟3
.剩米飯提前放點油，拌一下
茭白豆乾胡蘿卜青菜飯的做法步驟4.
熱鍋冷油，放入胡蘿卜
茭白豆乾胡蘿卜青菜飯的做法步驟5.
放入茭白和豆乾
茭白豆乾胡蘿卜青菜飯的做法步驟6.
調入鹽
茭白豆乾胡蘿卜青菜飯的做法步驟7
放入米飯，翻炒
茭白豆乾胡蘿卜青菜飯的做法步驟8
調入雞精
茭白豆乾胡蘿卜青菜飯的做法步驟9
.放入青菜末，拌勻即可
Ⅸ 青椒茭白炒香乾怎麼做好吃 青椒茭白炒香乾的家常做法
主料
茭白
4根
豆乾
4片
輔料
油
1.5茶匙
鹽
2勺
醋
適量
青椒
3個
步驟
7.完成
Ⅹ 怎麼做好吃，茭白青椒炒豆乾的家常做法
食材
茭白4根
豆乾4片
油1.5茶匙
鹽2勺
醋適量
青椒3個
製作時間：10分鍾內
用餐人數：
步驟
1
准備好材料，4根茭白，3個辣椒，和四片豆乾~ 將材料全部都洗干凈！ 備用，
2
隨後在把豆乾和辣椒切成絲！ 備用。
3
再把茭白放在刨子上面刨成絲。 備用！
4
在鍋內加入油，油加熱後再放入茭白和豆乾！ 翻炒一小會兒~ 感覺茭白微微變軟！
5
茭白稍微便軟的時候再加入辣椒，翻炒一下！
6
隨後加入2勺鹽！ 充分的將調味攪拌勻，再加入適量的醬油，調下顏色~最後再加點醋，翻炒一下，要將調味料拌勻了！ 在取出~