A. 菠菜燉粉條怎麼做好吃
菠菜燉粉條好吃的技巧是粉條用溫水泡軟。菠菜擇洗干凈。鍋中熱油,爆香蔥花,倒入老抽,然後加水、粉條,煮至粉條呈透明狀。菠菜用手揪斷,放入鍋里,翻拌至菠菜軟爛,加鹽、雞精、白糖調味。美味的菠菜燉粉條就好了,可以盛盤了。
菠菜燉粉條的其他做法
准備食材菠菜,20克粉條,10克香菇,30毫升花生油,20毫升生抽,適量蔥姜蒜、食鹽、雞精、清水。
把蔥、姜、蒜洗凈切好備用。
把菠菜和香菇洗凈,切好,粉條用水泡發,熱水需要10分鍾左右,冷水大概要30到50分鍾。
鍋中倒入食用油,待油熱之後加入蔥、姜、蒜爆炒出香味後倒入白菜、粉條和香菇。
鍋中加入適量清水,加入生抽、食鹽等調味,蓋上鍋蓋燜煮10到15分鍾。
煮好後打開鍋蓋,加入適量雞精,攪拌一下,然後撒上蔥花即可出鍋。
B. 豬血與什麼東西配合簡單一做就可以上桌
既然寫到這里,小簡再教您豬血的另一種做法,【韭菜炒豬血】!
所需食材:韭菜,豬血,生抽,胡椒粉,鹽。
做法,1:買回的豬血切成長條,韭菜洗凈切段。
2:炒鍋加水,再加入少許的鹽和料酒,下入豬血,汆燙1分鍾,撈出控水。
3:另起鍋加入少許的豬油,放入豬血,開大火煸炒一會;注意,煸炒時盡量不要一個勁地翻動,輕輕晃動炒鍋就行。
4:然後下入切好的韭菜段,再沿鍋邊烹入生抽,加胡椒粉,鹽,翻勻即可出鍋。
喜歡吃辣的同學,爆鍋時加點干辣椒進去,不喜歡吃辣的直接忽略這一步即可
C. 豬血和什麼菜搭配好吃
豬血可以搭配豆腐、大白菜或木耳
如豬血燉豆腐:
1.豬血放到清水裡稍微泡一會,然後再切成小塊的,然後再把它們放到鍋里煮一遍,
2.把豬血撈出來之後放到鍋里開大火煮一遍,這個時候加入一些食鹽,蚝油,再加入一點點的白糖調味。
3.等到豬血已經變硬了之後,再把豆腐放進鍋里一起煮,加入少量的醬油調味即可。出鍋前撒少許蔥花
D. 豬血的吃法和做法
1、小炒豬血豆腐:將豬血沖洗干凈,切條,用開水燙下浸泡備用。香菜梗切段,大蒜切片。熱油鍋爆香蒜片,倒入豬血翻炒,加入適量鹽、味極鮮翻炒均勻,放入香菜梗,略炒,有香味後關火。淋入香油,盛盤即可。
2、豬血菠菜湯:菠菜清洗干凈切段。豬血切厚片。鍋中加水將豬血焯燙撈出備用。砂鍋中放少許底油,小火爆香蔥、姜。放入焯好的豬血,翻炒。加入高湯一小碗煮開。放入菠菜、鹽,煮至菠菜變色,滴香油,撒上枸杞即可。
3、豬血炒豆乾:豬血切成條。用水清洗一下撈出。白豆乾同樣切成條狀,放淡鹽水中泡一會,撈出後瀝水。將豆乾吸凈水份,放入約七成熱的油中炸一下。6炸兩分鍾左右撈出瀝油。另起鍋,放入少許油。油燒熱後,放入蔥蒜干紅椒。加入豬血。加入炸好的豆幹略翻炒。加入適量鹽,加入少許尖椒條。翻炒均勻後關火加入雞精調味。
E. 豬血怎樣做,暖心又暖胃,鮮香四溢無腥味呢
豬血怎樣做,暖心又暖胃,鮮香四溢無腥味呢?
懷念小時候,我身體很虛,老是感冒,媽媽一直變著花樣做給我吃,給我印象最深的是,一次感冒發燒,媽媽給我做了一大碗【豬血燉菠菜】,由於加了很多白鬍椒粉,吃著尤其辣,尤其舒服,吃完之後就蓋上被子睡了,大半夜出了許多汗,想不到第二天覺得渾身輕松,感冒好了。
大家可以不必小看豬血,它的營養成分十分的豐富多彩,含有大量身體所需要的微量元素,尤其是「鐵」含量是最豐富,還有一些營養元素,可以在一定程度上消除身體里的煙塵,因此大家要常吃。豬血食用方法這么多,我就愛這類!加一點菠菜簡單一做也上菜,貼心又養胃,特解饞解餓……
第三步
調料的時候一定要注意,添加的生抽醬油不能過多,一丟丟就可以了能夠,也可以不用加,再有就是添加的白鬍椒粉,略微多一點,吃著有微微辣的感覺了。最終不必減少了芝麻油,這是提鮮的關鍵所在。
一定要記牢,菠菜入鍋後,把它掉色後,立刻起鍋,要不然時間一長,菠菜就變色了。大夥兒做這道菜時,盡可能現吃現煮,假如提前准備,不僅影響到口味,而且也很不好看。
F. 豬血怎麼做才好吃
綠波豬血湯
原料:
菠菜3棵,豬血100克。
輔料:
蔥段10克,鹽、香油各適量。
做法:
1. 菠菜擇去黃葉,洗凈後切段;豬血洗凈後切塊。
2. 鍋置火上,放入適量香油,炒香蔥段後放入適量開水,大火煮開。
3. 將豬血放入鍋中,煮至水再次滾沸,加入菠菜段、鹽,煮至菠菜變色即可。
Tips:
一招鮮:准備一鍋水,燒開後,將菠菜放入開水中焯一會兒,2~3分鍾就可以了。因為:菠菜中含有草酸,它會有礙機體對鈣的吸收,經過這樣的處理,能去除菠菜中的草酸,澀味也被去除了。
口味翻新:變換口味主要在於變換調味品和搭配的輔料,加些蝦皮就有海鮮味道,滴幾滴辣椒油又變成辣味湯,還可以放蚝油、魚露等南方調味品豐富口味。
特色:
豬血、菠菜都是補血的食材,其中原產於高加索的菠菜,性甘、冷,具有下氣、潤腸、助消化等功能,女性因生理特性普遍存在貧血的症狀,多喝菠菜豬血湯,對補血、明目、潤燥都有好處,尤其能補充體內鐵質含量。
[編輯本段] 烹飪指導
1. 買回豬血後要注意不要讓凝塊破碎,除去少數黏附著的豬毛及雜質,然後放開水一氽,切塊炒、燒或作為做湯的主料和副料;
2. 烹調豬血時最好要用辣椒、蔥、姜等佐料,用以壓味,另外也不宜只用豬血單獨烹飪。
吃豬血的注意事項
豬血不宜與黃豆同吃,否則會引起消化不良;
忌於海帶同食,會導致便秘
G. 請介紹下菠菜豬血湯的好吃做法
菠菜豬血湯是以豬血、菠菜為主料製作的葯膳。
豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、煙酸等營養成分,性溫,味甘、苦,有補血益氣的功效。與菠菜一起煲湯,具有潤腸通便、養血益氣的功效。豬血,有「液態肉」、「血豆腐」之美稱。從其營養成分和葯用價值分析,它更是一種價廉物美,特別宜於老年人食用的理想保健之品。
豬血味甘、苦,性溫,有解毒 清腸、補血美容的功效。菠菜不能直接烹調,因為菠菜中含有較多的草酸,草酸容易和食物中的鈣結合形成難於溶解的草酸鈣,妨礙人體對鈣的吸收。烹調時,應先將菠菜 用開水氽燙一下。
做法:
(1)菠菜洗凈,留菜梗去須根,切段;豬血切方塊。
H. 豬血粉怎麼做
用料:豬血 1塊、粉絲 1把、菠菜 少許、豆腐泡 少許、蔥姜 少許
1、熱鍋放油,然後把姜絲、蔥花放進鍋里,炒香。
I. 粉條燉菠菜的做法,粉條燉菠菜怎麼做好吃,粉條
菠菜燉粉條的做法步驟
8.出鍋! 超級贊!!