包餃子的方法
一、一般餃1號
1號
做法：
1．餃子皮攤平放在桌上
2．將餡料放入
3．將兩邊的餃子皮從中間捏緊
4．兩邊再捏好即可。
二、一般餃2號
2號
做法：
1．將餃子皮攤平，放入餡料
2. 對折,不要黏在一塊,用手托著
3．然後順著一邊捏出皺紋
4．一直到捏好為止。
三、波波餃
做法：
1．將餃子皮攤平，放入餡料
2．將餃子兩邊對折，按好
3．用刮板將餃子壓出波紋（還有一種是手壓，但刮板更方便一些）
4．壓好的餃子。
4號
四、蛤蜊餃
做法：
1．將餃子皮攤平，放入餡料
2．將兩邊的皮對折，並向中間靠攏
3．再將兩邊捏緊了
4．再捏成波紋這個餃子花紋的捏法在這里。
五、馬蹄餃：
做法：
1．將餃子皮攤平，放入餡料
2．將兩邊捏好
3．將餃子兩邊彎曲後，向中間靠攏
Ⅱ 平底鍋煎速凍餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃
步驟 1
速凍餃子不用解凍直接拿出來煎就行 平底鍋里倒少許油中火加熱，放餃子下去，轉小火慢慢煎一會，然後倒小半碗水沒過餃子的三分之一處，蓋上蓋子燜一會。
步驟 2
待水燒干之後，再繼續煎，喜歡吃焦一點的就兩面都慢慢煎，底部還可以像這樣碼起來煎一會。
步驟 3
三面都焦黃焦黃的才香呢
步驟 4
我用小火煎了很久，就是為了得到酥脆的口感
步驟 5
出鍋蘸番茄醬吃吧
Ⅲ 平底鍋煎餃子的做法，平底鍋煎餃子怎麼做好吃
步驟
1
速凍餃子不用解凍直接拿出來煎就行
平底鍋里倒少許油中火加熱，放餃子下去，轉小火慢慢煎一會，然後倒小半碗水沒過餃子的三分之一處，蓋上蓋子燜一會。
步驟
2
待水燒干之後，再繼續煎，喜歡吃焦一點的就兩面都慢慢煎，底部還可以像這樣碼起來煎一會。
步驟
3
三面都焦黃焦黃的才香呢
步驟
4
我用小火煎了很久，就是為了得到酥脆的口感
步驟
5
出鍋蘸番茄醬吃吧
Ⅳ 平包菜餃子怎麼做好吃
食材
主料
水餃皮
300g
包菜
200g
紅蘿卜
100g
蔥
50g
瘦肉
50g
輔料
雞精
適量
鹽
適量
步驟
1.從店裡買來的水餃皮
2.准備好包菜和紅蘿卜
3.蔥切碎
4.瘦肉切成末
5.把切好的包菜，蔥、紅蘿卜放入碗內，加入鹽，擠出水分
6.放入切好的瘦肉，加入鹽及雞精，拌均勻
7.開始包了
8.鍋里放水，待水開後，放入水餃，待煮至水餃全部上浮後即或撈出
小貼士
為了省時間，買了現成的水餃皮，如果有時間的話，自己揉水餃皮，更勁道
Ⅳ 如何用平底鍋煎速凍餃子呢
這個我能想到的就只有鍋貼或者煎餃了。
流程大概是這樣；
平底鍋預熱放油，不用太多。
把速凍餃子拿出來，一個碼好放在鍋內。
等到餃子邊緣微微黃的時候拿起鍋輕輕晃動，必將再不粘的鍋時間長了都可能會粘底。
因為餃子是速凍的，所以可能結果是下面都糊了心兒還是凍著的，所以這一步很關鍵，取一個小碗，接上清水，加入適量的麵粉，攪拌均勻後倒入鍋內（水沒過餃子三分之二即可）加水之前可以再適當加入點食用油
蓋上鍋蓋，武火伺候，大約5分鍾左右後掀開鍋蓋看一下水差不多快幹了。餃子經過蓋上蓋子的蒸煮也熟了。鍋里水熬干後只剩下之前加入的油了。
大火催焦關火起鍋。
美味又焦脆的鍋貼、煎餃出鍋，配上料汁就可以吃了，料汁粗辣椒即可。餃子本身餡料就有味道無需在繼續調味了。
Ⅵ 鍋貼餃子怎麼做才香脆好吃
自做鍋貼：挑對食材
食材(4人份)：餃子皮1斤、絞肉1斤、韭黃2把、蝦仁4兩、蔥末1大匙、薑末1大匙調味料鹽2小匙、濕立軟2大匙、香油1大匙；
3.蓋上鍋蓋，利用燜鍋的熱氣加速鍋貼變熟，鍋貼底部也會更加酥脆。小火煎約10分鍾，至麵粉水漸漸收干，在收干過程中，記得要時常觀察進度，以免不小心就焦掉。煎至底部呈現香氣四溢，微焦的冰花形狀，即完成。
達人的小秘方：起鍋前一定要加點香油，能增添香氣又提味喔!將1大匙的香油沿著鍋邊慢慢倒入，讓香油均勻分布在鍋底即可。