❶ 豬血餃子餡的做法大全
韭菜切碎。
豬血切小丁。
粉條切碎。
鍋中加入豬油。
豬油融化以後關火，稍微晾涼一點，油不熱了，倒入適量醬油。
把粉條倒入油里，加入鹽和花椒面，攪拌均勻。
倒入豬血，攪拌均勻。
豆芽用手稍微抓一下，放進去，攪拌均勻。
最後放入韭菜。
攪拌均勻，餡料就做好了。
❷ 豬血和什麼菜搭配好吃
豬血可以搭配豆腐、大白菜或木耳
如豬血燉豆腐：
1.豬血放到清水裡稍微泡一會，然後再切成小塊的，然後再把它們放到鍋里煮一遍，
2.把豬血撈出來之後放到鍋里開大火煮一遍，這個時候加入一些食鹽，蚝油，再加入一點點的白糖調味。
3.等到豬血已經變硬了之後，再把豆腐放進鍋里一起煮，加入少量的醬油調味即可。出鍋前撒少許蔥花
❸ 豬血和哪些蔬菜搭配
豬血含有大量的微量元素，可以抗衰老王，提高免疫力，還能清理體內垃圾。豬血配蔥炒木耳，豬血炒包菜，豬血山楂羊肉湯，都是很營養的食材搭配。
❹ 豬血跟什麼菜一起做
一、木耳豬血湯
食材：豬血250克，輔料：水發木耳50克，調料：鹽2克
步驟：
Step1：將豬血切塊；
Step2：木耳水發後撕成小塊；
Step3：豬血與木耳同放鍋中，加水，大火加熱燒開；
Step4：用微火燉到血塊浮起；
Step5：以鹽調味即可。
二、豬血糕
食材：豬血糕1斤，鹵汁1份
步驟：
Step1：用冷水將鴨血糕沖洗干凈，放入鹵汁中大火燒開後，轉小火慢鹵1小時。
Step2：味道全部鹵進去後，取出放涼即可食用。或吃時再下鍋油炸。
三、豬血旺
食材：熟豬血、油菜、芹菜、香蔥、生薑、大蒜、花椒、干辣椒、食用油、豆瓣醬、精鹽、味精。
步驟：
Step1：將油菜洗凈後備用；豬血切成厚片；蔥、芹菜洗凈切成段；姜、蒜洗凈切末；
Step2：鍋燒熱後，將花椒、干辣椒入鍋炒香後剁成細末；
Step3：鍋內放油燒熱後，加入大半匙豆瓣醬、薑末、蒜末爆香，再放入油菜炒至斷生，起鍋裝入湯碗；
Step4：鍋中留底油，再加大半匙豆瓣醬炒香，加入少許清湯，放入豬血煮透，調入鹽、味精，再盛入裝有油菜的碗中，撒上辣椒末、花椒末，燒熱油淋於其上即可。
四、剁椒豬血
食材：豬血200g、木耳5-8朵、青椒2個、蒜、食油、辣椒醬、食鹽適量
步驟：
Step1：把青椒切小丁，用鹽腌半個小時、蒜切成碎末，木耳切丁待用；
Step2：買回的豬血，除去少數黏附著的豬毛及雜質，然後放開水稍微燙一下即撈出切丁待用；
Step3：把鍋燒熱，放油溫熱後，放入蒜末和辣椒醬爆香，再放腌好的青椒，炒出香味；
Step4：放入2中的豬血、1中的木耳煸炒，炒熟即食。
五、韭菜炒豬血
食材：韭菜1/2斤，豬血1塊，紅蔥頭1大匙，酸菜1兩，鹽1小匙，胡椒粉少許
步驟：
Step1：將韭菜、酸菜洗凈，切成約2公分長段，紅蔥頭切末備用。
Step2：豬血切成長2公分寬1公分的條狀，先用滾水汆燙過備用。
Step3：將鍋子燒熱，加入2小匙油，炒香紅蔥頭末，加入豬血條拌炒一下，再加入調味料及水稍微燜煮一下，最後再加入韭菜、酸菜炒熱後即可起鍋。
六、豬血燒菜花
食材：豬血塊150 g，菜花50 g，瘦豬肉25 g，蒜苗10 g。
步驟：
Step1：豬血切成2 cm長菱形塊，菜花掰成小塊，分別用沸水焯後晾涼待用。
Step2：豬肉剁碎，蒜苗切成0.5 cm長短。
Step3：炒鍋上火燒熱，打底油，用蔥薑末熗鍋，倒入豬肉碎粒煸炒幾下，再下入豬血、菜花，放料酒3 g、醬油6 g、白糖4 g、味精2 g、水100 g。
Step4：燒幾分鍾用水澱粉勾芡，淋些香油裝盤，再往成菜上撒蒜苗即成。
七、豬紅豆腐湯
食材：豬血，豆腐，薑片、蔥和香菜適量。
步驟：
Step1：豬血和豆腐洗凈，都切成小塊；
Step2：豬血汆水待用，薑片切絲，蔥和香菜洗凈，切末；
Step3：鍋內放兩湯匙油燒熱，爆香蔥姜，下豬血，翻炒幾下，加適量水燒沸；
Step4：再放入豆腐煮5分鍾，下鹽、雞粉和白鬍椒粉調味，撒入香菜即可食用。
❺ 白蘿卜豬血餃子怎麼做|
白蘿卜豬血餃子，我想知道這個餃子的口味怎麼樣？首先你把蘿卜給他切的碎碎的，然後放一點鹽稍微腌一下，讓他過下一些水，生省的水分太多。其次把豬血剁成小小的碎碎的。加入適量的豬油味精味極鮮，等調味品挑出你喜歡的口味。再把它抱到餃子裡面就可以了。不要忘記打入五個笨雞蛋。
❻ 豬血可以和什麼菜搭配怎麼做好吃又簡單
材料
豬血200公克珠貝5~7顆豬絞肉30公克白米半量杯雞蛋1顆姜少許青蔥適量油條適量鹽適量白鬍椒粉少許
做法
5因為豬血很快熟，所以大概5分鍾左右，將蛋汁淋入，攪拌均勻後就可以關火。趁熱盛到大碗，放上油條，灑入蔥花，就可以開始享用。
5❼ 豬血和韭菜怎樣做好吃
韭菜炒豬血是一道很有營養的菜，韭菜是補陽的一種好蔬菜，可以補腎健脾、補陽助陽，尤其適合春天食用。而豬血可以補氣補血、美容養顏、排毒等等功效，所以很多人都喜歡做這道韭菜炒豬血，它的做法有特別簡單。下面我來教大家韭菜炒豬血的做法。
做法一
食材：豬血400克，韭菜100克
1.准備好食材，韭菜洗干凈
2.把豬血煮上3分鍾瀝干水分
3.炒鍋倒油爆香蔥姜蒜和紅辣椒
4.倒入豬血翻炒片刻
5.淋入料酒炒香
6.在加入生抽
7.加入白糖
8.加少許鹽翻炒片刻
9.然後加入韭菜翻炒至軟
10.加少許雞精翻炒均勻關火
做法二
1.豬血
2.豬血用刀將正面沿邊緣劃開，翻過來在4個角稍微切個口子。這樣豬血就比較容易倒出來了哈
3.豬血用水沖洗下切片
4.鍋里放水，放入豬血和薑片煮出血沫。(一定要煮出白色沫子)
5.盛出備用。
6.韭菜洗凈切段
7.熱鍋倒油，放入蔥姜沫熗鍋
8.放入韭菜快速翻炒。
9.再倒入焯好的豬血，放入適量鹽和牛肉粉(雞精)翻炒幾下出鍋即可。
10.^_^簡單又有營養。
做法三
1.准備好豬血和韭菜。
2.韭菜洗凈，切成寸段。
3.豬血改刀切成小塊。
4.鍋中注水加入2克鹽和2勺料酒，下入豬血燒開，煮至2分鍾後撈出。
5.鍋中放油爆香乾辣椒。
6.轉小火，加入適量的蔥姜碎。
7.下入焯水的豬血。
8.加入適量的清水，燒開。
9.加入醬油糖料酒2克鹽，雞精。
10.燒至湯汁微干，芶入薄芡，撒上韭菜，快速翻炒均勻即可。
❽ 豬血跟韭菜怎麼做好吃
豬血也就是豬的血凝結成塊以後的一種食物。豬血的屬性比較平和，所謂吃什麼補什麼，豬血是一種理想的補血食物。所以對於一些手術過後或者女性朋友來說，可以經常食用一些豬血，豬血的質地柔軟，可以和韭菜一起清炒，作為一道美味佳餚呈上餐桌。
豬血韭菜准備材料
豬血，韭菜，蔥，鹽，油，醬油
豬血韭菜的製作步驟
1、選用新鮮的豬血，然後將豬血切成片狀，切得時候一定要小心，豬血的質地柔軟，稍不注意，就容易將豬血弄碎，這樣不僅影響外觀，更影響豬血的食用口感。然後將新鮮的韭菜用清水沖洗干凈以後，用刀切成小段。將豬血和韭菜分開放置在碗中，備用。
2、往鍋裡面放入一些油，將油鍋加熱，然後往油鍋里放入一些肉絲，再往裡面撒入一些蔥末和醬油，將豬血放到鍋裡面進行翻炒，等到豬血五分熟的時候，可以往裡面加入切好段的韭菜，一起進行翻炒，翻炒的時候，要加入一些熱水，避免韭菜粘鍋。
3、往熟透了的豬血韭菜裡面加入一些調料，根據個人的口感，辣椒或者白糖都是可以適量加入的，在加入的過程中，也要不斷地翻炒，避免豬血和韭菜粘鍋從而造成糊鍋。用鏟子將韭菜豬血輕輕盛到碗裡面。
❾ 豬血可以和什麼搭配著一起做瘦肉又可以和什麼配菜哪些
豬血配韭菜，雙重清灰塵和毒素；瘦肉配任何菇類，豆腐製品，韭黃，韭菜花，蒜薹