主要材料：麵粉600克，芹菜2棵，驢肉500克4人份，生抽少許，鹽少許，花椒水1碗，薑末少許，蔥1棵，花生油2勺。
1、驢肉水分油分含量都低，剁的時候不如豬肉好剁，先把驢肉切成片，剁成茸。
Ⅱ 驢肉水餃怎麼調餡好吃
材料：驢肉200克、豬肉200克、洋蔥半個、土雞蛋一個、鹽一茶勺、料酒兩茶勺、、耗油一大勺、十三香粉一小勺、清水半碗
方法：
1.將所有材料清洗干凈；
2圓蔥切成丁。
3把驢肉餡和豬肉餡混合均勻。
4打一個雞蛋，加入十三香粉，姜粉，料酒，鹽，雞精大力攪拌均勻。
5放入生抽耗油。
6放入半碗水大力順一個方向攪拌。
7放一勺香油，適量的豆油，攪拌混合。
8倒入胡蘿卜丁攪拌均勻。最後要包 時候放入圓蔥丁。
如果我的回答對您有所幫助，記得點亮採納哦，謝謝啦！
Ⅲ 驢肉餡餃子怎麼調餡
驢肉餡餃子調餡方法如下：
工具/原料
驢肉300克、麵粉300克、料酒少許、十三香少許、醬油少許、耗油少許、鹽少許、蔥姜適量、熟玉米油適量
1、准備驢肉，洗凈控干。
Ⅳ 驢肉餃的做法大全
驢肉餃子很多都是用大蔥或者洋蔥做，當時我跟一個阿姨學的用白蘿卜做，簡直是人間美味
用料
驢肉 適量
白蘿卜 一根
蔥 半根
五香粉 適量
蚝油
味極鮮
鹽
驢肉餃子的做法
1:驢肉泡血水，多換幾次水，剁成肉餡或者用絞肉機攪碎
2.白蘿卜洗凈削皮
找出你的磨泥神器，然後用處洪荒之力瘋狂的磨泥吧
蔥，味極鮮
放在料理機里打碎，這一步是因為我個人不喜歡吃蔥，但是還需要蔥去腥，喜歡蔥花的可以忽略這一步直接在肉餡里加蔥花個調料就行了
肉餡里加蔥，蚝油，味極鮮，鹽，五香粉開始瘋狂攪拌
加入花生油繼續瘋狂攪拌
肉餡拌好後，把白蘿卜泥加入肉餡，繼續瘋狂攪拌，重點來了！注意看！
白蘿卜汁不要！不要！不要！只要白蘿卜肉！
肉餡太乾的話可以適量加點水，瘋狂攪拌肉餡，讓驢肉把所有的白蘿卜泥都吃進去！！！
然後你就可以包餃子了
開吃，湯汁飽滿，太好吃了實在是，鮮甜多汁
Ⅳ 驢肉水餃的做法
做法如下：
一、用料
驢肉 3斤多 、 花椒 適量 、 鹽 適量 、 生抽 適量 、 料酒 適量 、 黑胡椒 適量 、 洋蔥 兩個 、 大蔥 兩棵 、 橄欖油 適量 、 油 適量 、 蚝油 適量 、 豬肥 適量
二、驢肉蒸餃的做法
1、驢肉和豬肥混合！加少量水
拓展資料
驢肉具有「兩高兩低」的特點：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低膽固醇。對動脈硬化、冠心病、高血壓有著良好的保健作用。另外還含有動物膠，骨膠朊和鈣等成分，能為老人、兒童、體弱者和病後調養的人提供良好的營養補充。
Ⅵ 驢肉的最佳餃子餡
驢肉的餃子餡的方法如下：
主料：驢肉1200g、韭菜400g、芹菜400g。
輔料：食鹽適量、醬油適量、調和油適量、十三香適量。
步驟：
1、買的現成的驢肉餡。
Ⅶ 驢肉搭配什麼蔬菜包餃子好吃
驢肉搭配白菜，蔥 香菜，圓蔥 大蔥，料酒 醬油，五香粉 雞精，麵粉包餃子好吃。
驢肉搭配蔬菜包餃子好吃的做法：
驢肉餃子
用料：驢肉500克，白菜7、8頁，蔥1根，香菜1把，圓蔥1/4，料酒5克，鹽3克，醬油5克，五香粉2克，雞精2克，麵粉1斤半。
製作過程：
1、現殺的驢肉。
Ⅷ 驢肉包餃子放什麼菜
驢肉洋蔥餡、驢肉大蔥餡、驢肉白菜餡、驢肉茴香餡、驢肉芹菜餡
肉質雖然鮮嫩可口，但腥膻味十分重，做不好的話驢肉會發酸，所以需要加很多作料來壓制。
驢肉可以配的菜很多，也可以做純肉的。
驢肉餡的做的時候需要加些須料酒配以清油、薑末、碘鹽、味精、白糖、胡椒粉、醬油攪拌勻即成。
不過驢肉以蒸餃為佳，包好後上蒸籠蒸15分鍾即可食用了。
(8)驢肉怎麼包餃子好吃啊擴展閱讀：
驢肉芹菜餡蒸餃的做法
1、驢肉、豬肥瘦切成沫，放入蔥沫、姜沫。加入花椒粉、五香粉。鹽和生抽一次性放足。
Ⅸ 驢肉搭配什麼蔬菜包餃子好吃
驢肉搭配白菜，蔥香菜，圓蔥大蔥，料酒醬油，五香粉雞精，麵粉包餃子好吃。
驢肉搭配蔬菜包餃子好吃的做法：
驢肉餃子
用料：驢肉500克，白菜7、8頁，蔥1根，香菜1把，圓蔥1/4，料酒5克，鹽3克，醬油5克，五香粉2克，雞精2克，麵粉1斤半。
製作過程：
1、現殺的驢肉。
Ⅹ 驢肉餃子的餡怎麼做啊
食材：驢肉餡一斤，芹菜斷，大蔥適量，姜適量，蒜適量，醬油適量，料酒適量，十三香適量，鹽適量，雞精適量，香油適量。
1、首先取適量的高筋麵粉，用熱水均勻的和成光滑的面團，蓋上蓋子，醒半個小時。