『壹』 石膏豆腐做法
熟石膏與干黃豆的比例是3:100。石膏豆腐具體做法如下：
准備材料：黃豆 300克、清水 適量、熟石膏 9克。
1、第一步將黃豆泡發10小時。
『貳』 石膏做水豆腐怎麼做才好吃的秘訣
用料
黃豆
200g
石膏
12g
水
1800毫升
做法
1
黃豆用清水浸泡3小時，不要太久。
2
泡好的黃豆洗干凈，挑去劣豆
3
100g黃豆加900毫升水，打成豆漿，我用料理機打的，沒用豆漿機，200g黃豆要分兩次榨。
4
榨好的豆漿用紗布過濾去豆渣
5
豆漿燒開，要沸騰三次，然後關火
6
石膏加100毫升水攪拌，石膏在TB就能買到，因為石膏很快會沉澱，所以，沖入豆漿前做這一步就可以
7
關火後的豆漿冷卻到95度，我每次做就攪一分鍾，然後沖入准備好的石膏水中，靜置，不要再攪動了，十五分鍾，豆花就好了
8
把豆花盛到鋪好豆腐布的豆腐盒裡，壓好，十五分鍾後就可以了，想吃硬點的就壓久些
『叄』 石膏豆腐腦的做法
石膏豆腐腦的做法
用料 ：豆子 300克 水 3000ml
石膏 多准備一點，具體看步驟操作
自製石膏豆腐(豆腐腦)的做法
把豆子泡一晚上，洗凈，去掉不好的豆子
『肆』 怎樣用石膏粉做的豆腐的方法及步驟
做法如下：
材料：黃豆、豆漿機、紗布、石膏粉、豆腐模具
1、打豆漿前要先將黃豆用水浸泡一個晚上。泡好的黃豆洗干凈，挑去不好的黃豆。
『伍』 石膏豆腐的做法和配方比例竅門
自製石膏豆腐，比其它豆腐好吃多了，做法簡單：
1.把豆子泡一晚上，洗凈，去掉不好的豆子
2.
把泡好的豆子用料理棒或者豆漿機果汁功能打碎，記得多打一會兒。
豆漿機的話，放兩次打，用果汁功能，如果一遍不夠細可以多打幾次，我一般打兩三次。時間較快，不像做豆漿那麼費時的。
如果不是特別碎也沒關系，出漿少一些，少點豆腐而已。
打碎以後，用紗布，把豆渣過濾出來……
注意，這個時候，漿是生的，生的。
3.
煮豆漿，記得快沸騰的時候攪拌，不要溢出來，豆漿煮沸以後很容易冒出來的，過程很快，需要特別注意。假如攪拌沒用，記得趕緊關火，其實煮沸差不多就行，不用滾好幾次，如果不是准備喝豆腐腦，或者涼拌豆腐的話，煮差不多就可以，畢竟咱們豆腐還是要做熟了再吃，還會加工的哦。
4.豆漿煮的過程中，勺一小碗沒開的豆漿，加約15克的石膏，攪拌均勻，倒入大的容器中。
等豆漿煮好以後，立即把豆漿沖高處沖入石膏水中，假如上部凝固不是很好，可以用熱豆漿沖點石膏，在上方撒一些補救，看豆漿上部也凝固就可以不用撒了。
注意，假如成功，此時就可以看到凝結的豆腐腦了，如果成型不是特別好，問題也不大，注意寧可嫩，不能老，老了就不好吃了。假如嫩可能會漿比較稀，也可能是石膏略少，都不要緊。
5.我這次就屬於做得比較稀了，能看到一些水，如果很好了，應該沒什麼水，不過沒事，可以繼續。不要灰心。『陸』 如何用石膏做豆腐
材料：黃豆、豆漿機、紗布、石膏粉、豆腐模具
1、打豆漿前要先將黃豆用水浸泡一個晚上。泡好的黃豆洗干凈，挑去不好的黃豆。
(6)石膏豆腐怎樣做好吃擴展閱讀：
豆腐的宜忌
一、宜：
1、身體虛弱。營養不良，氣血雙虧，年老贏瘦者宜食；高脂血症，高膽固醇，肥胖者及血管硬化者宜食；糖尿病人宜食；婦女產後乳汁不足者宜食；青少年兒童宜食；
2、痰火咳嗽哮喘（包括急性支氣管炎哮喘）者宜食；癌症患者宜食；豆腐皮最宜老人；飲酒時宜食，因為豆腐含有半胱氨酸，能加速酒精在身體中的代謝，減少酒精對肝臟的毒害，起到保護肝臟的工作。
二、忌：
1、因豆腐中含嘌呤較多，對嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者，忌食豆腐；脾胃虛寒，經常腹瀉便溏者忌食。如果攝入量過多，會加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，對健康是不利的。
2、胃寒和脾虛的人不適合多吃，容易引起消化不良，促使動脈硬化的形成。最後我們要特別引起注意，就是過量食用豆腐很容易導致碘缺乏，因為豆腐中含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風和血尿酸濃度增高的人會導致痛風發作。
『柒』 石膏豆腐的做法和配方
石膏豆腐的做法和配方如下：
需要提前准備好的材料包括：黃豆 300克、清水 適量、熟石膏 適量。
1、首先把准備好的黃豆放入水中，泡6小時。
『捌』 石膏豆腐的做法和配方 怎樣製作石膏豆腐
1、黃豆500克，水6000毫升，石膏15克。
2、黃豆浸泡一晚上。
3、用豆漿機或料理機把豆子榨成豆漿。水可以分成兩半，一半用來榨豆漿，一半用來沖洗豆渣。
4、把豆渣過濾後中小火煮開五分鍾，期間需要不停攪拌，以防溢鍋。
5、點睛之筆，石膏。需要慢慢的放下去攪拌。
6、點豆腐到這樣就可以讓，放一會兒，看到水跟豆花分開了就可以了。
7、豆花成這樣就可以裝起來壓豆腐了。
8、工具簡單壓一個小時完成。