樓主要雞蛋煎餅還是雞蛋灌餅?雞蛋煎餅隨處可見,由於攤子太多哪的好吃還真不好說,雞蛋灌餅目前在太倉我還沒有發現有賣的
『貳』 合肥哪裡好吃的雞蛋餅
哈哈,蜀山區的話我來介紹給你,在長江路的家樂福知道不?家樂福通往安農大的官亭路上就有很多賣餅的啊,雞蛋餅啊,烤餅啊,蔥油餅啊……我早上剛去買了什麼醬香什麼餅挺好吃……~你去找找,很容易找到
『叄』 誰知道杭州市區哪裡的早餐雞蛋餅好吃啊
雞蛋餅都差不多的 只有很難吃的 聖苑小區樓下的雞蛋餅千萬別買 會後悔的
『肆』 有哪些些好吃的雞蛋餅
用料
主料
『伍』 揚州西區哪裡雞蛋餅好吃
寶帶小區這邊的
『陸』 淮安哪有好吃的雞蛋餅
南門小街有家夫婦做的不錯!
『柒』 好吃的雞蛋餅
1.准備好所有的食材。
2.准備一隻大碗,將兩個雞蛋敲入碗裡面,然後往碗內加入20g細砂糖。
3.用打蛋器將雞蛋打散,充分攪打,將細砂糖和雞蛋液混合均勻,讓細砂糖融化。
4.將50g小麥麵粉倒入篩網,過篩到蛋液碗裡面。
5.再次用打蛋器將麵粉和蛋液混合攪拌均勻。
6.將150ml純牛奶分次倒入麵糊碗中,少量多次,讓牛奶與麵糊充分混合均勻。
7.然後將10ml色拉油倒入碗中,再次用打蛋器混合攪拌均勻。
8.混合好之後的液體過篩一遍。
9.電餅鐺預熱後,往煎盤內倒入一半的麵糊,不需要刷油。
10.晃動電餅鐺,讓麵糊鋪滿整個煎盤。
11.將電餅鐺的上面的蓋子蓋好,上下盤同時加熱大約兩分鍾,
12.雞蛋軟餅烙熟之後,盛出來。
『捌』 十種雞蛋餅的做法大全圖解 健康快捷營養早餐
很多喜歡吃雞蛋餅的朋友都苦惱於如何製作出好吃的雞蛋餅,下面我教給大家十種製作雞蛋餅的方法。
芹菜葉米飯雞蛋餅
- 01
准備:米飯,芹菜葉,雞蛋,鹽,電餅檔。
- 02
將芹菜葉洗凈瀝干水,切細絲,在干凈碗內放入剩米飯,加入3個雞蛋,攪拌均勻後加入芹菜葉細絲,別管多硬的剩米飯,你加入雞蛋,很輕松就可以攪拌開來,最後再加入半勺鹽。
- 03
坐熱電餅鐺,開上下火,定在雞蛋餅、煎餅這一檔,預熱結束後倒入雞蛋米糊,用飯勺平攤開來,5分鍾左右就兩面金黃了,取出切塊,芹菜葉米飯雞蛋餅就完成了,出鍋裝盤就可以吃了。
胡蘿卜土豆絲雞蛋餅
- 01
准備:胡蘿卜,土豆,雞蛋,麵粉,鹽,蔥花,電餅檔。
- 02
先准備好胡蘿卜和土豆搽絲,然後雞蛋兩個打散,放入四湯匙麵粉、鹽拌勻,加入胡蘿卜絲好和土豆絲,些許蔥花。
- 03
在電餅鐺上滴上幾滴油,將和好的麵糊糊倒入電餅鐺,稀稠根據自己喜好,個人覺得太稀煎出來的餅沒嚼勁,不夠香,蓋上蓋子,選擇後功能鍵,等待自動跳閘提示聲。
- 04
聽到“滴滴”的提示音後掀開蓋子,就看見香噴噴的雞蛋餅了,整張餅上桌,配上自磨的黑芝麻黑豆漿,美味營養早餐就這么簡單,切成三角狀更美觀些。
火腿雞蛋餅
- 01
准備:麵粉,油,雞蛋,火腿,鹽,芝麻。
- 02
首先麵粉50G和水125G攪勻成麵糊備用,這個量根據平底鍋可以攤多大張餅來准備。
- 03
平底鍋刷一層底油燒熱,倒上麵糊用鍋鏟鋪開成薄薄一層,在上面打一隻雞蛋。
- 04
用鍋鏟戳破蛋黃,劃圈攤開,蛋液未凝結前撒一些細鹽,撒一些熟芝麻,翻面,鋪上火腿片,烙至餅面金黃。上下三分之一處折疊,從中間切開,出鍋裝盤就可以吃了。
秋葵雞蛋餅
- 01
准備:胡蘿卜,秋葵,雞蛋,鹽。
- 02
胡蘿卜切丁,秋葵洗白白,雞蛋掏出來大撒,放點鹽,放入沸水中焯燙一下。
- 03
待水顏色變綠就好,取出沖一下冷水,切成稍厚一些的小段,將平底鍋燒熱,放很少的一點兒油。
- 04
把秋葵和胡蘿卜倒進去翻炒一下,均勻排開,倒入蛋液,攤成圓餅,蓋上蓋子小火慢慢簡直熟透就好了,蛋餅容易壞,不要用鍋鏟去翻,做好裝盤就好了。
黑胡椒韭菜雞蛋餅
- 01
准備:麵粉,鹽,韭菜,黑胡椒,雞蛋,橄欖油,
- 02
麵粉里加入一克鹽拌勻,韭菜洗凈,用50克開水加入麵粉里迅速拌勻後再加入50克清水揉成光滑的面團後蓋上靜置30分鍾。
- 03
雞蛋打均勻,准備黑胡椒粒, 等面團醒好的同時再把韭菜切碎後加入20毫升橄欖油和4克鹽拌勻, 醒好的面團再一次揉勻,分成3份,每一份都擀成薄圓皮。
- 04
先刷上蛋液再磨上黑胡椒粒, 再把韭菜均勻的鋪上,熱鍋溫油,加入餅坯,煎至底部微黃翻面煎一分鍾,再翻面倒入雞蛋液後要轉小火等蛋液凝固, 再翻面把雞蛋煎出香味,看看翻來翻去一片韭菜碎都沒落下,出鍋裝盤就可以吃了。
肉末雞蛋餅
- 01
准備:肉末,雞蛋,麵粉,鹽,料酒。
- 02
肉末中加入打散的雞蛋液攪勻,倒入麵粉和適量清水,加入鹽和料酒調成稀麵糊。
- 03
平底鍋燒熱,不放油,轉中火,盛一勺麵糊攤平攤薄倒入鍋中,一面煎熟以後翻面,直到兩面煎成略帶金黃色,出鍋裝盤就可以吃了。
芝士蔬菜雞蛋餅
- 01
准備:芝士,火腿,生菜,雞蛋,牛奶,鹽。
- 02
芝士、火腿與生菜都切成小粒備用,雞蛋與牛奶,一小撮鹽混合打勻,再加入芝士與火腿粒攪勻。
- 03
煎鍋燒熱後倒少量橄欖油,再倒入混合好的蛋液,用手轉動煎鍋,使蛋液均勻鋪於鍋底。
- 04
調中小火蓋上蓋煎到蛋餅邊緣開始與鍋壁分離,蛋液開始凝固時,均勻撒入生菜粒即可關火,出鍋裝盤就可以吃了。
泡菜雞蛋餅
- 01
准備:雞蛋,麵粉,鹽,辣白菜,蔥花。
- 02
雞蛋打入容器中加入麵粉和鹽,少量多次加入水攪拌(由於雞蛋大小不同,麵粉的含水量不同,所以無法定水量的多少),攪拌至酸奶狀、均勻沒有顆粒(攪動一段時間讓麵糊靜止5分鍾再攪拌)。
- 03
辣白菜切成小丁,放入攪拌好的面液中,加入蔥花攪拌均勻。
- 04
平底鍋燒熱刷一層植物油,用勺子盛適量麵糊倒入鍋中,讓鍋子傾斜並轉動,讓麵粉液在鍋中流動攤成圓餅小,火讓面液凝固後翻面煎制,煎制到兩面微焦即可, 切塊就可以吃了。
玉米雞蛋餅
- 01
准備:玉米,雞蛋,麵粉,鹽,油。
- 02
玉米粒提前煮熟,將雞蛋打散,加入麵粉適量鹽攪拌至無顆粒,放入玉米攪拌,不粘鍋預熱放入適量油,倒入麵糊快遞攤開,煎至兩面金黃即可出鍋裝盤就可以吃了。
正宗雞蛋餅
- 01
准備:麵粉,雞蛋,鹽,蔥花,醬料。
- 02
麵粉放在碗中,打入雞蛋,加入水,調成雞蛋麵糊,再加入鹽,攪拌均勻。
- 03
小蔥洗干凈切碎,剩下的2個雞蛋打散備用(也可以直接把雞蛋打散在餅上)。
- 04
平底鍋倒入少許油,燒熱後轉小火,倒入雞蛋麵糊,等麵糊表面凝固,倒入適量打散的雞蛋液(可直接把雞蛋打在上面,用勺子攤均勻)。
- 05
表面撒香蔥碎,雞蛋液凝固後翻面,停一會捲起,關火,切斷(也可刷上自己喜歡的醬,加入喜歡的蔬菜,肉類)上盤就可以吃了。
『玖』 淮北友誼巷有兩家雞蛋餅,有誰知道哪家的更好吃
第一家的好吃,友誼巷近年來破破爛爛的,城管也不管了