主料五花肉300g凍豆腐500g大棗8個 輔料油適量鹽適量冰糖適量大料適量桂皮適量蔥適量姜適量香葉適量老抽適量
步驟
農家豬肉燉凍豆腐的做法步驟11.把肉切成小塊
農家豬肉燉凍豆腐的做法步驟22.大棗洗凈
農家豬肉燉凍豆腐的做法步驟33.提前凍好的凍豆腐拿出來
農家豬肉燉凍豆腐的做法步驟44.切蔥姜
農家豬肉燉凍豆腐的做法步驟55.准備好冰糖 香葉 花椒 桂皮
農家豬肉燉凍豆腐的做法步驟66.鍋內放油 油熱後 肉塊倒進去翻炒
農家豬肉燉凍豆腐的做法步驟77.加入蔥花薑片
農家豬肉燉凍豆腐的做法步驟88.加入熱水 將大棗 其他調味品分放入
農家豬肉燉凍豆腐的做法步驟99.小火兒燉煮十分鍾
農家豬肉燉凍豆腐的做法步驟1010.然後加入凍豆腐繼續小火煮二十分鍾即可
農家豬肉燉凍豆腐的做法步驟1111.配上米飯 很香的呢
㈡ 凍豆腐怎麼做才好吃
在北方的冬天，一碗口感極佳的凍豆腐是家家戶戶飯桌上的常客。凍豆腐有著疏鬆的縫隙，不管和什麼食物相煮，總會有意想不到的驚喜！那麼，凍豆腐怎麼做才好吃呢？
第二道菜式也很容易做，凍豆腐燉白菜。首先，需要准備材料。凍豆腐250克，白菜300克，蔥，姜，油，鹽。
其次，將凍豆腐切成正方形的小塊，白菜洗好切碎成片，蔥姜切碎。
接著，將少許的油倒入鍋中，將切碎的蔥姜放進油鍋中進行爆炒，再放入白菜翻炒一會兒。最後才是加入凍豆腐進行翻炒。
最後，加入四到五碗的清水或者提前熬好的高湯，燉煮大概半個小時，按個人口味加入適量的鹽，調味好之後，就可以食用了。在冬天是一道暖身又好吃的佳餚。
㈢ 肉燉凍豆腐怎麼做好吃
凍豆腐的做法有很多，不同的做法所需要的用料也不一樣，下面是五花肉燉白菜凍豆腐的操作方法。
准備工作前的用料：
白菜(半棵)，凍豆腐(1小塊)，粉條(1把)，五花肉(1小塊) ，醬油(1大勺) ，鹽(少許)，八角(2個)，大蔥(1小段) ，生薑(3片)
粉條放入容器，用溫水浸泡一會。
㈣ 腌豬肉燉凍豆腐的做法，腌豬肉燉凍豆腐怎麼做好吃，腌
食材
主料
腌豬肉
1勺
凍豆腐
300g
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥姜蒜
適量
花椒面
適量
豆瓣醬
適量
瘦肉末
適量
紅薯粉
適量
大料面
適量
步驟
1.紅薯粉一把用開水泡軟
2.蔥姜蒜切片備用
3.凍豆腐切塊，准備少許肉末
4.舀一勺腌豬肉化開油放入肉末炒白
5.加入半勺豆瓣醬炒出紅油
6.放蔥姜蒜爆香，加入少許花椒、大料面
7.放入凍豆腐，翻炒使豆腐均勻裹上湯汁
8.加入適量水，放鹽調味，放入粉條慢燉
9.燉至湯干即可
小貼士
1、粉條不用泡的過軟，只要泡至可以彎曲即可
2、放調料面時要少放，腌豬肉中已經有調料，用鮮豬肉做按平時即可
㈤ 用凍豆腐和什麼菜做餡包餃子好吃
用凍豆腐做餃子餡，可以搭配豬肉、白菜和粉條。把凍豆腐泡在冷水中化開，撈出來擠干水分，切成小丁；把豬肉剁成肉餡，放入盆中，加入少許生抽和花椒面，腌制十五分鍾；把大白菜洗凈，剁成碎末，然後撒鹽，擠出水分；將粉條用溫水泡軟，撈出來控干，再切碎一些。把凍豆腐、白菜、粉條和豬肉餡混在一起，加入花生油、蔥末、薑末和少許食鹽，攪拌均勻，餃子餡就做好了。接下來的步驟，就是和面、擀皮、包餃子了。
㈥ 農家豬肉燉凍豆腐怎麼做好吃，農家豬肉燉凍
主料：五花肉300克、凍豆腐500克、大棗8個
輔料：油適量、鹽適量、冰糖適量、大料適量、桂皮適量、蔥適量、姜適量、香葉適量、老抽適量
步驟
11.配上米飯 很香的呢
小貼士
願意吃紅燒的 也可以做成紅燒肉口味的
㈦ 凍豆腐燉肉的家常做法
1.准備好食材
凍豆腐切塊備用
五花肉一塊洗凈切塊備用
揉先開水焯一下去除腥膩味道
熱鍋熱油炒肉，加點麻辣油提味，加水蓋上鍋小火燉肉約30分鍾左右
放凍豆腐，加一盆水，蓋鍋小火燉
燉一會看看水，不要燒糊了，
燉15分鍾左右收汁即可
提示
凍豆腐不要緩凍直接燉
㈧ 凍豆腐和肉怎麼做好吃
調味料：鹽、生抽（兩茶匙）、糖、紹酒（一茶匙）、雞精
做法：
1、將買來的豆腐(不能用嫩豆腐)放入冰箱冷凍一天，即成凍豆腐。
2、取出凍豆腐稍稍解凍，切成小塊備用。香菇泡好切片，香腸一根切成絲。
3、鍋內放油加熱，放入姜、蔥爆香，入香腸絲煸炒片刻倒入香菇，放入調味料，加一小杯水，將鍋內原料煮開。
4、放入凍豆腐，蓋上蓋子用中火燉大約15分鍾，出鍋前加入薄茨粉水勾茨，出鍋灑上蔥花，淋上一點麻油即成。 海帶燉凍豆腐
原料：凍豆腐２５０克，水發海帶１００克，花生油５０克，精鹽１.５克，蔥花、姜絲、胡椒粉、香菜各少許，鮮湯７５０克。
製法：加工：（１）將凍豆腐洗凈，擠干水分，切成厚塊。（２）海帶洗凈切成象眼片，香菜切段。製作：鍋置火上，放油燒至七八成熱，放入蔥花、姜絲熗鍋，出味後，放入豆腐塊和海帶煸炒幾下，加入鮮湯，用旺火燒開後，撇去浮沫，蓋上鍋蓋兒，轉用小火燒半小時左右，燉至海帶片酥爛，加入鹽和味精，調好口味，下胡椒粉、香菜即可出鍋食用。
㈨ 豬肉燉凍豆腐的家常做法
【豬肉燉凍豆腐】
用料：
豆腐 一塊、肉 100克、芹菜 一小根、油 適量、十三香 適量、
蔥花 適量、醬油 適量、雞精 適量、鹽 適量。
步驟：
凍豆腐溫水裡解凍；
備好料；
油鍋炒好肉放各種料；
放入豆腐爆炒然後加水；
快出鍋時放芹菜燜五分鍾；
出鍋，裝盤上桌。
小貼士
凍豆腐解凍後的控水，否則放到鍋里會濺油！
【豬肉白菜燉凍豆腐】
用料：
豬肉 100克、白菜 200克、凍豆腐 一塊、粉條 適量、鹽 適量、油 適量、雞精 適量、醬油 適量、花椒粉 適量、蔥 適量
白菜洗凈用手撕成小塊
凍豆腐解凍，豬肉切片，蔥切末
粉條泡水
熱油鍋，放入肉片煸炒
放入蔥末炒香
放入白菜翻炒
倒入適量花椒粉炒勻
再倒入少許醬油翻炒
放入粉條
倒入清水，與菜齊平即可
放入凍豆腐
蓋蓋，大火燒開轉中火燉至粉條熟透，中間開蓋翻動一下，防止粉條粘鍋
粉條燉熟後放入鹽和雞精調味即可。