㈠ 肉餡餃子的口感是不是和小籠包差不多
面不同，所以口感差很多，
㈡ 怎樣來區別小籠包和蒸餃
小籠包皮厚。
小籠包，著名的中國漢族傳統面點，最早出現於清代同治年間的江蘇常州府一帶，詳細歷史可上溯至北宋。
蒸餃皮薄。
蒸餃是漢族傳統節日食品，是每年春節必吃的年節食品。相傳是中國東漢南陽"醫聖"張仲景首先發明的，在中國許多省市也有冬至吃餃子的習慣。中國南方地區也普遍有餃子這一食品。這種尋常小吃雖在宴會上難登"大雅之堂"，卻是西安餃子宴飯店近年的獨創美食，它與著名的仿唐菜點和牛羊肉泡饃一並被譽為"西安飲食三絕"。餃子一般只是用豬牛羊肉和蔬菜作餡的傳統小吃。但現在不光連雞、鴨、魚肉、蛋、海味、山珍、鮮蔬、乾菜、果品等都可以作餡。但凡是好吃又富有營養的材料通通都可以作餡。
㈢ 用餃子皮做小籠包，好吃嗎
不好吃，餃子皮太厚了
小籠包的皮比餃子皮厚多了，別的不說，就是那個收口的地方，餃子皮根本捏不起來，餃子皮只能做燒麥皮
㈣ 小籠包和灌湯包，大家更喜歡吃哪一種
薄麵皮裹著肉餡，胖嘟嘟的橋墩憨厚。上壘後，熱氣騰騰。半透明的面團填滿了一袋汁液，小心翼翼地咬著，清新又溢出來。南京人其實沒有研究過湯寶和小籠包的區別。反正也是滿是薄皮的汁液，但真的要去一趟。小籠包閉上嘴，南京湯包往下走。湯包的面團不沾汁吃起來柔軟好吃，小籠包的面團看起來有點干癟。
蟹黃湯包
蟹黃湯包是精河最好的，但在南京，恩高胡同的小李湯包是正確的。螃蟹一到季節，每次去店裡都會看到門口堆滿了剛剝下來的螃蟹殼，店員可以在店裡抹蟹肉，使材料新鮮。小李家的湯包皮薄有力。厚厚的汁液綳緊了湯炮。肉餡加上果凍，咬起來很冷。蟹黃湯蟹味十足，蟹肉細膩，蟹黃新鮮，一口氣可以吃完。
雞汁湯包
尹某是湯浦界的蘇果超市，開設了整個南京城。他家的湯寶並不令人驚訝，但水平很結實。因為皮薄，所以能充分吸收湯，一口吞下整個餃子，這是一種豪飲的方法。南京人的儀式感很深，尹某湯包桌上總是擺放著兩種味道的辣椒。芳香油撒辣，最好是湯里浸泡。偏酸那種適合放在鴨血粉絲湯里
小籠包
一家老店老參院面館也有5 ~ 60年的歷史，主營面條，但他家的小籠包也很好，絕對可以說是店內招牌。小籠包都是阿姨們親自包起來的，製作過程放在檯面上，安全又安心。可愛地擺在市樓里，夾在一起的時候能感覺到湯在晃動，通過陽光往裡看的話會閃閃發光。湯寶的肉餡與某些店不同，蔥姜味不重，湯清甜，很合南京人的口味，但只有真正品嘗過的人才能知道其中的味道。
㈤ 餃子和混沌哪個好吃
都好吃，兩個不一樣的吃法，餃子蘸著吃好吃，餛飩帶湯吃好吃
㈥ 包子和餃子有什麼區別
區別在於：
餃子皮是死面，皮薄，而包子皮是發面，皮厚，能膨脹；
餃子個小，餡兒少，包子個大餡兒多；
餃子是水煮熟的，包子是水蒸熟的；
餃子吃起來可干吃可帶湯，包子一般干吃。
㈦ 餃子和餛飩哪個更好吃
餛飩和餃子有什麼區別
1、叫法的區別
餃子在漫長的發展過程中，有很多名字。古代有「獄丸」、「扁食」、「餃子餌」、「粉角」等名稱。唐代，餃子被稱為「湯種獄丸」；元朝被稱為「石螺教兒」；明末被稱為「粉角」；清朝被稱為「平食」；在南宋，它被稱為「干肉的雙下角」。餛飩的名字多了。北京上海：華北等地通常叫餛飩。廣東：因為口音不同，所以順著餛飩的聲音叫餛飩。「餛飩」這個英文名最早來自粵語。福建：俗稱扁食，少數人稱之為扁肉。肉餡通常是用木槌敲打製成的。四川：俗稱手抄，四川人愛吃辣，有一道名菜叫「紅油手抄」。湖北：俗稱餛飩，有人也叫它餃子。江西：俗稱清湯。日本：和廣東廚師一起，他來自中國廣東，用粵語念「萬丹」，寫「易雲」。台灣省：閩南叫扁食。點擊圖片進入下一頁(1/2)餛飩和餃子有什麼區別 混沌和雲吞有什麼不同
2、外形及吃法不同
，餃子餡很多，而且個頭一般比較大，而餛飩往往是一口吞下。餃子的邊緣是直接用手捏的，不像餛飩的邊緣是倒的，看起來比較好看；然後就是吃飯的方式。餃子的吃法比較簡單。邊蘸點醋就夠了，邊吃餛飩花頭就多了。它必須調整鮮湯和蔥花。如果注意的話，可能要放榨菜和蝦仁。
混沌和雲吞有什麼區別
餛飩，廣東也叫餛飩，巴蜀的餛飩，閩台的扁食，是中國傳統美食。餛飩雖然起源於華北，但卻獨立於南方。北方的餛飩和餃子沒什麼區別，南方的餛飩也有自己的風格。西漢楊雄製作的《方言》中提到「餅叫餛飩」，餛飩就是餅的一種。不同的是，裡面裝的是餡料，煮好後吃；如果放在湯里煮，就叫「湯餅」。古代中國人以為是一種密封的包子，叫「混沌」，後來按照中國造字規則叫「餛飩」。這時，餛飩和餃子沒什麼區別。幾千年來餃子沒有明顯的變化，但餛飩在南方發展起來，有了獨立的風格。從唐代開始，餛飩和餃子的名稱就被正式區分開來。
混沌怎麼包好吃
點擊圖片進入下一頁(1/2)餛飩和餃子有什麼區別 混沌和雲吞有什麼不同
第一步：准備餡料。瘦肉攪成泥，或加入蝦醬，加少許醬油、料酒、鹽、香油，切細蔥花，攪拌均勻。胡蘿卜和蘑菇在攪拌機里打成泥，和混合好的肉混合。如果你想讓餡料變嫩，你可以一口就把它展開。方法很簡單。只需在餡料中加入雞蛋，在一碗餡料中加入一個雞蛋。混合均勻。煮熟的肉很嫩，用勺子擠壓時會散開。寶寶吃東西很方便。第二步：包餛飩。根據包裝方式和形狀的不同，餛飩通常分為四種類型，分別是：官帽型、枕包型、傘蓋型和手抄型。這么說吧，媽媽喜歡自己選擇。第三步：水燒開後，將餛飩放入鍋中。快熟時，撒上洗凈的紫菜、切碎的蝦皮和黃瓜粉。如果喜歡吃蔥，也可以加蔥花。第四步：出鍋後，加入一滴香油調味。
㈧ 馬季小籠包的豬肉餃子好不好吃
豬肉餡餃子對於愛吃餃子的人來說是很不錯的只要餡子調配的好就很好吃。所以聽別人的是沒有準確答案的，只有自己吃過了才知道。
㈨ 蒸餃好吃還是小籠包好吃
小籠包，別稱小籠饅頭，在蘇南、上海、浙江一帶習慣叫做小籠饅頭，四川叫做小籠包子，一個蒸籠里有10個包子，10個包子為一籠，它源於北宋京城開封的灌湯包，南宋時在江南承傳、發展和演變而成。小籠包是常州、無錫、上海、南京、杭州、嘉興、蕪湖、徽州、嵊州等江南地區著名的傳統小吃。
3.將面團移至桌面，與放涼後的燙面面團重疊在一起，然後用雙手將兩種面團搓揉成光滑狀，放在室溫下鬆弛10分鍾
4.將鬆弛好的面團揉成長條形，然後分割分量相等的小劑子(大小自己掌握)，將小劑子壓扁，然後用擀麵棍擀成中間厚四周薄的面片，包入調好的肉餡，將包子皮一摺一摺轉一圈，捏摺出魚嘴狀
5.包好的包子放在蒸籠里，互相留有空隙，蓋上蒸籠蓋，進行最後醒發(時間以當天的天氣而定，當日用了20分鍾)
6.面團醒發好後，鍋中放入冷水，將蒸籠放入鍋上，水沸騰後，轉中大火繼續蒸8-10分鍾(全程約15分鍾)
7.蒸好的包子不要立刻打開蓋子，關火後虛蒸幾分鍾再開蓋。如果關火就立馬開蓋子的話，樣子會變得不漂亮的哈。