❶ 為什麼叫狗不理包子的由來
狗不理包子狗不理包子是天津市中國傳統風味小吃，始創於公元1858年(清朝咸豐年間)，為「天津三絕」之首，是中華老字型大小之一。2011年11月，國務院公布了第三批國家級非物質文化遺產名錄，「狗不理包子傳統手工製作技藝」項目被列入其中。
狗不理包子以鮮肉包為主，兼有三鮮包、海鮮包、醬肉包、素包子等6大類、98個品種。狗不理包子的面、餡選料精細，製作工藝嚴格，外形美觀，特別是包子褶花勻稱，每個包子都不少於15個褶。剛出籠的包子，鮮而不膩，清香適口。
1831年(清道光十一年)，」狗不理包子「創始人高貴友出生，原籍在順天府武清縣下朱庄(現天津市武清區)。因其父四十得子，為求平安養子，取其乳名「狗子」，期望他能像小狗一樣好養活。高貴友14歲時，到天津南運河邊上的劉家蒸吃鋪做小伙計。因心靈手巧又勤學好問，加上師傅們的指點，高貴友做包子的手藝不斷長進，練就一手好活。
三年滿師後，高貴友獨自開了一家專營包子的小吃鋪--「德聚號」。由於高貴友手藝好，做事又十分認真，從不摻假，製作的包子口感柔軟，鮮香不膩，形似菊花，色香味形都獨具特色，生意十分興隆。來吃他包子的人越來越多，高貴友忙得顧不上跟顧客說話，這樣一來，吃包子的人都戲稱他「狗子賣包子，不理人」。久而久之，人們喊順了嘴，都叫他「狗不理」，把他所經營的包子稱作「狗不理包子」，而原店鋪字型大小卻漸漸被人們淡忘了。
高貴友初創「德聚號」小吃鋪時，用鮮豬肉加適量的水，佐以排骨湯或肚湯，加上小磨香油、特製醬油、薑末、蔥末、調味劑等，調拌成包子餡料。包子皮用半發面，在搓條、放劑之後，擀成直徑為8.5厘米左右、薄厚均勻的圓形皮。包入餡料，用手指精心捏折，同時用力將褶捻開，褶花疏密一致，如白菊花形，最後上爐用硬氣蒸制而成。
1916年(民國五年)，高貴友病故，其子高金銘繼承產業，轉年在南市東大街立了分號。1932年(民國二十一年)，把侯家後老號遷址到北大關橋口。1937年(民國二十六年)，將老號、分號合並，遷址到天祥商場後門(今遼寧路)，設立新號「德聚號」。1947年(民國三十六年)，高金銘之子高煥文繼承產業，經營至1952年歇業。中華人民共和國成立後，於1956年，天津市將狗不理包子收歸國有並將店鋪遷至今和平區山東路，後又在南市食品街設立了分店。2001年，「狗不理」總店擴建。
隨著「狗不理」的發展，所經營的品種也在繼承傳統的基礎上創新，逐漸形成6大類、98個品種的包子。技師們精心研製出以雞、鴨、魚、肉、海鮮及應時蔬菜、野菜、菌類為原料，採用蒸、煮、烤、烙等多種烹調技法做出了「金針包」、「龍鳳包」、「鴛鴦包」、「香芹包」、「什錦包」、「大蝦韭菜包」等。
狗不理包子的由來：
「狗不理」創始於1858年。清咸豐年間，武清縣楊村(現天津市武清區)有個年輕人，名叫高貴友，因其父四十得子，為求平安養子，故取乳名「狗子」，期望他能像小狗一樣好養活(按照北方習俗，此名飽含著淳樸摯愛的親情)。狗子十四歲來天津學藝，在天津南運河邊上的劉家蒸吃鋪做小伙計，狗子心靈手巧又勤學好問，加上師傅們的精心指點，高貴友做包子的手藝不斷長進，練就一手好活，很快就小有名氣了。
據說，袁世凱任直隸總督在天津編練新軍時，曾把「狗不理」包子作為貢品進京獻給慈禧太後。慈禧太後嘗後大悅，曰：「山中走獸雲中雁，陸地牛羊海底鮮，不及狗不理香矣，食之長壽也。」
從此，狗不理包子名聲大振，逐漸在許多地方開設了分號。三年滿師後，高貴友已經精通了做包子的各種手藝，於是就獨立出來，自己開辦了一家專營包子的小吃鋪--「德聚號」。他用肥瘦鮮豬肉3：7的比例加適量的水，佐以排骨湯或肚湯，加上小磨香油、特製醬油、薑末、蔥末、調味劑等，精心調拌成包子餡料。包子皮用半發面，在搓條、放劑之後，擀成直徑為8.5厘米左右、薄厚均勻的圓形皮。包入餡料，用手指精心捏折，同時用力將褶捻開，每個包子有固定的18個褶，褶花疏密一致，如白菊花形，最後上爐用硬氣蒸制而成。由於高貴友手藝好，做事又十分認真，從不摻假，製作的包子口感柔軟，鮮香不膩，形似菊花，色香味形都獨具特色，引得十里百里的人都來吃包子，生意十分興隆，名聲很快就響了起來。
由於來吃他包子的人越來越多，高貴友忙得顧不上跟顧客說話，這樣一來，吃包子的人都戲稱他「狗子賣包子，不理人」。久而久之，人們喊順了嘴，都叫他「狗不理」，把他所經營的包子稱作「狗不理包子」，而原店鋪字型大小卻漸漸被人們淡忘了。
中國的天津有一家享譽津門，馳名海內外的包子店名——「狗不理」。據傳這家包子店主姓高名貴友，乳名叫「狗仔」。據傳，高貴友小時候的脾氣很倔強，倔起來連小狗來逗都不理睬。因此，街坊鄰居都取笑他，叫他做「狗不理」。後來，高貴友去學廚藝。他製作的包子不僅選料十分講究，而且技藝十分獨到;味道更是十分鮮美，具有鮮明的特色，因而深受廣大食客贊揚與青睞。慈禧太後慕名品嘗後，「龍顏大悅」，不禁也大加贊賞。從此，這種包子「一登龍門，身價十倍」，也就聞名遐邇，生意越來越紅火，慕名前來品嘗包子的顧客與日俱增，常常令高貴友忙不過來。
後來高貴友突然急中生智，想出了一個經營新點子：在店內桌上放上幾大籮洗干凈的筷子，顧客們想買包子，先把零錢放進碗內，然後他便照碗里的錢多少按價給包子。顧客們吃完包子，放下碗筷就離店，而高貴友忙得自始至終不說一句話。於是街坊鄰里們都取笑他說：「狗仔賣包子，一概不理睬」。後來，好事的街坊們就把他的包子店取名「狗不理」;把他製作的包子叫做「狗不理包子」，而高貴友也不表示異議。此店名一經傳開，遠近聞名，一直傳至今天，可謂久盛不衰。
❷ 青島有沒有什麼名吃
1． 八大關裡面無名飯店：在八大關一個院子里，從第三海水浴場順著路口往北走，在第二個路口附近。問一下那裡的工作人員，就應該差不多了。那裡的腱子肉拌黃瓜好吃。
2． 海爾路上無名店：很不好找，最好能開車去。就在海爾路北村東側附近一個不起眼的小村裡，沒有名字，看到哪很不協調地停著車就往哪兒奔去。呵呵。據說賣用泥蒙山羊肉做的全羊湯，還有山雞蛋炒韭菜，蘑菇等地方特色，慕名而去的人能把店給塞滿了。
3． 河西村裡無名店：在長沙路和與308國道交界處河西村西側，也很不好找。吃沙鍋雞就行了，雞肉和十多種中葯一起熬制十幾個小時，等老闆端上來的時候，這雞肉已經是入口即爛的了。
4． 姍姍小吃店：遼陽西路附近，家世界後面，一共就六個菜：辣炒小公雞、燒青魚、鹵水豬下貨、肉炒芹菜、大頭菜炒肉，還有帶嘎渣的饅頭。
5． 旭光小吃：延安二路「紅唇族」再往北，馬路對面。店不大，老闆挺拽的，聽說有「有藝術家的風范」。那裡的辣大腸，燒刀魚，酸辣湯，螞蟻上樹好吃。
6． 阿蘭餐廳：龍山地下商城靠公園的那個門，往上走大約50米路邊的一家小飯店，老闆是青島啤酒場的一名員工，所以那裡的特色就是啤酒，員工內部酒，非常好喝，2元一瓶，限量供應；另一個特色是阿蘭板面，長條形的，很有咬頭；還有燉蘿卜絲蝦皮，魚香肉絲等都好吃。
7． 福樂家：網上有很多關於尋找那個有老太太掌勺，擅做鐵鍋鯰魚的店究竟在哪裡的爭論。告訴你吧，就在江西路和香港中路交界的地方，全名叫做「福樂家」。
8． 狗肉館：登州路啤酒廠對面有家狗肉館，冬天一定要去。
9．煎餅果子：在劉家峽路靠近貴州路的第一個攤位，面很多，雞蛋很大，果子放4個，很脆，很多人從東部過來專門為了買煎餅果子吃。
10． 烤雞脖：晚上10點以後出沒在麥島路到香港中路拐彎處，「掌門人」是一個老爺子，一到那時侯就搭個棚子，棚子正對著一家韓國料理，結果外面棚子里的人比店裡的人還多。
11． 烤脆骨：半夜2點出沒在佳世客附近，除了烤脆骨還有烤燒餅也很好吃。
12． 肉夾饃：到青大找個人打聽一下，哪的肉夾饃好吃，肯定會有人伸出手來指向麥島菜市場，說：找母子二人。
13． 香酥蛹子：南山維客超市旁邊，3塊錢一斤，親眼有人看見有人一下買了15塊錢的，每天就沒見客人段過。
14．粘玉米：江西路海信超市東邊，居民樓口上，報攤旁邊，一個小姑娘支個小攤，一個1—1.5。
15． 花溪牛肉粉：店名叫喜來客花溪牛肉粉，在萍鄉路12號，乘224在水清溝下車即可。想吃的話要早去佔位哦。
16． 展家羊肉館：那裡的烤羊排很好吃。在內蒙古路30號，可乘24、5路到長途站，西走200米就看到院子了的木門了。
17． 吉祥快餐：到那可一定要嘗嘗烤魷魚和烤魚爪，在杭州路上，5路車四方小學站下車，旁邊就是。
18． 吉雲餛飩：在台東南山百盛側門，那裡不光餛飩好吃，烤肉的味道也瞞不錯，特別是烤雞心和烤大腸。
19． 快可立休閑餐廳：在台東三路81號，那裡的罐罐面可算是味道好極了，品種也很多。
20． 夏家香酥雞柳：在人和路52號，萬達購物廣場北側路口處，去的時候可要自備紙巾啊。
21． 眾和饞嘴小籠包：在人和路1號，台東11路總站，往後走兩步就是，多種口味的小籠包。我覺得最好吃的還是要屬木耳肉丸小籠包。
22． 海粵酒家：在人和路2號，那裡的沙鍋麻辣燙特別好吃，不過他的店面不起眼，一定要好好找呦。
23． 開口笑水餃：在芙蓉路125號，11路總站下車往後走，他們家的餃子可獲得過國家專利啊。
24． 大老李湯圓：天津路20號，做2路，5路在大沽路下車就是。那的桂花年糕和酒釀也不錯。
25． 馬家拉麵：在高密路28號，東方貿易大廈後面，那裡的肉夾饃和羊肉泡饃也很不錯。
26． 九龍飯店：大沽路6號紡織商廈那邊。那裡的辣大腸和紅燒魚可好吃了，我最喜歡吃那裡的辣大腸了，絕了。
27． 3號門：基隆路市場附近，沒有店名，據說因為門牌號是3，去的人多了，稱之為3號門，極小，只有六七張桌子，炒小雞、燉羊排味道很不錯。
28． 小海燕：就在河北路拐角，那裡的水煮蝦和三魚宴很不錯，吃過的人都贊不決口。
29． 天意居：大學路東方飯店附近，一邊做火鍋，一邊做炒菜。雖然做川菜，口味非常適合北方人，強烈推薦夫妻肺片。
30． 即墨半山腰上一家店：海鮮和山貨很有名，位子非常不好訂，很多人從星期一就開始預訂周末的位子了。
31． 雙興餐廳：在廣州路上，可乘2路，5路火車站下車，過了華聯直走，第二個路口就是，在原廣電局旁邊。那裡的雞架味道絕對好吃，不信可以親自去嘗嘗。不過他的店可不大啊。
32． 冰激凌火鍋：在費縣路上有一家做的不錯，可以乘2路，305路，301路車在西鎮下車，馬路對面就是。價格一般是在30元左右。沒去試過，聽朋友介紹的。大家可以去試試。
33． 小倩倩餛飩：在江西路海信音箱總匯對面。最好吃的是雞絲餛飩了，那裡的小菜也不錯。好象是最近在雲霄路開了個分店。
34． 東北熏肉大餅：在諾瑪特南面的路上，張正麻辣燙旁邊那裡。
35． 大大水餃：那裡的素餃子好吃。就在台東利群後門對面的那條街上，有個很大的招牌。
36． 島城一湯：這個不用說大家都應該知道在那裡了吧，就是洮南路上那家島城一湯了。
37． 劈柴院壇子肉：在台東得吉利旁邊。
38． 奶油烤玉米：白天在威海路網上游網吧門口賣，到了晚上在得吉利門口賣，2元一個，奶香濃郁，非常好吃。
39． 金城罐湯包：即墨路小商品批發市場正門對面的大樓梯左邊，老字型大小了，而且味道不錯，價格也瞞合適的。
40． 日日興牛排王：利群後門往東走，過了馬蘭拉麵就看到了，那可不是西餐廳啊，那裡的牛排飯超級好吃，還實惠，便宜。
-- 青島小吃特色店
好吃的麵食：
1、真正地台灣牛肉麵
台灣路，麗晶大酒店旁邊有一家小面館。很小很小，但做得一手純正的台灣牛肉麵。很使我驚呀。愛吃面的遊客們不妨抽空去嘗一嘗！確實不錯。跟高雄的一模一樣。
2、灌湯包
在台東有一處「金城棧灌湯包「挺好吃的。每次陪朋友去台東總要去吃。
3、最好吃的刀削麵
青島劇院對面，早上7點左右出攤，外地兩夫婦，男老闆帶一廚師帽子，只供應早餐。
辣椒正宗，絕對辣，用的肉是紅燒肉，切片，好吃，湯就是燉肉的湯，好喝，菜是大頭菜，先放鍋里抄，然後等面熟了放碗里，鋪上菜，放上肉，舀上湯，價格有2元不帶肉，3元，4元，5元，重點推薦。
4、青島的特色排骨米飯
推薦兩個地方，一個是老字型大小萬和春，火車站和台東有店，一般是肋排，8塊一碗，沙鍋裝的，但是別誤會，實際不是沙鍋做得，肯定是高壓鍋，要不不會那麼爛的。排骨味道還算不錯，不過缺點是排骨太大，肉太少，吃起來費勁，竟然沒有衛生紙供應，怎麼擦手？他最難吃的就是米飯，劣質。
另外一個地方是在桃南路附近的京九排骨米飯，在水清溝還有一家分店，他與萬和春是兩種口味，他的排骨一般都是大排，裡面有白菜，粉絲，豆腐，與排骨一起用沙鍋燉的，口味沒有萬和春的濃，喜歡清淡口味的推薦去吃，米飯管夠，既然免費就別管他好不好吃了。價格也是8塊
5、好吃的餛飩！
在杭州路加油站斜對面有一家餛飩鋪，店裡的蝦仁餛飩特別好吃，價格實惠，味道鮮。該家餛飩鋪店面不大，全都是女人。有豬肉餡、牛肉餡和蝦仁餡三種。豬肉餡和牛肉餡的價格我忘了，蝦仁餡的餛飩3.5元一碗，吃過蝦仁餛飩以後，一般就不想吃其他餡的餛飩了。另外那裡還有烤肉和烤雞心，全都是微波爐烤的，烤肉的味道一般，雞心不錯，價格是1.5元1串。
在寧化路四方機廠醫院附近有一家叫無名餛飩館，裡面的蝦仁餛飩也非常不錯。每碗的價格是3.5元一碗。另外，該家餛飩鋪的碳烤肉筋和微波爐烤雞心也不錯。
6、好吃的爐包
長城飯店的海鮮爐包，12一斤，中午供應，要排隊。 青島劇院對面
7、好吃的面
在信息城附近有一家小飯店，店面不大。菜做的一般，紅燒鯉魚還行。這里的泡椒滑面非常不錯。手工面，加上炒肉片、辣椒、酸菜和湯。非常好吃。面中的酸菜非常好吃（據說是大頭菜腌制的）。價格分為4元、5元和6元。分量足，吃的過癮。
友情提示：喜歡吃酸菜的朋友可以和老闆娘說多加點酸菜。
8、好吃的拉麵
要說青島最有名的拉麵大家應該都知道是四方路的馬家拉麵，不錯以前馬家拉麵確實很好，但是現在我只能說，一點都不好吃。 我所吃過最好的拉麵在吳家村車站一個小飯店，裡面只有3張桌子，老闆是個年輕人。3元，4元，5元，肉特多，湯也好，還有微波爐烤肉，雞心，1.5一串，挺大的，不過不是很好吃。就目前來說他家的拉麵應該是最好的，量大好吃，比馬家拉麵好多了。
9、好吃的餃子～～～～～
我知道的有兩家：鞍山一路市場上的國香水餃，店面很小（發這帖時，我剛吃完他家的8兩餃子），太好吃了，8元一斤
還有就是8路車華陽路站附近（就在家裝市場那）也是小飯店，韭菜餃子很好吃（一般我只吃韭菜的）10元一斤，都是60個
青島好吃的烤肉串去處：
1、美達爾，老字型大小，特色是烤魷魚，全部是電烤肉串，1.5元一串，其實不怎麼好吃，只是名聲響而已，推薦度 3星
2、泰山路，老字型大小烤肉街，電烤，炭烤，微波爐烤。以前挺好吃，近幾年不怎樣，炭烤不好吃。推薦度 3星
3、團島25路車站，炭烤，電烤，微波爐烤。還不錯，炭烤不怎麼樣，電烤沒吃過，微波爐是他特色，現在也一般了，老湯方便麵是特色，點面挺小的。 推薦度 4星
4、人民路，海慈醫院附近，挺好找，哪裡停的車最多就是了，老高烤肉，只在夜間10點以後出攤，馬路上吃，品種少，肉串，腱子，魷魚板，魷魚抓，魷魚牙（少量），魷魚頭（少量），肉筋（這個是特色，最好吃，每天晚上最早去的人才能吃到，一碗10串左右），全部1元一串，有啤酒，礦泉水，可樂，烤火燒，冬天吃有點冷，等候時間過長，沒耐心別去吃。推薦度 5星
5、四方路，老字型大小烤肉街，炭烤為主，以前很紅火，現在沒什麼好說的，臟，難吃，特點便宜。
6、四方胖姐，大眾化，炭烤為主，四方有名的，不算很好吃。
7、水清溝老四烤肉，跟胖姐差不多，不過口味比胖姐好吃。
8、四方吉祥烤肉，大眾化，有炒菜，好像海鮮豆腐是特色。不算很好吃。
9、西鎮2路電車站，芳香烤肉，電烤炭烤都有，有炒菜，擔擔面（以前經常吃的，絕對好吃，現在不好吃），蛋抄飯不錯，烤肉挺難吃，電烤一般，西鎮有名
10、西鎮2路電車站，芳香旁邊，電烤炭烤都有，有疙瘩湯不錯，烤肉基本和芳香差不多，以前他的電烤肉串很有名，現在不怎麼樣。
11、 台東的 帥哥 經濟實惠 就在當代商城附近
12、四方路的天樂！
13、滄口公園---1+1燒烤、東北鑫串龍
14、中山路-----美達爾
15、鎮江路----好朋友
16、李村大村莊的烤肉，叫絕
17、 仰口路的三旺爐，經濟實惠，最主要是好吃！而且那裡的板筋絕對好吃，注冊了青島市特色小吃。
18、海邊人燒烤吧
店面不是很大.裝修卻頗有味道.燒烤更是好吃了... 24小時營業的.而且每天凌晨2點的時候人最多.... 地址是 澄海三路 在麗晶附近...敦煌鮑翅海鮮 和 山浮大酒店 中間的路口 裡面走一段就看見了啊!
19、烤雞脖子
火車站往左一直走到頭是個圓圓的大花園（忘了叫什麼名字了），有很多路口那個。
走與北京路平行的後面的那條路（沒留意過那條路名），往前走20米吧，就到了這家小店。
店名（忘了），它門口有個小紅色燈籠掛著，晚上就亮，因為店小路黑，方便尋找。
裡面全是烤的東西，雞脖子是招牌，還有兔子腿也不錯，還有手工餛飩。
火鍋有個好去處：
1、在平安路大約是20號,在方中圓小區斜對面,天天順火鍋.
那裡鍋底才1塊錢,羊肉分肥羊和瘦羊,都是買二送一,十元一盤,都是現切羊肉，新鮮而且量足,海鮮價位也不高，品種齊全，門面也很大，干凈,整潔. 我是無意中走進去的,結果感覺味道還不錯.值得推薦,
2、冬天大家都喜歡吃火鍋，在大連路上有一家叫四同活魚鍋的店很有特色，店面不大，可是鍋底是老闆自己配的，老湯也是店裡特有的，一條活鯉魚，現殺，現煮，味道特別好，去的人不能太多，因為那邊沒有單間，最多就是6個人，那裡的豆芽燉過特別好吃，湯也很好喝，而且價格實惠！一個鍋底36，帶一條活鯉魚，四盤青菜，羊肉是8塊一盤，有時間不妨去試試！做205路車到大連路市場一站下，向後走50米就到
推薦好吃的飯店：
1、雲霄路，天華香素菜
很有特色。俺今天吃的牛排、龍蝦，要是在一般飯店裡面根本吃不出來是豆腐作的。不剛看著象，吃起來簡直與真的魚、肉沒有區別
2、清蒸皖魚
去北京玩的時候，粵菜館很多，經常吃到正宗的清蒸皖魚，喝到正宗的皮蛋瘦肉粥 ，回來青島，發現南方飯店裡的皖魚味道也很好 。
3、喜歡吃魚又怕貴的去台東六路「紅楓葉」
酒香不怕巷子深，在台東六路小學側門，從牛肉粉的路口拐進去走20米。魚做的最好。經典的有鐵鍋雜魚，鯰魚茄子，椒鹽鯽魚。青島人不願吃鯽魚說有土腥味兒，不過這家做的是我吃過的最好的一家，現宰現炸，外焦里嫩，鮮香無比。如果你愛好垂釣，直接拿著剛上鉤的去就行，不收加工費，過意不去點個冷盤，要瓶酒。新疆羊排值得一嘗。青菜一般，但量足，兩個人吃不完。聽說廚師是原青啤老闆的私人廚子，落魄到此。
4、在台東八路的萬和春旁邊有一個飯店，叫廣州佬，特色就是煲，一個大沙鍋放在爐子上面，有牛楠的，狗肉等幾種，分大中小鍋，小鍋30，中鍋40，一般三個人去的話吃小鍋就夠了，米飯一元一碗。一個鍋可以要四種菜，一般要粉絲，凍豆腐，豆油皮（特色），白菜，根據自己需要點，菜的品種很多，超過四種就要加錢，把菜放沙鍋裡面跟肉一起燉，很爽。
5、老河道的鯰魚不錯
咱自己去吃，太貴的地方去不起，這來挺實惠的，2個人不到30就吃得很好了，店面也干凈，瓦罐做的挺好，特別鯰魚很好吃，而且這里的米飯是我所有去過的飯店裡面最好吃的，特別香，米飯拌上魚湯，真挺好吃的哈~~，就在軟體大廈附近
6、延吉路上的年年有魚不錯
就在南京路家樂福附近，下了322路車走幾布就到了，環境還不錯，味道挺好的，推薦：干煸雙味，鯽魚做的挺有特色，鐵鍋腰花也很好吃，反正，俺吃了這些還想吃
7、特色飯店－阿蘭餐廳
阿蘭餐廳在龍山地下商城正門，靠公園那個門，網上走大約50米路邊一家小飯店，老闆是青島啤酒廠的員工，所以那裡的一個特色就是啤酒，員工內部酒，非常好喝，2元一瓶，限量供應。另一個特色是阿蘭板面，板面的意思就是面條是長條刑的，很有咬頭，不夠湯的味道一般，面還是不錯的。炒菜不錯，價格非常便宜，量足，家常菜，燉蘿卜絲蝦皮，魚香肉絲等都挺好，經濟實惠。
8、正宗韓國菜－真味美
真味美飯店在延吉路附近，好像是，我不認路名，去吃飯的人韓國人多，味道挺不錯，韓國泡菜是免費的，有好幾個品種，真的挺好吃，肉類，五花肉挺好，卷生菜沾韓國辣醬別有一番味道，韓國人吃飯講究簡單＋快，很多韓國人去都是要一個飯，吃完就走，價格也不算貴，一般4個人大概花100塊錢就夠了，吃完肉要一個石鍋拌飯就飽了。鐵板魷魚別吃，一點都不好吃。
9、特色雞架子
火車站附近，廣播電視局附近，小店，特色是香辣雞架，12元一份，沒說的，好吃，米飯是香米的。大頭菜燉排骨也很好吃，強烈建議去嘗嘗。
10、東北特色棒子骨，熏雞脖子
洮南路便宜坊，天下第一湯旁邊，雞脖子8元一盤，棒子骨10元一盤，沙鍋千萬別吃，不是人吃的
11、在青島水族館對面有一家名字就叫做水族館的餐廳，那裡的大蝦炒白菜、肉沫海參味道不錯，其他的海鮮做得也挺好
不過要多帶點銀子才行，而且要早點過去，晚了就沒有地方了
便宜好吃的川菜：
1、四方路老字型大小，一家小店，四川人開的，從中山商城往下走第一個路口右拐就能看到。特色是毛血旺，水煮肉片等，價格適中，不算貴不算便宜，口味不錯。
2、大麥島青島大學對面，在一家什麼熏肉大餅旁邊，也是四川人開的，有火鍋不過沒吃過，價格不貴，口味很不錯，推薦。
3、天露園，各區都有分店，一般我都是去台東立群對面那家，在二樓，最好吃的兩道菜，峨嵋鱔絲，38元，辣子蝦，38元（重點推薦，絕對好吃），其他的菜也就一般，價格高。
4、蜀香園，各區都有分店，不太長吃，菜貴不算好吃，閩江路有火鍋，不如七星椒好吃，不過品種多，有鴨腸和豬腦。
5、華陽路裝飾城對面，七星椒川菜，不知道是不是與泰山路一家，小店，聽臟的，推薦重慶太婆雞和辣子魚，其他的菜一般，價格不算貴也不算便宜，大眾價格，川菜一般都比較貴
6、湛山附近有一家叫小辣椒要麼就叫紅辣椒的小飯店，店不大，味道很好！直追蜀香苑！其中，毛血旺——地道！
7、我吃過很多川菜館，位於32總站的唐家老院子是最好吃的，招牌雞，毛血旺，都很好吃，就是價位高一點，比蜀香園，黃土地，天祿園都貴呀！毛血旺32元，招牌雞20元。2樓炒菜，一樓火鍋！大家可以去試試呀！
青島吃自助的幾個地方：
1、燒鵝仔，39一位，地方挺大，品種挺多，特色是自釀啤酒，免費，管夠，比青啤好喝
4、府新大廈一樓，海鮮自助，39一位，青啤免費。
5、東海路197號麒麟大酒店最上面的第30層，旋轉自助餐廳，98元/位。
下面分別是「青島特色小吃名稱」——「製作單位」——「地址」——「乘車路線」
1、 小紅樓牛肉灌湯包—— 市北區新興飯店—— 昆明路——17路 30、2路台東下
2、 三鮮蒸餃—— 春和樓飯店—— 中山路46號—— 2、5、6路中山路下
3、 大蝦燒麥—— 四方大酒店—— 溫州路60號—— 32、5、1路長途站下
4、 天府元霄—— 天府酒家—— 中山路208號—— 2、5、6路中山路下
5、 長城海鮮水餃—— 市北區長城飯店—— 膠州路60號
6、 谷香村排骨麵—— 谷香村面館—— 保定路12號
7、 青島大包—— 青島飯店—— 中山路53號—— 2、5、6路中山路下
8、 青島鍋貼—— 李滄區鍋貼鋪—— 四流中82號
9、 海鮮餛飩—— 餛飩王快餐公司—— 泰山路38號—— 301、2路西鎮下
10、 排骨砂鍋米飯—— 萬和春飯店—— 台東八66號—— 32路台東八路
再貼一些小吃：
豆腐腦——劈柴院—— 2、5、301、8路中山路下
美達爾烤肉——中山路——2、5、301、8路中山路下
青島海鮮小吃： 以下分別是：序號——名稱——特色——店址——電話號碼——乘車路線
1、 瀛洲蛤蜊套餐——青島飯店特色海鮮品牌，選用紅島蛤蜊，採用炸、炒、扒、燒等組合而成——市南區中山路3號——2891888—— 6、5、2 路中山路下
2、 瀛洲鮁魚小吃——青島飯店特色海鮮品牌，選用新鮮鮁魚，採用烹、炸、熏、燒、扒等製作成各種口味的鮁魚小吃。——市南區中山路53號——2891888——6、5、2 路中山路下
3、 美達爾烤魷魚——美達爾燒烤店特色海鮮品牌，選用優質鮮魷魚，經去腥、腌制、燒烤而成，成品具有熱、辣、鮮等特點。——市南區德縣路49號（中山路三角地）——2864852——6、5、2 路中山路下
4、 美格涼粉——新亞美食城特色海鮮品牌，選用石花菜製成涼粉，加調料熬制而成，成品鮮、酸、辣、咸、爽口開胃。——市南區大沽路28號——2830056——2、5、26路棧橋
5、 谷香村大蝦面——谷香村面館特色海鮮品自選，選用青島特產大蝦配鹵面條，成品湯寬爽、麵筋道，味道特鮮。——市南區保定路 12號——2847382——2、5、26路紡織商廈
6、 清蒸紅島海蠣子——小紅樓餐飲中心特色海鮮品牌，選用紅島海蠣子入籠蒸制而成，成品味道特鮮。蘸姜醋汁食用優佳。——市北區標山路——3645857——1、3路延安二路下
7、 大船光魚套餐——餛飩大王快餐店特色海鮮品牌，選用新鮮光魚，經燉、燒、扒等方法製作成鮮、辣、甜、魚香等味道。——市北區泰山路38號——2830000呼1158——2、5、301路黃台路下
8、 鮑島海鮮翡翠面——鮑島酒家特色海鮮品牌，選用海藻粉加到面條中呈天然綠色，成品味道鮮美、富含微量元素。——市北區桓台路97號——3835496——2、5路
9、 長城海鮮爐包——長城飯店特色海鮮品牌，選用海參、蝦仁、蛤蜊等制餡包制入爐煎熟，成品色澤金黃，味道鮮美。——市北區李村路——2823387——2、301路中山路
10、 海鮮疙瘩湯——鍋貼鋪特色海鮮品牌，選用海螺、蝦仁、蛤蜊等海鮮，配以麵疙瘩製作而成，成品色澤金黃，味道鮮美。——李滄區四流中路82號—— 4840478—— 22路國棉六廠
11、 金海三鮮單餅串——金海大酒店特色海鮮品牌，選用蝦仁、扇貝、魷魚穿串炸熟，用單餅卷食，成品鮮香適口。——市南區泰安路 21號——2887788——2、5、8、301路火車站
12、 碧海海鮮炒麵——碧海康樂中心特色海鮮品牌，選用新鮮面條和新鮮小海鮮炒制而成，面條紅亮，韌而香，海鮮鮮而嫩。——市北區臨淄路21號——3823065—— 2、5、301市 立醫院下
13、 南海鮮魷飯——南海飯店特色海鮮品牌，選用新鮮魷魚，再入調好味的糯米飯，再經燒烤而成，成品色澤紅亮、味道鮮美。——市南區南海路12號——2870845——6、26路海水 浴場
14、 海鮮丸子——四方大酒店特色海鮮品牌，選用新鮮小海貨絞細調味氽成丸子，成品湯寬、鮮嫩、清爽。——四方區溫洲路1號——3717888——5、32、1路汽車站
15、 清炸鮮魷套餐——華星快餐特色海鮮品牌，選用新鮮魷魚炸熟，配以時蔬小菜，蛋湯和米飯，魷魚脆嫩鮮香，營養合理。——四方區杭州路海雲庵小吃城——3730728——5、21路四方小學
16、 魷魚套餐——聚福樓大酒店特色海鮮品牌，選用新鮮魷魚，炒製成菜，配以小菜和湯及米飯，味道鮮美宜人。——市北區台東二路30號——3833955——1、30、15、11路台東
17、 海鮮小豆腐——聚福樓大酒店特色海鮮品牌，選用各種小海鮮炒製成系列海鮮小豆腐，成品鮮香不膩，配以蔥油餅。——市北區台東西二路30號——3832249——1、30、15、11路台東
18、 烤蛤蜊糕——三盛樓飯店特色品牌，選用膠州灣大蛤蜊，調味後撒在蛋糕上烤制而成，成品具有色艷、鮮嫩等特點。——李滄區四流中路134號——4842404——305、22、10路振華路
19、 黃金鮁魚——嶗百大酒店特色海鮮品牌，選用新鮮鮁魚，切大片腌制拍粉拖蛋後，煎至金黃後，成品色澤金黃、味道鮮美。——李滄區向陽路65號——7618888轉酒店——9、3、10、306路李村
20、 砂鍋全魚——萬和春特色海鮮品牌，選用黃魚等經濟魚類用砂鍋燉制而成，配以米飯，原汁原味，湯鮮味美。——市北區台東八路66號——3635626——1、32、4威海路下
❸ 想做包子去哪裡學
鄭州新東方烹飪學校專注廚師小吃西點培訓30多年，
小吃培訓項目：
特色小吃培訓課程:
涼皮 米皮 擀麵皮 涼面 白吉饃 麻辣米線 炒米 麻辣燙 酸辣粉 熱乾麵 酸辣粉,燒烤,烤全羊, 烤豬腳, 烤羊排, 烤生蚝,烤海鮮，巴西秘制烤五花肉， 鐵板魷魚， 鐵板豆腐，鐵板狼牙土豆，鐵板燒， 鐵板鴨腸，鐵板烤鴨，特色油炸小吃，紙杯串串，油炸，長沙臭豆腐， 脆皮玉米，關東煮， 泡菜， 刮涼粉，開心花甲，壽司，台灣飯團， 漢堡炸雞，炸雞叉骨， 蘿卜牛雜 雞蛋仔，黃金薯塔，章魚小丸子， 阿拉伯烤肉，烤腦花，瘋狂烤翅， 錫紙燒烤，雞翅包飯， 奧爾良烤翅， 紙上燒烤，烤冷麵，鹵肉卷，肉夾饃，口袋饃，自助小火鍋，豆腐腦，缽缽雞，手撕雞，紙上燒烤，雞肉卷，旋轉麻辣燙，韓式鐵板燒，冰淇淋，奶茶， 鮮榨果汁，手工芋圓，酸奶水果撈，糖水。
早點早餐培訓課程：
老面饅頭 ,蝦餃, 沙縣小吃 ,混沌 ,餃子 ,煎餃，灌湯包， 餛飩 ，早餐粥，水餃，小籠包， 包子 花捲燒賣，蒸餃，生煎包，卡通包，油條, 豆漿，茶葉蛋，早餐營養粥，芝麻球，鍋貼，油饃頭，菜角，水煎包，八寶粥，小米南瓜粥，綠豆粥，胡辣湯，豆腐腦，皮蛋瘦肉粥，五香豆沫，手抓餅，千層餅，醬香餅，蔥油餅，花式饅頭。
特色夜宵培訓課程：
特色燒烤系列 ,烤豬蹄 ,烤羊排, 烤麵筋, 烤魚系列, 口味唆螺, 口味蝦, 香辣蟹, 砂鍋粥系列, 瘋狂烤翅, 奧爾良烤翅, 烤海鮮, 錫紙燒烤系列, 阿拉伯烤肉, 開心花甲，碳烤牛蛙，鹵蝦，炒菜，干鍋，火鍋，湘菜。
特色麵食培訓：
紅燒牛肉麵 紅燒排骨麵 紅燒肥腸面 炸醬面 素椒面 酸菜肉絲面 擔擔面 燃面 渣渣面 豬肝面 豌雜面 四川小面 牛肉米線 雜醬米線 排骨米線 抄手 燴面 粉漿面條 山野菜面條 羊肉湯 雞雜面等特色麵食培訓；
精品砂鍋培訓：
砂鍋米線 砂鍋豆腐 砂鍋粉條 砂鍋雞塊 砂鍋排骨 砂鍋素什錦 砂鍋丸子 砂鍋蝦丸 砂鍋酥肉 砂鍋魚塊 砂鍋魚丸等精品砂鍋培訓；
特色鹵味小吃培訓課程：
鴨霸王，醬板鴨，烤鴨，燒鴨，燒臘，鹽焗雞，壇子雞，叫花雞，現撈鴨脖，鹵煮，鹵菜，鹵海鮮，海鮮大咖，秘制鹵豬蹄，風干鴨脖，熱鹵，鹵牛骨，麻辣菜，夫妻肺片，老媽兔頭， 鐵板烤鴨。
❹ 糯米包油條是哪個地方的吃法
中國十大傳統早餐
1、熱乾麵
熱乾麵是武漢的傳統小吃之一。熱乾麵既不同於涼面，又不同於湯面，面條事先煮熟，拌油攤晾，吃時再放在沸水裡燙。20世紀30年代初期，漢口長堤街有個名叫李包的食販，在關帝廟一帶靠賣涼粉和湯面為生。有一天，天氣異常炎熱，不少剩面未賣完，他怕面條發餿變質，便將剩面煮熟瀝干，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的油壺，麻油潑在面條上。李包見狀，無可奈何，只好將面條用油拌勻重新晾放。第二天早上，李包將拌油的熟面條放在沸水裡稍燙，撈起瀝干入碗，然後加上賣涼粉用的調料，弄得熱氣騰騰，香氣四溢。人們爭相購買，吃得津津有味。有人問他賣的是什麼面，他脫口而出，說是"熱乾麵"。從此他就專賣這種面，不僅人們競相品嘗，還有不少人向他拜師學藝。
過了幾年，有位姓蔡的在中山大道滿春路口開設了一家熱乾麵面館，取財源茂盛之意，叫做"蔡林記"，成為武漢市經營熱乾麵的名店。後遷至漢口水塔對面的中山大道上，改名武漢熱乾麵。
2、牛肉拉麵
著稱天下蘭州清湯牛肉拉麵是蘭州的風味小吃。就像綿延萬里的古絲綢之路一樣，蘭州牛肉拉麵也有悠久的歷史,蘭州牛肉拉麵傳說起源於唐代,但已因歷史久遠已無法考證。真正的蘭州清湯牛肉拉麵是河南省懷慶府(今河南博愛縣)清化小車牛肉老湯面演變而成的,煮牛肉時放涼已經成了肉凍的膠體狀物，也就是老湯，是小車牛肉里最入味兒的,鮮美無比,此湯乃是做牛肉麵的上品。蘭州的牛肉麵始於清朝嘉慶年間(1799年)，系東鄉族馬六七從河南省懷慶府清化陳維精處學成帶入蘭州的，後經後人陳和聲、馬寶仔等人以「一清(湯)二白(籮卜)三綠(香菜蒜苗)四紅(辣子)五黃(面條黃亮)」統一了蘭州牛肉麵的標准。在其後二百多年的漫長歲月里，以一碗面而享譽天下，以肉爛湯鮮、面質精細而蜚聲中外，打入了全國各地，贏得了國內乃至全世界范圍內食客的好評和榮譽，1999年被國家確定為中式三大快餐試點推廣品種之一，被譽為"中華第一面"，成為餐飲業的一束奇葩。這其間凝聚著陳馬及後來無數專營清湯牛肉麵廚師的智慧與心血。今天，清湯牛肉麵因為味美可口，經濟實惠，不僅在蘭州比比皆是，而且在全國各省乃至世界許多國家和地區都有了蘭州牛肉麵館，蘭州不愧為是世界牛肉麵之鄉。
燙熱，加上調料，成品面道筋道，黃而油潤，香而鮮美，誘人食慾
3、西安糊辣湯
如果你是土生土長的西安人，今早的早餐十有八九吃的是糊辣湯，似乎在我有吃的記憶的時候，就有糊辣湯這個名詞伴隨著。早已記不清第一次吃是什麼時候。糊辣湯，陝西人民最經典的小吃之一，可以說凝聚了陝西小吃的精華。幾乎在西安，只要有人居住的地方就會有糊辣湯。早上穿行在背街小巷，隨處可以聞到一口口大鍋散發出肉湯的香味，聽到賣糊辣湯的師傅用很有特色的坊上陝西話喊著：糊辣湯、熱饃等等，看著木勺拉起的湯的線條。這才是陝西人的風情，西安人的生活。熬糊辣湯是西安回民的絕活，似乎沒有外傳，幾乎賣糊辣湯的店都會有清真的牌子，而往往一些回民的泡饃館早上也會客串賣糊辣湯。因為糊辣湯的精華在於湯，必定要用好的肉湯，而泡饃館的那些純正的羊肉或者牛肉湯正好能滿足那些饕餮者挑剔的口味。糊辣湯裡面的菜很雜，幾乎每一家賣糊辣湯的菜都各不相同，可能100家糊辣湯里就會有100種菜的搭配。這就讓很多喝糊辣湯的人忽略了糊辣湯里的菜，但是我覺得糊辣湯裡面的菜的選材和質量絕對直接影響到糊辣湯的品質。喝著糊辣湯，菜確實都沒有了自己的味道，所有的味道都融入在那濃濃的湯里，以及牛肉丸子中.但是菜的口感卻往往能給食客愉悅的感覺。我以為好的糊辣湯里，白菜幫子，土豆，豆角必不可少。糊辣湯的另一個主角便是饃了，而現在在西安除了在一些坊上的老字型大小，絕大多數店都用得是燒餅或者托托饃，讓人有時候不禁為了一些不錯但是被饃拖累的糊辣湯有了一絲惋惜。正宗的糊辣湯應該用半發面烙的大餅，吃時切開，按角賣。這種饃不會似發面饃那般泡一會便虛浮腫大，沒有了饃味；也不會似死面饃這樣不吃湯，讓人仍感覺湯是湯，饃是饃。好的饃應該在掰完扔入碗中撈起時吃感覺饃就如菜一樣，已經是湯的一部分，不可分割的一部分。說起糊辣湯，不得不提原來在大麥市街的好再來，或許這是西安第一家一整天專門賣糊辣湯的店。記得小時候中午來這吃糊辣湯的時候，總是人山人海。而在小小店鋪兩邊的條桌條凳上看見的都是食客享受的表情。糊辣湯已經成了大部分西安人生活的一部分。無時無刻不回憶西安的糊辣湯，如今又回到了這片土地，倒也不用再想這個復雜的問題，我每周的早餐必然最少有3頓是糊辣湯。
4、北京的油條豆汁
豆汁：豆汁是北京獨具特色的民間小吃，已流傳了上千年。它是以綠豆為原料製成的，顏色暗淡，味道甜酸，第一次品嘗往往會覺得難以下咽，但一旦你多嘗幾次，它淳厚的香味就讓你欲罷不能了，難怪許多遠在他鄉的老北京，都對它念念不忘。人們在喝豆汁的時候，常常佐以焦圈、油條、薄脆、排叉一類油炸的食品或辣鹹菜。位於崇文門外磁器口十字路口東南角的錦馨豆汁店味道最佳。
5、上海的糯米團
在老上海人的眼裡，所謂的什麼沙拉，比薩都不是什麼好的早餐，他們心目中的早餐就是幾十年的一種糍飯團子；我第一次吃這種早餐的時候，感覺就是怪怪的，先把一團糯米擀成薄薄的一張面餅，在上面放點榨菜，夾一根油條，捲成一個團子，就這樣，這就是老上海人的傳統早餐，在寧波和上海的一些地攤上，均可以見到這些特色的傳統早餐。
6、寧波的湯圓
湯圓是寧波的著名小吃之一，也是我國的代表小吃之一，歷史十分悠久。據傳，湯圓起源於宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫「浮元子」，後來有的地區把「浮元子」改稱元宵。與北方人不同，寧波人在早晨都有合家聚坐共進湯圓的傳統習俗。寧波湯團始於宋元時期，已有700多年歷史。做法有點兒像包餃子。先把糯米粉加水和成團(跟做餃子時和面一樣)，放置幾小時讓它「醒」透。然後把做餡的各種原料拌勻放在大碗里備用(不須像做元宵那樣切成小塊)。湯團餡含水量比元宵多。包湯團的過程也像餃子，但不用擀麵杖。濕糯米粉粘性極強，只好用手揪一小團濕面，擠壓成圓片形狀。用筷子(或薄竹片狀的工具)挑一團餡放在糯米片上，再用雙手邊轉邊收口做成湯團。做得好的湯團表面光滑發亮，有的還留一個尖兒，像桃形。湯團表皮已含有足夠的水份，很粘，不易保存，最好現做現下了吃。
7、山東的煎餅
大餅卷大蔥是眾人皆知的典型山東土吃，這里的大餅實指的是煎餅，而不是正的大餅。大餅和煎餅的區別除了做法上不同，主要還在於其用料有異，前者為面烙成，後者為粗糧所作。在大餅卷大蔥成名之時，白面還是稀有之物，粗糧煎為主食。
山東人稱「攤煎餅」。工具也是特有的，幾乎家家必備。首先是一個鏊子，實際上為鑄鐵製成的圓形鐵板，上面平整光滑，下面有三支角可以作為支撐，也可以在鏊子和地面間留下空間以便加柴燒火。再就是一個耙子，為一個木板，上面垂直按上一個把手，可以用手拖曳，也就是「攤」。當鏊子燒熱以後,可以用勺子舀上一勺煎餅糊放到鏊子上，用耙子沿著鏊子攤一圈。由於鏊子是熱的，&煎餅糊所到之處就迅速的被凝固一層，就是所謂的煎餅。沒有凝固的就被耙子帶著向前走，重復這一過程直到整個鏊子攤滿。耙子的長短正好等於鏊子的半徑，所以耙子繞場一周，煎餅就成。為了煎餅質量更好，在上層的煎餅糊還沒有完全凝固煎熟之前，用一塊木板(稱為刮子)在上面刮一下，可以使上面平整和厚度均勻。因為煎餅很薄，很容易熟，這一過要非常的快，否則就會焦了。待成熟以後，就可以揭起來了。
8、長沙的米粉
長沙人最愛吃的早餐就是米粉。長沙的米粉店，可多著呢！走遍大街小巷，只要有人家的地方，就會有米粉店。名牌的，有桂林人米粉店、常德牛肉米粉店，以及甘長順、楊欲興的米粉。不知名的，那可就不計其數了。每一家米粉店都有自己的特色和風味，給人的感覺大不相同。端上來時，只見一根根雪白透亮的米粉互相纏繞在一起，上面放著特製的醬汁，黃的豆角、綠的蔥、深紅的辣椒粉、褐色的牛肉片、淡紅的脆花生，鹵香撲鼻，讓人不禁想流口水。迫不及待地把米粉攪拌好了，也不管冷熱就開始吃。你知道鹵菜粉是怎麼做出來的嗎？廚師先把米粉用漏勺裝好，再放進濃烈的童子骨湯里去，大約煮個3分鍾就好了。然後放進大碗里，加上特製的鹵汁、黃的豆角、綠的蔥、深紅的辣椒粉、褐色的牛肉片、淡紅的脆花生。一碗熱氣騰騰的鹵菜粉，就做好了。
9、重慶酸辣粉
酸辣粉很早以前流傳於四川民間，它取材當地手工製作的紅薯粉,味以突出酸辣為主而得名，後來經過不斷的演變和調制而正式走上街頭，成為大街小巷的一種特色小吃。正宗八哥重慶酸辣粉,是八哥在酸辣粉的原有基礎上,經過精心改進秘制,主原料仍採用四川民間手工製作的紅薯粉在輔以辣椒、醋等二十多種上等調味料，在不添加任何香精、色素的情況下，把酸辣粉的味道演繹的淋漓盡致，吃了叫人流連忘返。
10、漢中的熱麵皮
漢中的麵皮店，沒有華麗的門臉和醒目的招牌，很多有名的麵皮店，甚至連招牌都沒有。有的只是很小的店面和標志性的一摞蒸籠，據我觀察，爐子上的蒸籠磊得越高就說明這個店子的生意越好，這個沒有名字的小店，蒸籠磊了快有一人高，生意好得不得了！調料也是有學問的，主要成分是新鮮炸好的辣椒油，另外還有少量的醋、一些鹽、少量洋白菜、還有配菜(通常是豆芽和土豆絲，這些可以任選)。漢中人都具有「麵皮情結」。出差的、求學的，在外打工的回到家鄉，一下車，就眼巴巴地瞅准了麵皮攤，迫不及待地沖上去，隨便把行李一撂，先吃上一兩碗。隨著口舌間的享受，一切出門在外的煩惱以及那種濃濃的思鄉之情便也煙消雲散了。
漢中麵皮可分為兩大流派，豪放派和婉約派。豪放派的定位是熱麵皮，特點為切的要寬，辣椒要大，辣椒籽完整，各類調料齊全，調料水要多，吃起來酣暢淋漓，微微冒汗，有點象八戒吃人參果。其代表有夜市張明富、宗營壩巷周家、興漢路教育學院又一村、體育場老一家蔣家、前進東路口姜家紅娃。婉約派的麵皮要放涼，根根細如絲，晶瑩剔透，辣椒、調料精工細作，具有白、薄、光、嫩、細、柔、韌、香等特點，食之爽口，氣味芳香,余香四溢。其代表有東門橋老九盤盤麵皮、鍾樓黃家、前進路小吃街城固風味王家、中山街鄧家。無論何種流派，麵皮所拌配菜顏色必須講究，豆芽、菠菜、紅籮卜絲、黃瓜等，要紅綠相映，黃白互襯，色澤鮮亮，講究的是賞心悅目。
桂林人的早餐
桂林人吃米粉就象是北方人吃麵食一樣，**都吃，且只重味道，不記店面的大小與裝飾，越是老店，生意越好。桂林街頭，時時可見穿著入時的小姐和一身筆挺西裝的男士，等不著座位，就端著一碗熱氣騰騰的米粉站著就食，全心品味米粉，絲毫不覺難堪。據說前些年美國的快餐大姐大麥當勞放棄桂林市場的原因就是認為桂林米粉這一中式快餐已經占據了桂林快餐市場的大半壁江山了，而且價格便宜，每碗壹元伍角至貳元
新北京人是沒早餐滴。為啥，那是由於偉大的首都經濟發展一日千里。造就了一大批新新白領們。而白領的早餐是不存滴。原因是工作忙，沒有時間吃。
恩，那就說說老北京人都吃點啥――――》必喝的豆汁。
必吃的焦圈。男女老少都愛吃，酥脆油香的味兒，真叫人吃不夠。
北京的炒肝
東北的一般早餐是白粥鹹菜，只是這鹹菜，是高麗腌菜。恩，還有那個東北大醬，挖一小勺澆在粥面，妙，實在是妙。簡直是眾味雜陳，嘗一口不知天南地北。
包子
蒸餃
天津人的早餐
最具天津風味街頭小吃恐怕就是煎餅果子，現在在各地很流行.用煎餅攤雞蛋卷外加芫荽、甜面醬或辣面醬。由於北方稱油條為「果子」，故叫煎餅果子
西安早餐！肉丸胡辣湯！
西安人早上還喜歡吃豆腐腦、油條！
湯包
糯米粢板
粉
鹹水角
干蒸燒賣
煎油餅
豆腐花
黃豆面來啦
蔥油餅
煎餅
臭豆腐乾
河南人早餐之一。羊肉湯，大餅
粘餅子
土豆油菜花粑粑~~
我倒！雞蛋竟然可以烤熟了吃！雲南十八怪~~雞蛋串著賣~~
徐州的經典早餐――――辣湯和油條
辣湯是徐州特有的一種小吃，其他地方絕對沒有
原名雉羹，是由我國第一位著名的職業廚師彭祖創制，至今已有4000餘年的歷史。
湯裡面有鱔魚絲、雞絲、麵筋等等
看起來黑乎乎的，喝起來帶有增進食慾的胡椒味道
在湯中加上些許香油，更是美味
蘭州牛肉拉麵優劣取決於清湯。即牛肉湯色清氣香；蘿卜片潔白純凈；辣椒油鮮紅飄浮；香菜、蒜苗新鮮翠綠；面條則柔滑透黃。蘭州人喜歡吃醋，端來一碗面，先操起大腹醋壺。調入一股香醋，彷彿只有這樣才能吃出牛肉麵的酸辣清香。
景德鎮的名吃
此飯大概有家裡用的筷子粗。。。
用開水泡一下。。放入麻油、辣椒、醬油。雪菜。。榨菜。。。
涼拌而吃。。。
此物只乃景德鎮有。。。
其它的地方都吃不上正宗的。。
連景德鎮周邊的小城市都很難吃上正宗的。。。
浙江的雞子餅筒。美味大大的啊。
麵粉加水兌成粉漿，再以熟練的手法在滾燙的鏊盤上糊成薄薄而寬大的圓形粉皮。足夠的一疊粉皮糊好後，將燒熟的肥肉片、豬肝片、雞蛋片、豆面、金針(黃花菜)等料作，每樣適量拌勻包進每一張粉皮里，兩頭折起來，成為一個個筒狀物，整整齊齊的排列在竹編的米篩子里。食用的時候，將餃餅筒置於油煎的鏊盤中，兩面都烙成金黃的顏色，就算成功了。
江西
包米果
其做法很簡單：把大米用冷水浸一天一晚，爾後磨成米槳，把槳均勻地淋在用竹篾編織成的圓形湯皮簸箕內，待槳薄薄的淌滿簸箕面時，就放在鍋里用旺火蒸熟，就成了湯皮，然後用篾子劃成若干小塊，從簸箕內撕下，加上炒熟的佐料、肉餡，包成長方形，塗上點香油或熟茶油，就成了香味可口，具有濃郁地方特色的包米果。
包米果的佐料可因季節的變化而變化。春季以綠色青菜為主；夏秋兩季以瓜類為主；冬季以包心菜、籮卜為主。香料可用：韭菜、大蔥、大蒜等，若加上炒熟的瘦肉餡則味道更好。
手抓面
配料是豆腐切條油炸；佐料有雜醋醬(生薑、蔥頭搗碎、加醋和番茄醬)，甜醬(豆醬加紅糖邊煮邊攪拌而成)，蒜頭醬、花生醬，沙茶醬、芥末醬。吃時將油炸豆腐乾放面份上，均勻地抖以各種醬料，然後捲成筒狀，吃起來香甜酸辣。
重慶人的早餐
重慶人的標准早餐非小面莫屬。哎呀，雖叫小面。也是「麻雀雖小，五臟俱全」！重慶人有句諺語「不吃小面不自在」。為啥不吃就不自在？因為「味道真的不擺了」。啥味道，就是花椒的香味。外地人可以聞香識小面。其實小面用的面條很普通，主要還是作料。有炒花生、黃豆、芝麻醬、榨菜粒、花椒粉、姜水、蒜水、香菜、五香粉、麻油等二十幾樣作料。夠壯觀吧。當然吃完以後，你滴額頭才會滲出細密汗珠滴。現在不要被嚇出汗滴。
福州的傳統早餐
1、魚丸 靠海吃海， 魚丸 可是福州人逢年過節，必不可少滴
2、扁肉，閩南人管叫扁食
3、燕皮湯
雲南香草飯
天津還有一種早點叫鍋巴菜,
天津的鍋巴菜，在口語中稱為"嘎巴菜"，實際也是鍋巴羹，炒肝加蒜水，鍋巴菜一定要加香菜、辣子。而且是辣糊才有味兒。這是一種用純素的鹵子（用清油煸茴香、蔥薑末，加鹽、醬油、芡粉、水製成鹵汁），加入煎餅 （豆漿攤成的薄片，切棋子塊），經鹵汁浸過，盛入碗中，再添加麻醬、腐乳汁、香菜（喜辣者加辣糊）即可食。天津鍋巴菜，系傳自山東的煎餅，經演變，一成為煎餅果子，一成為鍋巴菜，皆風行津門不衰。但是，絕不可把鍋巴菜，與炒菜或蔬菜的"菜"字聯想。鍋巴菜不是菜，而是羹湯一類。
武漢的早點來了喲,來請大家過早(方言,吃早點的意思).
首先登場的當然是聞名遐邇的"熱乾麵啦"
這個不是武漢特有的,北方叫餛飩,武漢人叫"水餃"
還有老通城的「糯米雞」（是用糯米混合蘑菇，瘦肉，青豆，小蔥，還有很多我記不清的佐料搓成的拳頭大小的圓球），面窩（一種油炸的，外面脆脆的，裡面軟軟的百吃不厭的小吃），苕面窩（做法同面窩，不過材料不單單是麵粉，而是還有很多紅心苕－就是紅薯了），歡喜陀（大小和糯米雞差不多，不過是甜的，外面脆脆的，裡面的糯米粉有很多發起來的小洞洞，吃的時候有些粘牙，不過我很喜歡吃的，所以也就不在乎了），糯米包油條（沾上甜甜的糖粉，我始終覺得這樣吃油條才是最好吃的吃法，油條的脆和糯米的糯性完美的結合在一起，比後來在北京的那些年**拿油條泡豆漿的感覺要好多了），蔥油餅，蒸餃，湯包，炸湯圓（炸湯圓我個人以為還是五芳齋的最好吃，湯圓油而不膩，脆而不硬，糯而不粘。不過，老通城的也不錯，而且在我上學的路上正好順路買了吃，雖然五芳齋也不遠），豆皮（我始終覺得武漢小吃最讓我懷念的就是豆皮和燒賣了，豆皮是用雞蛋和麵粉製成的一種皮作為底兒…… 較正宗雲雲。真是滑稽，這位仁兄也不調查清楚再發言，如果武漢老通城的豆皮不正宗，我真不知道哪裡還能找到正宗的豆皮了――用類似剛才說的糯米雞的材料做餡兒，攤在一個平底兒的大鍋里，鍋的直徑一般一米左右，慢火炕熟，那個味道真是香啊，如果我是在店裡老老實實的坐著吃，吃完之後你會發現盛豆皮的盤子都不用再洗就可以直接用了，因為我已經把它舔得乾乾凈凈了），當然還有燒賣（這是我最喜歡的武漢小吃了，薄薄的皮，晶瑩剔透，露出裡面的顆顆珍珠似的糯米，我總覺得那燒賣的皮就像古代美女的皮膚，細膩潔白，吹彈得破，然後還不盈一握。因為如果你用力過了，裡面的美味的糯米餡兒就漏出來了。這個餡兒跟豆皮的餡兒也類似，但是好像油更多一些，不過一點兒都不會覺得膩，因為在我來得及覺得膩之前，我已經把它全塞進肚子里了，雖然很燙）。
❺ 天津步行街哪裡有家炸雞塊 有很多種口味的 生意超好 每天好多人排隊買 哪家店名叫什麼 謝謝好心人回答下
一、湯類： 肉湯 1、人民西路迎賓館南側胡同東關牛肉湯，味道醇厚，隔壁豆腐湯門口賣的油餅也非常好吃。 2、華林路與九都路口東大石橋的驢肉湯（原先在大石橋）。 3、爽明街老洛一高南側的陳記驢肉湯，2、3、5元/碗。 4、啟明東路馬傑山牛肉湯，近些年退步了。 5、青年宮廣場對面胡同里的馬小道甜牛肉湯。 6、九都路洛八辦隔壁的南關雜肝湯。 7、金業傢具城旁邊的小胡同里喝雜肝湯的。 11、唐宮路毛家全驢湯。 12、玻璃廠路的一飄香驢肉湯。 13、道南路鐵路口岸大酒店劉記虢國羊肉湯，靈寶風味。 14、金谷園的老丹牛肉湯也不賴。 15、洛埔路小碗牛肉湯。 16、道北李記甜牛肉湯，麵粉廠向東不到春都。 17、九都西路（實際是長江西路）第二中醫院東側的陝西李記牛肉湯，肉爛湯濃，味道不錯。 19、洛陽三中，東邊的牛肉湯不錯。（咱們現在經常去） 20、第二中醫院東邊還有一家何師傅羊雜湯。 21、陵園路上有個買牛肉湯的，味道也不賴，烈士陵園對面。 24、新街與民族路交叉口西南角鐵菊花（人稱洛陽第一勺，老早的洛陽報上介紹過她）牛肉湯（絕對一流）。 25、九龍鼎南邊，金業路上的匡家小碗滋補驢肉湯！ 26、道北陵園路與春都路交叉口北30M（陵園路上）的羊肉湯不錯。 27、北關機床廠對面白記豆腐湯和韓城羊肉湯。 28、康樂巷老馬家甜牛肉湯。 29、大石橋湯城的馬順齋甜牛肉湯。 30、珠江路上的小郎牛肉湯也不錯！ 31、機車工廠洛源牛肉湯，比馬傑山家的生意還火爆。 33、老城的黃梅路有一家牛肉湯。正宗甜牛肉湯，清真的。在一運公司家屬院邊上。 34、建設路(銅加工廠往西氣站旁)小碗牛肉湯,好喝! 35、凱旋西路過澗東路路口後向西100米路南有個胡同口，進去有家金家甜牛肉湯，味道不錯！ 36、新街北段鐵繼花家羊肉湯。 37、啟明西路白果家羊肉湯。 38、啟明東路穆斯林新村對面的羊肉湯。 39、孫記羊雙腸湯：凱旋東路（市土地局對面）。 40、招商附近的華原市場門口的何師傅羊雜湯，1.5/碗，味道鮮美 大石橋的驢肉湯（註：大石橋的驢肉湯搬到九都路上，華林新村旁邊 ）龍鱗路的牛肉湯 早上 3元/碗,旁邊的羊肉湯也很好吃喲. 素湯類： 1、洛埔路九都路路口東北梁記豆腐湯不錯，油餅也不錯。 2、民主街和東大街路口的劉建國丸子湯。 3、民主街與中州東路路口西北角有一「不翻湯」，晚上出攤，很多很多年了！ 4、澗西區四中對面長春路菜市場銅加工廠幼兒園對面的李記豆腐湯（原小李村李記豆腐湯）。 5、爽明街老洛一高斜對面，食品廠北邊的金記豆腐湯不錯。 6、唐宮路家電市場門口有家豆腐湯也不錯。 7、啟明東路小健豆腐湯。 8、真不同的豆腐丸子湯。 9、唐宮毛線市場斜對面〔偏東一點〕的「張家豆腐湯」，味道不錯。 10、老城西大街，離麗京門不遠了，有家「不翻湯」不賴，I去吃過幾次，還遇見外國人在吃呢，比較有民族特色。 11、啟明西路黃委會對面的豆腐湯。 12、西關九龍鼎向南100米左右的「匡家丸子湯」還不錯 . 二、三皮一線類 米皮 1、長安路與景華路路口西北角，玉英米皮，味道好。 2、廣百大樓對面飲食街里的莫記米皮味道不錯，辣椒油也單賣。 3、凱旋路與解放路交叉口路東（還在凱旋路上）滿口香米皮。 4、玻璃廠路與凱旋路交叉口，碗底香米皮涼皮都還可以。 5、市公安局大樓附近的老薛家米皮也是遠近聞名的。 6、黃河路的陳記米皮、無名包子店（是水煎包喲）、張記肉夾饃。 7、麗春西路202漢中米皮，不放辣椒也味道好極了！ 8、道北曹記米線。 9、廣州市場的莫家米皮。 涼皮（釀皮） 1、涼皮第一人民醫院東邊清真寺下邊有一家味道好極了。 2、夾馬營路北端的胖妞涼皮 擀麵皮 1、長春路菜市場旁邊的擀麵皮味道不錯。 2、老城十字街口的董記擀麵皮。 3、解放路和唐宮路交叉口北邊一百米左右，解放路路東，店名好象就叫擀麵皮。 4、武漢路中部的一家擀麵皮大王不錯 5、玻南路西城量販對面的擀麵皮。 6、牡丹廣場天津路交叉口的原廣州市場擀麵皮大王。 7、二胖的擀麵皮，就在老城南大街，八角樓西二十米，他家的擀麵皮和米線都不錯 米線（含米粉、牛筋面、麻辣面等） 1、道北麵粉廠往東走，鄰近春都廠的曹記米線，牛骨湯、大塊牛肉，味道不錯。 2、凱旋路解放路路口向東100米路北側的魏記單鍋雞湯米線，米線和煮雞蛋都不錯。 3、長春路菜市場銅中大門東側的楊記蓋澆米線。 4、西工影院街的王素娥麻辣面也很好吃。 5、湖南路與湖北路交叉口的東邊小李村裡面的吳記紅燒雞塊米線干凈衛生味道還很好。 6、聯盟路澗西小商品市場對面很小門面的「桂林米粉」味道不錯。 7、湹河區熙春東路東段（回中往東）有家馮記米線，很美味。 8、行署路上的田氏米粉，炸醬米粉最好吃，在金城賓館邊上。 9、澗西區江西路上小商品市場側門旁邊的"趙記米粉"。 10、牡丹公園旁邊的趙記米粉店，米粉好吃，3/碗，肉夾饃更香1.5元/個。現搬到游記旁邊的小巷裡了 三、麵食類 燴面（削麵泡饃等） 1、歐陸傢具城後面「林家飯店」的燴面。 2、纏河東來順西邊小巷裡的孫記單鍋燴面。 3、丹城路好像也有一家林家飯店，也賣燴面，肉是炒出來的，很好吃。 4、偃師華夏廣場南邊「曲記刀削麵」湯味香濃，回味悠長。 5、燴面還有一家紗廠南路健康路口的國安燴面。 6、還有紗廠西路的醬牛肉刀削麵，無需我多講，大家的口碑很不錯的。 7、七一路距凱旋路30米路東的陝西油潑面，有很久歷史了，味道不錯。 8、機車廠飲食城第二排東邊第一家的清真燴饃，燴菜也是很誘人的。 9、青年宮下坡那裡有家「清真」滋補繪面也不錯！ 10、一拖集團東方賓館斜對面新開了一家錦陽川，茄汁刀削麵很好吃。 11、長安路上的長霞砂鍋面好吃，另外那裡的砂鍋也很有特色，10塊錢一鍋，能就著米飯當盤菜吃！ 12、王城路凱旋路路口東路北的吳記四川面館，味道不錯。 13、七一路的雞湯刀削麵也很有特色。 14、老成居業小吃園裡面的吳記刀削麵裡面的面和泡饃都不錯。 15、白馬集團醫院東隔壁的穆斯林削麵館！ 16、青年宮下坡的妞妞繪面。 手工面（手擀麵、糊塗面等） 1、青年宮廣場的白記刀鍘面都是老字型大小了，有特色。 2、九都路13中學(外國語學校）東150米的楊記手擀麵，有點小歷史了。 3、開發區創業路國稅局對面的新地面館的手擀麵，味道還行。 4、丹城路妞妞面館的糊塗面不錯。 5、啟明西路與夾馬營路西那裡的平安糊塗面漿面條，兔子頭也是一絕。 6、位於九都路與玻璃廠交叉路口「百歲雞」飯店向西30米「清真馬記漿面條糊渡面」。 7、（小建糊塗面）總店廛河東來順後清真寺旁 分店唐宮路消防隊旁 8、百貨樓西工飯店裡的漿面條。一塊錢一碗，味道介乎漿面條和糊塗面之間，恰到好處。那裡的涮牛肚值得推薦，一塊錢五串，刷上多多的辣椒油，味道超好，是魚每去必吃的小吃。往裡走右拐，有家賣手工桂花小湯圓的，味道不錯。一塊五一碗，湯香甜解渴，另加另算錢。 9、道北家電市場對面的史記手工面很火暴，還有道北麵粉廠斜對面有家陝西肉加饃很有特色好吃。 擔擔面（含排骨、牛肉麵等等） 1、小街天府餐館的川味麵食小吃和川菜都不錯。 2、上海市場步行街北口（景滬商場西門對面）原長安路「賀記」麻辣面（涼面）。 3、長春路菜市場里九龍包子店拐彎的「成都小吃」，他家的擔擔面和粉蒸排骨粉蒸牛肉吃著不錯。尤其牛肉，經常賣完。 4、解放路和凱旋路交叉口往北走一點有個鄭記四川小吃，那邊的擔擔面也不錯，別的還有牛肉麵、排骨麵還有鹵肉。 5、中州路玻璃廠路口「三中」斜對面的「四川擔擔面」是四川人開的，味道很正宗。另外裡面的牛肉麵和一些炒菜也味道不錯，也挺實惠的。 包子（餃子、餛飩、燙面角、鍋貼等） 1、天津路老田餛飩。 2、景華路東頭與延安路附近的開封第一籠的罐湯包。 3、青年宮下坡那的李記餛飩、燙面角都很不錯的。 4、長春路市場南門東的九龍王包子。 5、西工八一路與唐宮路交叉口的煲仔和雲吞，味道不錯，生意很好啊！ 6、民主街口的胖嫂雲吞和灌湯包。 7、新安縣轉角樓附近的老王燙面角不錯。正宗的新安縣燙面角。 8、廛河橋頭,一院對面的清真包子。 9、五中附近有一家新疆拉麵館，那裡的素鍋貼很好吃. 10、陶陶居的包子，首推蘿卜包，絕香 原來5毛一個 大的 現在一塊錢仨 肉夾饃 1、聯盟路太原路口向西路北側的肥肥臘汁肉夾饃，普通的2.5元/個，生氽丸子味道能趕上西安本地，在凱旋路西也有分店，大清花東邊。 2、廣百大樓後面西南側的偃師府店肉合，好吃，有特色。 3、上海市場南麥當勞對面誠記山西白吉饃夾肉堪稱一絕。 4、廣百大樓後的袁記兄弟「好吃大王」肉夾饃不錯，那裡的小碗湯也是很棒的。 5、長安路五號街的鄧記肉夾饃。 八、其它類美食 1、玻璃廠路洛玻賓館對面的王記牛肚的炒海河鮮。 2、天津路中原電影院小弟河鮮。 3、啟明南路的馬記大盤雞不錯。 4、西工長樂街的郭記豆付腦不錯，1.3元。 6、老城居業家園小吃街的張波鹵肉吃著肥而不膩。 7、機車廠飲食城的大盤雞。 9、天津路（原中原電影院）的范記臭豆腐！ 10、麗新路周口葉氏豬蹄。 12、九都路與下園交叉口的大盤雞。 13、青年宮下坡妞妞大盤雞。 14、老城居業家園有家老王橫水鹵肉不錯。 15、中州路定鼎路口西印刷廠招待所門口有一家「××路飯店」的雞頭做的味道好極了。 16、天津路南段725所南邊的老三卷餅那是相當了得！從來就沒有見過那麼多人排隊吃卷餅的！ 17、八號牡丹路口中州西路上的「大砂鍋」不錯！那裡的砂鍋品種齊全，味道也是一流的！ 18、起源小廚，價格適中，獅子頭、糖醋小排、栗子雞翅、還有那個叫什麼炸土豆絲都不錯。現在在上海市場開了分店
❻ 衡水本地特色小吃有哪些
我的家鄉屬於北方平原地區，有 歷史 的有名小吃還是有幾樣的:下面我來給大家介紹:如有老鄉看到我沒有想起來的有名小吃勿噴，你可以添加咱們的家鄉嗎，都是為了提高家鄉知名度，各抒己見。
冀州區的鐵鍋燜餅.棗強縣的鞋底燒餅.故城縣的熏肉.衡水湖烤鴨蛋.棗強縣流常豆腐腦.深州市的酥糖.還有小巨鹿的熏腸。歡迎全國各地的朋友來衡水投資遊玩。笑迎八方客，誠交天下友。
衡水特色 美食 之深州過油炒餅
衡水市所轄十來個縣市，因民風，民俗的差異，各個地方的餐飲 美食 也不盡相同，各個兄弟縣市都有其特色 美食 ，比如，饒陽豆腐腦，金絲雜面，武邑扣碗，武強酥魚，棗強的鞋底兒燒餅，景州的粉玍達，冀州的燜餅......
我的家鄉是深州，特色 美食 也很多，比如深州銅火鍋，宓二燒餅，深州雜燴菜，深州過油肉帶汁，廋肉帶汁，老回民清燉牛肉，潤家莊燙面餃，於科豆腐腦，前磨頭的大餅卷肉，雙井大集的白皮燒餅，菜市場附近的天津包子等等，其中在深州以外吃不到的，吃完還可以要一碗清湯的就要說說老深州過油炒餅了。
居住在深州的老人們都知道，過油炒餅是一道 美食 ，會做的也就幾個有幾個飯店了。
臨近中午了，肚子咕咕作叫，與其不能做過 美食 家，就做個吃貨吧，尋找身邊的美味，舌尖上的中國，在腦海里一閃而過。
電話響了，有老友約酒，去離家不遠的飯店，要了兩個小菜，一瓶酒，兩個人，天南地北，五湖四海，古今中外，喝著喝著酒瓶底朝天了。
服務員有什麼主食啊，大餅，餃子，面條，米飯，稀飯，燜餅，炒餅......
來半斤過油炒餅分兩份，再來點蒜瓣，弄兩碗清湯。
等待的時間總是漫長，剝好蒜瓣，炒餅姍姍到來，餅絲有筷子粗細，不沾不連，一根一根的，色澤金黃，蒜薹碧綠，雞蛋白黃，豆芽綠白，淡淡油香，吃一口，勁道有力，有嚼勁，再吃一口，餅的香氣，菜的香氣，雞蛋的香氣充斥著味蕾，吃口蒜，吃口餅，那叫一個得【dei】。
這時清湯也端了上來，其實就是炒餅出鍋後，在鍋里放水燒開，加點油鹽醬醋，飄點菜葉，上面有點油花。吃完炒餅，喝碗清湯溜縫，摸摸肚子，結結實實得飽了。
如果說老深州過油炒餅的魅力在於食材的美妙搭配和廚師的精湛技藝，那麼只有吃過的人才會深深眷戀著它的味道。
不知道什麼原因， 這道 美食 只留在了深州這片古老的大地上！
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衡水特色 美食 有：
1、深州酥糖：以花生、芝麻、白糖為主要原料，層次分明，紋理清晰，香甜酥脆，宛若工藝品般精緻纖巧。一封紅紙商標，一張草紙小包裝，保持著傳統的點心風格。
2、故城熏肉：故城熏肉 歷史 悠久，它以鮮豬牛肉為原料，加入幾十種葯材和調味品精心加工而成。做出的熏肉色澤棕紅，皮爛肉嫩，表裡一致，肥而不膩，瘦不塞牙，味道醇香，具有開胃驅寒、消食保健作用。
3、郭庄旋餅：郭庄旋餅，是河北獨具風味的熟食，該產品始於元朝，興旺於明朝，在長江以北，郭庄旋餅遍布各城鎮。郭庄旋餅，外焦里嫩，味香不膩，百吃不厭，易於保存。
風味小吃並不明顯~土特產有：深州蜜桃 饒陽雜面 饒陽豆腐腦 故城龍鳳貢面 衡水湖烤鴨蛋 阜城鴨梨
哦，對了，武邑的扣碗是比較有特色的河北菜，推薦一下！
因為出差的緣故去過衡水多次，那邊的特色小吃也吃過不少，有4種 美食 給我印象深刻，下面給大家做一下推薦。
1、饒陽豆腐腦
饒陽豆腐腦，是河北省衡水市饒陽縣的著名傳統特色 美食 之一。饒陽豆腐腦以黃豆、饒陽黑醬、麵粉、豬油、豬肉、雞、大料、桂皮、丁香、茴香、韭菜、醋、香油，辣椒油、香菜等為原料製作而成。吃的時候，將做好的水豆腐盛入碗內，再加入佐料，澆上配製好的鹵湯即可。吃起來味道鮮美，別有風味。
2、武邑扣碗
武邑扣碗，是河北省衡水市武邑縣的著名傳統特色 美食 之一。武邑扣碗用料考究，製作精良，傳統扣碗由八個「凈碗」組成，有東坡肉、瘦肉、肥肉、丸子、肘子肉、米粉肉、雜燴肉、排骨。隨著人們生活水平的提高，扣碗樣式也隨之變化和增加。如今講究四大件即：雞、魚、肘子、四喜丸子，而且講究葷素搭配，因此衍生出了海味、豆腐、蘑菇、白菜、粉皮、燜子等許多新品種種。
武強酥魚，是河北省衡水市武強縣的著名傳統特色 美食 之一。武強酥魚以草魚為主要原料，可做成咸、甜、鮮、麻、辣等多種口味。富含豐富的蛋白質、脂肪、維生素、核酸及鉀、鈉、鎂、鋅、硒、碘等微量元素。吃起來骨酥肉嫩，香味濃郁，鮮美可口。
4、故城熏肉
故城熏肉，是河北省衡水市故城縣的著名傳統特色 美食 之一。故城熏肉以鮮豬肉、鮮牛肉、禽肉等為主要原料，加入多種葯材和調味品，經過十多道工序精心加工而成。做出的熏肉色澤棕紅，皮爛肉嫩，吃起來肥而不膩，味道醇香，是宴請賓客和饋贈親友的佳品。
這四道衡水小吃 美食 都久負盛名，味道也很不錯，到衡水的朋友可以嘗一下。
我是孤塵一粒沙，致力於給大家推薦各地 美食 ，喜歡我就關注我，你的關注是我不斷更新的動力！
深州酥糖，是河北省衡水市深州地區的著名傳統特色小吃之一。深州酥糖是以花生、芝麻、白糖為主要原料，採用傳統工藝製作而成。酥糖層次分明，紋理清晰，吃起來香甜酥脆，松軟爽口，回味悠長，營養價值極高。
冀州燜餅，是河北省衡水市冀州地區的著名傳統特色小吃之一。冀州燜餅製作原料主要有面餅、洋蔥、香菇、豆角、五花肉、蔥、姜、醬油、花生油、五香粉、高湯等。燜餅的種類很多，主要有素燜、肉燜、黃菜燜餅、鴛鴦燜餅等。食之筋道松軟，味道醇香，別有風味。
鞋底兒燒餅，是河北省衡水市棗強縣的著名傳統特色小吃之一。鞋底兒燒餅製作原料主要有精麵粉、麻醬、香油、小茴香、煮肉湯等。所用烤爐是特製的，分上下二層。把面團做成鞋底兒狀後，先放在上層的鐺上烙，待至七、八成熟後，放在密閉的下層烘烤而成。烤好後取出，切開一個口，把已煮好且經過白糖熏制後放在老湯中的肉取出剁碎，放進燒餅里即可食用。吃起來外酥里嫩，香氣撲鼻，別有一番滋味。
衡水地處河北省的東南部，這里不僅有深厚的 歷史 文化底蘊，在 美食 文化發面也是很不錯的，並且因為主要糧食作物小麥發展不錯，所以麵食特別受歡迎。現為大家列出衡水十大 美食 ，感興趣的朋友快來看看吧。
衡水十大 美食 ：
1、饒陽豆腐腦
2、武邑扣碗
3、武強酥魚
4、故城熏肉
5、深州酥糖
6、郭庄旋餅
7、芝麻煎堆
8、冀州燜餅
9、花生酥
10、龍鳳貢面
1、饒陽豆腐腦
詳細介紹：饒陽豆腐腦是非常典型的咸豆腐腦，裡面會加上各種醬料，比如豬肉、丁香、辣醬油、黃豆以及黑醬等等，味道特別鮮美。
2、武邑扣碗
詳細介紹：武邑扣碗指的並不是一道菜，而東坡肉、瘦肉、肥肉、丸子、肘子肉、米粉肉、雜燴肉、排骨八碗菜。
3、武強酥魚
詳細介紹：武強酥魚是以草魚作為原料，它的口感可以根據自己的喜好來製作，有鮮、麻、辣或者甜，肉質也是外酥里嫩。
4、故城熏肉
詳細介紹：故城熏肉是衡水的傳統 美食 之一，通常是以牛肉或者豬肉作為材料，再加上葯材和各種調味品，將其變成紅棕色，肉質會特別顯嫩，肥而不膩。
5、深州酥糖
詳細介紹：酥糖早在明代就已經非常流行了，現在算是逢年過節，河北人家家戶戶必備的一個沒事，味道和色澤都特別不錯。
6、郭庄旋餅
詳細介紹：郭庄旋餅屬於老少皆宜的一個 美食 ，屬於怎麼吃都不會膩的，而且還有增進食慾的效果哦。
7、芝麻煎堆
詳細介紹：芝麻煎堆起源於衡水，目前在全國各地都能簡單，它是用糯米、花生和芝麻作為原料，再加上白糖油煎，外皮酥脆可口，聞起來也特別香甜。
8、冀州燜餅
詳細介紹：冀州燜餅在河北省是非常流行的，尤其是在每年的二月份，基本上每家每戶都會有吃冀州燜餅的習俗。
9、花生酥
詳細介紹：花生酥乾隆時期非常的流行，不僅是衡水的傳統 美食 ，也是中國的傳統 美食 之一。它的味道清香酥脆，屬於非常 健康 的糕點 美食 。
10、龍鳳貢面
詳細介紹：龍鳳貢面是衡水最具特色的傳統 美食 之一，早年間是宮廷的御用 美食 ，也是因此得名。面條的味道咸香，口感也特別柔軟爽滑。
衡水各地 美食 小吃各有特色，歡迎大家交流指正。
每個地區都有自己的 歷史 文化，每個地區都有自己的風土人情，到了衡水你知道當地有什麼特色小吃嗎?衡水的小吃多以麵食為主，在街頭巷尾的小攤上品嘗一下鞋底燒餅、故城熏肉等當地的特色小吃，絕對是一番愜意的享受。
衡水的特色小吃，還是不少的。
饒陽的豆腐腦，再來根麻塘，一頓早飯就解決了。
棗強縣的鞋底燒餅，吊爐考出來的，又香又脆，吃了還想吃。
故城縣的粉疙瘩，味道也是棒棒噠！
冀州燜餅
冀州燜餅是河北省傳統的漢族麵食小吃。色澤黃亮，筋道松軟，不粘不連，滋味香醇。冀州人有二月二吃燜餅的習俗，象徵著烙干大田不生蟲。
最正宗的燜餅，是用純手工擀制千層烙餅，切成餅絲，配以精緻菜料，菜熟之後，放進餅絲，上鍋蓋，用菜的余溫，悶熱餅絲。出鍋前稍一調制，就能吃了。十分美味！
武邑扣碗
也叫武邑八大碗。是由東坡肉，瘦肉，肥肉，排骨，肘子肉，丸子，米粉肉，雜燴肉組成的。武邑吃席必備！
饒陽金絲雜面。
這是當年給皇帝佬，進貢的貢品，絕對的御用
金絲雜面屬於綠豆面。綠豆、小麥、芝麻磨成細粉，用香油、白糖、蛋清和適量的水和成面團，將面團擀成薄紙一樣的大面片，略涼至不幹不濕，折不斷，卷不沾時，疊起切細絲。
每個地區都有自己的 歷史 文化，每個地區都有自己的風土人情，到了衡水你知道當地有什麼特色小吃嗎?今天我就來說說最具衡水特色的小吃，一起來看看吧！
金絲雜面
金絲雜面是一種衡水饒陽著名的漢族麵食小吃。金絲雜面屬於綠豆面。綠豆、小麥、芝麻磨成細粉，用香油、白糖、蛋清和適量的水和成面團，餳置。將餳好的面團擀成薄紙一樣的大面片，略涼至不幹不濕，折不斷，卷不沾時，疊起切細絲。色黃透明，形如金絲，存放期長，耐煮不爛，清香爽口。
饒陽豆腐腦
是河北省衡水市饒陽縣的特色小吃。饒陽豆腐腦用料達14種之多，作工精細，營養豐富，且吃起來味道鮮美，久吃不膩。
趙記熏肉
是河北省衡水市棗強縣的特產。棗強趙記熏肉皮爛肉嫩，表裡一致，色澤鮮艷，味道醇香，肥不膩口，瘦不塞齒，不 僅風味獨特，營養豐富。趙記熏肉、熏腸是與鞋底兒燒餅齊名的棗強縣特產，此肉因系松木熏帛，及多種葯材煮制，故夏季蚊蠅不爬，伏天能貯存三、四天不 變質。
衡水湖烤鴨蛋
憑借獨有的烤制工藝,神秘的配方,獨特的口味吸引著眾多食客的胃口,現已成為當地人們餐桌上的一道 美食 。衡水湖烤鴨蛋不但具有茶蛋、鹵蛋等濃郁的五香味和燒烤的焦糊味,更重要是它獨有的彈性口感,嚼食中有像食肉的感覺和味道,此口感是其它做法所無法比擬和達到的。
江米涼糕
江米涼糕是在衡水流傳近300年的風味小吃。乾隆皇帝經常食用江米涼糕。當時，宮內御廚退休出宮，多在冀州市收徒設店，江米涼糕也因此傳入民間。民國年間，衡水製作江米涼糕的店館不下數十家，其中以回族夏姓一家做的江米涼糕最有名氣。
❼ 三全水餃是手工包制還是機器製作的啊
三全的狀元餃子是手工包製作的。。灌湯餃子好像是機器製作的，但是也只是餃子出來時是成型的，最後還需要人工捏制一下。所以感覺還是狀元的餃子比較好吃啊。
❽ 有哪些第一次吃就讓你驚艷到哭的美食
新疆烤饢
「胡麻餅樣學京都，面脆油香出新爐。寄予飢饞楊大使，嘗看得以輔興無。」白居易詩中的胡麻餅就是新疆維族人民日常生活必不可少的食材之一：饢。在麵粉中加少許鹽水和酵面，和勻，揉透，稍發，即可烤制。添加羊油的即為油饢；用羊肉丁、孜然粉、胡椒粉、洋蔥末等作料拌餡烤制的為肉饢；將芝麻與葡萄汁拌和烤制的叫芝麻饢，種類繁多，既美味又具有民族特色。
天津煎餅果子
天津市舊稱天津衛，是守護北京的重要門戶，同時也是我國北方的重要海港。天津人注重傳統，也豁達樂觀。來一套煎餅果子，就著街口吃完舔舔指尖兒，融入熙熙攘攘的人群中，嘗十八街麻花，園子里頭聽聽戲，嘛錢不錢的，樂呵樂呵得了
河南胡辣湯
又名糊辣湯，是中國北方早餐中常見的湯類食品。常見於街上的早點攤點，其特點是微辣，營養豐富，味道上口，十分適合配合其它早點進餐。胡辣湯起源於河南周口市西華縣逍遙鎮的「逍遙鎮胡辣湯」，是一種湯類小吃。由三十餘種天然中草葯按比例配製的湯料在加入胡椒和辣椒又用骨頭湯做底料的胡辣湯又香又辣。目前，已經發展成為每個河南人都喜愛和知曉的小吃之一。
四川酸辣粉
酸辣粉很早以前流傳於四川民間，它取材當地手工製作的紅薯粉,味以突出酸辣為主而得名，後來經過不斷的演變和調制而正式走上街頭，成為大街小巷的一種特色小吃,經過精心改進秘制，主原料仍採用四川民間手工製作的紅薯粉在輔以辣椒、醋等二十多種上等調味料，在不添加任何香精、色素的情況下，把酸辣粉的味道演繹的淋漓盡致，吃了叫人流連忘返。
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一、景點推薦
1． 特色街道
五大道首推馬場道，在這條不寬的馬路上，座落著小洋樓近300座，背後都有著一段歷史，著名的，或是鮮為人知的。可以沿著馬場道走走，走得累了，有很多不錯的餐館可以坐下來吃飯。
睦南道：全長1968米，沿馬場道自西向東走300米，向右拐便是。有許多名人故居，如東陵大盜孫殿英，張學良之弟張學銘，末代皇帝浦儀等等。
大理道：全長1745米，沿街也是風格各異的小洋樓。
常德道：全長1219米，有國民黨政府財政部關務署長張福玉故居（常德道2號），還有檔次不錯的餐廳。
重慶道：有座慶王府，是晚清總管太監小德張的私人住宅，還有很多餐飲娛樂場所，如演歌台，東海漁村，仲聯西餐廳等。
成都道：全長2206米，很多茶館，酒吧，如蘇易士西餐廳，小倫敦西餐廳，藍都西餐廳，1931夢娜酒吧，都樂酒吧，清茗雅軒，勞埃德酒吧等等。
解放北路，為舊時租界，現為天津金融一條街，各大銀行的天津分行都在那裡有一席之地，建築也是天津最有租界特色的，都很有些歷史了。
2。高校區：
天津的高校主要雲集在衛津路上，有南開大學，天津大學，師范大學等。個人認為南開大學的 校園是最美的，尤其是夏天的時候，可以在大樹的陰影里躲避驕陽，也可以在馬蹄湖邊看荷花，發呆。
津河：南開大學的另外兩個門在復康路上，昔日門前的臭水河被改造成小橋流水的好去處，現稱為津河。從八里台立交橋通過南開大學直到第一中心醫院的長長一條復康路上，景色迷人。建議：單身來津男女不要在復康路上南開大學的津河周圍徘徊過久，那裡卿卿我我的二人世界可能會對你敏感的神經構成剌激。
高教書店和八里台文化市場：就在南大對面，CD/VCD/服飾，還有學習方面的書，盡可以到這里來買，八里台文化市場雖不及北京的萬通新世界和西單華威，但細細逛，還能有些收獲的。
天津電視塔：在衛津路的另一頭，*近寧家房子。在上海東方明珠建成前據說是全國最高的電視塔，就是現在也極有特色，因為是建在湖上，周圍全是水。冬天也沒什麼太好看，可其它季節來，還有水幕電影，很壯觀。在陽光明媚的日子裡，會有很多人在平台上放風箏。
3． 歷史古跡：
佛教：河北區天緯路的大悲禪院是一座供奉八方佛的寺院，始建於清順治年間，院內還曾供奉過唐僧玄奘法師的靈骨。大悲院的出眾之處有二，一是在位於院中央的大雄寶殿內曾珍藏魏晉南北朝至明清各代銅、木、石刻造像數百尊，是世間罕見的藝術精品；二是大悲院的素齋一直蜚聲遐邇，將豆製品化腐朽為神奇，做成一道道鮮美無比的佳餚。大悲禪院有弘一法師紀念堂，堂內多為大師出家後照片，還有書法作品。
伊斯蘭教：清真寺要數天津南大寺，有很多有年頭的牌匾，也是中國為數不多的保存最完好的華式建築的清真寺。
天主教：西開教堂是天主教堂，位於市中心濱江道，教堂西邊是世界風情街，可以買到具有異域風情的手工藝品、紀念品。可以順便在國際商場，伊勢丹、濱江道購物。
此外，還有河北岸獅子林橋旁的望海樓教堂（也叫聖母得勝堂）。
廣東會館：南開區南門里大街。
開放時間：9：00-11：30，14：00-16：30。門票4元。門票4元。
建於清朝光緒年間，原為廣東旅津人士（以商人為主）設立的集會、寄寓機構。它糅合了潮式和北方的建築特點，是天津市現存規模最大、裝修最精麗的清代會館建築。殿宇、戲樓於1986年辟為天津市戲劇博物館，成為兼有陳列展覽和演出等多種功能的文化場所。當年，名動一時的楊小樓、梅蘭芳等都曾在這里登台表演。
文廟：位於天津舊城東門里，又名孔廟，因與武廟相對，俗稱文廟。始建於明正統元年（1436年），是天津市區保存完整、規模最大的古代建築群。廟外有二柱三樓式牌坊兩座，明代建造，萬曆、清康熙年間重修，是天津市內僅存的過街牌樓。
天後宮：位於現在的古文化街上。（正名「敕建天後宮」也叫娘娘宮），是北方少有的供奉"媽祖"的廟宇，它始建於元代泰定元年（公元1326年），並於明代永樂元年（公元1403年）重建。天後宮坐西朝東，面對海河，建築面積2500平方米，至今香火不斷，保存完好，為天津市區最古老的建築。
石家大院：天津西站有153路公交車直接到楊柳青，票價2元，約需60分鍾。楊柳青估衣街47號的石家大院（也就是楊柳青博物館），門票為8元。
電影《活著》，電視劇《日出》，都是在石家大院拍攝的。它是清末天津"八大家"之一的"尊美堂"石府宅第。是中國迄今保存最好、規模最大的晚清民宅建築群。建築典雅華貴，磚木石雕精美細膩，室內陳設民情濃厚。素有"津西第一宅"之稱。這里還展出有各種有趣的民俗活動、成套的系列泥人、年畫等。說起楊柳青的年畫，歷史應該追溯到明代，這里的年畫一直保持著純朴的風格，多取材於古典人物、民間人物和喜慶事件，到了這里，不買幾張年畫，可是有些遺憾了。
霍元甲故居：位於南河鎮小南河村。霍元甲的棺木於1898年4月29日遷葬於此。這里已經成為增進國內外精武友人來往的紐帶、弘揚民族精神的愛國主義教育基地，同時也是世界各地數萬精武門人恭仰和朝拜的聖地。
4． 紀念館：
周（恩來）鄧（穎超）紀念館位於水上公園附近，游完公園可去瞻仰一番。內有周恩來乘坐過的伊爾18專機。
平津戰役紀念館，內有各種武器陳列。
自然科學博物館和天津科技館等，也可一看。
津門老飯店：
利順德大飯店位於海河西岸台兒庄路，與凱悅飯店毗鄰，始建於1863年。和平區台兒庄路33號23311688
皇宮飯店：解放北路177號，22300888
泰萊飯店（和平區解放北路與彰德道交口），現為天津飯店一分店。
交通飯店(和平路與濱江道交口)
國民飯店（和平路、赤峰道、哈爾濱道之間）
原大闊飯店（浙江路與曲阜道交口），現為天津市政府第三招待所。
原壽德飯店（和平路西側322號），現為東方飯店。
購物、曲藝篇
二．購物：
1.南京路/濱江道/和平路是天津的商業中心，各大商場都集中在這里。檔次較高的有天津伊勢丹百貨，國際商場，津匯廣場，世紀商廈等等。濱江道商業街包括：勸業場、華聯商廈、稻香村食品店、亨得利鍾錶店、光明影院、登瀛樓飯庄等老字型大小，新建濱江商廈、吉利大廈。國際商場等。和平路商業街：不僅勸業場、百貨大樓等大型百貨商場，還有中華百貨售品所、天津鞋店、冠生園食品店、佳順齋糕點店、正興德茶莊、盛錫福帽店、中國和鼎章照相館、南京理發店等許多老字型大小。
2.南京路另一頭至小白樓商業區可謂是天津的CBD。幾乎集中了天津所有的高層寫字樓。小白樓商業區包括：和平商業大廈、凱旋門大廈、濱江購物中心、濱江國際大酒店等。
3.還想逛街的話，與濱江道平行的赤峰道，營口道，和與其交*的河北路，新華路，都散落著不少個性小店，真是值得花點時間細細品味，說不定能淘到很多好東西，說來慚愧，我至今都沒做足功課，不過很多店裡的東西的確比商場和濱江道，和平路的大路貨出色，極其時尚。
4.古文化街：包括天後宮及宮南、宮北大街，全長580米。其實這里的建築多是仿清代民間建築。街內有近百家店鋪，主要經營文化用品、古舊書籍、民俗用品、傳統手工藝品等。著名的楊柳青年畫、泥人張彩塑、風箏魏風箏、刻磚劉磚刻等都在這里設了專門店鋪。記得砍價一定要狠啊。
5.圖書批發市場：原來在六里台的雙峰道，今年六月份遷到了長江道，在長虹公園附近。我是那兒的常客，每個月都會去一兩次，可以淘到市面上大部分的新書和雜志，還能打7-8折。去一趟回來買幾本書，算算能省下不少銀子。現在讓我發現了一個書店裡有賣藏羚羊和不少旅遊方面的書，是個好消息。
6.估衣街：與北馬路平行，全長80O米，是一條有60O余年歷史的老商業街，曾是天津商業的搖籃。從前，謙祥益、瑞蚨祥、瑞生祥、元隆、老胡開文、老茂生等老字型大小都集中在這條街上。1986年，經市政府修復，130多家新老店鋪裝上宮燈，亮起金字匾額和根聯，掛起幌子和裝飾物品。估衣街再現了昔日的歷史風貌。
7.沈陽道古物市場：位於和平區沈陽道與山東路交口處，始建於1987年，原為街道組織的舊物交換市場，後來逐步發展成為古物交易場所，現已成為全國最大古文物集散地。從古瓷、傢俱、鍾表、字畫、文房四寶到金、銀、銅、鐵、木、玉各類工藝品，大小新舊貨各色齊全。場內可議價、可交換、既出售，又收購。
8.塘沽洋貨市場：位於塘沽區撫順道，臨近天津開發區，地處津塘公路河北路立交橋西南側，是華北地區首家建立的專門進行進口貨交易的市場。經營品種有汽車、摩托車、家電、照相器材、服裝、手錶、打火機、音響等，大都為進口原裝貨，物美價廉。已成為華北地區洋貨的集散地。
9．楊柳青年畫社 天津市河西區佟樓三合里111號 （022）23351531
楊柳青年畫店 天津市南開區古文化街 （022）27275191
泥人張工藝品經營部 天津市南開區古文化街宮北97號 （022）27275248
三、曲藝：
天津雖然不是相聲的故鄉，但的確是培育相聲成長發展的一塊沃土。天津人喜愛相聲，相聲也為天津市民帶來更多的歡樂與笑聲。所以，到天津來，相聲不可錯過。
1．中華曲苑
地址：天津市和平區和平路72號（老美華鞋店老店旁邊）
電話：022---27333974
內容：每周五晚 7：40 哈哈笑藝術團相聲專場
每周日晚 7：40 眾友藝術團相聲專場
價格：10元/位 茶水免費
2．名流茶館
地址：和平區新華路177號 (和平區文化館二樓)
電話：(022)27116328
項目：京劇、評劇、河北梆子、曲藝等傳統節目。
每周五晚 7：45 眾友藝術團相聲專場
每周日晚 7：45 哈哈笑藝術團相聲專場
價格：10元/位 茶水免費
3．燕樂茶社（燕樂歌舞廳一樓）
地址：天津市和平區榮吉大街66號，新新旅館對面，距中華曲苑步行只需5分鍾。
內容：每周二、四下午2：00 眾友藝術團相聲演出
價格：6元/位 茶水免費
餐飲篇
四、餐飲：
津菜：
是在民國年間發展起來的，融合了南北美味，以鮮咸口味為主，名菜有甑蹦鯉魚、軟溜魚扇等，津菜廚師猶以「溜」功見長。
1. 紅旗飯庄，數區均有分店，河西店、河東店。菜味不錯，但裝修稍差（某些店）。紅橋區洪湖裡。
2. 天津老字型大小天一坊：河東/紅橋。27261442大胡同
3. 八緯路上：衛嘴子食府。
4. 食品街上：古井大酒樓。總經理周進是廚師出身，把關比較嚴
5. 天津人家：體院北
6. 水西村：丁字沽三號路
海鮮：
1. 粵唯鮮酒樓：河北路283號，電話：23399991。此樓為很有特色的疙瘩樓，樓內陳列店主收藏的近千件古董，飯後可出來步行五大道，別有情趣。
2. 鵬天閣時代酒樓：南開區紅旗南路8號，電話：23958888。整個酒樓裝修豪華，房間寬敞明亮（單間內可免費卡拉OK），價位比較低，吃海鮮首推此家。
3. 友鵬海鮮城：河西區體院北。
4. 瀚金佰海鮮大酒樓：河西區大沽南路985號，電話：88326666。酒樓最大的特點是大堂內設海族養殖櫃，養有多種海洋動物，但菜品價位較高。
5. 家和海鮮巨無霸：絕對新鮮,絕對好,價格也實惠,就是位置比較遠, 坐落在東麗經濟開發區二經路1號，電話：24991788。24999600,24999800從市中心要15公里左右,電話北京人愛去的地方，因離津京高速路口比較近。
6. 順峰海鮮酒樓：電話：28228868。此順峰非北京之順峰，裝潢和價格都還算不錯，大堂內養了一對海豹和駝鳥。
7. 漁夫碼頭：王頂堤華城賓館附近
西餐：
1. 天津起士林飯店。1908年，由德國人起士林（Kissling）創辦，主要經營西餐。現在二樓開辟了大眾西式快餐，三樓仍然是西餐廳，環境很好。浙江路，23300330， 23322247
2. 巴德啤酒坊：裡面布置是德國的,還有很多天津的老照片,殖民地時代的,氛圍不錯。
位置：和平區小白樓,*近音樂廳,就在肯德基的樓上。
3. 成桂餐廳。河北路， 23311702
4. 百老匯西餐酒吧：體院北
5. 金環西餐廳23317487
6. 成都道上的小倫敦和蘇易士，都是老牌子的了，店不大，但很有特色。也許算不上最正宗的西餐，但肯定是很好吃的西餐。
7. 佳園西餐廳：被很多外國人推崇，比較正宗，沒有跟著中國人的口味瞎改，不錯。越秀路。
8. 里士滿西餐酒吧：位置：河北路231號,電話23113397,*近外國語學院，美國東部風格, 酒水和西餐都很有特色，環境雅緻、安靜，是幾位老友小聚聊天的好地方。
特色餐廳：
1. 51號花園：河西區台兒庄路51號，電話：23244830。環境巨好，以前蔣介石來天津常去的地方。這個酒樓比較適合懷舊的老革命家，價格很貴。
2. 粵園（粵來海）：澳門路3號，在國際大廈樓下後面的樓群里，為照顧不抽煙的人，店內有專門的吸煙區和與非吸煙區。環境布置較有情調，西味較濃。菜品以粵菜為主，酒水較貴，消費水準為中等偏上。
3. 雍風妙舍：和平區承德道42號，電話：27119008。 三層小洋樓，一樓陳設戶外用品及書籍，很隨意的地方。
4. 女士餐吧：南京路。
酒吧：
1. NYC（紐約音樂廚房）——既適合吃飯，也適合飯後娛樂。晚九點後有菲律賓樂隊（周一除外），歌手唱得很好，還會一兩首中文的。音響很棒，音樂以恰恰和爵士居多。地址：圍堤道212號（佟樓大圓碗旁邊）電話：23539600
2. 蘭桂坊—— 睦南道79號，河北路與桂林路之間。環境比較安靜、懷舊。
3. 勞埃德—— 晚上有大提琴，很安靜，適合情侶。
4. 霏霖(Feeling)酒吧——解放北路158號。推薦女孩子們喝柏麗甜酒，味道不錯有點奶油味，但此酒有些後勁，注意不要高了。爵士樂隊很不錯，主唱為老橡樹樂隊主唱。此公年約5旬以上，但依稀可見年輕時的風彩，嗓音渾厚富有磁性與感染力，多唱英文歌，其妻為俄國人故也經常見其演唱前蘇聯歌曲，在圈內乃至港澳都小有名氣，中央電視台有過相關報導。
5. 沙金酒吧——順霏霖沿解放路往前走，氣氛不錯，以老外居多。
咖啡店：
1. 獁雅咖啡：和平區新文化花園一層（小肥羊旁邊）面積不是很大，樓上是小圓桌適合商務談話，樓下則都是順天花板吊下來的搖椅，適合情人約會或與三、五朋友小聚。情調不錯，背景音樂多放一些輕緩的曲子，晚上有鋼琴伴奏，非常安靜。
2. 海斯特咖啡：河西區賓水道渤海證券公司旁
3. 藍山咖啡： 河西區永安道德恩公寓9號底商（泰達園對面 ）
4. 咖啡DIY： 河西區佟樓紅高粱二層
天津特色小吃：
除了天津三絕的狗不理包子、桂發祥十八街麻花、耳朵眼炸糕之外，還有芝蘭齋糕乾、煎餅餜子、貼餑餑熬小魚、石頭門坎素包、白記餃子（清真）、炸素卷圈、鍋巴菜、小寶糖炒栗子、果仁張、茶湯、驢打滾等，簡直太多了。