⑴ 蘑菇能不能和豆腐一起燉
蘑菇可以和豆腐一起燉，具體做法如下：
食材：蘑菇、豆腐、油、鹽、雞蛋、蔥、蒜。
1、准備好食材，蘑菇洗凈撕成片。
⑵ 蘑菇豆腐怎麼做好吃又簡單的做法
蘑菇燉豆腐的做法1.所需原料，豆腐，蘑菇2.豆腐洗凈切塊3.蘑菇洗凈掰成塊4.鍋中放油，放一點油渣，炒香5.倒入切好的豆腐6.翻炒均勻，放入蘑菇一起翻炒7.放入適量的水8.放入適量的鹽9.放入適量的糖10.放入適量的老抽，調好味後，蓋上鍋蓋
⑶ 蘑菇和豆腐做湯怎麼做
平菇豆腐湯
材料
用料平菇250克，豆腐1塊(約200克)，花生油、蔥花、精鹽、味精各適量。
做法
1、豆腐切成小塊。
2、平菇洗凈切成片。
3、炒鍋內注入花生油燒熱，投入平菇翻炒片刻，加適量清水煮沸，下入豆腐塊，煮沸後撒入蔥花，加精鹽、味精調味即成。
⑷ 蘑菇燒豆腐怎麼做好吃
蘑菇和豆腐在一起，是高血脂，高血壓的保健食療佳品。
可以補氣益胃，滋補強壯。
食材明細
主料
豆腐300克
- 輔料
蘑菇150克
- 配料
蔥適量
姜適量
鹽適量
糖2克
蚝油20克
生抽15克
水澱粉適量
香油適量
咸鮮口味
燒工藝
十分鍾耗時
普通難度
9
淋入少許香油關火。
蘑菇燒豆腐的做法步驟
小竅門
豆腐用淡鹽水浸泡片刻，即可去除一些豆腥味也能使豆腐不易碎。
⑸ 豆腐燉蘑菇怎麼做
主料：
蘑菇（3段）
老豆腐（2塊）
輔料：
蒜粉（1茶匙）
鹽（1茶匙）
高湯（400ml）
黑胡椒粉（0.5茶匙）
小米剁椒（1茶匙）
雞精（0.5茶匙）
蘑菇燉豆腐的做法步驟
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1.有機蘑菇洗凈切段瀝干水
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2.鍋燒紅後轉中火，加油，放入切好瀝干後的豆腐煎至兩面金黃。盛出豆腐備用。
3.火調到大火，倒入蘑菇，用鍋里剩餘的油翻炒兩分鍾直到蘑菇開始變軟。
4.加入高湯。我用的是有機雞湯。
5.等湯燒開，轉中火。放入之前煎好的豆腐中火燉5分鍾。
6.然後加鹽、黑胡椒粉、雞精、剁椒攪動一下。轉小火。
7.加上蔥段燉5分鍾直到湯開始呈濃郁的金黃色。記住加入蔥段後不要攪動，就讓蔥段留在表面。
8.然後出鍋 。好好享受這鮮美的蘑菇燉豆腐吧。
⑹ 蘑菇燉豆腐要怎樣製作
蘑菇燉豆腐：材料：鮮蘑菇50克，嫩豆腐500克，筍片25克，香油、醬油、清湯、味精、鹽、酒各適量。
操作：豆腐切小塊，加入適量料酒，用清水煮至豆腐內有小孔後，瀝去沸水，再加入鮮蘑菇、筍片、醬油、鹽及清湯(以剛沒過豆腐為度)，用小火燉20多分鍾，撒上味精，淋入香油起鍋食用。
功效：滋補肝脾，降脂降糖，抗癌。適宜於高脂血症、動脈粥樣硬化、小兒佝僂病或成人骨質疏鬆症、腫瘤、糖尿病。
⑺ 豆腐和蘑菇怎樣做好吃
豆腐燒蘑菇的做法步驟
1
豆腐放在冷水裡加鹽煮開後兩分鍾後撈出，去豆里的鹵水味。然後撈出。
2
鍋里放油，冷油就下豆腐。這樣豆腐不會碎掉。
3
放鹽、醬油，翻勻後加入水，蓋過豆腐就行，一會蘑菇也會出水的。
4
放進蘑菇
5
水燒的快乾時候，勾芡。放進些胡椒粉和蒜就行了。
⑻ 豆腐和蘑菇怎麼燒好吃
主料豆腐400克蘑菇200克輔料小蔥，黃豆醬等適量
步驟
蘑菇燒豆腐的做法步驟11.准備好材料，蘑菇去泥用鹽水漂一會兒
蘑菇燒豆腐的做法步驟22.蘑菇對切，小的不必切
蘑菇燒豆腐的做法步驟33.豆腐切小塊
蘑菇燒豆腐的做法步驟44.肥瘦肉分別切片
蘑菇燒豆腐的做法步驟55.肥肉下鍋小火爆出油
蘑菇燒豆腐的做法步驟66.加瘦肉翻炒至肉發白
蘑菇燒豆腐的做法步驟77.放入切好的豆腐，讓豆腐在油里稍微煎一下，至豆腐皮微發黃，這樣豆腐不易碎
蘑菇燒豆腐的做法步驟88.再倒入蘑菇翻炒，加少許老抽
蘑菇燒豆腐的做法步驟99.接著翻炒，至均勻上色
蘑菇燒豆腐的做法步驟1010.加適量水蓋上蓋子大火燜一會兒
蘑菇燒豆腐的做法步驟1111.待水快乾時，放少許鹽，適量黃豆醬，(喜歡吃辣的可放些許辣椒醬)
蘑菇燒豆腐的做法步驟1212.翻炒拌均勻
蘑菇燒豆腐的做法步驟1313.最後灑上小蔥即可出鍋
⑼ 蘑菇燒豆腐怎麼做好吃
導語：蘑菇燒豆腐是一道美味的食物，它在我們的日常生活中比較常見，我相信大家對於這道菜一定都不會感到陌生。你是否和我一樣愛吃這道菜呢？你知道這道菜該怎麼做嗎？下面的`內容詳細的為我們介紹了兩種蘑菇燒豆腐的做法，如果你也想要學習的話，就和我一起來看一看吧。
做法一、雙菇燒豆腐
食材明細：香菇(鮮)50克、蘑菇(鮮蘑)50克、豆腐(北)300克、冬筍50克、蝦籽1克、豬肉(瘦)50克、醬油50克、白砂糖15克、鹽1克、大蔥5克、味精1克、豬油(煉制)75克、澱粉(豌豆)5克
1.將香菇放入溫水中泡透，去蒂，用清水洗凈，撈出，擠去水，然後將蘑菇切成厚片，豆腐切成小方塊，蔥白切成斜段；豬瘦肉切絲。
2.炒鍋置旺火上，放熟豬油50克燒熱，下蔥白煸香，放入香菇炒片刻，下蘑菇片、豬瘦肉絲，加清湯、醬油、白糖、精鹽、蝦籽燒沸，倒入豆腐塊燒至湯濃入味時，用水澱粉10克（澱粉5克加水）勾芡，下味精，淋入熟油炒勻，出鍋裝盆即成。
做法二、蟹味菇燒豆腐
主料：豆腐(260克)、蟹味菇(150克)
輔料：火腿腸 (適量)
1、鍋中放蔥姜炒香，入豆腐輕晃炒勺。
2、當豆腐變淺黃色時，加入蒜片。
3、加入蚝油、鹽、高湯精、水煮沸。
4、加入蟹味菇再次燉煮入味。
5、勾入水澱粉收汁。
6、加入火腿腸片出鍋。
小竅門：如果買的豆腐有豆腥味，可提前用熱水煮一下再炒。
蘑菇燒豆腐的做法有哪些？上面的內容已經針對這個問題為我們做出來了詳細的介紹，我相信現在大家一定都知道該怎麼做了吧，如果你也和我一樣愛吃這道菜的話，就趕緊動手做做看吧。
⑽ 蘑菇豆腐怎麼做
蘑菇燉豆腐
【食材】平菇、海鮮菇、豆腐、蔥、姜、蒜、鹽、生抽、蚝油
【具體做法】
1，平菇和海鮮菇去根洗凈，攥干水分後把平菇撕成小塊。
2，老豆腐切成小塊，熱油下鍋，再撒些鹽入味，小火煎至表面金黃。
3，砂鍋燒熱倒油，放入蔥、姜、蒜，小火炒出香味。然後放入蘑菇大火翻炒均勻，然後蓋上蓋子，中小火燒5分鍾。
4，5分鍾後蘑菇已經燉軟了，放入煎好的豆腐，再加些青椒塊。然後加入鹽、生抽、蚝油調味，淋入半碗清水，蓋上蓋子再燉5~8分鍾，讓食材充分入味。
5，最後撒些紅椒圈點綴一下，不能吃辣的就不要放了。用筷子拌勻，大火再燉一兩分鍾就可以關火了。鮮香入味，特別好吃。