A. 辣椒炒煎雞蛋的做法
尖椒炒雞蛋
食材：螺絲椒、美人椒、雞蛋
調料：鹽、味精
製作方法：
1.將所需食材准備好（美人椒的作用是搭配顏色和增加一些辣味，其它食材的量自由決定）
2.美人椒和螺絲椒用水洗干凈，把美人椒、螺絲椒切成菱形條狀
3.鍋里加油，油熱後將雞蛋倒入炒成塊（熱油可以讓雞蛋更蓬鬆），然後盛出來備用
4.把切好的螺絲椒和美人椒直接放入鍋中，進行干炒（不需要加油，這樣可以將水分炒出來，吃起來口感更好）
5.在炒的過程中，加入少許的鹽（鹽可以讓螺絲椒失水，快速炒好）
6.螺絲椒炒好後，加入炒好的雞蛋（由於炒雞蛋用油多，加入雞蛋後，螺絲椒也可以得到食用油的浸潤，也可以避免過多油的攝入）
7.將雞蛋和螺絲椒炒勻，加少許鹽和味精調好味，就可以盛出來了
8.炒好的尖椒雞蛋裝入盤中就可以了，這種方法做出來的尖椒炒雞蛋不油膩，尖椒吃起來也很脆嫩。
B. 辣椒炒蛋怎麼做好吃
青辣椒炒雞蛋
主料：雞蛋
輔料：紅辣椒1隻
調料：紹酒(或白酒,啤酒),鹽,油,醬油
製作步驟
1.把雞蛋搗碎，撒一點鹽。辣椒洗干凈，去籽，切成條。
2.在鐵鍋上放油，把油稍熱一下可以把蛋液倒進去，不要油煮開再放，否則剛放下去的蛋液會因油太熱而炸開，成形就不好了。
3.翻動蛋液，然後用鏟子把剛熟的蛋切成小塊，在翻動，避免雞蛋太老。
4.鍋里的蛋全是嫩嫩的小塊，倒入適量的燒酒，雞精和醬油，煮半分鍾，然後倒入辣椒，辣椒變軟了以後就可以出鍋成盤了。
在日常生活中青辣椒炒雞蛋可以說是家喻戶曉的一道快手家常菜，配料簡單，製作方法也極其簡單。雖然這道菜製作方法極其簡單，但是其營養價值卻非常豐富。我們都知道青椒含有豐富的維生素C，青椒所含的維生素C含量可以說是蔬菜之首，由此可見其營養之豐富。而雞蛋含有人體所需的脂肪、蛋白質和豐富的維生素等。這樣搭配食用的話不僅可以補充人體所需的維生素等營養成分，而且還可以從中品嘗到美味，可以下飯促進食慾，同時還是一種低脂肪高蛋白的食材，大家平時的時候可以放心的食用哦。
C. 煎雞蛋炒辣椒的做法
1、將雞蛋雙面煎熟透後盛出，取一小碗，倒2小匙（約12g左右）醬油和半小匙(約3g左右）醋備用。2、將尖椒切小片，蒜苗切段，雞蛋切小塊。3、鍋中留底油放入尖椒炒熟後加少許鹽。4、再放雞蛋和蒜苗一起炒，烹入醬油和醋的混和液即可。
D. 怎樣做青椒煎蛋，色香味俱全，孩子吃了一直誇呢
怎樣做青椒煎蛋，色香味俱全，孩子吃了一直誇呢？
今日，跟大家分享的的青椒煎蛋的做法。這菜乾起來，比西紅柿炒雞蛋還需要簡易，0難度系數，用時又短。只需要把青椒切成丁，隨後與雞蛋一起攪拌，放進鍋中煎熟，喝的時候，再淋一些生抽就可以了，很好做。整道菜，雞蛋油酥進味，又摻雜著青椒的香味及其脆爽口感，配白米飯吃正好。大家喜歡的話，就一起做一做一下吧~食物：青椒1個、雞蛋4個實際做法
小火煎至雞蛋液凝結，兩面偏黃就可以。擺盤，淋一點生抽就能上菜了。多說幾句青椒丁切得碎一些，尺寸勻稱一些，也方便完善。鹽不用放過多比西紅柿炒雞蛋還需要簡易，只需小勺就可以了。由於然後還要淋一些生抽，生抽也是有鹽味。煎時中小火。雞蛋凝結後不用打撒，煎出大塊就可以了。
E. 辣椒煎雞蛋的家常做法大全怎麼做好
辣椒煎雞蛋的家常做法
材料
五花肉200g、紅辣椒30g、青辣椒50g、姜10g、大蔥10g、蒜子10g、老抽3g、生抽5g、花椒2g、雞粉適量、料酒5g。
做法
1. 五花肉洗凈切薄片。
2. 青、紅辣椒切片，姜、蔥、蒜切片。
3. 鍋洗凈擦乾，適量油下鍋，倒入五花肉、料酒，大火翻炒。
4. 五花肉煸炒微焦，放入姜、蔥、蒜、花椒、老抽，快速炒勻。
5. 五花肉炒勻醬色，倒入青紅辣椒、放入適量鹽繼續大火翻炒。
6. 青紅辣椒八分熟，淋入生抽，水澱粉勾芡，雞粉調味炒勻，即可起鍋裝盤。
F. 辣椒煎蛋的做法步驟 青椒煎蛋的家常做法
1、青椒200克,雞蛋1個,輔料食用油適量,鹽適量,微辣口味。
2、青椒切碎,鍋里放油炒青椒。
3、炒一會放鹽，鹽放多一點，因為等下雞蛋不放鹽了。
4、炒熟後裝盤里,打入雞蛋攪拌均勻。
5、鍋燒熱放油，然後把雞蛋液倒入鍋里，小火煎。
6、煎到微黃就翻另一面煎，兩面都煎好就可以出鍋啦。
G. 紅辣椒煎雞蛋怎麼做如何做好吃
－ 准備食材 －
紅辣椒 一大個
雞蛋 兩個
鹽 適量
－ 步驟 －
1.紅辣椒洗凈切末，裝盤用鹽拌拌
2.用鹽拌過的紅辣椒腌幾分鍾，將雞蛋打在辣椒中，攪拌均勻
3.鍋里倒油，倒入攪拌好的雞蛋和辣椒，兩面煎金黃就可以出鍋啦！
－ 小貼士 －
用紅辣椒煎雞蛋，有點甜又有點辣