『貳』 超級好吃的餃子蘸料都有哪些
『叄』 結婚包什麼餡餃子最講究
結婚包餃子按北方人的習慣是包豬肉韭菜餡的多，如果北方人用豬肉韭菜餡的餃子招待客人，顯得主人很熱情講究。
『肆』 速凍餃子怎樣煮才好吃
用料
速凍餃子一袋
步驟 1
1、大口的鍋，鍋內倒入足夠量的涼水，開火（中大火）。一個一個放入餃子，放入後晃動一下鍋讓餃子不要粘連在一起，轉中火開蓋煮（不要蓋鍋蓋）。
2、間隔十幾秒的時間就用勺子背推幾下，動作要輕不要來回攪和，勺子要挨著鍋底推。
3、煮至鍋內水大開，餃子都飄起來就可以了。 * 鍋要夠大水要夠多，什麼是鍋夠大水夠多？就是你放進去了所有的餃子，鍋內的空間還很富裕。你用一個煮粥的18寸、20寸小鍋煮一大袋餃子顯然是不行的。
『伍』 六年級日記
時間過得真快，一天又過去了，一定有不少感想，是時候認真地寫好日記了。為了讓您不再為寫日記頭疼，以下是我幫大家整理的六年級日記10篇，歡迎大家分享。
六年級日記 篇1
生活就像一本字典，它不僅讓我懂得了堅強，懂得了努力，還讓我懂得了孝敬，最重要的是讓我懂得了感恩。
記得那是一個非常寒冷的早晨，本來以為可以多睡會兒覺的我被母親拉了起來，這時我才想起，我是要去上補習班的。於是我趕緊起床，手忙腳亂地洗刷完畢，就匆匆忙忙趕到了目的地，這時我才發現我的保溫杯忘記帶了。
我懊惱不已，這么冷的天，沒有熱水喝可怎麼辦呀！
我心不在焉地聽課，時不時地還向窗外瞅幾眼，始終卻沒有見到家人的身影。
正當我垂頭喪氣的時候，發現窗外立著一個瘦削的身影——是母親！她把保溫杯遞給了我，凍得蒼白的臉露出了笑容。
這件事後，我開始幫母親做一些力所能及的事；給母親捶捶背；她渴了，給她倒上一杯溫水……那些時候，母親笑了，我也笑了。
珍珠記住了蚌的恩情，回報給它一次無瑕；蝴蝶記住了蛹的恩情，回報給它一段輕舞；而我記住了母親的恩情，回報給她一樣的溫暖。
六年級日記 篇2
今天，我從學校領回來兩盆花，一盆叫孔雀草，一盆叫美人蕉。我先說說美人蕉吧，它長著帶點鋸齒邊的小葉子，我拿回來的時候它已經長了16片葉子了，它的花苞是橢圓形的；美人蕉它有一個最特殊的地方，別的花都跟它不一樣，因為美人蕉是老枯死的根再繁殖出新芽的，它小芽的樣子很像筍芽，就是比筍芽小一些。
XX年4月14日 星期三今天，孔雀草都開花了，橙黃色的花非常漂亮，花的花瓣也非常多，嫩綠的葉子也長得很茂盛；美人蕉又長了兩個紅上帶點綠的小芽，原來的兩個大芽現在已經長出了跟我的手掌差不多大的綠葉子。
XX年5月7日 星期五今天，孔雀草已經開了五朵花了，綠葉在花下面，就像兩只手捧著頭；美人蕉的葉子上的小水珠滾來滾去，就像葉子帶有水珠的荷葉，它的小芽也長了兩片小小的葉子，原來的大芽的葉子已經比我的手掌還要大了呢！但是它還沒有開花，我真希望它快點開花！
六年級日記 篇3
嚴冬臘月，寒氣襲人，只有陽光直射的地方，才有縷縷暖意。
寒風呼嘯著，將枯葉撕扯著，拖拽著從樹上生硬地卷下。我邁著急促的腳步，匆匆趕到了車站。不一會兒，車就來了，我裹了裹衣服，上了車。車里雖說開了暖氣，卻依然十分寒冷。
車，依舊以走走停停的方式緩慢行駛。
過度的疲勞，讓我隨遇而安起來，漸漸地，不知不覺地進入了夢鄉。沒睡多久，就被一陣同樣急促的腳步驚醒了—一位老婦人上了車。老婦人穿著單薄的衣襖，上面的補丁很快進入了我的視線。綠豆大的汗珠從她額上滲出。過度的勞累使她瘦削的臉上過早的爬滿了皺紋。
沒等老婦人站穩，司機就一腳油門，老婦人一個前傾，險些兒摔倒。她靠在旁邊的欄桿上，見她手忙腳亂的放下手中的東西，右手拉開了口袋，當她伸手一摸到口袋，臉色就變了樣，變得焦急而無奈。看得出，又一個沒帶錢的。
老夫人硬著頭皮轉過身，賠著笑臉，溫和地說：「師傅，我剛才出門太著急了，把錢都忘帶了，您通融通融。」司機停下了車，老婦人又是一個前傾，緊接著後門打開了，司機嚴厲的看著老婦人。老婦人彷彿是個做錯了事的小孩子，低著頭，用幾乎是乞求的口吻說：「您幫幫忙吧，我的兒子出了事，現在還在醫院里搶救，您就當是做做好事吧！」老婦人越說越激動，她的眼角強忍著淚水，堅強而不失理性。「這—是—規—定！」司機一字一頓地重復著職業「原則」
老婦人絕望了，他拖著沉重而又疲憊的腳步走向了後門。這是，一位小女孩站了起來。略顯稚嫩的小手將硬幣投進了投幣箱。老婦人簡直不相信會有好心人「挺身而出」，緊緊的抓住了小女孩的小手，像極了落水者抓住了救命稻草的申請神情，只是一個勁的說：「謝謝，太謝謝了！」
六年級日記 篇4
正在寫作業的我不知怎的，心裡亂亂的，過去不堪的回憶又在這一刻匯聚在我的腦海中：考試又沒考好，僅僅考了七十多分，父母一句句婆口佛心的話映響在我的耳邊，我現在好後悔，但後悔有用嗎？在心裡，我不斷重復著同樣的話語。我嘗試著讓自己平靜下來，但我卻發現我做不到。
我甚至連自己在想什麼都不知道，我知道現在的我很煩，從我哭著對自己說「必須要努力」再到現在，我根本不知道我是否努力過，我害怕情景再現，害怕我又回到那個失敗的回憶中去，當我努力的想從失敗的回憶中醒來時，我卻發現我無法做到。在我讀過的書中有許多，這樣的話，甚至我都拿這些話鼓勵過別人。但是當我也想用這些話鼓舞自己時，我情緒的波動又強烈了一些：沒有人天生就註定成功與失敗，只有創造成功和等待失敗的人；不要恐懼困難，不要向它低頭要勇敢地面對它，只有這樣才能換來成功；過去的終究會過去，要學會放下和面對，因為當你站起來時，你會發現你已經沒有時間活在過去的痛苦之中了！除非你想像上次那樣失去……這說起來很殘忍，但這就是成長的代價。
我不想再逃避了，因為我不想讓上次的事情再次降臨。我在心裡告訴既然自己成長了，就總要付出些代價。困難將是人生中最好的歷練。為了不讓同樣的事情發生，加油吧！
六年級日記 篇5
世界是溫暖的，愛的溫度讓我們無比幸福和快樂；小小的樓道是溫暖的，溫馨的愛時刻充盈在我們身邊。
我外婆家的單元樓，就是這樣一個充滿愛和關心的樓道。二樓的奶奶家門口有個垃圾桶，外公外婆下樓時，總是「順手牽羊」地帶走裝滿垃圾的垃圾袋。這樣一個舉手之勞，帶來的是無法言喻的、濃濃的鄰里情，讓這個冷清的樓道洋溢著甜甜的情誼。
記得那一天，是個寒風蕭瑟的早晨，我在外婆家看書。外公和外婆一長一短拉起家常，還說到樓上新搬來的一位奶奶。聽說她獨自一人在這兒租房子，年紀大了，腿腳也不太靈便。
「哦，八點了。」外公看了看手錶，「該去拿報紙了。」聽外公這么一說，我也趕緊披上外套，隨他下樓去。
推開門，呼吸著冰冷新鮮的空氣，我不禁縮緊了身子——外面的溫度和屋內簡直天差地別！好冷啊！我哆嗦了一下。寒風獰笑著灌進我的脖子，就算圍了圍巾也毫無用處。
走下樓，一陣寒意直抵心頭，天空又陰又暗，讓人精神不振。「哐——」外公打開信箱，拿出厚厚一疊報紙。「順便幫個小忙吧。」外公嘴裡不知嘀咕著什麼，又打開另一個沒上鎖的信箱，它已經有些生銹了，打開時有些費力。外公從里頭取出一份報紙，細心地用手壓平、疊好。哦，我想起來了，這是樓上新搬來的、我還不認識的那位奶奶的報紙。大家都還不熟悉呢，真是個不折不扣的熱心腸！
外公首先去那位陌生奶奶家，還囑咐我要有禮貌。「咚咚咚」，門開了，映入眼簾的是一位白發蒼蒼的老奶奶，年逾古稀，皺紋爬滿了額頭，但非常精神。面對奶奶不解的目光，外公不好意思地一笑：「拿報紙的時候順便帶過來的。」「哦——」，奶奶也笑了，「謝謝，謝謝！進來坐坐吧！」奶奶熱情地邀請道。「不用了。」外公一邊推託，一邊把報紙遞給奶奶。她顫巍巍地接過報紙，又道了兩聲謝。外公補充了一句：「現在天冷，記得多穿衣服，保重！」他愉快地說，「這種小事兒是應該的，一個人爬樓梯，當然比兩個人爬樓梯好啊！」我看著外公，這位年過七旬的老人，他雙鬢斑白，臉上卻洋溢著燦爛的笑容。
突然間，我覺得天氣不再那麼冷了，一股暖流涌過我的心頭。環顧四周，這老樓道並沒有什麼特別之處：單一的設計，普通的裝修。但是，它被一種特殊的情感包圍著。這便是關愛！樓道里小小的關愛！
從那以後，外公就每天幫奶奶拿報紙。本是素不相識，卻被每天這一小小的動作改變了，鄰里情迅速升溫。有時候，小區里就是需要這樣的熱心腸！
有愛的世界，溫暖、美麗。有了人與人之間的關愛，世界便不再孤單。關愛是一種力量，樓道里發生的看似尋常不過的一切，簡單地詮釋了這種偉大的力量。
六年級日記 篇6
寒假裡，我去了姨媽家。年初二的上午，姨媽正在包餃子，我看了心裡癢癢的，也想學包餃子，姨媽非常爽快地答應教我包餃子。
姨媽先讓我仔細看一遍，她先把餃子皮攤在手心上，然後用筷子夾一塊餃子餡放到餃子皮的中間，只見她用兩只手的大拇指和食指將餃子皮對合，一捏，一個飽滿小巧的餃子就做了，把它放在盤子里，穩穩當當的，非常好看。我看姨媽這么一做，頓時信心十足——原來包餃子這么簡單。於是，我一手拿了一個餃子皮，另一隻手用筷子夾了一團餃子餡放在中間，一合一捏，咦，餃子餡好像調皮的孩子似的怎麼也包不住，不是這頭露出來，就是那邊包不住，最後把餃子四周都勉強包住了，卻發覺餃子皮破了。姨媽看了，笑了笑說：「你看，你這餡放多了，而且要放在餃子皮的中間，這樣才包得住。」我聽了，點了點，繼續做了起來。這次，我放的餡少了許多，餃子皮果然包得住了，只是皮厚餡少，吃起來估計和麵疙瘩的口感差不多。通過做的五六個餃子，我做的水餃越來越均勻了，只是和姨媽做的餃子相比，還是一眼就能區別開來，原來姨媽的餃子都能立在那裡，而我做的餃子全躺在那裡，沒一個立得起來……看來，要想把餃子包好，也不是一件簡單的事，以後我要多練才行。
過了半個多小時，姨媽已將煮熟的餃子盛上桌，她特意把我做的十多個餃子盛給我吃，吃著自己做的大小不一、各種形狀的餃子，我別提有多開心了。
六年級日記 篇7
XX年9月10日 星期六 天氣：晴
明月幾時有，把酒問青天。不知天上宮闕，今夕是何年……」聽一曲蘇軾的`水調歌頭，在這美妙的中秋佳節，我們全家人一起享受著天倫之樂。
晚上，大家都坐在一起，媽媽把精心准備的食物都拿出來，大家一邊賞月一邊品嘗著美食。不過，明月還沒見到，我們只好耐心地等待。一會兒，只見月亮像害羞的小女孩從去朵中悄悄地探出臉來，不一會兒，她漸漸地從雲朵中走了出來。月亮在這黑漆漆的夜晚，顯得格外明亮動人。
中秋節在廈門，還有一種特殊的游戲，就是全家人圍著圓桌一起博餅。按民間風俗，若誰博到狀元，意謂著他來年的運氣很好。要博餅了，大家擺好東西，都圍著桌子，由年邁的奶奶來決定誰是第一個開博的人。
輪到我了，我雙手捧著骰子，心裡默念著：「一二三四五六，對堂。」「咣！」六粒骰子像小姑娘一樣歡快地旋轉著，「對堂！」媽媽大叫，所有人都盯著骰子。奶奶笑呵呵地把一個大柚子和一包紅包移到我面前，我臉上掛滿燦爛的笑容，興奮地看著柚子和紅包，這是我第一次博到對堂，我壓不住心裡的興奮，咯咯地笑得合不攏嘴。一輪一輪過去了，我博到了一個對堂、一個三紅、三個二舉、五個一秀，嘿！真不錯。
今年的中秋之夜多愉快啊！希望將來的中秋節過得更高興，更熱鬧！
六年級日記 篇8
今天，媽媽騙了我一次，我真快沒魂了。
媽媽今天從服務所了把我接回來了，我記得今天晚上是補英語可是我把飯大口大口的吃，心裡特別的著急，我心理想著幾點了，幾點了，我到底有沒有遲到了呀!我心裡特別的著急，我把飯吃好了，我就立即去看了一下時間沒想到6時26分了，這下倒霉了遲到了，我一點會被老師罵的，這時媽媽還在哪裡媽媽的把被泡，我問媽媽什麼時候走，在不走都遲到了，媽媽還是在慢慢的洗這被，我急切的媽媽說快走，我都快遲到了，走哦!，媽媽終於把衣服洗好了，我的心都特別的緊張了，我的心都快要炸了，我就媽媽開快一點，這時媽媽卻和我說今天不要補課的了，啊!什麼今天不要補課的了。我當時我也醉了，不要補課的了，媽媽為什麼不早和我說，害的我特別的緊張兮兮的，搞了半天原來不要補課的，媽媽可真會騙人了，把我嚇的魂都沒有!
騙人真不好!
六年級日記 篇9
今天，我和媽媽去外婆家，吃過午飯，外婆說:「剛好今天大家到齊了，我們來做紅團吧!」我高興的叫道：「好呀，我最愛吃紅團了。」於是大家都忙碌起來。
外婆先把米和綠豆分開煮熟，加入一點糖，攪拌均勻，這是餡。接著把糯米粉磨碎，再加上紅食素，攪拌均勻揉成紅面團，外婆熟練地紅面團分成大小一樣的小球，再用小圓棍把小球搓平，成為一個個「紅薄餅」紅團皮就是這樣形成的。外婆給我示範把餡放在紅團皮裡面並包緊，然後把包好皮的紅團放進一個木雕成的紅團印章里，輕輕壓實，用手一敲，一個帶有花紋的紅團就成形了。
做紅團看似簡單，可是要做的好卻不容易，我們分工合作，外婆負責印製，我和媽媽包餡。我學著媽媽的樣子，用勺子挖上一團餡，放在皮上，再把紅團包緊，但是一開始我不是包的餡太多就是太少，做的紅團參差不齊，大小不一，太難看了。這時外婆對我說：「紅團的餡差不多三勺就可以了，餡太多了，就露餡了，餡太少了，紅團皮又顯得太多了，不好吃。」於是我按外婆教的「秘訣」去做。做好的紅團個個飽滿均勻，一個個紅撲撲的「臉蛋」好像在對我笑呢!
外婆把包好的紅團墊上粽葉，放在蒸籠上蒸，過了半小時，紅團熟了，打開蒸籠，一個個紅團熱騰騰的，紅彤彤的，比沒煮紅得多，媽媽說這代表讓新一年紅紅火火。我迫不及待的拿起一個放在碗里大口大口地吃起來……
以前，我學會了煮牛奶，今天，我學會了紅團，不知道以後還會學些什麼呢?
六年級日記 篇10
20xx年11月27日 星期日 天氣：晴
星期天是一個好日子，不但天氣好，而且爺爺答應帶我去釣魚。
一早，我就和爸爸把釣魚所要用的一切物品准備好了，有釣竿、蚯蚓、紙板、木桶。然後，我們就出發了。
走了不久，我們來到一條大河的邊上，爸爸說：「我們就在這兒釣魚吧！」我說：「好呀！」我們就放下紙板在地上，人就坐在上面。接著，往鉤子上面裝上蚯蚓，再把鉤子和線甩到河裡。爸爸可是一位釣魚高手。我不自量力，對爸爸說：「爸爸，我們來一次釣魚比賽，好不好！看誰釣得多！」爸爸說：「好呀，只是你輸了不許哭！」
我拿著釣竿耐心地等待著。我等了一會兒，發現自己的釣竿上的線在動，心裡暗自高興，哈哈，魚兒上鉤了。我再偷偷地向爸爸那裡瞅了一眼，爸爸還沒有動靜。好，看來還是我的運氣好。於是，我迅速將釣竿提起，同時大聲對爸爸說：「爸爸，你看我釣到了魚！比你先釣到了！」正在這時，那條魚一甩尾巴就從我的鉤子上逃走了。我高興得太早了，竟然讓釣起來的魚給逃掉了。爸爸只是向我笑了笑，沒有說什麼。我真是氣死了！我想現在得趕快再釣，否則會給爸爸搶先釣到魚了。
等了好一會兒，才有一條魚兒過來咬鉤子。可是，我又太心急了，讓它給逃走了。我去看了看爸爸桶里的魚，呀，真不少！還全都是一些大魚。再看看自己的桶，一條魚也沒有，連小魚也沒有一條。唉，真是氣死我了！我就問爸爸：「你為什麼能夠釣到魚，為什麼魚兒就是不願意讓我釣上來呀？」爸爸說：「不是魚兒不願意讓你釣上來，而是你太心急，要學會耐心！……」
接著，我按照爸爸說的方法去釣，果然也釣起了幾條魚。到了中午，我和爸爸收起釣竿拿起木桶回家了。我看著桶里的魚心裡在想，今天我可以吃到味道鮮美的紅燒魚了！
『陸』 白菜餃子好吃有妙招！學會此做法，餃子鮮香入味，好吃到停不下來
導讀：白菜餃子好吃有妙招！學會此做法，餃子鮮香入味，好吃到停不下來
俗話說「好吃不過餃子」，餃子是最好吃的麵食，也是我最愛的麵食。還記得在小時候，那時候家人非常忙，只有在吃餃子的時候，家人才是聚在一起的。而大家能聚在一起吃餃子，就說明是逢年過節，尤其是過春節的時候，春節吃餃子給我的印象最深，因為在初一早上一家人吃完餃子後，小孩子就去拜年，拜完年就能得到紅包和零食，真的非常開心。所以餃子給小時候的我就留下了非常好的印象。而到了現在，我對餃子的喜愛更甚，不僅能和家人常吃，還能根據自己的喜好做出自己喜歡的味道。
說起餃子，最近一段時間我最常吃的餃子就是白菜餡兒餃子，因為白菜是現在的應季蔬菜，不僅價格便宜，營養和口感也是最好的時候，所以我就經常做白菜餃子吃。和白菜最搭的就是豬肉，白菜豬肉餡兒餃子是很多愛吃餃子的人的「心頭好」，每次說起餃子，第一個想起的就是它。白菜餃子雖好，但是很多人在做的時候，總是不能穩定發揮。其實那是大家沒有掌握妙招，白菜餃子好吃是有妙招的！今天我就把它們分享給你們，感興趣的朋友，一起來看看吧。
【豬肉白菜餃子】
我們需要准備的食材：大白菜、五花肉、蔥、姜、雞蛋、麵粉
第一步：准備300克左右的麵粉，把麵粉倒進碗中，然後在麵粉中加入適量的清水，先用筷子攪拌成面絮，再用手揉成光滑的面團備用。緊接著把大白菜從中間切開，用清水沖洗干凈，再把白菜切碎裝在盆中，然後加入適量的鹽，抓拌均勻，腌制10分鍾左右，給白菜殺水，這樣就不會出水了。
第二步：准備好3分肥7分瘦的五花肉，把肉清洗干凈，再用刀剁成肉餡兒裝在盆中，把大蔥和姜洗干凈，蔥切成蔥花、姜切成姜絲都裝進碗中，然後在碗中加入適量的溫水，用手揉抓一下蔥姜，使它的汁水出來，這樣蔥姜水就做好了，緊接著把蔥姜水分三次打進肉餡中，每次都充分攪拌均勻，最後攪拌上勁即可。
第三步：攪拌上勁後，在肉餡兒中加入適量的鹽、胡椒粉、蚝油、生抽和老抽，用筷子攪拌均勻，然後再往裡面打一個雞蛋清，攪拌均勻即可。加入蛋清之後，肉餡會變得更嫩滑。
第四步：把腌制好的白菜撈起來，放在紗布中，擠壓出裡面的水分，然後把它倒進肉餡中，緊接著再往裡面加一點蔥油，鎖住餡料中的水分，食材都加完之後，用筷子攪拌均勻，豬肉白菜餡兒就做好了。緊接著在案板上撒一點乾麵粉，把面團放上去，分成小劑子，把小劑子擀成麵皮，就可以把餡兒往餃子皮中包了。餃子包好之後就可以下鍋煮了。
技巧總結：
1、白菜要用鹽腌制一會兒，去除裡面的水分，這樣白菜就不會出水了。
2、要用蔥姜水進行打水，讓餃子餡兒充分吸收蔥姜水，這樣不僅能去豬肉的腥味，還能讓增加水分，讓肉餡更鮮嫩。
3、在調完味道以後，記得打一個蛋清進肉餡中，蛋清可以讓肉餡口感變嫩滑，避免肉餡兒發柴。
4、食材都加進去之後，要加入一點蔥油，鎖住餡料中的水分。蔥油做法：熱油中加入蔥花，開小火慢炸，炸出蔥香味，蔥油就完成了。蔥油一定要晾涼再添加。
白菜餃子好吃有妙招！學會此做法，餃子鮮香入味，好吃到停不下來！這種製作白菜餃子的方法你們都學會了嗎？學會了就做著嘗嘗吧，味道非常香。
『柒』 大年三十應該做些什麼
大年三十包餃子。是我國北方廣大地區民間過年最重要的內容之一。規定了許多規矩和約定俗成的習俗內容，這些習俗都是為了配合過年的氣氛需要。
民諺雲：「大寒小寒，吃餃子過年。」農歷每年的臘月三十日，是人們辭舊迎新的時候。這一天，人們從早到晚，要准備許多美味食品，舉行各種有意義的活動。人們稱這一天叫做「過年」。
過大年，是中華民族一年一度最為隆重的節日。為了過好年，舊時農家一進臘月的門坎，就開始忙年。尤其是從臘月二十三，俗稱過「小年」起，人們就進入了過年的倒計時，日夜忙個不停。
河南民間有一首流傳很廣的《過年歌》：
二十三，祭灶官； 二十四，掃房子； 二十五，磨豆腐； 二十六，去割肉； 二十七，殺豬雞； 二十八，蒸棗花； 二十九，去打酒； 年三十，包餃子； 大年初一，蹶著屁股亂作揖。
大年三十包餃子寓意：
大年三十包餃子。是我國北方廣大地區民間過年最重要的內容之一。年三十的餃子，由於是節日的重要內容，所以，還規定了許多規矩和約定俗成的習俗內容。這些習俗都是為了配合過年的氣氛需要。
餃子餡的講究包餃子首先是調拌餃子餡。餃子餡有葷有素，有的地方是嚴格區別的，但更多的是葷素搭配。年三十包的餃子，要足夠三十晚上和初一早上全家食用的。
除夕夜的餃子餡一般是葷素料相配合，用豬肉或羊肉，切成小肉丁，加調味料腌好，然後把大白菜嫩葉用刀剁成粗粒，擠去部分水分，加人肉餡和調味料調拌而成。
在制餡的過程中，最講究的是剁餡，就是用刀細剁大白菜的工序。剁菜時，刀與案板撞擊，發出銼銼有力的「嘭嘭」聲，由於用力大小在不斷地變化，這聲音便發出了富有韻律感的強弱節奏變化，像特別優美的樂曲，傳到四鄰八居。
人們都希望自己家的剁菜聲音是全村最響的，也是時間最長的。肉加菜調餡，諧音「有財」，剁餡聲最響且時間要長，美其意曰「長久有餘財」。剁菜的時間越長，說明包的餃子就多，象徵著日子紅火富有。
『捌』 包餃子周記
包餃子周記範文1
到了大年三十，家家戶戶都要包餃子。我們家裡，媽媽為了大夥兒可要做八十多個餃子。
此時，我看到媽媽忙碌的樣子，關心地說：「媽媽，我來幫你。」
「你還小，不懂事，幫也是幫倒忙。」媽媽不耐煩地回答。
我站在媽媽的身邊，挨挨擠擠，反復乞求地說：「你就讓我學著幫忙吧！」
媽媽無可奈何，就讓我幫著包餃子。媽媽親切地告訴我：「照樣子把麵皮擀好，在用筷子夾一些肉餡，放在餃子皮中間，用手把餃子包起來。一個餃子就包好了。」按照媽媽教的方法那樣做，還真不錯，我包了一個「大肚」餃子。繼續堅持下去，我包的一個個餃子，越來越像大人包的餃子了。媽媽看見了，笑眯眯地說：「好孩子，你長大了，懂事了。」
餃子下了鍋，煮了十幾分鍾。媽媽用碗盛上我包的煮熟了的餃子。我迫不及待地趁熱咬了一口餃子。啊，真香！我連吃了十幾個餃子就飽了。
這一天是我成長的一天，也是我最快樂的一天。
包餃子周記範文2
今天是除夕了，家家戶戶都包著香噴噴的餃子。當然，我家也不例外，今天，我就給爸爸媽媽幫幫忙，體驗一下包餃子。
我和爸爸上午就開始絞餡了，把芹菜放到絞餡機里，然後轉到把手，我把吃奶得勁都用上了，可是它就是轉不了，只好請爸爸出山幫我了。絞完了餡，看著這一粒粒的芹菜餡，粒粒晶瑩剔透，好看極了。這時爸爸又把我用身體體溫解凍的肉，切成肉末放進去，好似一片綠色的草叢中間還有小花點綴。
之後的和面這個任務就不多說了，因為我沒有參與。
我們開始包餃子了。我負責揉面團，面好軟啊！像一團白花花的棉花，也像松軟軟的棉花糖，好想咬一口。還是快揉吧，爸爸媽媽還等著用呢！
太好了，餃子包好了，已經下鍋了，我太興奮了，餃子一出鍋，我就沖上去嘗，咬了一口，一份耕耘，一份收獲，自己包的餃子就是香。
包餃子周記範文3
今天，我和媽媽一起包餃子，媽媽和面，我剁陷子。一會我們都弄好了，開始包，一開始我津津有味地包。但是不一會，我厭倦了，我對媽媽說我不想包了。媽媽沒管我，我歪著頭看著媽媽，媽媽還是那樣。於是我又下決心包好餃子，媽媽見我又開始了，很高興，我也很高興。
我包好了，我媽媽開始下餃子，一會好了，我品嘗自己的勞動果實心裡非常高興，我會包餃子了。
包餃子周記範文4
星期天早晨，半夜裡開始的小雨仍然不緊不慢地敲打著玻璃窗，我懶洋洋地躺在被窩里。忽然聽見媽媽對姥姥說：「天不好，不能出去玩兒。不如我去超市買點兒韭菜，咱們在家包餃子吧。」不等姥姥表態，我就興奮地掀開了被子：「太好了！我舉雙手贊成。」
媽媽買來了韭菜，我第一個搬了小凳子坐到矮桌邊擇菜。那韭菜綠油油的，青翠肥厚，一看就知道很新鮮干凈。不一會兒，韭菜就擇好了。
我幫爸爸把韭菜洗得乾乾凈凈，又幫姥姥把面和好，姥姥說還要「醒一醒」，好讓面變得更筋道。我前前後後地跑來跑去，顯得比誰都忙。
媽媽在案板上剁好了肉，又開始剁蔥，本來我也想去試一試，可是媽媽說，刀太重，我掂不動，不讓我干。看見媽媽被蔥嗆得淚汪汪地從廚房裡跑出來，我就悄悄鑽到廚房裡。哇，菜刀還真的挺沉，我雙手擎著刀，學著媽媽那樣，使勁地剁。誰知還沒有剁幾下，我就被蔥嗆得淚涕雙流，「三十六計走為上」了……
開始包餃子了，姥姥擀皮，我擠在媽媽身邊，和姥爺、爸爸圍著小矮桌包。可是，別人包的餃子都能直立在紙板上，我包的餃子卻總是「站」不起來，扁扁的躺著，樣子很不好看。爸爸告訴我：「你的餃子餡放的太少了」。我就把餡放得很多，但包的時侯一擠，就把餡給擠了出來。媽媽說：「你包好餃子，在底下按一下就可以站住了。」我一按，卻把餃子按了個洞，惹得大家哈哈大笑，說像我這樣包下去，今天中午就要吃咸面片了。姥爺說：「你包餃子的方法錯了，我來教你。」果然，按照姥爺說的辦法去做，我的餃子「站」了起來！
漸漸地，我包的餃子越來越棒。姥姥看了稱贊說：「不錯不錯，和你姥爺包的餃子伯仲不分了。」可是姥爺卻不願意了：「你誇她可以，可也別貶我呀？」一家人都大笑起來。我雖然不懂「伯仲」什麼意思，但也知道姥姥是在表揚我，心裡非常得意。正想問媽媽什麼是「伯仲」，卻不料一下坐在凳子邊上，摔了個屁股蹲兒，逗得大家捂著肚子笑個不停……
餃子出鍋了，吃著自己包的餃子，我覺得格外香甜。
包餃子周記範文5
我的寒假生活多姿多彩，但我覺得最有趣的一件事是包餃子了。
媽媽開始教我包餃子了，她認真地給我邊說邊做示範，我則想到那麼一件事的邊聽邊學著媽媽的動作。由於我想露一手，媽媽說的話我一句也沒領會，只顧照貓畫虎照虎畫貓，左手托住一張餃子皮上放了一勺餡，把餡子皮合攏，用手一捏，哈哈……捏住了！正在我得意之際，突然感到對手濕漉漉的，原來是油從餃子左面冒了出來。於是，我捏左邊，可是沾了油的麵皮始終合不攏。我非常氣惱，一使勁，左邊是捏住了，可是右邊又冒油了，真是氣死我了！於是，我同時捏住兩邊，再使勁一捏，餃子的肚子就給撐破了，這可氣的我火冒三丈，不得不再拿一張麵皮補住。我手裡拿著的已經不是餃子了，而是一個肉湯圓。誒，沒辦法，誰讓我沒看清學懂呢。
我難為情地拿著「傑作」給媽媽看。此時，媽媽已笑得合不攏嘴了，她停止了笑對我說：「包餃子不能用蠻勁，要用巧勁」。並如此一般地又教了我一邊。聽了媽媽的話，我非常慚愧，我決定再包一次。我按著媽媽說的，右手捏中間，然後兩邊對擠，在左右輕輕一捏。嘿，你別說，這只「小胖墩」還挺帶勁呢！
通過這次包餃子，我懂得了一個道理，無論做什麼是，我們都要講究方法。
包餃子周記範文6
在我們的生活中，會引來種種風波。如：家庭的風波、課堂上的風波等。但是我卻忘不了那次包餃子的風波。
記得那一次，我和爸爸、媽媽一起到鄉下姥姥家去。來到了姥姥家，我可高興了，終於可以跟表姐在一起玩了！我們玩了一會兒，回到屋裡一看，姥姥和媽媽正准備包餃子，我們就洗了洗手，跟著媽媽學包餃子。
我手上拿著一張餃子皮，另一隻手用勺子把餡兒挖到了餃子皮上。正打算包起來的時候，可是那些餡兒就是不聽我的使喚。不是從坐左邊冒出來，就是從中間跳出來，我心想：唉，這餃子真是不聽話。抬頭一看，姥姥和媽媽已經包了許多餃子了，那些餃子形態各異，讓人看了不流口水才怪呢！我看著媽媽包的是那樣輕巧，我就對媽媽說：「您還是教教我怎樣包餃子吧。」媽媽一邊示範一邊對我講了包餃子的方法和應該注意的事項。我又重新拿起一張餃子皮，按照媽媽的方法去做，果真奏效。不一會兒，我便包了十幾個餃子。
煮熟的餃子出鍋了，姥姥把餃子撈出來放到了盤里，我吃著自己包的餃子，心裡美滋滋的！
今天，我學會了包餃子。
包餃子周記範文7
今天是寒假的第一天，爸爸媽媽為慶祝我優異的期末成績，決定今天包餃子！早上媽媽買了一些菜、餃子皮和肉。我高興極了。
中午到了，媽媽已經在桌子邊包餃子了，我在一旁看著，覺得包很簡單，手就開始有點癢癢了。我便偷偷地走到桌子前，看了看媽媽包餃子的樣子。
媽媽說先把餃子餡用筷子夾到餃子皮上，然後把餃子皮用手一點點的捏我又拿了個餃子皮，少放了點餡，一點點的又捏住了，沒漏，我高興的把它放到了箅子上，可是卻怎麼也立不起來。媽媽又說：「你放的餡太少啦，怎麼能立起來呢？」我有點灰心啦，這時候媽媽說：「你照我的樣子來就能包好啦！」
媽媽把餃子皮托在手心上，然後夾一筷餡，放在餃子皮的正中間，再把餃子皮對折一下，用雙手的拇指和食指熟練的一捏，一個胖乎乎的餃子就呈現在我的面前。
我照著媽媽教的方法開始包啦。餃子包好啦，要開始下鍋煮啦。媽媽先燒開一鍋水，然後把餃子一個個輕輕的下進去，再用勺子背輕輕的推著，生怕把餃子弄破了。
不一會兒，鍋開了，媽媽又往鍋里添了半碗水。不時的用勺背輕輕的推著，我問媽媽為什麼要添水呢？媽媽說：「煮餃子要滾三滾，餃子才能煮透，皮筋陷軟」。鍋又開了，媽媽又往鍋里添了半碗水，然後和以前一樣用勺子輕輕的推著。
餃子煮好了，要開始撈了，只見媽媽用漏勺把餃子盛出來，結果我包的煮爛了兩三個，不過，吃著自己的勞動成果，心裡還是美滋滋的。
包餃子周記範文8
「噼噼啪啪』，陣陣清脆的鞭炮聲迎來了大年初一，我高高興興地來到外婆家拜年。
外婆一見到我就高興地掏出紅包，我連忙說：「祝外公外婆身體健康、外事如意。」外婆又說：「今天是大年初一，我們一起來包餃子吧。」我爽快地答應了。只見外婆拿來一個盆，裡面裝著一大堆肉餡和一疊餃子皮。我包過餃子，但外婆不知道我包過餃子，所以就開始教我了。我連忙說：「外婆，你別小看我，這點小活兒怎麼可能難倒我？」外婆樂得臉上笑開了花，她說：「我的乖孩子，那我們就開始吧。」
於是我和外婆拿起餃子皮，各自夾了一筷子肉餡放進了餃子皮中間，然後再對折，用大拇指和中指在餃子皮的頂端捏出幾個小圓圈，就這樣一個個餃子被放進了鍋里煮。看著一個個餃子在沸水裡來回翻滾，想著能馬上吃到自己親手包的餃子，我的心裡有說不出的`成功和喜悅。晚上，我們全家歡聚一堂，高高興興地品嘗了一頓豐盛的餃子宴。
相信到了明年的春節，我會包出更多更好更漂亮的餃子。
包餃子周記範文9
今天，我們家包餃子。我高興地又蹦又跳。
開始包餃子了，看著爸爸媽媽在包，我可有點不服氣，我走過去對媽媽說：「媽媽，我可以包嗎？」媽媽說：「你行嗎?」
我說：「為什麼不行?」就這樣，我和爸爸媽媽包起餃子來。
我拿起餃皮，把餡放進裡面，用手一捏，呀，皮破了，媽媽說：「你不是行嗎？」
我不好意思地說：「我包的是戰斗英雄——掛彩戰士。」
大家聽了這句話，漸漸笑起來，我也跟著笑起來。
唉，包餃子可真不容易。看來小小的家務活也有學問，輕視不得。
包餃子周記範文10
餃子源於古代的角子，早在三國時期，魏張揖所著的《廣雅》一書中，就提到這種食品。據考證：它是由南北朝至唐朝時期的「偃月形餛飩」和南宋時的「燥肉雙下角子」發展而來的，距今已有一千四百多年的歷史了。
相傳東漢末年，「醫聖」張仲景曾任長沙太守，後辭官回鄉。正好趕上冬至這一天，他看見南洋的老百姓飢寒交迫，兩只耳朵凍傷，當時傷寒流行，病死的人很多，張仲景總結了漢代300多年的臨床實踐，便在當地搭了一個醫棚，支起一口大鍋，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的葯材，用麵皮包成耳朵形狀，煮熟後連湯帶食贈送給窮人，老百姓從冬至吃到除夕，抵禦了傷寒，治好了凍耳，從此鄉里人與後人就模仿製作，稱之為「餃耳」或「餃子」，也有一些地方稱「扁食」或「燙面餃」，以後漸漸形成習俗，逢年過節沒有餃子吃是萬萬不行的。
一提到吃餃子，那我肯定開心得不得了，比起白米飯、粥、面條我更喜歡吃餃子。尤其是香菇水餃。
餃子的吃法多種多樣，可以煮來吃，味道很美味；可以蒸著吃，香味彌漫；還可以煎來吃，外酥里嫩。
包餃子是奶奶最拿手的，奶奶威風凜凜，最為得意，一個人和面一個人調餡，餡兒調得又香又綿，面和的軟硬適中，最後盆手兩凈，不沾一點兒麵粉。然後，奶奶指揮我、妹妹還有媽媽一起來參與，看火的看火，擀皮的擀皮，送皮的送皮，頗有沙場點兵的風范。
開始包餃子啦！只見奶奶舀了一勺肉放在餃子皮上，然後奶奶用手沾點水點在餃子皮邊，用沿著邊兒用手輕輕地捏一捏，便捏出了一圈穗狀的花邊兒，像小姑娘頭上戴了一圈花環，煞是好看。聞著香噴噴的水餃，美呀，那還等什麼，來呀，趕快吃呀！怎麼樣？好吃不？
吃餃子是一種傳統習俗，逢年過節必不可少！你的家鄉也是這一習俗嗎？