A. 家常魚籽燒豆腐的做法 怎麼做家常魚籽燒豆腐
1、原料:魚籽適量、凍豆腐適量、五花肉適量、香菇適量、蔥姜適量、鹽適量、老抽適量、白酒適量、料酒等適量。
2、買來的魚籽處理干凈，清洗幾次，將水瀝干。
3、五花肉切塊，香菇洗凈切小塊，凍豆腐切塊。
4、鍋里放適量油，放入兩片姜，將魚籽放進去煎一下，這里注意的是，魚籽表面千萬不能有水，否則很容易濺油的，別把自己燙傷；
5、魚籽定型後，翻面接著煎，這里可以放少量白酒，等兩面煎至金黃後可以盛出備用；
6、五花肉用熱水焯一下，然後放進鍋里煸炒，加入一勺料酒，加入蔥姜，加入適量老抽上色；
7、放入豆腐和香菇翻炒幾下，加少量鹽，倒入一碗開水；
8、最後把魚籽放進去，開燉；
9、等湯汁收緊，即可盛出享用。
B. 魚籽燉豆腐怎麼做好吃又簡單
魚籽營養極其豐富，含有大量蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，是對於人體大腦和骨髓的良好補充劑，尤其對於成長的中兒童有促進生長發育的作用。豆腐是營養學中極其推薦的一類營養食物，推薦人們每天吃200克的豆腐，來使人體獲取充足的優質蛋白及其他重要的微量元素。魚籽燒豆腐，非常美味可口，為了口感更好，豆腐我稍微煎了一下，要利於健康，一定要減少煎炸食品，所以只是稍微煎了一下，這樣和魚籽一起燒，口味更好，可以讓寶寶多吃點。
主料3人份
豆腐300克
魚籽100克
輔料
姜1塊
蒜1瓣
豆瓣醬10克
生抽8克
植物油10克
食鹽2克
水澱粉15克
小蔥1棵
步驟1
准備好原材料
步驟2
豆腐切成方塊
步驟3
將豆腐塊放入加了適量鹽的溫水裡泡半小時
步驟4
生薑、大蒜瓣切碎、小蔥切細
步驟5
平底鍋中放入適量油，將豆腐煎至兩面發黃後出鍋待用
步驟6
鍋里放入適量油，下入魚籽翻炒
步驟7
放入姜蒜末、豆瓣醬，翻炒
步驟8
放入豆腐翻炒，加入適量鹽、少許生抽，翻炒均勻
步驟9
加入少許開水，大火燒
步驟10
水分減少後，加入適量水澱粉，翻炒均勻
步驟11
撒上蔥花，出鍋了
C. 魚子豆腐怎麼做最好吃竅門
鯽魚籽，豆腐，剁辣椒，杭椒，醬油，紅蔥頭，生薑，鹽，生粉，料酒，雞粉
做法編輯
1、鯽魚籽洗凈，加適量料酒，少許生粉拌勻腌一會
2、湯鍋里放適量油，燒熱後，下紅蔥頭片，生薑絲炒出香味
3、倒入半碗清水，把豆腐打成小方塊放入，倒適量醬油，剁椒同煮
4、把拌好的魚籽輕輕放入豆腐鍋里煮至魚籽熟，放入杭椒粒，加鹽，雞粉調味即可起鍋
D. 魚籽豆腐怎麼做好吃又簡單
用材
青紅尖椒各2個
鎮江香醋30克
魚籽800克
南豆腐500克
薑片5片
蒜頭15克
油80克
鹽兩勺子
陴縣豆瓣電影15克
剁椒醬10克
米酒15克
味精半勺子
水適當
魚籽豆腐煲的作法
魚籽除去魚腸，清理干凈，濾干預留魚籽豆腐煲的作法 流程1
青紅尖椒修邊成圈，蒜頭切末，生生薑切成片魚籽豆腐煲的作法 流程2
水豆腐切割成2CM厚為的一小塊魚籽豆腐煲的作法 流程3
炒鍋倒進油，開文火，冷油放入魚籽，漸漸地煎至雙面金黃色，魚籽爛熟魚籽豆腐煲的作法 流程4
將煎好的魚籽盛入煲中魚籽豆腐煲的作法 流程5
將青椒、薑片、蒜頭淋油煸香魚籽豆腐煲的作法 流程6
將軍用被子、煸過的青椒、蔥姜倒進煲中，添加鹽、豆瓣電影、剁辣椒、米酒、醋等佐料魚籽豆腐煲的作法 流程7
添加適量冷水，攪拌均勻後，低火燒開後轉文火，燉25分鍾就可以，最終添加味精調料魚籽豆腐煲的作法 流程8
E. 魚籽豆腐的家常做法竅門
做魚子豆腐，首先把魚籽洗凈，控干水分，再切蔥末薑末，准備八角花椒，料酒少許的糖，要有把控好的意思放在鍋中煎至兩面焦黃金黃，然後用醋和料酒烹一下，加入適量的水，准備好的調料，然後把豆腐切成小塊，放入湯中再一起頓十分鍾左右放入，少許的香菜末，放點雞精味素就可以出鍋了。
F. 魚籽燉豆腐怎麼做好吃竅門
魚籽燒豆腐的食材
主料：魚籽250克，豆腐1塊
配料：姜蒜適量，干紅辣椒適量，花椒適量，醬油適量，料酒適量，澱粉適量，糖適量，胡椒粉適量，油鹽適量
魚籽燒豆腐的做法步驟
將豆腐表面沾層薄薄的澱粉，然後放入鍋中煎一下；
煎至兩面微微發黃後，盛出備用；
熱鍋涼油，下入花椒煸炒，炒出香味後撈出花椒；
這時去掉魚籽上的薄膜，將魚籽放入油鍋中小火慢慢煎；
煎至到魚籽變金黃，表面微微發焦；
加入醬油、料酒和適量的水；
再放入剛煎制的豆腐、薑片和干紅辣椒， 加蓋燜煮兩分鍾；
放入鹽、糖和花椒粉，大火收汁；
用鍋鏟將魚籽切成合適大小的塊，待汁快收干時放入青蒜，翻炒均勻即可盛入碗中。
G. 魚籽燒豆腐怎麼做
魚籽燒豆腐
【所需食材】
魚籽三副、豆腐一塊、泡椒適量、生薑一塊、大蒜幾粒、洋蔥半個、蔥結一個、料酒適量、白醋少許、菜籽油適量、辣妹子醬一勺、胡椒粉適量、鹽適量、生抽適量、青紅椒各一個、青蒜苗適量。
【做法步驟】
1、准備三副魚籽，先用清水清洗一下，洗掉外面的血水，再將魚籽改一下刀備用。配菜當然就是豆腐，切成一厘米左右的條備用。
2、魚籽魚泡腥味較重，一定要搭配泡椒才好吃，再切點生薑和大蒜子切成粒，裝入盤中備用。洋蔥半個切成絲，墊在鍋底備用。
3、鍋里加水放蔥結、薑片、料酒，煮開後加一點白醋。然後倒入魚籽，焯水大概半分鍾，待魚籽定型變色後即可撈出。
4、然後熱油下鍋煎一下，煎過的魚籽再燒，吃起來會特別香。全程中小火，煎至金黃色出鍋備用。
5、重新熱鍋放菜籽油，倒入姜蒜泡椒，爆出香味。再加一勺辣妹子醬，繼續炒香，然後倒入清水，加鹽、胡椒粉、生抽，煮開後下入魚籽、豆腐。
6、開大火燜5-8分鍾，燜出魚籽和豆腐的香味，直到湯汁變濃，再撒上青紅椒。出鍋前一定要加點青蒜苗，美味即成。
H. 魚籽煮豆腐怎麼做好吃
魚籽營養極其豐富，含有大量蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，是對於人體大腦和骨髓的良好補充劑，尤其對於成長的中兒童有促進生長發育的作用。豆腐是營養學中極其推薦的一類營養食物，推薦人們每天吃200克的豆腐，來使人體獲取充足的優質蛋白及其他重要的微量元素。魚籽燒豆腐，非常美味可口，為了口感更好，豆腐我稍微煎了一下，要利於健康，一定要減少煎炸食品，所以只是稍微煎了一下，這樣和魚籽一起燒，口味更好，可以讓寶寶多吃點。
用料
主料豆腐300克魚籽100克
輔料生薑1塊蒜1瓣豆瓣醬10克生抽8克植物油10克食鹽2克水澱粉15克小蔥1棵
魚籽燒豆腐的做法
1.准備好原材料
2. 豆腐切成方塊
3. 將豆腐塊放入加了適量鹽的溫水裡泡半小時
4. 生薑、大蒜瓣切碎、小蔥切細
5. 平底鍋中放入適量油，將豆腐煎至兩面發黃後出鍋待用
6. 鍋里放入適量油，下入魚籽翻炒
7. 放入姜蒜末、豆瓣醬，翻炒
8. 放入豆腐翻炒，加入適量鹽、少許生抽，翻炒均勻
9. 加入少許開水，大火燒
10. 水分減少後，加入適量水澱粉，翻炒均勻
11. 撒上蔥花，出鍋了
1.烹飪技巧
1、豆腐要先用鹽水泡，也可以稍微焯一下水；
2、豆瓣醬要剁細了用比較好；
3、煎豆腐要用不粘鍋，邊煎邊不停晃動鍋。
I. 魚籽燒豆腐的家常做法大全怎麼做好
食材用料
魚籽200g
北豆腐一塊
辣椒醬兩勺
鹽適量
香菜幾根相剋食物
胡椒粉適量
雞精適量
料酒一勺
味極鮮一勺
油適量
魚籽燒豆腐的做法
魚籽燒豆腐的做法圖解11.鯉魚籽一塊，洗去血水，
魚籽燒豆腐的做法圖解22.大豆腐一塊，切成小塊
魚籽燒豆腐的做法圖解33.油鍋內將豆腐煎至兩面金黃
魚籽燒豆腐的做法圖解44.盛出豆腐，不要炸過，否則不嫩了
魚籽燒豆腐的做法圖解55.魚籽放油鍋內炸
魚籽燒豆腐的做法圖解66.炸至金黃盛出
魚籽燒豆腐的做法圖解77.鍋內放油放蔥姜爆香，加干辣椒翻炒
魚籽燒豆腐的做法圖解88.加入辣椒醬，料酒，醬油胡椒粉，鹽翻炒均勻
魚籽燒豆腐的做法圖解99.放入魚籽，用鏟子切成小塊，翻炒
魚籽燒豆腐的做法圖解1010.加入豆腐，翻炒均勻，加少量水燉5分鍾
魚籽燒豆腐的做法圖解1111.出鍋裝盤，撒香菜
J. 魚籽燒豆腐怎麼做
用料
主料豆腐300克魚籽100克
輔料生薑1塊蒜1瓣豆瓣醬10克生抽8克植物油10克食鹽2克水澱粉15克小蔥1棵
魚籽燒豆腐的做法
1.
准備好原材料
2.
豆腐切成方塊
3.
將豆腐塊放入加了適量鹽的溫水裡泡半小時
4.
生薑、大蒜瓣切碎、小蔥切細
5.
平底鍋中放入適量油，將豆腐煎至兩面發黃後出鍋待用
6.
鍋里放入適量油，下入魚籽翻炒
7.
放入姜蒜末、豆瓣醬，翻炒
8.
放入豆腐翻炒，加入適量鹽、少許生抽，翻炒均勻
9.
加入少許開水，大火燒
10.
水分減少後，加入適量水澱粉，翻炒均勻
11.
撒上蔥花，出鍋了