A. 粉皮炒雞蛋的做法 粉皮炒雞蛋怎麼做
做法 1先將粉皮剪成小塊，泡軟（ 如果覺得不夠軟，可以用開水煮一分鍾，然後過涼備用）青椒切小塊，雞蛋打散。 2開火，鍋內油熱後先下蔥爆出香味，把打散的雞蛋液倒入。 3等雞蛋液在鍋內成型後盛出，鍋內放底油把粉皮和青椒一起倒入鍋內翻炒，看青椒變色加入雞蛋翻炒均勻，加入鹽和雞精調味。 4關火，出鍋。剛出鍋的粉皮是透明的，亮亮的，吃到嘴裡滑滑的，很筋道。
小貼士：
1. 粉皮煮好後，先放在水中泡著，這樣防止煮好的粉皮粘在一起。
2. 雞蛋最後再放，要不炒出來顏色深，不好看。
B. 粉皮炒雞蛋的做法
粉皮炒雞蛋是一道簡單的家常菜，不過應該還是有很多的朋友是不會製作的。下面是我給大家分享的粉皮炒雞蛋的做法，希望你喜歡。
粉皮炒雞蛋的做法一：辣椒粉皮炒雞蛋
食材准備
粉皮100克，雞蛋3個，青椒200克，蔥10克，姜5克，蒜5克，甜面醬10克，五香粉3克，花生油20ml，美極鮮。
方法步驟
1、將粉皮用溫水泡軟，然後煮熟盛出待用;
2、辣椒去籽後切段，蛋液炒至8成熟後盛出;
3、炒鍋中少許油放入蔥姜爆香，然後放入辣椒翻炒;
4、炒至辣椒變軟後放入粉皮翻炒幾秒，加入甜面醬，美極鮮，五香粉炒勻;
5、最後加入雞蛋，大火翻炒10秒後關火即可。
小貼士
粉皮比較容易粘鍋，炒的時候多放一點點油會好一些。
粉皮炒雞蛋的做法二：韭菜粉皮炒雞蛋
食材准備
韭菜適量，雞蛋適量，粉皮適量，高湯，油，鹽，生抽少許。
方法步驟
1、將雞蛋打散，韭菜切段，粉皮提前泡好待用;
2、炒鍋少許油，倒入蛋液炒凝固後推至一旁，倒入粉皮加入少許高湯煮;
3、煮至粉皮透明後加入適量的鹽和生抽調味;
4、然後倒入韭菜，拌炒均勻後出鍋即可。
小貼士
韭菜非常容易熟，最後放入拌炒幾下就可以了。
粉皮炒雞蛋的做法三：家常粉皮炒雞蛋
食材准備
雞蛋5個，東北拉皮適量，油適量，鹽適量，甜面醬少許。
方法步驟
1、將拉皮用涼水浸泡半小時;
2、泡軟後放入沸水中煮5分鍾，然後撈出過冷;
3、雞蛋打散後放入油鍋中炒至9分熟，然後放入煮好的粉皮;
4、加入甜面醬炒勻即可出鍋。
小貼士
不同的粉皮浸泡時間不容，一般包裝袋上有說明。
C. 粉皮炒雞蛋的家常做法 粉皮炒雞蛋好吃又營養
粉皮炒雞蛋怎麼做?
粉皮炒雞蛋
材料：粉皮、雞蛋、青椒、食鹽、蔥蒜。
做法步驟：
1、先將粉皮提前用涼水浸泡一小時左右備用;
2、然後將蔥蒜洗凈切一下，青椒洗凈切碎，然後將雞蛋打碎放適量的食鹽，攪拌均勻;
3、將鍋燒熱，放入適量的油，油熱後房蔥蒜爆香，然後炒雞蛋;
4、雞蛋半熟後放入泡好的粉皮和青椒，炒制食材熟透即可出鍋食用。
粉皮炒雞蛋有哪些營養?
粉皮是江浙和福建地區特有的一種食材，一般是用大米、紅薯澱粉、土豆澱粉等製成的，含有豐富的營養成分，不僅含有蛋白質、維生素、礦物質成分，還含有豐富的微量元素，食用可以滋補身體、調節脂肪代謝、調節五臟等作用;
而雞蛋是大家都非常熟悉的營養食材了，含有豐富的蛋白質、氨基酸、纖維素以及鈣質等營養成分，具有極好的滋補保健作用。
食用粉皮炒雞蛋要注意什麼?
1、粉皮是南方人常吃的食材，但是卻不宜被消化，所以一般消化不好的人都不適合食用。
2、粉皮炒雞蛋是一種美味又營養的美食，但是卻不能食用過多，以免導致消化不良。
3、糖尿病人群不適合食用本品，因為粉皮中含有豐富的糖分和澱粉，不利於糖尿病人群的健康。
D. 正宗粉皮炒雞蛋的做法
用料
雞蛋
2個
粉皮
1張
鹽
若干克
生抽
一勺
老抽
一勺
步驟 1
粉皮用水先泡一下，用開水焯熟。我用的是紅薯粉皮。
步驟 2
油鍋炒雞蛋，這道粉皮炒蛋我喜歡把蛋炒老一點，番茄炒蛋我喜歡把蛋炒嫩一點，看個人喜好。
步驟 3
雞蛋盛出，再下油把焯熟的粉皮放鍋里炒，可以稍微多放些油
步驟 4
把雞蛋和粉皮一起翻炒下，加鹽，生抽，老抽，讓粉皮上色。最後出鍋的時候加點蔥花。
E. 雞蛋吵粉皮怎麼做
用料
雞蛋 2個
粉皮 1張
鹽 若干克
生抽 一勺
老抽 一勺
粉皮炒雞蛋的做法
粉皮用水先泡一下，用開水焯熟。我用的是紅薯粉皮。
油鍋炒雞蛋，這道粉皮炒蛋我喜歡把蛋炒老一點，番茄炒蛋我喜歡把蛋炒嫩一點，看個人喜好。
雞蛋盛出，再下油把焯熟的粉皮放鍋里炒，可以稍微多放些油
把雞蛋和粉皮一起翻炒下，加鹽，生抽，老抽，讓粉皮上色。最後出鍋的時候加點蔥花。
做法 1先將粉皮剪成小塊，泡軟（ 如果覺得不夠軟，可以用開水煮一分鍾，然後過涼備用）青椒切小塊，雞蛋打散。 2開火，鍋內油熱後先下蔥爆出香味，把打散的雞蛋液倒入。 3等雞蛋液在鍋內成型後盛出，鍋內放底油把粉皮和青椒一起倒入鍋內翻炒，看青椒變色加入雞蛋翻炒均勻，加入鹽和雞精調味。 4關火，出鍋。剛出鍋的粉皮是透明的，亮亮的，吃到嘴裡滑滑的，很筋道。
小貼士：
1. 粉皮煮好後，先放在水中泡著，這樣防止煮好的粉皮粘在一起。
2. 雞蛋最後再放，要不炒出來顏色深，不好看。
F. 粉皮炒雞蛋怎麼炒好吃又簡單
方法/步驟
取出光嫩的雞蛋擱盤，直直的粉皮也抽出一些，待會兒我們要把它泡軟。
G. 粉皮炒雞蛋的家常做法 怎樣做粉皮炒雞蛋
1、食材：雞蛋兩個、粉皮150克、蔥半根、薑片兩片、辣椒段一個、八角適量、花椒3克、耗油8克、鹽5克。
2、取出光嫩的雞蛋擱盤，直直的粉皮也抽出一些，待會要把它泡軟。
3、蛋粒打碗後，再取出炒料，像花椒、辣椒段這些料物必備，另外就是嫩蔥芯了，極其出味。
4、現在，把乾粉放入容盆中泡上些許一會兒，水溫適中就行。
5、蛋稀先緩緩擱鍋，快速凝炒，形成一個大圓狀，此時先不要將它攪碎。
6、再將蔥芯和粉皮一便入鍋，添入咱們已備好的紅椒段和薑片等小料，這時炒碎就會有味了，然後倒納耗油，小炒即可。
7、在盛盤前捏些鹽擱其表面，再一翻，就可以美美的來享吃了。
H. 粉皮雞蛋怎麼炒好吃竅門
今天將尖椒、粉皮與雞蛋搭配在一起，做了這份香噴噴的尖椒粉皮炒雞蛋，脆爽的尖椒、順滑的粉皮、鮮香的雞蛋，味道鮮美、營養豐富，很不錯的一道小菜兒。
這道快手菜要用純紅薯粉皮才味道純正筋道爽滑，配上鮮香的雞蛋，爽口脆嫩的尖椒，大火爆炒出鍋，那叫一個鮮辣爽脆，好吃！
食材
主料：尖椒3個、雞蛋2枚、粉皮1張
輔料：蔥姜蒜干紅辣椒適量、黃豆醬油10g、生抽8g、鹽3g、香醋幾滴、雞精少許
尖椒洗凈去籽切段，切蔥花姜絲干紅辣椒段和蒜末。
粉皮掰成小塊溫水泡至柔軟透亮。
雞蛋打入碗中加少許料酒打成蛋液，熱鍋炒熟盛出備用。
熱鍋爆香蔥姜干紅辣椒，下尖椒翻炒。
下泡好的粉皮，加黃豆醬油，加生抽翻炒均勻。
下炒好的雞蛋，加鹽大火翻炒，下蒜末點幾滴香醋，下少許雞精，出鍋。
萬萬烹調小貼士：
1、選用純紅薯粉皮，提前泡至粉皮完全泡透 。
2、雞蛋液中加少許料酒去腥增鮮，雞蛋要炒的嫩些，炒老口感差。
3、大火快炒，口感才好。
I. 怎麼做好吃，粉皮炒雞蛋的家常做法
綠豆粉皮炒雞蛋的做法如下：
所需食材：綠豆粉、雞蛋、蔥姜、玉米油
1、准備好食材。
J. 雞蛋炒粉皮的做法是什麼
用料：粉皮2.3張、雞蛋3個、鹽適量、南德少許、蔥花少許
粉皮炒雞蛋的做法：
1、粉皮用溫水泡幾分鍾，不需要泡太濕，泡軟就行，捲起來像這樣切成長條形（捲起來好切）。