❶ 怎樣用麵粉和雞蛋做出美味的油炸食品
原料：紅薯1個、雞蛋1個、白砂糖1湯匙、麵粉2湯匙（滿滿的哦）。做法：1、紅薯削皮洗干凈後，先切成薄片，再切成條，最後切小粒；2、雞蛋磕進麵粉里，加入砂糖，加入2湯匙的水，一起攪拌均勻成麵糊；3、把紅薯粒加進麵糊里；4、平底鍋加熱，刷上一層薄油，倒進麵糊，小火煎；5、想紅薯熟得快點，就蓋上鍋蓋來小火煎；6、煎至金黃就反面，繼續蓋上蓋子小火煎至另一面金黃
❷ 麵粉裡面加上2個雞蛋，自己在家炸麻花，香脆好吃
記得小的時候就經常會吃奶奶做的麻花，因為那時候的零食也比較的匱乏，所以像是什麼綠豆糕，桃酥之類的，都是我們最喜歡吃的零食了。 因為家裡面有個喜歡吃油炸食物的老公，所以我基本上做什麼都是自己在家給老公炸著吃。
這不今天又來嚷著說想吃麻花了，外面炸出來的麻花給家人吃我總是不放心，所以就想著自己在家給他們做了，按這個配方炸出來的麻花又酥又脆，越吃越上癮，喜歡吃麻花的小夥伴們一定要收藏。
我做的這款小麻花因為是原味的，所以就沒有加糖進去，大家其實也可以放點什麼鹽，或者是白糖，讓炸出來的小麻花口感更加的好， 不管你是想把它當成主食還是小零食， 都非常的合適呢。
【菜名】：油炸小麻花
【 食材清單 】：麵粉，雞蛋。
【烹飪步驟】：
1、將麵粉 還有雞蛋都放進小碗裡面，開始和面。是完全來用雞蛋來和面，不要加水進去，這樣炸出來的麻花才會更加的松軟，我因為做的是原味的，所以也就什麼都沒有放，要是喜歡吃甜的可以加糖進去，要是喜歡吃咸口的也可以加鹽進去，像我一樣喜歡吃原味的話可以什麼都不用加。
2、 和面的時候可以先不要用手，先是用筷子來攪拌，把麵粉都攪拌成一塊塊的絮狀，然後把保鮮膜或者是蓋子都蓋上，讓其靜置個15分鍾左右，這樣的面會比較的潤，再揉起來也會很省力氣。
3、 把面團揉成一個光滑的面團。
4、 把面團分成若干份的小面團，取出來其中的一份來搓成個長條，然後再對折。
5、捏著面團的兩頭然後同時捏著兩根面團開始往反方向來擰，上勁了以後的對折的部分就會捲起來，把散開的那一頭塞在另外一頭就可以了。
6、 平底鍋裡面倒入適量的食用油，燒熱了以後把麻花下進鍋裡面，開始用小火來炸。麻花一定要一個一個地下進去，而且一鍋千萬不要下得太多了，就幾根就夠了，不然炸出來的麻花就會粘連在一起了。
7、等到麻花炸的表面金黃，自動地浮起來了以後就可以撈出來了。自己做的小麻花， 咬一口香酥內軟， 沒有添加，非常 健康 ，味道不比買的差，小朋友很喜歡！做法比較簡單，新手一看就會，成功率極高，喜歡的小夥伴就不要錯過了哦。
【小貼士】：
1、火候要掌握好，中火慢慢炸，千萬不要大火炸，容易外焦里軟，不鬆脆。
2、面團容易干，在搓面條的過程中，不用的面餅用濕布或者保鮮膜蓋住 。
3、糖的用量根據自己口味增減。我是晚上睡前和面，放冰箱冷藏發酵早上用的，妥妥的沒問題。工作日的早上也能吃上自己炸的麻花了。
❸ 雞蛋怎麼炸才好吃
方法/步驟:
1.
准備好幾個雞蛋備用。(也可以用鴨蛋)
2.
油鍋中准備好適量的花生油備用。
3.
等油溫燒至五成熱的時候,用鏟子鏟少許的花生油,在上面加入一個雞蛋,再撒上少許的食鹽。
4.
將雞蛋慢慢地放入油鍋中。(先不要抽掉鏟子)
❹ 麵粉和雞蛋怎麼做好吃又簡單
清甜味生雞蛋薄餅的做法
用材：生雞蛋2個，小麥麵粉1勺，牛乳半袋，糖1小勺，番茄沙司、油多個
作法：
1、生雞蛋、小麥麵粉、牛乳、糖攪成糊;
2、炒菜鍋燒開，換文火，鍋上抹上一層油(油剛潤過底鍋就可，油多雞蛋餅非常容易出泡，不好看)，倒進適當蛋黃液，旋轉炒菜鍋使之攤平並遇熱勻稱;
3、一面攤熟，用力或是炒勺輕翻餅，烙另一面，雙面金黃色即熟;
4、能夠卷下喜愛的油麥菜，還可以抹上番茄沙司，或是哪些都不加就那麼吃。假如喜愛鹽味將糖換為鹽。
一 小麥麵粉中添加生雞蛋可做
1)吐司麵包
2)生日蛋糕
3)雞蛋煎餅
二 在雞翅、雞腿、豬排骨、魚類的表層上先沾雞蛋液，再裹上小麥麵粉入鍋中炸，使被炸物口味酥脆嫩。
流程
小桃酥的做法流程11.用食用油添加打撒的雞蛋液、白糖在盆里混和勻稱。
小桃酥的做法流程22.小麥麵粉和發孝粉、蘇打混和勻稱，篩粉立即到拌和好的雞蛋液。
小桃酥的做法流程33.將核桃仁碎倒進小麥麵粉中，混和勻稱。
小桃酥的做法流程44.把小麥麵粉倒進第一步的食用油化合物，搓成麵糊。
小桃酥的做法流程55.取一小塊麵糊，揉成小球體擠扁。底鍋點上隔熱材料上邊鋪平錫箔紙放上擠扁的小餅，用最少火烤制5分鍾。
小桃酥的做法流程66.放進烘烤盤前在表層刷一層蛋清粉，放進加熱好的電烤箱中高層，180度，12分鍾上下，烤到表層橙黃色就可以。
以上的內容有實際詳細介紹了小麥麵粉加生雞蛋的製作美食方式 ，相信你看過以上的內容，也擁有實際的了解，假如你要根據小麥麵粉和生雞蛋製做出美味的食物，能夠根據對以上內容製做的流程，隨後自身試著著製做，堅信也可以製做出小麥麵粉加生雞蛋較為美味的食品。
❺ 雞蛋麵粉油炸小吃
現在在我們的生活中有很多的人都是特別的喜歡吃一些油炸小吃的，而在我們的生活中，我們可以吃到的那些油炸小吃的，種類也特別的多，而在吃一些油炸小吃的時候，有很多的人也都是特別的喜歡吃一些炸雞肉炸雞塊之類的，但是除了這樣的油炸小吃以外，在我們的生活中好吃的油炸小吃還有特別的多，而麵粉也是可以做成一種非常好吃的油炸小吃的。
然後我們在鍋里邊加入一些食用油，等到油溫升至大概八成熱左右的時候，就可以把做好的麻葉生胚放在油鍋中進行油炸了，再進行油炸的時候一定要注意火，不要太大了，不然的話也是很容易炸糊掉的，等到炸制金黃以後就可以撈出控油了，放涼之後就可以開吃了，吃起來特別的好吃，特別的香酥。這樣好吃的炸麻葉也就做好了，如果你也喜歡的話就趕緊來試試看吧。
❻ 雞蛋和面炸出的東西怎麼做
答：關於這個問題，一種用麵粉製作的好吃的油炸小吃，只需要一斤麵粉，然後再加上兩個雞蛋，簡單的攪一攪，炸一炸就能夠做出非常好吃的特色小吃，相信說到這里的話，有很多的人也都是會想到這種特色小吃是什麼了吧，而這種特色小吃在北方是特別的流行的，而這種特色小吃就是炸麻葉了，接下來就跟大家分享一下詳細的製作方法吧。
准備食材：麵粉，雞蛋，食用油，黑芝麻，食用鹽。
然後我們在鍋里邊加入一些食用油，等到油溫升至大概八成熱左右的時候，就可以把做好的麻葉生胚放在油鍋中進行油炸了，再進行油炸的時候一定要注意火，不要太大了，不然的話也是很容易炸糊掉的，等到炸制金黃以後就可以撈出控油了，放涼之後就可以開吃了，吃起來特別的好吃，特別的香酥
❼ 麵粉加雞蛋怎樣炸好吃
原料：紅薯1個、雞蛋1個、白砂糖1湯匙、麵粉2湯匙（滿滿的哦）。做法：1、紅薯削皮洗干凈後，先切成薄片，再切成條，最後切小粒；2、雞蛋磕進麵粉里，加入砂糖，加入2湯匙的水，一起攪拌均勻成麵糊；3、把紅薯粒加進麵糊里；4、平底鍋加熱，刷上一層薄油，倒進麵糊，小火煎；5、想紅薯熟得快點，就蓋上鍋蓋來小火煎；6、煎至金黃就反面，繼續蓋上蓋子小火煎至另一面金黃
❽ 麵粉炸雞蛋怎麼炸最脆
主料
麵粉
50g
輔料
雞蛋
1個
白砂糖
適量
步驟
1.准備雞蛋一個。
2.麵粉適量，看人數而定。這是兩人份的。
3.白砂糖一勺就可以。
4.加入雞蛋和白砂糖。
5.加入適量水，攪拌均勻即可。
6.鍋中放油加熱一會兒。
7.油還未冒煙時用勺子舀兩勺放入鍋中。等冒煙了的話就會很焦，容易黑掉。
8.煎至雙面金黃即可起鍋。
❾ 咋樣炸雞蛋
五柳炸蛋
食材：
五柳菜
雞蛋2個
甜辣醬適量
番茄汁適量
米醋適量
澱粉適量
香蔥適量
做法：
1、首先雞蛋打入鐵勺中，不是碗中，等下直接放到油里炸便行，還能好好地掌握蛋的動態。
2、鍋里燒油，用來炸得多一些的油，差不500g，當燒到四成熱，即160度的時候，雞蛋連勺一起放進油鍋里進行油炸。
3、成形時，鐵勺離開，當雞蛋慢慢膨脹、起大泡時，立即撈起，這時剛剛好，太老就不好吃。撈起以後放吸油紙里進行吸油，以防吃的時候膩壞了。
4、另起一炒鍋，我們要炒五柳菜、做拌汁。炒鍋里加入適量的米醋，再加入適量的番茄汁、甜辣醬等，攪拌均勻以後，加入五柳菜，撒入適量的鹽調味，然後翻炒均勻。
5、大概1分鍾以後，倒入水澱粉芡汁，收汁以後關火即行。最後在炸蛋上淋上五柳芡汁，撒上蔥花就成功了。
溫馨提示:
1 調酸甜汁時要用米醋來調，不能用白醋或陳醋，前者酸且嗆口，後者酸且色澤發黑，會影響成菜的外觀。
2. 如果能買到酸辣椒，可以和酸姜、酸蕎頭一同做成五柳料，可增加成菜酸甜的口味。
3.買不到酸姜的話，可以用袋裝的辣味酸姜替代，不過入菜前要用清水沖洗一下，去除酸姜的辣味。
4.家庭炸蛋可以用半煎炸的方式，油溫一定要高，蛋白一定要起泡。2、糖、米醋、香醋、醬油、料酒的比例大概各為一份，根據自己喜歡的口感調整。