Ⅰ 在家輕松做出雞蛋餅，配上什麼食物，大人孩子都愛吃呢
今兒強烈推薦大夥兒一道營養成分的雞蛋灌餅，簡便又便捷非常適合早餐吃，早飯就是我們三餐中最主要的一餐一定不能馬虎，現在恰好是吃蘿卜的好時節籮卜和生雞蛋添加小麥麵粉製成蘿卜雞蛋餅美味又身心健康。外邊賣的雞蛋灌餅又貴油不一定用比較好的，或是自己做的安心，而且添加兩絲更豐富。在家輕松做出雞蛋餅，配上這兩絲，大人孩子都愛吃！
Ⅱ 求蛋黃煎餅的做法,有烤箱怎麼做！！!
用料：雞蛋1個、蛋黃1個、細砂糖60g、黃油（融化）20g、低筋麵粉100g、海苔粉（或者黑芝麻）1大勺；需要器材:防沾烤布(或烤紙)2張，1個平底的容器。具體步驟如下：
1、雞蛋和蛋黃放入盆中，加糖用打蛋器攪拌至均勻且稍微泛白的程度。
注意事項：烘烤的時候，先要連不粘烤布一起烘烤10分鍾，然後將表面的防沾烤布揭掉，再繼續低溫烘烤至金黃。
擠餅乾麵糊的時候，一定要在麵糊與麵糊的前後左右之間，留有3cm以上的距離，否則容易粘黏在一起。
Ⅲ 雞蛋黃餅干怎麼做
雞蛋黃餅干怎麼做
用料
主料
低筋麵粉50克
雞蛋黃2個
糖粉20克
玉米油10克
牛奶10克
輔料
食鹽
1克
蛋黃小餅乾的做法
1.
蛋黃中加入糖粉
2.
攪拌均勻
3.
加入油和牛奶
4.
用刮刀攪拌均勻
5.
篩入低筋麵粉，加入鹽
6.
用刮刀拌勻
7.
裝入裱花袋
8.
在鋪了油紙的烤盤上，擠出直徑2厘米的麵糊
9.
入預熱好的烤箱，170度，中層，上下火，烤15分鍾
Ⅳ 剩下的生蛋黃能做什麼甜品
2019-12-31 11:29:41網友投稿
做菜剩下的蛋黃丟掉總覺得可惜，但又沒什麼用。不不不，蛋黃可以發揮它的作用哦，能做出美味的雞蛋黃糕呢。雞蛋黃糕是一種美味的北京特色風味小吃，具有色澤鮮黃，口感松軟、味道香甜的特點，還又富有營養。這么營養美味的糕點，還不趕快學做起來！
剩下的蛋黃別丟掉，可以還做出美味的雞蛋蛋糕呦
一、作法一
1、將兩個雞蛋蛋黃，打散。
2、加入等量的白開水。
3、撒入少許鹽。
4、用筷子把雞蛋打均勻。要把雞蛋徹底打散，均勻一點。
5、靜等直至蛋黃液光滑細膩無顆粒即可。
6、用保鮮膜蓋在盆上，完全包住後，在保鮮膜上面用牙簽插幾個小洞。
7、待蒸鍋內的水燒開後把雞蛋液倒入其中，用中小火蒸，蒸煮12分鍾左右。
8、12分鍾後，把蛋黃糕小心的拿出，用透明碗可以很輕松地看到蛋黃糕已經熟了，再在碗中倒入適量醬油和幾滴香油。
9、最後在蛋黃糕上層撒上一層尖椒碎即可食用。
二、做法二
1、將麵粉放入籠屜中，用旺火蒸十五分鍾取出，過細籮;
2、將蛋黃打入盆中，加入白糖、糖桂花和紹酒，攪打半小時成糊狀;
3、在蛋黃中加入蒸好的麵粉攪成稠糊;
4、在籠屜上放好模子，鋪上濕屜布，倒入稠糊並攤平;
5、將鍋中水燒沸，放上籠屜蒸二十分鍾；
6、取出蛋黃糕晾涼，切成小塊即可食用。
三、使用提示
每次一吃小塊即可，約50克。
四、營養價值
蛋黃，即雞蛋內部發黃的部分。雞蛋的蛋白質集中在蛋清和蛋膜，其餘營養物質集中在蛋黃。蛋黃富含脂溶性維生素,單不飽和脂肪酸，磷，鐵等微量元素。 蛋黃也是雞蛋中的一部分營養物質，雞蛋中主要的礦物質、維生素、磷脂等在蛋黃中。蛋黃的主要成分是17.5%的蛋白質，32.5%的脂肪，還有大約48%的水和2%的礦物質，以及多種維生素等。
蛋黃表面有層叫蛋黃膜的薄膜，即細胞膜，是雞蛋內部結構中最內層的保護結構。卵黃一般有黃卵黃與白卵黃以同心圓形成相間組成的分層，中間是卵黃心。卵黃上有一個叫胚盤的白色的小圓盤(看起來是一個小白點)，由一部分細胞質與細胞核組成，卵未受精時胚盤色淺而小，卵已受精時胚盤色濃而略大。受精後，胚盤在適宜的條件下可孵化出雛雞。 [1] 胚盤、卵黃膜以及卵黃共同組成卵細胞。
雞蛋中脂肪，絕大多數集中在蛋黃部分。蛋黃中的脂肪以單不飽和脂肪酸為主，其中一半以上正是橄欖油當中的主要成分——油酸，對預防心臟病有益。
維生素也大都集中在蛋黃當中。蛋黃中有寶貴的維生素A和維生素D，還有維生素E和維生素K，這些都是「脂溶性維生素」。水溶性的維生素B族，也絕大多數存在於蛋黃之中。而蛋黃之所以呈淺黃色，就是因為它含有核黃素，而核黃素就是維生素B2，它可以預防爛嘴角、舌炎、嘴唇裂口等。
各種微量元素也一樣集中在蛋黃中。蛋黃中有大量的磷，還有不少的鐵，同時，雞蛋中所有的卵磷脂均來自蛋黃，而卵磷脂可以提供膽鹼，幫助合成一種重要的神經遞質——乙醯膽鹼。所以，嬰兒的第一種輔食，往往就是雞蛋黃。蛋黃對孩子補鐵有益，對孩子的大腦發育也有益。蛋黃里含有的葉黃素和玉米黃素還可幫助眼睛過濾有害的紫外線，延緩眼睛的老化，預防視網膜黃斑變性和白內障等眼疾。
雞蛋黃糕主要是由蛋黃、麵粉等原料製作而成，含有碳水化合物、蛋白質、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質，製作方便、食用方便，是人們常常食用的糕點食品之一;具有色澤鮮黃，質地松軟、味甜香潤，營養豐富的特色。
五、適宜人群
一般人群均可食用，糖尿病、高血脂人群忌食。
雞蛋黃糕大部分人都可食用，營養價值高，對身體健康有益，原材料簡單，又可以利用剩下的蛋黃，使雞蛋不浪費，資源利用最大化。看了小編的這些介紹，是不是對這個雞蛋黃糕心動了呢~心動不如行動，趕緊動手做起來吧，做飯小白也一定能學得會、吃得香！
Ⅳ 生雞蛋黃放在麵粉里怎麼做好吃
烙餅，主料
雞蛋
4個
麵粉
500g
輔料
油
適量
鹽
適量
步驟
1.麵粉，和雞蛋
2.加入適量的鹽
3.先和雞蛋拌均勻
4.在加入適量的水
5.用同一方向拌成無顆粒的糊
6.鍋內油熱用湯匙挖糊下去
7.慢慢的翻動讓浮到油麵
8.炸到金黃色即可
9.撈出來控油
Ⅵ 想要做出一個好吃的雞蛋餅，應該加入哪些調料
一、想要做出一個好吃的雞蛋餅，應該加入哪些調料？
以上就是關於想要做出一個好吃的雞蛋餅，應該加入哪些調料的全部內容，希望對您有幫助
Ⅶ 蛋黃餅怎樣做
蛋黃小西餅怎麼做
需要准備一些低筋麵粉，雞蛋，香草，精鹽，細砂糖，蛋黃，需要把鹽，細白砂糖，蛋黃，雞蛋放進大碗裡面混合，打蛋器攪拌均勻，一直到顏色變淡，變得濃稠，就可以把香草精放進去攪拌均勻，低筋麵粉塞進去，用刮刀攪拌成糊狀，再把麵糊放進裱花袋中，用圓口花嘴在鋪好的油紙烤盤當中擠出餅乾的形狀，等到烤箱預熱以後，就放進烤箱當中，用160度烤10分鍾左右就可以了，要注意烤好以後，趁熱的時候把它藏起來，再擠麵糊的時候，擠花嘴的距離和烤盤的距離大概要相隔一厘米左右，這樣能夠讓麵糊塑形更加容易。
蛋黃小西餅怎麼做不粘
製作蛋黃小西餅想要讓它好吃不粘，那麼正確的製作方法就很重要，准備鹽，糖粉，蛋黃，雞蛋，低筋麵粉，把鹽，糖粉，雞蛋，蛋黃倒進碗裡面，打蛋器攪拌均勻，一直到變成濃稠的樣子，低筋麵粉就可以加進去了，然後再攪拌到粘稠狀態，一定不能太稀，如果比較稀的話還可以加一些粉，裱花袋放進玻璃杯裡面，再把雞蛋糊倒進裱花袋，中間一個小口擠在烤盤上面，到底多大根據自己的喜好來決定就可以了，如果烤盤不是不粘的，就可以先鋪上錫紙，擠完以後如果氣泡很多，就可以輕磕幾下，烤箱預熱好以後就可以把雞蛋糊放進去烤十幾分鍾，這樣好吃的蛋黃小西餅就製作好了。
Ⅷ 怎麼製作雞蛋餅放什麼東西好吃
煎雞蛋餅
材料：平底鍋一個，雞蛋，麵粉，榨菜絲，香菜，蔥，油，甜
面醬
做法：1：用清水，將麵粉調開，先在麵粉裡面裡面放入適量的鹽（如果喜歡也可以放入味精或雞精）然後慢慢地加入水，攪拌，注意水不要一下子加太多，這樣很難將麵粉調開，將麵粉調成糊狀，稀一點，最好是用筷子挑起來後，麵粉糊能自己慢慢的流下，那就可以了。
2：將榨菜絲和香菜切成
末子
，蔥切成蔥花，待用。
3：將平底鍋溫熱，然後倒入油，以油正好蓋住鍋底即可，開文火稍稍熱油，倒入調好的麵粉糊，運開麵粉糊使其均勻的鋪在平底鍋里，文火慢烘，直到麵粉糊成餅型。
4：在面餅上打上一個雞蛋加入蔥花，用一個鐵湯勺，戳開蛋黃，然後盡量使其均勻的鋪在面餅上，繼續小火煎直到雞蛋也慢慢結起。
5：下面是一個技術活，用一個平底鍋鏟將餅輕輕鏟起，然後翻鍋，讓餅翻一個身，如果技術過硬的朋友，可以翻鍋，技術不行的話就老老實實，用鏟子小心翼翼的翻，繼續小火烘。
6：在餅的另外一面撒上，榨菜和香菜末子，抹上甜面醬，喜歡吃辣的朋友也可以加稍許辣椒醬，將面醬
和菜
末子，均勻圖開，稍許再烘烤一小會兒，好了餅可以出爐了.......
出鍋之前建議將餅折一下，然後裝盤。