『壹』 黃豆跟雞蛋一起
黃豆含有豐富的植物蛋白質，雞蛋含有豐富的動物蛋白質，兩者同時食用，剛好互補，是蛋白質的最佳來源。
『貳』 紅燒肉黃豆雞蛋的做法 有什麼樣的營養價值
每個人做紅燒肉的做法都有些許的不同，紅燒肉也可以和不同的菜一起來炒，下面我們介紹一下紅燒肉黃豆雞蛋的做法，紅燒肉、黃豆、雞蛋裡面含有大量的蛋白質，可以增強營養，補充蛋白質。老人和小孩子都可以吃，而且三者一起炒味道更加鮮美。
黃豆蛋白紅燒肉
步驟1：准備好精五花肉，洗凈、瀝干水分。
步驟2：豬肉切小塊備用，豬肉放入碗中，加入生抽，充分揉勻，使其入味。
步驟3：提前泡發好黃豆。雞蛋煮熟;取蛋白，切成小塊備用。
步驟4：胡蘿卜、青椒洗凈切塊，蒜瓣拍破。鍋中油熱，爆香蒜瓣、倒入腌制好的豬肉，煸炒出油。
步驟5：加入八角、桂皮，炒出香味。沿鍋邊加入適量冷水;大火煮開，小火燉煮30分鍾，至肉酥爛。
步驟6：再加入黃豆，燉煮15分鍾。倒入胡蘿卜和青椒，燉煮10分鍾。
步驟:7：加入熟蛋白，燉煮2分鍾。燉煮好的黃豆蛋白，調好味盛入碗中。
營養價值：
防止血管硬化：黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，預防心血管疾病，保護心臟。大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內積存過多脂肪的作用，從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。
要領：黃豆泡上兩天，實在沒有時間的話，就泡一夜或者幾個小時吧。泡的時間比較長的話味道會更好。另外，用新鮮的毛豆代替黃豆，別有一番風味，不信你試試。用冷水下鍋氽燙肉塊這一步也可以省略，我用的是冷凍肉，所以氽燙下去除肉腥味。煸炒五花肉可以讓肉里的油逼出來。
紅燒肉放了黃豆，黃豆的營養價值是非常的豐富。黃豆有“豆中之王”之稱。有增強機體免疫功能：大豆含有豐富的蛋白質，含有多種人體必需的氨基酸，可以提高人體免疫力;
『叄』 青黃豆煮雞蛋的做法
1.黃豆泡發去皮，可以生芽，也可以不生芽。
2.鍋中放入水燒開，將黃豆焯熟。
3.撈出備用。
4.雞蛋打散。
5.將黃豆、蔥花、鹽放入蛋液中，充分混和。
6.鍋上火，油熱放入蛋液。
7.一面熟後，翻面。雞蛋全部熟後，就可以出鍋。
小貼士
1.雞蛋不能與味精同食，所以有雞蛋的菜中，不要放味精。
『肆』 黃豆蛋家常做法，正宗黃豆蛋怎麼做
1.黃豆泡發去皮，可以生芽，也可以不生芽。
2.鍋中放入水燒開，將黃豆焯熟。
3.撈出備用。
4.雞蛋打散。
5.將黃豆、蔥花、鹽放入蛋液中，充分混和。
6.鍋上火，油熱放入蛋液。
7.一面熟後，翻面。雞蛋全部熟後，就可以出鍋。
『伍』 黃豆能和雞蛋一起吃嗎
黃豆是個好東西，素有「綠色乳牛」的美譽，含有豐富的蛋白質、脂肪、鉀、鈉等無機鹽，有降低膽固醇的功效，平時適量吃黃豆，可以改善皮膚衰老，還能緩解更年期綜合症。黃豆和黃豆製品是我們餐桌上的常菜，做法多種多樣：黃豆燉豬蹄、醬香黃豆、醋泡黃豆……，黃豆還可以做成豆腐，豆腐皮，生豆芽，營養豐富又解饞。
黃豆加雞蛋一起做，營養更全面，雞蛋作為我們日常生活中不可缺少的營養食品，它的營養價值也是很高的，有健腦益智、保護肝臟、延緩衰老、美容護膚的功效，它們倆放一起做，實在是太好吃了，我家隔三差五做著吃，平時不愛吃雞蛋的兒子每次都搶著吃，做的口味淡一點，還可以既當菜又當飯，太香了！下面就分享我的具體做法：
【准備食材】：黃豆 雞蛋 海帶
1.黃豆清洗干凈後，加入沒過黃豆的清水浸泡一晚上，將其泡得得胖胖地鼓鼓地，這樣煮的時候容易熟、口感好。海帶絲用鹽水浸泡10分鍾後，清洗掉表面的粘液，然後切兩刀備用。
2.雞蛋6個煮熟剝皮，在表面用刀劃幾下，以便更好地入味，愛吃雞蛋也可以多放幾個（雞蛋煮7~8分鍾口感最好，煮好的雞蛋用涼水沖一下，更容易去皮）
3.鍋內加適量的油，油溫6成熱時加入適量的花椒、八角、香葉炒香以後撈出，再倒入泡好的黃豆，黃豆炒至表皮微微起皺，再倒入海帶絲，翻炒均勻後倒入一罐半的啤酒，再放入去皮的雞蛋，加入適量生抽、白糖、鹽、蚝油，攪拌均勻後蓋上鍋蓋，開大火燉20分鍾。
4.二十分鍾後，我們開鍋收一下湯汁就可以關火出鍋了。
一道營養美味的黃豆燉海帶雞蛋就做好了，這種做法的黃豆雞蛋特別入味，秋天要多吃黃豆，加6個雞蛋往鍋里一扔，沒想到這么好吃，太香了！喜歡你也試試吧。
『陸』 黃豆能跟雞蛋一起吃嗎
黃豆是可以跟雞蛋一起食用的，而且兩種營養還比較豐盛的黃豆，還要大量的蛋白質。還有雞蛋的話，蛋白質也是比較高的，兩者是可以一起使用的。以下為生活常識，僅供參考。
防止食品霉變的主要措施有三點
一是保持食品乾燥。曬干、風干、烤乾、烘乾都可減少食品中水分；食品密封保存是防止黃梅天空氣環境中水分被食品吸收的好方法；用干石灰吸潮的「傳統方法」對防止香菇、木耳、花生、紅棗和其他食品霉變是最經濟實惠的。
現在很多定型包裝食品中都加入了乾燥劑、抗氧化劑、殺菌防霉劑等「小袋袋」也有一定的防霉作用，所以當你不是一次能吃完時，千萬別把「小袋袋」扔掉，要把含有「小袋袋」的食品袋用夾子夾緊，或放在可密閉的罐頭里。
二是低溫保存。黴菌在低溫條件下繁殖速度會減慢，所以可以把食品放到冰箱里去。由於冰箱是一種特殊的「乾燥箱」，故而既有保持低溫，又有乾燥的雙重作用。
防止食物發霉的方法
三是通風。保持米、麵粉等食品儲存處的通風也可大幅度降低黴菌產毒的數量。
『柒』 黃豆和雞蛋能在一塊煮著吃嗎
雞蛋與黃豆可以同時食用，做法如下：
一、材料
雞蛋150g、黃豆200g、油適量、鹽適量、蔥適量二、做法1.黃豆泡發去皮，可以生芽，也可以不生芽。
2.鍋中放入水燒開，將黃豆焯熟。
3.撈出備用。
4.雞蛋打散。
5.將黃豆、蔥花、鹽放入蛋液中，充分混和。
6.鍋上火，油熱放入蛋液。
7.一面熟後，翻面。雞蛋全部熟後，就可以出鍋。
注意
豆漿不可以沖生雞蛋的.不能同食的含義在這里,以致於擴展成了,雞蛋不能和豆漿同食.
因為煮熟的雞蛋的蛋白已經發生化學變化,不會再和豆漿起反應了.而直接沖雞蛋的話就是蛋清和豆漿混在一起,這時豆漿里的特殊物質叫胰蛋白酶會與蛋清中的卵鬆蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。
所以黃豆等豆類當然可以和雞蛋放心搭配.
吃黃豆的食用禁忌
吃黃豆有很多好處，但吃黃豆時也要注意食材搭配。相宜的食材搭配會讓黃豆的營養被吸收得更徹底，黃豆的味道也會更好；而相剋的食材搭配則可能會給人體帶來損害。
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與黃豆搭配不相宜的食材：
蝦皮：黃豆不可以和蝦皮一起吃，如果一起吃會引起消化不良，嬰幼兒要特別注意。
芹菜：黃豆不可以和芹菜，一起吃會降低鐵的吸收，孕婦和產婦是需要注意的。
酸奶：酸牛奶含豐富的鈣質，黃豆所含的化學成份影響鈣的消化吸收。
『捌』 雞蛋黃豆的家常做法大全怎麼做好吃視頻
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准備食材
－
雞蛋
2個
黃豆醬
3匙
蔥
1根
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步驟
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1.2個雞蛋；
2.蔥切碎；
3.3匙黃豆醬；
4.所有食材一起攪拌均勻；
5.熱鍋冷油快炒；
6.成品。
『玖』 嫩黃豆燜雞蛋怎麼做
主料：
雞蛋四五個、大醬一小碟、蔥三四棵。
配料：
十三香、豆油等若干。
做法：
1.先將攪均的雞蛋倒入油鍋炒成八分熟，取出雞蛋； 2.然後將十三香和切好的蔥段倒入鍋中， 3.隨後將用水稀釋好的大醬倒入，等菜中水分蒸發沒了即可出鍋裝盤。
關鍵：
1，雞蛋攪拌時可放入少許涼水，但一定要少許。 2，油一定要多一些，雞蛋本身就吃油，另外大醬也會沖淡一些油的。 3，大醬要黃豆大醬，玉米醬也對付，但其他醬則不行。大醬稀釋要適中，大醬不要放得太多。大醬作用有三，一個是起鹽和醬油的作用，一個是起調色的作用，一個是起調味的作用。所以這個菜大醬放多少是關鍵，請務必注意。 4，在炒的過程中要注意菜中的水分，不可過少，也不可過多。水分過多過少都會很難吃。 5，做這個菜的時間不能過長，要速戰速決。 6，爆鍋時可加入自己喜歡的肉丁或者黃瓜丁洋蔥丁之類,口味更全.
[編輯本段]第二種：
原料：
東北大醬兩大勺、雞蛋兩個、白菜幫子、青椒、黃瓜、香菜、水蘿卜、櫻桃番茄、豆腐皮。
做法：
1、所有青菜洗凈瀝干水（用淡鹽水泡半小時，然後用流動的清水沖洗）。 2、豆腐皮切小塊，卷上黃瓜條擺在盤子周圍，其他菜切片或者撕成大塊放盤子中間。 3、雞蛋打勻，油燒熱下雞蛋快速滑散，大醬用少許水攪勻倒入炒雞蛋的鍋內快速翻醬汁包勻雞蛋碎即可。 4、把醬拌到菜裡面或者用菜蘸醬都成！把大一些的白菜葉子，塗上醬，包入米飯和菜，那就成了吃一回噎一回，但還是吃心不改的東北大飯煲了！[1] 註：配上米飯更地道！
『拾』 請問雞蛋可以跟黃豆一起煮來吃嗎
可以一起煮吃的，以黃豆蘑菇雞蛋湯為例
品名：黃豆蘑菇雞蛋湯
材料：黃豆 、雞蛋 、蘑菇 、八角 、大料 、香葉 、花生
做法：
1、黃豆，花生，蘑菇提前4個小時泡好。蘑菇水留
2、雞蛋煮熟
3、熱鍋入油，倒入一點冰糖，小火化開，倒入花生黃豆炒糖色，
4、開大火倒入蘑菇和雞蛋，生抽老抽，翻炒均勻，
5、倒入水和蘑菇水，八角大料香葉，沫過食材，大火開，撇去浮末，轉小火。
6、出鍋前開大火讓食材吸入湯汁，最後留一點湯汁出鍋。