主料
面條：500
雞蛋：3個
豆角：500
蚝油 ：適量
洋蔥：適量
油 ：適量
醋：適量
老抽 ：適量
鹽 ：適量
澱粉：適量
第九步
9.面條煮開後碼上菜就好了
蚝油一來可以提鮮味，二來可以增加汁液的粘稠度，要是澱粉稀的話，可以適量添加蚝油。
輔料
具體步驟
烹飪技巧
2. 雞蛋豆角面的做法，雞蛋豆角面怎麼做好吃，雞蛋
主料豆角200g雞蛋2個面條200g 輔料油適量鹽適量辣椒少許
步驟
豆角雞蛋熗鍋面的做法步驟11.豆角洗凈切好備用
豆角雞蛋熗鍋面的做法步驟22.雞蛋放在桌子上備用
豆角雞蛋熗鍋面的做法步驟33.青椒切末備用
豆角雞蛋熗鍋面的做法步驟44.掛面准備好備用
豆角雞蛋熗鍋面的做法步驟55.鍋內放入適量的油，燒至冒煙
豆角雞蛋熗鍋面的做法步驟66.放入豆角翻炒炒至七八成熟
豆角雞蛋熗鍋面的做法步驟77.直接打入雞蛋一起翻炒
豆角雞蛋熗鍋面的做法步驟88.翻炒至雞蛋液凝固金黃色，放入少量的鹽
豆角雞蛋熗鍋面的做法步驟99.鍋內放入足量的溫水，燒開
豆角雞蛋熗鍋面的做法步驟1010.放入面條煮開後放入適量的鹽
豆角雞蛋熗鍋面的做法步驟1111.把青椒切好的青椒根據個人口味淋在面上，啦啦啦，美味的熗鍋面開吃了。
3. 豆角雞蛋如何做面好吃
主料豆角200g雞蛋2個面條200g 輔料油適量鹽適量辣椒少許 步驟豆角雞蛋熗鍋面的做法步驟11.豆角洗凈切好備用豆角雞蛋熗鍋面的做法步驟22.雞蛋放在桌子上備用豆角雞蛋熗鍋面的做法步驟33.青椒切末備用豆角雞蛋熗鍋面的做法步驟44.掛面准備好備用豆角雞蛋熗鍋面的做法步驟55.鍋內放入適量的油，燒至冒煙豆角雞蛋熗鍋面的做法步驟66.放入豆角翻炒炒至七八成熟豆角雞蛋熗鍋面的做法步驟77.直接打入雞蛋一起翻炒豆角雞蛋熗鍋面的做法步驟88.翻炒至雞蛋液凝固金黃色，放入少量的鹽豆角雞蛋熗鍋面的做法步驟99.鍋內放入足量的溫水，燒開豆角雞蛋熗鍋面的做法步驟1010.放入面條煮開後放入適量的鹽豆角雞蛋熗鍋面的做法步驟1111.把青椒切好的青椒根據個人口味淋在面上，啦啦啦，美味的熗鍋面開吃了。
4. 雞蛋豆角燜面的家常做法怎麼做好吃
1准備所有材料。2雞蛋打散，木耳冷水泡發洗凈撕成小朵，豆角去絲洗凈掰成小段備用。3先把雞蛋炒一下，盛出來備用。4熱鍋加底油，爆香蔥姜，豆角入鍋，加些水燜一下。5豆角燜至八、九成熟時，加入木耳和鹽。鹽的量可適當多些，因為最後面條入鍋時就不加鹽了。6豆角完全燜熟時，把炒好的雞蛋加入翻炒加調料，然後加入開水，量可大些，約沒過菜即可。7水開後，把面條鋪上面（用筷子把面條壓一壓，要全部沾到水），然後沿面條周圍倒些老抽，蓋嚴小火燜至水干即可。8盛出來開吃吧。
5. 雞蛋豆角燜面最好吃的做法
雞蛋豆角燜面的好吃做法：
材料：豆角600克，去殼的熟雞蛋兩個，排骨適量，土豆1個，胡蘿卜2根，蔥半棵，青蒜3棵，大蒜1頭，姜1塊，油適量，醬油適量，蚝油適量，老抽少許，鹽適量，水適量，面條600克
時間：30分鍾
份量：4-5人份
製作過程：
1. 用家用面條機壓出適量的面條來，壓好的面條用保鮮袋蓋住，防止水份蒸發；
2. 胡蘿卜一根切成粗條，一根擦成細絲；粗條是與排骨同燉，將胡蘿卜素充分釋放出來，細絲是出鍋前放，增加色彩和口感；
3. 土豆削皮切粗條；你可能會認為土豆會燜爛，對噠，就是要這種效果，土豆泥粘在面條上，吃起來有面面的、沙沙的口感，與不放土豆的燜面口感很不同；
4. 大蔥切圈、青蒜苗斜切成段，姜切末，大蒜頭拍碎剁成末；其中大蔥圈和薑末用來熗鍋，青蒜苗和大蒜末出鍋時調色調味；大蒜末是燜面的點睛之筆，絕對不能少；
5. 豆角掐去頭尾、撕掉筋，撅成段兒；排骨剁小塊焯水；
6. 准備一口大炒鍋，鍋中倒少許油，先將蔥花薑末煸炒出香味，再將排骨入鍋中翻炒，倒適量醬油、蚝油、老抽上色後，將豆角、土豆條、去殼熟雞蛋。胡蘿卜條入鍋中翻炒均勻，根據口味撒鹽，如果顏色淺，可再倒適量老抽；
7. 翻炒均勻後倒熱水，水量與菜持平，將面條揪斷，均勻地鋪撒在菜料上面；
8. 待湯煮開後，蓋上蓋子轉小火，燜20-30分鍾，15分鍾左右時可掀起鍋蓋觀察水量；
9. 目測湯有一鍋底時，可將面條和菜翻拌均勻，此時一定要用夾子或者筷子才好操作，尤其這一大滿鍋時，更要小心，可將青蒜苗和大蒜末、胡蘿卜絲同入鍋中翻拌，增色調香。一部分土豆泥掛在了面條上，雖然模樣不太爽利，但吃起來真心好吃噢。吸足了湯汁的面條，柔軟入味，最上面著湯少的面條與菜料混合後表面也吸了一些湯汁，只是口感要筋道一些。
6. 怎麼做豆角雞蛋炒麵
怎麼做豆角雞蛋炒麵
炒麵的做法有哪些，怎麼做豆角雞蛋炒麵，以下是它的做法介紹，一起來看看吧。
豆角雞蛋炒麵
食材
主料
普通面條 100g
雞蛋 1個
豆角 20g
輔料
鹽 適量
色拉油 適量
胡椒粉 適量
生抽 適量
做法
1.准備好面條，豆角和雞蛋。
2.豆角煮斷生後，切段。雞蛋打散，面條煮熟後過涼水瀝干水分。
3.平底鍋燒熱，放入色拉油。
4.油燒熱後，加雞蛋滑散，扒到一邊，再倒入豆角段。
5.豆角和雞蛋一起炒香，盛起。
6.鍋里再加入少量的.油，倒入瀝干水分的面條。
7.面條炒散後，加鹽和生抽。
8.等面條和調味料炒勻後，倒入剛剛炒好的雞蛋和豆角，炒勻後就可以出鍋了。
;7. 怎麼做好吃，豆角雞蛋燜面的家常做法
主料
面條
100g
豆角
100g
雞蛋
1個
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
蒜
4瓣
生抽
適量
麻辣調料
1包
步驟
14.吃掉一半雞蛋
8. 簡單的豆角雞蛋面 怎麼做好吃又簡單，做法
主料
面條
500g
雞蛋
3個
豆角
500g
輔料
油
適量
鹽
適量
澱粉
適量
醋
適量
蚝油
適量
老抽
適量
洋蔥
適量
步驟
1.澱粉兌水備好，雞蛋打撒，豆角切碎
2.雞蛋在不粘鍋內煎好後盛起
3.鍋內放油爆香洋蔥粒
4.放入豆角炒勻後放鹽
5.放半碗清開水後放少許醬油
6.覺得豆角熟啦放炒好的雞蛋
7.放入澱粉液並淋上少許蚝油
8.點上一些自製的葡萄醋
9.面條煮開後碼上菜就好了
9. 雞蛋燜面條怎麼做好吃，豆角雞蛋燜面條的家常做法
豆角兒是北方夏季的時令季蔬菜之一，無論單獨清炒，和肉類同燉，還是焯熟涼拌，或作餡都很符合人們的口味。面條是北方人常食用的主食之一，也是家庭餐桌上最常見到的食物，豆角兒燜面蔬菜與主食兼備、製作簡單快捷，也為大多數北方人所喜愛。
我來跟大家分享我的豆角兒燜面的製作方法。(收起)
食材
主料
鮮切面
300g
豆角
300g
輔料
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
大蒜
適量
花椒
適量
雞精
適量
水
適量
雞蛋
3個
蔥
適量
香油
適量
醋
適量
步驟
1.所需食材
2.豆角掐去兩尖兒去筋，洗凈切成一寸左右長的段備用
雞蛋3個，打散後先炒熟備用
蔥花、花椒准備
3.炒鍋置於火上，放入適量食用油燒熱後放花椒，蔥花，再倒入豆角兒翻炒，再倒入少許醬油和適量精鹽2分鍾
4.鮮切面斷成一尺左右長，均勻鬆散的鋪在豆角上
在鮮面條上均勻的淋上少許水
再沿炒鍋四周倒入適量清水，水量以剛沒過豆角為宜
蓋上鍋蓋以小火燜煮
5.燜煮五分鍾後，打開鍋蓋，用筷子和菜鏟一起將面條
整體翻過來，再蓋上鍋蓋繼續燜煮四分鍾左右。
加一點雞精，用筷子將面條層打散，並與下面的豆角翻拌，關火。同時加入炒好的雞蛋一並翻拌均勻
6.碗中倒入適量香醋（或陳醋、米醋均可）
大蒜若干拍碎後剁成末放入醋中，加香油少許
7.將調制好的醋汁，均勻撒入燜好的面條上拌勻
8.豆角兒雞蛋燜面就完成了
小貼士
豆角兒悶面在放入面條後，要加適量的水，一是煮熟煮透豆角兒，二是利用產生的蒸氣使上面的面條成熟。在加水量的控制上，以沒過豆角層較為宜，剛好燜熟時水基本耗盡。
放入面條後以小火燜煮，或加入水量過多，面條成熟後豆角下還有一些水可以加大點火力收下湯。
若水量太少，中途可添加適量的開水。
面條的選擇上，以薄一點，偏窄一點的為宜，太厚不影響熟透。
10. 豆角煎雞蛋面怎麼做
豆角雞蛋面的做法 豆角煎雞蛋： 雞蛋三隻，鮮嫩豆角一把。將豆角切粒，粒越小越好。雞蛋打在碗里，然後加入少許鹽跟油，打勻。首先把豆角下鍋炒勻，略熟後加入打勻雞蛋，在鍋里搖勻，略為干身後把蛋一半翻起來，這樣就能包住蛋汁，不會煎得太干。熟透後起鍋即可食用。然後另起爐灶煮熟面條後和豆角煎雞蛋的成品一起吃,美味無比.