A. 千葉豆腐怎樣炒好吃
千頁豆腐和香腸一起炒好吃。
主料：千葉豆腐200g，香腸120g，青蒜50g。
輔料：油30ml，豆豉辣醬1勺，白糖5g，生薑3片，蒜片3瓣，生抽10ml。
步驟
1.准備所有食材。
2.把千頁豆腐切片，青蒜洗凈後把梗和葉分開切段。
3.准備蒜片，生薑片和豆豉辣醬。
4.熱鍋溫油把豆腐逐片加入後用中火煎至兩面金黃後撈起。
5.香腸用溫水洗凈後隔水蒸15分鍾後取出切片。
6.留底油加入生薑片和蒜片爆香。
7.先把蒜根加入煸炒出香味。
8.再把香腸加入加入少許料酒。
9.煎好的豆腐回鍋加入一勺豆豉辣椒醬和10生抽毫升後煸炒均勻。
10.加入少許開水後燒2分鍾讓豆腐入味後再把蒜葉加入，加入少許白糖提味後熄火出鍋。
B. 怎樣炒千葉豆腐好吃竅門
應該火鍋底料炒的會好吃，個人口味
C. 千葉豆腐怎麼炒簡單又好吃
爆炒千葉豆腐的用料
千葉豆腐 半盒五花肉 一小塊大蒜 4、5根姜 2片大蒜頭 1個色拉油 適量蚝油 適量糖 一滴an鹽 適量雞精 適量料酒 一點醬油（生抽、老抽都要） 適當
爆炒千葉豆腐的做法步驟
步驟 1、材料准備，千葉豆腐切片（不需要化）、五花肉切片、大蒜切段、蒜頭姜切片。
步驟 2、腌制五花肉，鹽、料酒腌制5分鍾。
步驟 3、待油鍋熱，加入蒜頭、薑片、五花肉，將五花肉煸至偏焦時，加入千葉豆腐炒幾分鍾，加入蚝油、鹽、生抽、老抽、糖（一點點），翻炒。
步驟 4、最後加入大蒜段（先放根在放葉），翻炒入味，加入雞精出鍋即可。
D. 怎樣炒千葉豆腐好吃
辣炒千葉豆腐，是一道特別下飯的家常菜，千葉豆腐口感口感有彈性，而且特別的香辣入味，這道菜，如果配上米飯吃。一次吃上三碗米飯都不為過，但是，咱們有些朋友，自己在家做的辣炒千頁豆腐，豆腐不入味，不好吃，其實解決的原因很簡單，今天呢，我就分享給大家，辣炒千頁豆腐，最正確的做法。保證讓你做出的口感和味道，都和飯店裡的一樣好吃，好了，我廢話不多說，接下來，直接給大家上干貨了。
首先是原材料的准備。
新鮮的千頁豆腐一盒，青尖椒一棵，紅尖椒一棵，大蔥少許，大蒜一頭，干辣椒段少許，老乾媽少許，蚝油少許，生抽少許，精鹽少許，雞精少許，味精少許，白糖少許。
接下來是這道菜的製作全過程。
1、首先咱們將新鮮的千葉豆腐一盒，加包裝袋切開後，然後頂刀切成厚片備用，大家注意，這里的千葉豆腐的片，不要切得太薄，否則就吃不出q彈入味的口感了，這一點，咱們大家要注意。
2、接著，咱們准備這道菜的配料和料頭，將青尖椒一棵，紅尖椒一顆洗凈後去籽，各切成菱形片備用，接著將大蔥切成蔥花，大蒜切成蒜片，放在空碗中，接著，再放入少許的干辣椒段，接下來咱們開始上火製作。
3、首先，咱們鍋燒清水，水開後先加入精鹽一勺，然後將千頁豆腐放入鍋內焯水30秒後，立刻撈出控水備用，放精鹽焯水的目的是為了，讓千葉豆腐有底味，使其吃起來的口感不寡淡，這一點，咱們大家要注意。
4、接著，咱們凈鍋加入少許底油，先將蔥花，蒜片，干辣椒段，放入鍋內炒出香辣味，炒出香辣味後，下入老乾媽兩勺，炒香放老乾媽的目的是為了，讓這道菜吃起來的香辣味更加的濃郁，色澤也更加的紅亮有食慾。
5、接著將老乾媽炒香後，下入蚝油五克，生抽三克，精鹽兩克，雞精少許，味精少許調味。接著加入清水小半勺，將千頁豆腐放入鍋內，開大火翻炒一分鍾，一分鍾後臨出鍋時，將切好的青紅尖椒片，放入鍋內，翻炒均勻，即可出鍋裝盤成菜。
接下來是這道菜的製作要點。
1、辣炒千頁豆腐，很多人都做錯了，正確的做法是，先將千葉豆腐切成厚片，然後加入精鹽一勺，再將其焯水30秒後，立刻倒出，這樣它的味道才會有底味，吃起來不寡淡，口感也會更好，這一點，咱們大家要注意。
2、這道菜，咱們在炒制老乾媽的時候，一定要開小火，否則老乾媽很容易炒糊粘鍋，導致成菜的味道發苦，這一點，咱們大家也要注意。
好啦，一道特別好吃，香辣下飯的辣炒千頁豆腐就做好了，下次買來千頁豆腐吃，按照上面的操作不都做不到，您做出的口感和味道都和飯店裡的一樣好吃。
E. 千葉豆腐怎麼炒好吃又簡單
菜譜
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干鍋千葉豆腐
6.5分
58個人參與評論
製作時間：
10分鍾左右
菜譜簡介
干鍋千葉豆腐是一道廣大吃貨非常喜歡的美食，口感豐富並且極具營養；在城際分類網美食頻道中用戶對干鍋千葉豆腐這道菜的喜愛度達到92%，如果您也曾經做過干鍋千葉豆腐這道菜,歡迎你告訴我們關於這道菜的製作難度,製作時間等；其實您只需根據下述的製作步驟，就能做出一道美味的干鍋千葉豆腐；製作干鍋千葉豆腐的食材有：千葉豆腐,洋蔥,木耳,豆瓣醬,小辣椒等；只需花費31分鍾,您就能吃到一道簡單又富營養的干鍋千葉豆腐，您也趕緊動手試試吧；小編也為您整理並收集關於干鍋千葉豆腐在哪裡吃到，你也可以去試試；
食材
千葉豆腐
250g
洋蔥
少許
木耳
幾朵
豆瓣醬
1勺
小辣椒
2個
五花肉
100克
紅椒
50克
步驟
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1
備用
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2
備用
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3
放入鍋底
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4
鍋里放油然後放姜，倒入肉片
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5
肉炒的差不多了，把肉鏟一邊，鍋底留油放入蒜瓣，豆瓣醬炒勻，隨後倒入肉片，繼續炒，火不能太大，隨後在倒入千葉豆腐和其他配菜翻炒，差不多了就調味起鍋
F. 千葉豆腐怎麼炒好吃
豆腐怎麼炒好吃？千頁豆腐買了個千頁豆腐切絲，然後鍋中油燒熱，加入蔥姜蒜辣椒爆香，然後加入豆腐絲拌炒，唉，在家各種調料，唉！即可出鍋。
G. 怎麼炒千葉豆腐好吃
怎麼炒千豆腐好吃來說的話，想要炒它來說的話，其實就是這個，它的火候要掌握好啊。
H. 家常千葉豆腐怎樣炒好吃
講真，我覺得最好吃的就是新疆椒麻雞里的千葉豆腐了！浸泡滿椒麻雞的湯汁~一口咬下去，Q彈帶著讓舌尖迷戀的快感~也中和了被雞肉麻到漏風的口腔，簡直不要太完美了啊····
1、千頁豆腐切薄片，五花肉切片，小蔥切末
2、鍋中倒適量的油，油溫燒至八成熱時，下入五花肉片扒至斷生
3、倒入一小勺老抽，翻炒肉片使其上色
4、下入千頁豆腐翻炒，加入兩勺鹽，一勺鮑魚汁或者蚝油，少量美極鮮味汁，然後倒入半鍋水，蓋上鍋蓋中火悶煮15分鍾
5、燒至水分差不多收干時，加入少量雞精，胡椒粉，一小勺水澱粉，翻炒均勻即可起鍋了，裝盤時撒上蔥末即可。