青椒煎雞蛋怎麼做好吃

❶ 青椒炒雞蛋怎麼做才好吃怎麼樣炒才正確

青椒炒蛋是一道不錯的美食，青椒它具有豐富的維生素c,而維生素c能處進體內免疫物質的生成，多吃可以提高免疫力，雞蛋它具有豐富的蛋白質，吃了能夠補充人體所需蛋白，兩者結合營養美味。

青椒炒雞蛋是一款家常菜品，主要食材是雞蛋和青椒，輔料豬油，鹽，香醋，大蔥等，主要烹飪工藝是炒，黃綠搭配，色彩美觀，口味鮮香，營養豐富。

注意:1.喜歡辣的用尖椒，喜歡不辣的用甜菜椒。2.青椒切塊、切絲、切粒，和雞蛋同炒，口感和味道各不相同。3.這道菜不需要用提鮮的調味料，只用食鹽即可。鹽要加在青椒中， 而不是雞蛋里，否則雞蛋太咸了，青椒又無味。4.放入雞蛋之後一定要大火翻炒，用大火將雞蛋裡面的鮮味逼出來，這樣青椒的味道就會更好。

❷ 青椒煎雞蛋的做法，青椒煎雞蛋怎麼做好吃，青椒

主料
山雞蛋
3個
青椒
30g
鹽
2g
糖
2g
輔料
蔥花
2g
雞精
1g
步驟

1.三個青椒切絲備用

2.雞蛋磕入碗內攪拌均勻

3.在蛋液加入青椒絲，蔥花，鹽，雞精，糖拌勻

4.熱鍋熱油放入蛋液

5.慢火煎至蛋液凝固

6.翻面，煎熟即可

7.成品