1. 豆腐卷怎麼炒
主料豆腐卷2根 輔料油適量鹽適量干辣椒適量醬油少許蔥1小顆姜少許
步驟
素炒豆腐卷的做法步驟11.兩根豆腐卷
素炒豆腐卷的做法步驟22.切成一厘米後的片
素炒豆腐卷的做法步驟33.用沸水煮開
素炒豆腐卷的做法步驟44.切香菜段，干辣椒，蔥姜切碎
素炒豆腐卷的做法步驟55.國內爆香
素炒豆腐卷的做法步驟66.把豆腐卷放鍋內翻炒
素炒豆腐卷的做法步驟77.放鹽，味極鮮醬油，香菜翻炒
素炒豆腐卷的做法步驟88.出鍋嘍
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豆腐卷怎麼炒的做法大全圖解
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豆腐卷怎麼做才好吃
教你豆腐卷家常的做法，食材簡單做法詳細，快來學習一下吧！
2. 豆腐卷和什麼一起炒好吃
豆腐卷可以分為素食和肉食，採用素食可以與韮菜、尖椒、蒜黃等一起炒制，採用肉食可以與雞肉、豬肉、雞蛋等一起炒制，當然可以在素食中加入一些肉絲味道更好。所以豆腐卷和蔬菜類中韮菜或尖椒十少許肉絲一起炒最好吃，而且營養均衡，口感好，是最佳選擇。
3. 豆腐卷如何做好吃
1、土豆，胡蘿卜，青椒全部切成大小一樣的片，豆腐卷也是切成較扁的片狀。切好後將這些配料和主料全部裝入盤中，頓時春天的感覺就撲面而來了，感覺非常的好。
2、鍋里下入油，蔥花，胡蘿卜片，土豆片，翻炒。
3、下入青椒，繼續炒制。
4、加鹽及其他調味料。
5、這時候加入鹽是為了把所有蔬菜更快的炒爛炒倒。
6、最後下入豆腐卷。
7、一定不要先下入豆腐卷，否則火太大了溫度太高，容易把豆腐卷炒爛炒碎掉，影響到整個菜的外觀和口感。
8、炒制一會，加熱水燉一下。
9、炒豆腐卷有一個能把豆腐卷非常軟，有彈性，嫩的竅門，那就是豆腐卷無論和什麼配菜一起炒，豆腐卷都最後加，炒制到三分之一的時候，馬上加少許熱水燉一燉，這就有一種街邊小吃跟水煮豆腐皮原理類似，這樣做出的豆腐卷口感非常的有彈性，軟，嫩。
10、燉至整個菜略微開始收汁就可以，這個才是可以有少許的湯汁的，這樣吃起來口感才會嫩有彈性軟爛。
11、關火將這道五彩素炒豆腐卷盛出鍋。
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4. 豆腐卷怎麼做好吃，素炒豆腐卷的家常做法
主料
豆腐卷
2根
輔料
油
適量
鹽
適量
干辣椒
適量
醬油
少許
蔥
1小顆
姜
少許
步驟
1.兩根豆腐卷
2.切成一厘米後的片
3.用沸水煮開
4.切香菜段，干辣椒，蔥姜切碎
5.國內爆香
6.把豆腐卷放鍋內翻炒
7.放鹽，味極鮮醬油，香菜翻炒
8.出鍋嘍
小貼士
豆腐卷本身就是熟的。加進料去翻炒下就可以了，我愛吃辣，所以放了好多干辣椒，也可以用青辣椒代替
5. 豆腐卷怎麼做寶寶愛吃
主料
干豆腐
1張
瘦豬肉150g
胡蘿卜
1個
輔料
鹽
適量
花椒粉
適量
味精
適量
步驟
鴛鴦豆腐卷—給寶寶一頓營養午餐的做法步驟1
1.豬肉切絲，胡蘿卜切絲，小白菜梗切絲，一張干豆腐
鴛鴦豆腐卷—給寶寶一頓營養午餐的做法步驟2
2.豬肉絲放碗里加適量的鹽、花椒粉、味精拌勻
鴛鴦豆腐卷—給寶寶一頓營養午餐的做法步驟3
3.胡蘿卜絲和小白菜梗絲也放入鹽、花椒粉、味精拌勻
鴛鴦豆腐卷—給寶寶一頓營養午餐的做法步驟4
4.一張干豆腐平鋪放在案板上
鴛鴦豆腐卷—給寶寶一頓營養午餐的做法步驟5
5.一端放胡蘿卜小白菜絲，一端放肉絲
鴛鴦豆腐卷—給寶寶一頓營養午餐的做法步驟6
6.從一端開始捲起
鴛鴦豆腐卷—給寶寶一頓營養午餐的做法步驟7
7.干豆腐裹上肉絲卷到一半即可
鴛鴦豆腐卷—給寶寶一頓營養午餐的做法步驟8
8.同樣的方法將另一端卷到一半
鴛鴦豆腐卷—給寶寶一頓營養午餐的做法步驟9
9.鍋中做水，將卷好的豆腐卷倒扣過來，放鍋中開始蒸
鴛鴦豆腐卷—給寶寶一頓營養午餐的做法步驟10
10.蓋蓋，大火燒開，蒸15分鍾即可
鴛鴦豆腐卷—給寶寶一頓營養午餐的做法步驟11
11.取出，晾涼
鴛鴦豆腐卷—給寶寶一頓營養午餐的做法步驟12
12.待不燙手時切段，擺盤即可
6. 小吃豆腐卷怎麼做好吃
主料
豆腐皮
2張
豬肉泥
300克
輔料
水澱粉
適量
鹽
適量
蔥
適量
姜
適量
白糖
適量
五香粉
適量
麻油
適量
料酒
適量
甜面醬
適量
胡椒粉
適量
醬油
適量
步驟
6.最後將豆腐卷切斜刀段，擺盤即可。
7. 豆腐卷怎麼做好吃 豆腐卷好吃的做法簡述
1、土豆，胡蘿卜，青椒全部切成大小一樣的片，豆腐卷也是切成較扁的片狀。切好後將這些配料和主料全部裝入盤中，頓時春天的感覺就撲面而來了，感覺非常的好。
2、鍋里下入油，蔥花，胡蘿卜片，土豆片，翻炒。
3、下入青椒，繼續炒制。
4、加鹽及其他調味料。
5、這時候加入鹽是為了把所有蔬菜更快的炒爛炒倒。
6、最後下入豆腐卷。
7、一定不要先下入豆腐卷，否則火太大了溫度太高，容易把豆腐卷炒爛炒碎掉，影響到整個菜的外觀和口感。
8、炒制一會，加熱水燉一下。
9、炒豆腐卷有一個能把豆腐卷非常軟，有彈性，嫩的竅門，那就是豆腐卷無論和什麼配菜一起炒，豆腐卷都最後加，炒制到三分之一的時候，馬上加少許熱水燉一燉，這就有一種街邊小吃跟水煮豆腐皮原理類似，這樣做出的豆腐卷口感非常的有彈性，軟，嫩。
10、燉至整個菜略微開始收汁就可以，這個才是可以有少許的湯汁的，這樣吃起來口感才會嫩有彈性軟爛。
11、關火將這道五彩素炒豆腐卷盛出鍋。
8. 豆腐卷和什麼一起炒好吃
1.豆腐碾碎，和肉餡一起加調料調成餡。（放冰箱里冷凍10分鍾，這樣好卷） 2.雞蛋加少許濕澱粉，用不粘鍋攤成薄蛋餅皮 3.將澱粉加麵粉用水調成麵糊 4.在蛋皮不燙手時，刷上麵糊，放上肉餡，然後卷緊實的卷 5.上蒸鍋蒸30——40分鍾（視肉卷的大小酌情定）蒸熟即可 6.待豆腐卷晾涼後，切成片上乘ok。 你需要：豬肉餡300克 雞蛋2個 輔料豆腐（按自己口味定 ） 鹽 生抽 香油 白糖 小麥麵粉 胡椒粉（適量） 這是蒸的做法，比較好吃
另外用辣椒炒豆腐卷好吃
9. 豆腐卷怎麼炒好吃又簡單
素炒豆腐卷是一道美食，製作原料主要有豆腐卷。
做法如下：
1.兩根豆腐卷
2.切成一厘米後的片
3.用沸水煮開
4.切香菜段，干辣椒，蔥姜切碎
5.鍋內爆香
6.把豆腐卷放鍋內翻炒
7.放鹽，味極鮮醬油，香菜翻炒即可出鍋。
拓展資料：
豆腐卷是以豆皮、金針菇、韭菜、胡蘿卜、黃瓜、豆芽為原料製成的一種美食。將豆腐皮切小，其他蔬菜切小。鍋里水燒開（放一點鹽），分別氽燙所有食材，然後用豆腐皮包住所有蔬菜，用韭菜打結固定即可。
其它樣式的豆腐卷做法示例：
1、炒鍋里加少許油燒熱後，下入蔥薑末爆香，再下入豆腐泥炒香。
2、加適量鹽和雞精炒勻後盛出，放至微涼時加入香菜末拌勻，這就是白菜豆腐卷的餡料了。
3、取適量豆腐餡放在白菜葉里，先兩邊對折一下，再從上端開始捲起來，放入燒開的蒸鍋里大火蒸8到10分鍾。
4、利用蒸白菜豆腐卷的時候燒點味汁吧，把少許清水倒在小鍋里，加高湯精和蚝油煮開後勾入水澱粉，加入胡蘿卜末和香油即可關火。
5、白菜豆腐卷蒸好出鍋後擺在盤子里，澆入調好的味汁即可食用。