⑴ 100種漂亮餃子的包法
餃子除了餡，可以有很多種。
包法也能玩花樣，不僅好吃，而且值錢。
快來學學怎麼把餃子包漂亮吧！
1.「魚餃」
大多數蒸餃是魚形的。其實方法很簡單。你還不如自己在家試試。
將餃子折成半圓形，一手拿著餃子，從左到右向中間小波捏餃子的兩邊。
最後只要把末端壓出一個尖點就行了。看啊！它看起來像一條小魚嗎？
分兩步完成，又快又漂亮~
2.「元寶餃子」
元寶餃子，寓意吉祥富貴，胖乎乎的很可愛。
將餃子的邊緣充分揉捏壓實後，將餃子的兩個邊緣拉到後面，粘在一起。金元寶般的餃子就是這么包的！
厚厚的一層，味道好極了！
3.「月牙餃子」
經典的月牙餃子，包法很簡單！
把餃子折成半圓形，先捏中間。將餃子皮左半部分的上皮對折成三波，捏緊。
將另一半上皮折疊成三個波浪狀，捏緊。你覺得半彎的餃子看起來像月牙兒嗎？
4.「三角餃子」
嬌子偶爾換個風格，來個三角~
雙手握住餃子皮，拇指和食指對稱，捏到餃子中間。
三角形的餃子造型簡單，幾何感十足！
5.「四角餃子」
除了三角形，還有四邊形。
將兩邊的餃子皮折成半圓形，從中間捏起。
另外，兩邊的餃子皮也是向中間對折，捏得緊緊的。
把四個裂縫粘在一起，一個四邊形的餃子就做好了。超級簡約，美觀，木質。
6.錢包餃子
試試把餃子變成鼓鼓囊囊的錢包！
將餃子印章折成半圓形。用拇指向下擠壓餃子的頂部，最後揉成完整的絞邊圖案。
你沒吃過這么特別的餃子嗎？那你下次一定要試試！
7.「小鎖餃子」
因為餃子中間被壓後呈十字形，看起來像一把小鎖，所以叫小鎖餃子！
從中間壓緊包裝紙。用兩個拇指捏住餃子的一邊，然後在中間對折。
這個包好的餃子上面會有一個可愛的小十字鎖，賞心悅目！
8.向日葵餃子
誰說只能用一張餃子皮包餃子？兩個疊好的餃子可以包很多肉餡！
將餡料放在一張餃子皮上，用另一張餃子皮蓋上。
邊緣擠蕾絲，向日葵般的嬌子，你喜歡嗎？
9.「玫瑰餃子」
論顏值，肯定少不了玫瑰水餃。
把三張餃子皮排成一排疊在一起，把肉餡排成一排攤開。然後把餃子皮對折，依次捲起來。
這樣玫瑰餃子就做好了，想想就好吃。
10.「蒸餃」
餃子包一包，還能變成饅頭！
將面團擠在餃子的一面，右手拇指固定在餃子的另一面，右手食指從後向前折疊。
折疊時，用右手拇指向外推餃子波。
最後只要把小尖捏到開始摺痕，這樣包出來的餃子看起來就像一個小籠包！
嬌子的干貨獻給你！
祝喜歡的夥伴都成為大廚！
⑵ 十種經典素餃子做法，你知道的都有什麼
餃子是北方人的最愛，很多北方人都特別喜歡吃餃子。因為口感滑順，餡兒香味美而被大家稱道。特別是過年的時候，一家人坐在一起包餃子，吃餃子，才叫過了一個團圓年。
餃子的做法很簡單，把面和好，然後分成一塊一塊的，擀成麵皮，然後把餡兒放進去捏合。就成了美味的餃子了。餡兒也是五花八門，可以說，只要你喜歡，你可以把你任何想吃的東西，放進去包餃子。
今天就為大家介紹十款經典的素餃子，希望大家喜歡。
第九 胡椒粉條素
胡椒面兒加粉條，那是正宗的搭檔。注意，這里是粉條，不是粉絲。煮熟的粉條，加醬油，香油和胡椒粉，鹽。調出來以後，還沒包餃子就香氣撲鼻了。別說熟了以後了，那是愜意滴很啊。
第十 蘿卜木耳素
這里是胡蘿卜哦，白蘿卜也可以做，但是白蘿卜有種辣辣的味道，我不太喜歡。胡蘿卜加木耳雞蛋，調和香油花生油，也可以放一點胡椒面，也可以不放。都非常的好吃。
以上介紹的十種經典的素水餃，大家趕緊照方製作吧！絕對是值得讓你懷念的味道。
⑶ 十全十美素餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃
做法
1.活面，適量
2.面活好以後用保鮮膜蓋起來放一旁醒一下。醒面的時間來做餡兒。
3.雞蛋加鹽攪拌均勻以後煎。煎好以後用鏟子搗碎。
4.將方便麵揉碎倒入雞蛋里。這么做能吸收餡兒里的水分和多餘的油脂。
5.韭菜切碎。和雞蛋拌在一起
6.然後加入各種調料。餡料就完成了。
7.開始包餃子了。包的時候要捏緊，不然下鍋煮的時候容易露餡。
⑷ 怎麼做餃子，皮薄餡鮮特好吃，上桌人人誇呢
怎麼做餃子，皮薄餡鮮特好吃，上桌人人誇呢？
在我們生活中，常常被愛包圍那你就是一個幸運的人，但很多人非常容易忘掉，平平淡淡和乏味中常蘊涵真情更加寶貴。歲月在流逝，我家是東北人，吃餃子那就是經常的，不僅逢年過節吃便是客人了還吃餃子，因此餃子品種就會變得各種各樣。常用原材料：小麥麵粉500克，油菜100克，韭菜少量，水豆腐少量，生雞蛋2個，鹽適量，味精適當，食用油少量。作法流程：
第三步
把麵包揉勻搓成才條揪成小劑子，攤成很薄的餃子皮預留。餃子皮自身擀一定要薄一些才會更加美味，買回來的餃子皮過厚，包出餃子皮厚危害口味。
第四步
擀好餃子皮了，這時候就可以將雞蛋打進餡料中拌勻，此刻打不非常容易出湯，好包。拿一個餃子皮，包進適量餡料，雙手捏住，餃子就包裹了。
餃子包裹後就放到蓋簾上，把鍋里放水燒開了，煮上餃子，拿勺子緩緩的促進，蓋上蓋燒開，撒進一些涼水再次煮沸，這么反復3次餃子就熟透了，撈起來就可以。撈起來的餃子蘸食白醋或是蒜末味兒變香。這樣用蔬果汁揉面的餃子皮翠綠色漂亮，吃著皮薄餡大口味特棒！
⑸ 蒸一盤水晶餃子，驚艷朋友圈！簡單好吃，Q彈清爽，兒子最愛吃
蒸一盤餃子，驚艷朋友圈！簡單好吃，Q彈清爽，兒子最愛吃！
自從孩子上學，我家的早餐就一直堅持自己做，孩子也養成了在家吃早餐的習慣，朋友們都說我家孩子的習慣好，紛紛問我每天都給孩子做什麼早餐。
其實做早餐並不難，畢竟現在的網路發達，想吃什麼直接上網搜就成，按照菜譜一步一步來，不存在學不會的，稍微難一點的食譜，多試幾次也就成了！
美美是個南方人，南方人一般都不太擅長做麵食，為了豐富孩子的早餐，美美堅持學做各種面點，經過這么些年的練習，美美很不謙虛地說，如今我做的麵食，並不比北方朋友差呢！以至於在網上，很多粉絲都說美美是北方人哈哈。
因為喜歡做麵食，帶著家人也都愛上了麵食，所以我家的早餐花樣特別多，今天給大家分享的這道早餐，是我最近新學會的一種，一上桌全家人都樂啦！紛紛稱贊：太美了！
其實做法並不難，美美一次就成功了呢！大家都是心靈手巧的巧廚娘，手藝肯定比美美好，美美今天就來個拋磚引玉，大家不妨收藏試試呢！
今天的這個餃子，我並沒有用麵粉，因為很多南方朋友反應，說不會擀皮，那美美今天要介紹的這款餃子，只需用手指捏壓即可，不需要用到擀麵杖哦，比麵粉做的餃子容易多了。
這個餃子，咱們用小麥澱粉（俗稱澄粉）和玉米澱粉做成。不僅可塑性特別好，營養價值很贊呢。
玉米澱粉面中含有亞油酸和維生素E，能使人體內膽固醇水平降低，從而減少動脈硬化的發生。
玉米澱粉中含鈣、鐵質較多，可防止高血壓、冠心病。它還含有微量元素硒，硒能加速人體內氧化物分解，抑制惡性腫瘤。
玉米澱粉中豐富的膳食纖維，食用後容易有飽足感，還會吸附多餘脂肪一起排出。
總結起來，玉米澱粉具有補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘的功效。
平時咱們一般都是用玉米澱粉來勾芡，攝入量太少了，試試將它做成餃子吧，Q彈爽口，好吃又簡單。
【水晶蝦餃】
用料 主料 小麥澱粉200克 玉米澱粉100克 紫甘藍兩片 檸檬半個
輔料 雞蛋4個 粉絲一把 蝦皮適量 油適量 鹽適量
做法：
食材都准備好。准備好材料，餡料根據自己口味來調，肉餡素餡都可以，我這里用的是雞蛋粉絲蔬菜的素餡。水晶餃子皮用的食材是紫甘藍，檸檬，小麥澱粉和玉米澱粉。
紫甘藍切成條，加水煮至變色。
紫甘蘭水過濾出來，加少許檸檬汁或白醋會變成粉紅色，顏色會非常好看。
澄粉和玉米澱粉2:1的比例混合好，將煮開的紫甘蘭水快速沖入粉里，用筷子攪拌成面絮狀。
稍微涼一下，面團不燙手的時候揉成光滑的面團。
將分成小劑子，蓋上保鮮膜，防止小面團表面乾裂。
取一個小劑子，用手指直接轉圈捏成薄薄的原 片，不要擀，澱粉會容易粘在板子上。
先將底下捏出兩個角，
再捏出中間的 倆 個角，最後將頂部的角捏出來即可。五角星的形狀就大致出來了。
舀一勺事先炒好的餡料放在裡面，喜歡吃肉的話，做成肉餡也行。
將尖角的兩邊捏緊，中心部分也捏緊，五角星就做好了。
用大拇指和食指將邊緣擰出花邊。
五個花瓣都捏好了，一個餃子就完成啦。小白菜一樣的造型，漂亮哦。
全部都做好後，放入盤中，蒸15分鍾就可以了，蒸好的餃子直接蘸醬吃就可以了，比麵粉做的餃子更爽口呢。
小貼士：
餃子的顏色可以根據自己的喜好 來調換，菠菜汁、南瓜汁、胡蘿卜汁、火龍果汁都可以哦，菠菜汁蒸出來容易變色，加點小蘇打顏色會更漂亮。
澱粉做的麵皮，容易粘，所以不要用擀麵杖擀，直接用手指頭捏成原片就成。
花片的造型是重點，其實操作起來也非常簡單的，大拇指和食指捏著面片，擰就可以了，澱粉皮的可塑性非常好，多試幾次就成。
⑹ 鮮香味美的清湯餃子，怎麼做好吃
說到水餃，許多人都喜歡吃，包好的餃子可以有很多種吃法，最常見的吃法就是放鍋里煮熟再撈起蘸著自己喜歡的醬料吃。餃子還可以蒸著吃，煎著吃，煮湯吃。我家也不例外，甚至我家幾乎每個周末都會包餃子，煮一些清湯餃子，每次煮出來的清湯餃子家裡人都說很好吃。那麼，鮮香味美的清湯餃子，怎麼做比較好吃呢？