1. 牛奶煮雞蛋的做法 牛奶煮雞蛋該怎麼做
1、食材：牛奶500g、雞蛋2個、白糖1勺。
2、把牛奶倒入鍋中，中小火煮，煮到快沸騰的時候加入糖。
3、把雞蛋放入鍋中，用筷子調一下，不要調這么快，也不要調這么久，一兩下把蛋黃打碎就ok啦。
4、簡單的牛奶煮雞蛋就完成了。
2. 純牛奶煮雞蛋怎麼煮
牛奶可以煮雞蛋，具體做法如下：
主料：牛奶200ml、雞蛋1個
輔料：清水50ml、白砂糖適量
步驟一：將牛奶倒進奶鍋中加入清水。步驟二：小火加熱至沸騰。步驟三：准備一個雞蛋，不要打散。步驟四：輕輕倒入奶鍋中，不要攪拌。步驟五：煮到蛋黃疑固加入適量白砂糖拌勻即可。
成品
3. 怎麼煮牛奶雞蛋
操作步驟：
1、把牛奶倒入鍋中，中小火煮。
2、煮到快沸騰的時候加入糖。
3、把雞蛋倒入鍋中，用筷子攪拌至混合均勻即可。
牛奶的功效：
牛奶中含有豐富的鈣質。能夠預防骨質疏鬆，尤其適合於中老年患者；此外，鈣質還能夠促進兒童和青少年的生長發育。此外，牛奶含有豐富的蛋白質。多進食牛奶能夠起到抗衰老，美容養顏等作用，還能提高機體的免疫力。牛奶還具有安神助眠的作用。
雞蛋的功效：
雞蛋營養豐富，是各種食物中優質蛋白質含量最高的。此外，雞蛋還富含膽固醇、氨基酸、維A、維D、維E、鉀、鈣、鈉、鎂、葉酸等營養元素，這些元素都是人體必不可少的。
4. 純牛奶煮雞蛋的正確方法
牛奶煮雞蛋是一道特色美食，關鍵原材料有牛乳、生雞蛋、白砂糖等。營養搭配，簡單易學。
原材料：牛乳、生雞蛋、白砂糖。
作法：
1、牛乳燒開後先放進白砂糖，糖泡化以後再倒進生雞蛋打撒，再度燒開;
2、熄火!牛奶雞蛋就煮好啦。伸縮編寫本段小提示奶出泡就可以加生雞蛋進來，加進燒開一會就可以熄火，不必煮長時間，不能用嬰兒配方奶粉去煮，用全脂牛奶的就可以了。牛奶和雞蛋中常含的蛋白有不相容性，會相互之間影響人體對二者營養成分的消化吸收，因此最好是分離吃。
營養成分：
熟雞蛋的絕大多數營養成分集中化在雞蛋黃，吃雞蛋黃能夠健腦，蛋白質含100%蛋白，撥殼生雞蛋的含鈣比不上牛乳，但雞蛋殼含碳酸氫鈣需要加酸融解，便會變為能夠消化吸收的鈣，相對性絕大多數人雞蛋的營養超出牛乳。
小一部分人覺得牛奶營養高，假如能消化吸收乳清蛋白，那牛奶的營養含很多水油營養成分就很一般。假如不可以消化吸收乳清蛋白造成喝純牛奶就腹瀉等就算不上有營養成分，得和吐司麵包饃饃小籠包等一起吃才可以不錯消化吸收。
生雞蛋也有其他關鍵的微營養元素，如鉀、鈉、鎂、磷，非常是雞蛋黃中的鐵制達7mg/100克;蛋中的磷很豐富多彩，但鈣相對性不夠，因此，將奶製品與生雞蛋相互服用可營養成分相輔相成。生雞蛋中維生素D、B也很豐富多彩。
牛奶中的碳水化合物化合物為乳清蛋白，對兒童大腦發育十分關鍵。它能推動人類腸胃內有利酸菌的生長發育，抑止腸內出現異常發醇導致的中毒了狀況，有益於腸道菌群。乳清蛋白還有益於鈣的消化吸收，具有防止小兒佝僂病，中老年骨質疏鬆症的實際效果。
5. 牛奶燉雞蛋怎麼做好吃
一直覺得美食都是相通的，中西式美食也有很多類似的地方，就如這道牛奶燉雞蛋，口感比例上和雞蛋布丁是差不多的，只是前者應用了蒸的方式，後者一般是烤箱水浴法製作，都是嫩滑美味。下面就分享下我製作牛奶燉雞蛋的做法，希望給大家一些參考！
6、如果方便攜帶，還可以用布丁瓶來代替碗來蒸。
7、夥伴們還可以把牛奶雞蛋液放入百香果殼內蒸，口感也更清香美味喲。
製作小技巧1、一定要過篩，不然會有氣孔和蜂窩，也就不好看，成品也會比較老
2、蒸的時候大家注意，先大火開了以後關成中小火繼續蒸，別一直大火，也容易蒸出蜂窩，時間不要過久，要根據自己容器大小來確定
3、雞蛋和液體的比例，一般是在1：2-1：2.5之間，不管是蒸水蛋也好，還是牛奶燉蛋也好，記住這個比例就行。水多當然會更嫩，但是太稀不成形。
這款美味又簡單的「牛奶燉雞蛋」相信夥伴們都get到了，歡迎在評論區分享你的美食心得，曬出你的美食作品！
6. 牛奶燉雞蛋怎麼做好吃
直覺得美食都是相通的，中西式美食也有很多類似的地方，就如這道牛奶燉雞蛋，口感比例上和雞蛋布丁是差不多的，只是前者應用了蒸的方式，後者一般是烤箱水浴法製作，都是嫩滑美味。下面就分享下我製作牛奶燉雞蛋的做法，希望給大家一些參考！
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7. 牛奶燉雞蛋怎麼做好吃
牛奶燉雞蛋富含優質蛋白質，礦物質鐵、磷、鈣等，和多種維生素。
兒童常吃有助於身體發育，因為鈣能促進骨骼發育。老人常吃能減少骨骼萎縮，孕婦常吃有利於提高免疫力，促進胎兒發育。牛奶燉雞蛋是一道老少皆宜的營養食品。
【牛奶燉雞蛋升級玩法】
其實牛奶燉雞蛋做好後，可在表面加點『料』，這樣既好看，口感也更豐富。可於表面加入水果類如芒果、草莓等，或是乾果類如葡萄乾、枸杞子等，又或者紅豆、蓮子等等。
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8. 牛奶雞蛋怎麼煮
雞蛋是平常生活中最不能少的食材，像是清晨的早飯，平常的炒菜以及雞蛋湯等等都不能少了雞蛋，雞蛋的做法多種多樣，我們都知道清水煮蛋，但是不知道大家有沒有聽過牛奶煮蛋，更不知道大家是不是知道牛奶煮蛋的正確方法是什麼，如果大家不知道的話，那這篇文章可能就讓大家讀有所學了!
牛奶煮雞蛋是一道美食，主要材料有牛奶、雞蛋、白糖等。營養均衡，簡單易學。
原料：牛奶、雞蛋、白糖。
做法：
1、牛奶煮開後先放入白糖，糖煮化之後再倒入雞蛋打散，再次煮開;
2、關火!牛奶雞蛋就煮好了。折疊編輯本段小貼士奶起泡就可以加雞蛋進去，加進去煮沸一會就可以關火，不要煮太久，不要用配方奶粉去煮，用全脂的就行。牛奶和雞蛋中所含的蛋白質有不相容性，會互相影響身體對兩者營養的吸收，所以最好分開吃。
營養價值：
熟雞蛋的大部分營養集中在蛋黃，吃蛋黃可以補腦，蛋白含100%蛋白質，剝殼雞蛋的含鈣量不如牛奶，但蛋殼含碳酸鈣需要加酸溶解，就會變成可以吸收的鈣，相對大部分人雞蛋營養超過牛奶。
小部分人認為牛奶營養高，如果可以吸收乳糖，那牛奶的營養含大量油水營養就很一般。如果不能吸收乳糖導致喝牛奶就腹瀉等就談不上有營養，得和麵包饅頭包子等一起吃才能較好吸收。
雞蛋還有其它重要的微營養素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克;蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同食用可營養互補。雞蛋中維生素A、B也很豐富。
牛乳中的碳水化合物為乳糖，對幼兒智力發育非常重要。它能促進人類腸道內有益酸菌的生長，抑制腸內異常發酵造成的中毒現象，有利於腸道健康。乳糖還有利於鈣的吸收，起到預防小兒佝僂病，中老年人骨質疏鬆症的效果。
牛奶煮雞蛋，大家感興趣的話可以試試!
9. 牛奶雞蛋怎麼做簡單又好吃
雞蛋和牛奶可以做什麼甜品:牛奶雞蛋布丁
材料:雞蛋2個，普通牛奶250ML，白糖。
做法:
1、牛奶倒入杯中，根據自己的口味放入白糖，充分融化。
2、攪拌雞蛋，攪拌均勻後把蛋液用過濾網過濾一下，把泡沫給過濾掉。
3、把加了糖的牛奶和蛋液攪拌在一起，用濾網過濾幾遍去掉泡沫。
4、把液體倒在杯子中，用保鮮膜包住杯子口，記得在保鮮膜上面用牙簽扎幾個小洞。
5、上鍋蒸10分鍾即可。
雞蛋和牛奶可以做什麼甜品:牛奶雞蛋燕麥
材料:牛奶，即食燕麥片，雞蛋。
做法:
1、雞蛋均勻打散備用。
2、牛奶在鍋中煮開，倒入雞蛋液，適當攪拌，加入適量冰糖。
3、最後加入燕麥片燜1分鍾即可。
小貼士:最後加入的如果是生麥片，需要煮3分鍾。
雞蛋和牛奶可以做什麼甜品:蛋撻
材料:雞蛋4個，牛奶180ml，蛋撻皮。
做法:
1、將蛋清蛋黃分離，蛋清用打蛋器攪拌，並不斷加適量鹽，直到打出泡沫，並倒入牛奶攪拌。
2、先解凍蛋撻皮，將調制好的混合液加上之前的蛋黃攪勻，再一一倒入容器內。
3、200度預熱，先180度30分鍾後，再200度5分鍾，保證皮酥脆。
4、剛出爐的可灑適量芝麻，味道更香。
12
雞蛋和牛奶可以做什麼甜品:牛奶雞蛋醪糟
材料:牛奶一包，醪糟2大勺，雞蛋一個，葡萄乾若干，枸杞子10粒，核桃仁，花生仁，杏仁，黑芝麻若干。
做法:
1、牛奶放入鍋里，大火燒開。
2、放入兩勺醪糟，小火燒，用勺子慢慢攪拌
3、煮開後放少許鹼粉，一撮就好，攪拌均勻後，放入枸杞、葡萄幹略煮一下。
4、雞蛋打勻，澆在鍋里，大火5秒後，關火，薄薄的雞蛋花就會浮上來。
5、碗里放核桃仁、杏仁、花生碎，撒上黑芝麻，倒上牛奶雞蛋醪糟，加少許糖即可。
小貼士:
1、有人煮醪糟進去，牛奶結塊，或者變成水分離，是因為醪糟發過了，所以如果醪糟非常酸，酒味很大，可以放點鹼粉，就是超市裡都有賣的可食用鹼。
2、乾果一定要豐富，有啥放啥，但一定要烘焙熟了，用刀背一拍，就散了。
雞蛋和牛奶可以做什麼甜品:雞蛋牛奶冰淇淋
材料:全蛋2個，牛奶450毫升，糖若干，澱粉兩勺。
做法:
1、雞蛋用蛋抽打散，打到顏色變淺，打好後，可用網篩過兩遍，這樣更細膩。
2、加入牛奶，邊加邊攪拌，混合均勻。
3、加入白糖80-100克，小火加熱，邊加熱加攪拌。
4、等雞蛋牛奶煮開後，加入用水調成的濕澱粉糊，再攪拌均勻。
5、再次煮開後，關火，放在一邊晾涼，蓋蓋入冰箱冷凍。
6、約半小時後，拿出用電動打蛋器打一會兒，再冷凍。反復4-5次就差不多了。