❶ 三步做出漂亮的手工餃子，手工餃子怎麼包簡單又漂亮
手工餃子怎麼包簡單又漂亮
原料：餃子皮、餡。
做法：
1、餃子皮中間放上適量的餡。（介個好像是費話哈，不放餡能算餃子么？？？所以我都木把它算一步）
2、餃子皮中間部份對捏
3、右手虎口的部位整個合起來捏餃子的右半邊。
4、換手，用左手虎口再捏合餃子左半邊。
一個餃子就完成裊。。。
要是覺得不夠嚴合，再加下手，左右手虎口一起上，想像一下拱手說：恭喜恭喜~~~
看看，一個漂亮的餃子就包好了~~~鼓掌~~~~
一個個包好排好，還蠻漂亮的是不？
❷ 手工餃子的做法步驟圖，手工餃子怎麼做好吃
主料
麵粉
500克
豬肉
一斤
韭菜
200克
輔料
鹽
適量
醬油
適量
榨菜
一包
雞精
少許
大蒜瓣
適量
生薑
少許
干辣椒絲
少許
醋
少許
步驟
1.主食材，先把韭菜洗凈，瀝水
2.秤取500克麵粉，加兩克鹽，加冷水和成稍硬的面團
3.豬肉去皮切小丁，加入榨菜，剁肉
4.剁好的餡放入大容器里，加鹽
5.加醬油和雞精拌勻
6.快包時加入切碎的韭菜
7.面團醒好後，分三份，取一份搓長條
8.切成小劑子，撒澱粉防沾
9.取劑子擀成圓片，加適量澱粉哦
10.包成餃子坯
11.准備辣椒絲，生薑和大蒜末
12.鍋里放油燒熱，下辣椒絲，生薑絲和大蒜末爆香，分別放入醬油和醋
13.盛出，這就是拌餃子吃的酸辣蒜香油
14.准備一大鍋水，水燒開後下餃子坯
15.煮開鍋後，加半碗清水，如此反復加鍋蓋煮三次
16.第三次開鍋後就揭開蓋子煮一分鍾，開蓋煮皮，蓋蓋煮餡，自己做的餃子皮較薄，好煮
17.煮好的餃子用漏勺盛出
18.淋上蒜辣蒜香油，或者直接蘸著吃
❸ 手工餃子的包法
餃子有多少種包法？學會這幾種，就可以成功開店做老闆
如果喜歡我的文章，可以點「關注」，了解更多餃子餛飩的做法。
餃子有很多種的包法，因為每個人包餃子的手法各不相同，所以包出來的餃子形狀也各不一樣。蒸餃和水餃的包法也有區別；餃子館最常包的形狀是大肚餃，中間捏一下，兩手往中間一擠就行；現在又流行一種新的包法：長餃子，知名餃子連鎖餃子館喜家德，用的就是這種長餃子包法；福建人包的蒸餃是小巧的柳葉餃子，形狀是非常的可愛。
餃子的包法雖然有很多種，但最終還是要把餡包進餃子皮里捏緊，餃子捏不緊，包的再好看也不行，下鍋一煮就漏餡，這就是典型的好看卻不中用。所以包餃子最重要的是把餃子捏緊不漏餡，其次才是包出來的形狀和樣子好看。那麼這么多種包餃子方法，哪幾種是最實用的？今天就分享給大家幾種常見的實用餃子包法。餃子有多種包法，學會這幾種，就可以成功開店做老闆。
水餃的包法
1，大肚餃
我現在就是用這種手法包的水餃，感覺包的速度快，而且捏得緊，煮出來的餃子很少破皮漏餡。具體包法是左手放餃子皮，右手挑餡後順手中間捏一下，兩手合攏往中間使勁擠一下，餃子就包好了。
2，長餃子
長餃子就是喜家德餃子館開創的，現在被許多人爭相效仿，喜家德開創之初，是想讓顧客一口咬下餃子後，能更直接的看到餃子餡，從而打破了吃餃子看不到餡的老傳統，讓食客們餃子吃的明明白白。其實包法非常簡單，把餃子皮填上餡後，兩邊對折捏緊就行。雖然我知道怎麼包這種長餃子，但由於一直包大肚餃，這種長餃子一直包不習慣，因為我是開餃子館的，速度重要，所以現在一般不用這種方法包餃子。小夥伴們如果初學，可以學這種包法，簡單易學，一旦學會手法，以後就很難改變。
3，元寶餃子
對於這種餃子還存在爭議，到底是大餛飩還是餃子各有說辭，它在江浙一帶確實叫「大餛飩」。在我的家鄉土語叫「扁食」，也就是餃子，從小我吃的餃子就是這個形狀，包括現在媽媽包餃子還是這個包法，所以我也認為它就是餃子，這種形狀的餃子我也只在老家能吃到。元寶餃子的餃子皮不同於其他餃子，它是正方形或梯形的。包法就是餃子皮上放餡後，往一邊圈，把餡圈進去後，兩個角捏緊就包好了。
蒸餃的包法
1，柳葉餃
這種餃子由於形似麥穗，所以也叫「麥穗餃」，福建人都沿用這種包法，福建沙縣小吃店裡都是這種形狀的蒸餃，它的包法比較難。左手放皮，填好餡合攏，右手把餃子皮兩邊捏出褶子，褶子一直捏到最後合攏才行，包出來的形狀也有點象個小老鼠。這種餃子要多加練才行，我也是練習幾天才包得象個樣子。
2，花邊餃子
這種蒸餃的包法和柳葉餃一樣，都要捏褶子出來，但它只捏一邊，包出來是半月狀。我最初包水餃就是這種包法，因為覺得它包出來更好看些，但因為要捏出褶子，所以餃子經常會捏不緊，水餃下鍋煮了就會漏餡，所以這種花邊餃子只適合包成蒸餃。
簡單地介紹了幾種常見實用的水餃包法，朋友們可以看圖慢慢練習，熟能生巧，多包幾次就會越來越好看。餃子有許多種包法，學會這幾種，就可以成功開店做老闆。
我是做手工餃子餛飩的三姐，專業開店十年，願意分享經驗給朋友們，喜歡我的文章請點贊、評論加分享，關注我可以了解更多餃子餛飩的做法，謝謝大家
❹ 純手工餃子怎麼做好吃，純手工餃子的家常做
主料 豬肉末 100g 雞蛋 2個 輔料 油 適量 鹽 適量 蔥 50g 步驟 1.將蔥切小剁碎 2.豬肉剁碎，豬肉最好是瘦七肥三的。剁的時候加少量冷水一起剁。懶的話讓肉檔師傅先絞碎。盡量碎一點。 3.兩種材料混合加小半勺鹽，混合均勻 4.碗里打入兩個蛋，蛋比較小就三個，也可以不夠的話後面補充。 5.鍋里下兩湯匙油，開小火（全程小火），不用燒開，用勺子勺部分蛋液，想大個點就勺多點，想小個點就勺一湯匙就好了。 6.將蛋液放油中，等蛋液稍稍凝固 7.勺一小撮拌好的肉餡，放在蛋的一邊，不要放中間 8.用鏟子將有肉一邊翻過去，合成一個餃子狀，形狀定下後鏟到旁邊去，注意，此時裡面的肉並未熟透。 9.一個一個的煎，油不夠就加一點，煎好一個就放旁邊直到全部煎完，當然如果你做得多就應該讓煎好的到盤子里候著。 10.全部煎完後一起放在鍋里，此時有些並未熟透， 11.加少許水，燜五分鍾，這回熟透啦 12.蛋皮餃來了，寶寶最愛
❺ 餃子館開張有哪些活動方案
1. 優惠活動方案，也可以說一碗餃子，如果七元，那麼七送兩，也就是說你想要一碗餃子給你減兩元。給你吃三碗餃子。或者我們可以說另一種方法，一碗餃子7元，兩碗餃子，也就是12元減去2元。還可以有其他優惠活動，然後三碗餃子一碗免費。你也可以向自己致敬，這樣的比賽是可以的。餃子館的開業，當然是歡迎很多人來慶祝你，然後熱鬧的也可以有優惠活動，前15天或半個月來在餃子館，無論是在這里吃還是帶走，都會有一個特殊的事件，只是在這段時間內，而在這段時間之後就沒有事件了。
2. 第一步是開發客戶，特別是目標客戶。我們將第一部分客戶定位為當地的實體店業主。在一個城市中，這一群體擁有最多的消費能力，未來有很多資源可以使用；主題:好當地的商人共同聯盟卡(用優質材料，一元就餐券，晚上有限使用，朋友激活，並參與抽獎，贏得百分之一百，提前發送每個商店的銷售員，並且想要老闆微信，原因是促進產品采購與活動，本次活動將送3000個吃餃子券，需要大量的促銷項目，興趣可以加)。
3. 第二步是拿出一個產品促銷可以達到贊助的名字，越多越好參與廣告的平均成本，一美元的優惠券只是限於一個人參與，這39元一個人參與彩票，有免費單獎，9元獎，19元獎、禮品獎等。決定提前找到一個好的當地有影響力的公共廣告，然後使用這個廣告談論業務，目的是建立影響力，讓越來越多的企業參與這個活動，所有企業的參與可以加入當地的誠實的商人聯盟，發送一個金屬卡，這個費用商家自己出來了，我們可以確認商家，找一些有影響力的人也可以舉辦免費的餃子活動。
拓展資料
今天的餐飲，如果仍然以傳統的方式操作，不改變思維，只會被別人慢慢淘汰，創業者們需要去思考更多的方法吸引更多的顧客，別放棄，別氣餒，餐飲行業的淘汰率很高，但同時競爭壓力也大，希望大家用新的商業模式、新的思維來經營自己的餃子館，改變目前的經營狀況。
❻ 家裡人都喜歡吃餃子，手工水餃的製作方法
肉弄成肉餡備用，然後把韭菜洗凈切成粉末備用，把肉餡和韭菜放在一起攪拌均勻，然後放十三香，鹽，味精，蝦米，然後一起攪拌均勻即可准備包了，和面一定要放裡面一個雞蛋，這樣才好吃有營養，然後就是包餃子了，這個大家可以任意包出自己喜歡的形狀來，最後，餃子包好了，然後下到開水裡面煮熟即可，祝願大家吃好喝好，生活愉快，加油，
❼ 純手工素三鮮餃子怎麼做如何做好吃
食材用料
韭菜70克相剋食物
雞蛋兩個相剋食物
蝦皮20克相剋食物
油適量
鹽適量
胡椒粉適量
五香粉適量
餃子皮二十張
紫菜適量相剋食物
蔥一根相剋食物
雞精適量
芝麻油兩滴
開水或高湯兩碗
素三鮮餃子的做法
1.韭菜和蔥洗凈，雞蛋洗去上面臟物，韭菜晾乾水
2.紫菜，蝦皮洗凈，蔥切碎
3.韭菜切碎放到一個大點的碗中
4.雞蛋打入碗中攪散
5.鍋中燒油
6.倒入雞蛋炒凝固後用鍋鏟鏟碎
7.倒入韭菜碗中，放入蝦皮，並調入鹽，五香粉，攪拌均勻就可以包餃子了
8.包好的餃子(不好意思，餃子包的比較丑)
9.鍋中燒開水
10.水燒開放點鹽後放入餃子煮上，中間要輕輕的攪動幾次(中間點一次涼水)
11.趁著煮餃子的時間，調好湯碗，(碗中放入鹽，雞精，蔥花，胡椒粉和紫菜，蝦皮)
12.碗中倒入開水或高湯
13.盛入煮好的餃子，滴上兩滴芝麻油
14.成品圖
用手機看這道菜做法
小貼士
1韭菜餡要現拌現包，時間長了岀汁就不好包了；2煮餃子的時候放點鹽，煮岀來的餃子比軟筋道；3這是素餃,煮餃子的時候只需點一次涼水就熟了，4這是兩人量，根據自家人數自行增減