① 鐵板烤豆腐做法視頻
主料
豆腐適量
調料
食鹽
適量
醬油
少許
豆瓣醬
適量
辣椒醬
適量
小蔥
適量
水
半碗
鐵板燒豆腐的做法
材料集合圖：
1.豆腐買回來沖洗下，然後豆腐切塊
2.鍋中燒水，水開倒入豆腐焯水，水開後撈出豆腐待用
3.鍋中底油，油熱放蔥段，豆瓣醬，辣椒醬，爆香一下，20秒就可以了
4.鍋中加半碗水，加些鹽，少些醬油，水開倒入豆腐
5.大火燒3到4分鍾這樣，就可以勾芡起鍋。加點香菜或者蔥段比較漂亮，湯也可以泡飯，蠻香的
② 貴州路邊攤的烤豆腐是怎麼做成的
路邊攤的烤豆腐，是鐵板豆腐，老闆把豆腐切成小塊，放鐵板加少許油里煎熟 撒上蔥花辣椒。
兩塊錢一份有幾塊，用一次性飯盒裝，用竹簽插著吃，特別香噴噴的好吃。
③ 家常自製烤豆腐塊兒怎麼做好吃又簡單，做
主料
老豆腐 ：250
蒜頭 ：4個
黃瓜：5片
豬肉：50
香菇：3個
第十三步
13.取出，盛盤。趁熱一口一個，滿滿豆香肉香蒜香……
1.依據自己烤箱具體情況調整時間。2.烤盤上要刷油防止豆腐粘黏，不易取下。
輔料
具體步驟
烹飪技巧
④ 鐵板烤豆腐的做法
食材
主料
300g豆腐
配料
適量油
5g鹽
2g味素
5g自製鮮辣粉
500ml高湯
製作步驟
1白豆腐放在冷藏室冷藏24小時。
2倒去水分，用快刀快速將豆腐片成7mm厚度的薄片。
3將多餘邊角修整齊，豆腐切成5cm見方的小塊。
4將豆腐用清水清洗雜沫，浸泡在加入鹽、味素的高湯中12小時。
5用消過毒的竹簽小心的將豆腐串起來。
6平底鍋燒熱，將所有的油加入下豆腐串，大火煎制2分鍾。
7將多餘的油倒出，中火慢慢烤制，直至豆腐兩面金黃。
8撒鮮辣粉，兩面各烤15秒，起鍋即可。
⑤ 烤豆腐怎麼做如何做好吃
用料
調料
食鹽1/2茶匙
橄欖油少許
辣醬適量
烤豆腐的做法
1.北豆腐在淡鹽水中泡20分鍾左右，取出瀝干水分
2.切成2厘米見方的正方形小塊
3.表面刷上橄欖油，放入烤箱，180℃，烤8分鍾後取出
4.用刀在豆腐表面劃十字刀，可以深一點，但不要切斷
5.在豆腐上澆上牛肉辣醬
6.再放入烤箱，180℃，烤5分鍾即可
營養價值
1、切塊時塊狀不要太大，否則不易入；
2、不喜歡橄欖油的味道可以換成其它食用油。
烤南瓜和豆腐
主料： 綠皮南瓜，北豆腐，
輔料： 蒜蓉辣醬，椒鹽，黑胡椒粉，孜然粉，
做法步驟
1.南瓜洗凈，去籽，切塊，上面灑上椒鹽、黑胡椒粉、孜然粉，放入烤盤。
2.北豆腐切成1厘米左右的片，均勻的塗抹上蒜蓉辣醬，與南瓜一起放入烤盤。
3.220度，30分鍾。
4.烤好的南瓜綿軟可口，豆腐外脆里嫩。
5.順便烤了紅薯，紅薯需要的時間要長一些。
6.糖析出來啦
與豆腐相剋的食物：
1)芹菜;忌與酸醋同食，否則易損傷牙齒;不可與黃瓜同吃。
2)菠菜;不宜與豆腐同吃。
3)茭白;不宜與豆腐同吃，同吃易形成結石。
4)蜂蜜;蜂蜜與豆腐同食易腹瀉。
5)蘿卜;嚴禁與橘子同吃，否則易患甲狀腺腫。
6)南瓜;不可與富含維生素C的蔬菜、水果同吃;不可與羊肉同吃，同吃易發生黃疸和腳氣病(維生素B1缺乏症)。
7)韭菜;不可與菠菜同吃，兩者同吃有滑腸作用，易引起腹瀉;不可與牛肉同吃，同吃會令人發燥上火。
8)竹筍;不宜與豆腐同吃，同吃易生結右;不可與糖、羊肝同吃。
⑥ 怎樣烤鐵板豆腐
鐵板烤豆腐的做法步驟，
1、豆腐過一下開水，片成一厘米左右厚的片，我這塊豆腐片了五片
2、每片都分成四份，五片豆腐片都這樣處理
3、小豆腐塊兩面都沾上干澱粉，輕輕抖掉多餘的澱粉
鐵板烤豆腐的做法步驟
4、鍋中放入適量的油，將小豆腐塊放入煎至兩面金黃
5、兩面金黃後還要繼續煎，煎至小豆腐塊的邊角開始變干，夾起一塊，看得更清楚，邊角開始有些幹了
6、小豆腐塊煎好後撒入燒烤料，兩面都要撒上。
鐵板烤豆腐的做法步驟
7、調味料撒勻後就可以裝盤開吃了
小貼士
不要煎太久容易糊
還可以灑上孜然和干辣椒面、芝麻等
豆腐也可先蒸熟再切塊裝入鐵盤旺火3分鍾即可出鍋
⑦ 烤豆乾怎麼做好吃
這款烤豆乾嘗一口，麻辣鮮香集合一身，豆腐乾的口感軟糯Q彈，咬開裡面是蔥的香味跟榨菜脆脆的口感。很多朋友都知道重慶的豆腐乾非常的有特色，可以說是享譽全國，那麼，今天就來給大家簡簡單單的安排一款鐵板豆腐乾分享給大家。
嘗試一口，麻辣鮮香集合於一身，豆腐乾的口感軟糯Q彈，咬開裡面是蔥的香味跟榨菜脆脆的口感，將鐵板豆腐乾修飾得完美無瑕
⑧ 用烤箱可以做什麼好吃簡單便宜的美食有推薦的嗎
有多少朋友家的烤箱，在角落裡積灰了？趕快找出來吧，今天就給你介紹幾種好吃又簡單的美食，成本不超過十塊錢哦。
一、鐵板烤豆腐。
夜市上的鐵板豆腐，十幾塊錢一份，只有寥寥的幾塊，吃著真不過癮。准備三塊錢的豆腐，切成一厘米左右的厚片，烤盤上鋪一層錫紙，刷一層油。碗中放入五香粉，孜然粉，胡椒粉，辣椒面，食鹽，白糖和白芝麻，倒入適當的生抽，蚝油和食用油，充分攪拌均勻。把豆腐在碗中涮一遍，然後均勻的擺在烤盤上，再次用刷子把剩餘的調料汁倒上去，烤箱預熱後，上下火烤15分鍾左右，期間可以取出烤盤再次翻面刷調料。出鍋後撒些蔥花點綴，就可以開動啦。
說到這里是不是對自己的廚藝又有信心了呢，趕快找出烤箱試試吧，絕對不會讓你失望的哦。
⑨ 鐵板香烤豆腐的做法，鐵板香烤豆腐怎麼做好吃
主料
豆腐
300克
輔料
油
適量
鹽
5克
味素
2克
鮮辣粉
5克
高湯
500毫升
步驟
7.將多餘的油倒出，中火慢慢烤制，直至豆腐兩面金黃
8.撒鮮辣粉，兩面各烤15秒，起鍋即可
⑩ 鐵板豆腐做法有哪些 分享其4大美味做法
鐵板豆腐做法
材料
北豆腐半塊，鹽，植物油，麻辣鮮，白鬍椒粉，孜然粉，白芝麻，香蔥，辣椒，香油
做法
1.北豆腐切2厘米厚的薄片，熱鍋中倒入3湯勺植物油，油溫成熱時放入豆腐煎3分鍾翻面
2.煎表面金黃後，在豆腐中間用筷子扎幾道小口，為了讓豆腐更加入味
3.待兩面金黃撒上鹽、少許麻辣鮮和辣椒面，孜然粉、白鬍椒粉都撒在豆腐上。油鍋一邊炸些辣椒絲，將辣椒絲炸到酥脆盛出
4.豆腐淋上香油用鏟子切成兩厘米寬的段，盛出擺盤。撒上香蔥即可