Ⅰ 介紹下炒蛋附炒洋菇片的好吃做法
做法
洋菇片切片洋蔥切碎
先起鍋加入奶油熱鍋下洋蔥之後下入洋菇片炒軟至上色在用鹽巴調味注意洋菇不能炒得太油注意不能炒到燒焦炒好後旁邊備用
打蛋的時候加入鮮奶油開始攪拌起鍋把蛋液倒入鍋中用打蛋器旋轉把蛋打散開小火防止蛋燒焦蛋一定要熟不能濕潤
之後把洋菇和蛋擺盤後即完成要注意蛋一定要比洋菇還要多這道菜的主餐是炒蛋
Ⅱ 蘑菇炒蛋的做法步驟圖，蘑菇炒蛋怎麼做好吃
原料:
蘑菇100克，雞蛋200克，植物油50克，精鹽2克，香蔥2根。
製法: （1）鮮蘑菇洗凈，切成片，香蔥去須，洗凈切成蔥花。
（2）取1個碗，打入雞蛋，放入蘑菇，精鹽，用筷子打散攪均勻。
（3）炒鍋上旺火，放油燒熱，下蔥花炒至起香，將雞蛋漿倒下，不停地沿鍋底煸炒，待結成塊狀時出鍋裝盤即成。
特點: 鮮香爽口，補益腸胃，化痰理氣。
蘑菇含有草酸，雞蛋含有豐富的鈣，兩者結合會產生草酸鈣不益吸收。
蘑菇要泡二十分鍾，洗干凈，開水過一下，會使草酸大量得洗去，會好一點。
把蘑菇與雞蛋炒在一起會不會造成食物中毒？
纖維素、蛋白質兼有，科學的營養搭配。
科學研究表明，一些蘑菇所含有的多糖物質具有明顯的抗癌功效。其中香菇、靈芝等提取物質已應用於臨床。
Ⅲ 蘑菇炒雞蛋可以吃嗎怎麼做比較好吃
蘑菇炒雞蛋的家常做法；先准備好食材，洗凈去根的蘑菇400克，雞蛋4個，鹽2克，雞精2克，白鬍椒粉1克（主要雞蛋去腥味）小蔥花5克，大豆油200克。就是製作了鍋里燒開水然後把蘑菇放進去再次燒開，撈出來蘑菇控水待用；熱鍋冷油，鍋留底油，把四個雞蛋打散放入蔥花攪拌均勻，倒入油鍋里，開大火炒至雞蛋變金黃色，蔥花飄香（因為蘑菇水份大雞蛋可以適當炒老一些，吃起來更香）然後盛出來備用。鍋留底油，放入蘑菇開大火稍微炒一下，放入鹽，雞精，胡椒粉，翻炒然後把雞蛋倒入再次翻炒均勻即可出鍋裝盤。
Ⅳ 白蘑菇炒雞蛋怎麼炒好吃
食材明細
主料
口菇
250克
雞蛋
兩枚
蔥花
些許
鹽
些許
澱粉
一點
雞精
些許
輔料
蚝油
一點
黑胡椒粉
一點點
生薑
一點點
蒜蓉
一點點
其他
口味
炒
工藝
十分鍾
耗時
簡單
難度
白蘑菇炒雞蛋的做法步驟
1將蘑菇用淡鹽水泡一會，然後洗凈濾干，打兩個雞蛋
2把蘑菇切片
3先煎好雞蛋，盛出待用
4油鍋放生薑蒜蓉爆開，放蘑菇下炒，炒一會，如太干就邊上加點清水，煮一會煮熟，加鹽，蚝油，雞精，黑胡椒粉
5加入雞蛋，加點蔥花，入味後勾下芡，即可出鍋