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雞蛋韭菜炒菜咋做好吃

發布時間: 2022-09-28 21:00:29

Ⅰ 韭菜炒雞蛋怎麼炒

韭菜炒雞蛋屬於一道家常菜品,是以雞蛋和韭菜為主料製作的菜品。兩者搭配起來不僅顏色好看,味道更是清新和濃郁的相互交融,十分營養美味。下面簡單介紹如何製作韭菜炒雞蛋才好吃。

  • 韭菜炒雞蛋的食材:韭菜1小把,雞蛋2個,料酒1茶匙,醬油1勺,糖1茶匙,鹽1茶匙。

  • 韭菜炒雞蛋的做法:

1、雞蛋加料酒、醬油、糖攪拌均勻。

  • 營養價值:

1、韭菜的主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物及礦物質。韭菜還含有豐富的纖維素,每100克韭菜含1.5克纖維素,比大蔥和芹菜都高。韭菜具保暖、健胃的功效,其所含的粗纖維可促進腸蠕動,能幫助人體消化。

2、雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,蛋白質為優質蛋白,對肝臟組織損傷有修復作用。還富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經系統和身體發育有利,能健腦益智,改善記憶力,並促進肝細胞再生。

Ⅱ 韭菜炒雞蛋怎麼炒好吃

韭菜炒雞蛋好吃的做法如下:

主料:雞蛋100克;韭菜200克。

輔料:鹽適量;食用油適量。

1.把雞蛋打進碗里打發後倒進油鍋里。

Ⅲ 韭菜炒雞蛋怎麼做才好吃

吃了一個星期的蘿卜了,換換口味,清清腸胃,來一個韭菜炒雞蛋。韭菜炒雞蛋是一道很經典的家常菜,韭菜和雞蛋同吃,就能協調陰陽,對身體調補作用明顯。養肝的同時使人更具活力。多吃雞蛋可能導致膽固醇升高,但韭菜中的硫化物可降血脂。韭菜和雞蛋的營養是相互取長補短的。
韭菜具健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效。在中醫里,韭菜有一個很響亮的名字叫「壯陽草」,還有人把韭菜稱為「洗腸草」,不但如此,韭菜還有很多名字。韭菜還叫草鍾乳、起陽草、長生草,又稱扁菜。

食材明細
韭菜、雞蛋、鹽、料酒、生抽、雞精、姜絲。


1、雞蛋打入碗內,加料酒、食鹽攪打均勻。


2、將韭菜洗干凈,控干水分後切成 3 厘米長的段待用。


3、把姜切成絲。


4、鍋中放油燒熱,加入雞蛋炒熟盛出。


5、鍋中留底油爆香姜絲。


6、倒入韭菜煸炒,待韭菜斷生。


7、加入生抽翻炒均勻。


8、倒入炒好的雞蛋。


9、快速翻炒均勻,加入雞精調味即可。

Ⅳ 韭菜炒雞蛋怎麼做才好吃

這一道菜好吃的做法其實很簡單,最重要是要選取新鮮的食材,而且要下熱油鍋,把菜炒熟之後,再放入攪拌均勻的蛋液。翻炒,這樣味道才會更好。

所以烹飪的技巧和方法是很重要的,要和專業的人士多學習溝通,才會達到更理想的烹飪程度,和別人溝通交流,一定要注意清晰表達自己的意見。表達注意事項有以下幾個。

1.放慢語速。

當你對某件感興趣的事產生傾訴的慾望時,很容易一股腦向別人訴說,以致語速過快、語無倫次,而聽者也會感到一頭霧水。試著放慢速度,對方會更好地理解你想表達的中心思想。

2.抬高音量。

不要怕聲音太大而引起尷尬,在必要時盡量抬高語調,以便對方能聽清楚,也會讓自己顯得底氣十足、自信滿滿。

3.吐字清晰。

避免像嘴巴里含了一團棉花的發音方式,嘀咕半天也讓人聽不清任何內容。

4.略帶感情。

如果你的音調沒有抑揚頓挫的變化,聽者很快就會失去耐心。在聲音里添加些感情色彩,比如高興地面帶笑容,或無奈地撇撇嘴,都更能激起聽眾的興趣。

5.巧用停頓。

在幾句話間留出片刻的停頓,會製造出引人入勝的氣氛,也能留給聽眾遐想的空間。聽眾會對你接下來要說的內容更感興趣並抱有期待。