做法示例：
1、蘑菇切丁，豆腐沸水燙後切成小薄片。
2、油燒至六成熱，爆香蒜丁薑末，加入蘑菇丁炒，然後倒入清水。
3、待沸倒入豆腐片，並調味、再沸，勾薄的透明芡，並撒上蔥花、胡椒粉、澆上麻油即成。
『貳』 豆腐搭配什麼食材煮湯更好喝
香菇豆腐湯
材料
鮮香菇、豆腐、橄欖油、蔥姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水澱粉、雞蛋、香油、雞精
做法
1、鮮香菇洗凈，放開水中煮2分鍾。
2、豆腐切小粒，放淡鹽水中浸泡10分鍾。
3、鍋中加入橄欖油，爆香蔥姜，倒入切絲的香菇翻炒。
4、加入適量的開水，加入生抽、香醋、少許糖、油辣椒。
5、煮上3分鍾後加入豆腐、胡椒粉、適量鹽，用水澱粉勾芡，倒入蛋液攪勻。
6、最後加少許雞精，淋入香油，撒上蔥花即可出鍋。
1、鮮香菇洗凈，放開水中煮2分鍾。
2、豆腐切小粒，放淡鹽水中浸泡10分鍾。
3、鍋中加入橄欖油，爆香蔥姜，倒入切絲的香菇翻炒。
4、加入適量的開水，加入生抽、香醋、少許糖、油辣椒。
5、煮上3分鍾後加入豆腐、胡椒粉、適量鹽，用水澱粉勾芡，倒入蛋液攪勻。
6、最後加少許雞精，淋入香油，撒上蔥花即可出鍋。
『叄』 豆腐蘑菇湯的做法，豆腐蘑菇湯怎麼做好吃，豆腐
豆腐蘑菇湯的做法，豆腐蘑菇湯怎麼做好吃
主料
500g豆腐
30g蘑菇
25g香菇
30g海鮮菇
配料
適量油
適量鹽
適量雞精
做法
1
准備的材料，
2
香菇、蘑菇、海鮮菇切塊備用，
3
豆腐切成塊
4
起油鍋放入蘑菇、香菇、海鮮菇塊炒，
5
放豆腐塊
6
放水
7
一勺鹽
8
一勺雞精。
另外一種做法，
食材
嫩豆腐 1塊
蟹味菇 1盒
白玉菇 一小把
口蘑 兩個
水澱粉 適量
香菜 少許
雞精 適量
大蒜 6瓣
高湯 適量
鹽 適量
方法/步驟
蒜切薄片，三種蘑菇洗干凈
熱鍋熱油，把蒜片煎成焦黃色，盛出備用
然後把蘑菇放入鍋中翻炒出香
倒入高湯，燒開後放入鹽和雞精調味
最後加入蒜片和嫩豆腐，小火煮10分鍾
最後大火燒開，撒上香菜即可出鍋
蘑菇豆腐湯的做法
『肆』 菌菇豆腐湯的做法
菌菇營養很豐富，多吃對身體幫助很大。豆腐，豆製品，補充蛋白質，但是熱量低，這二類搭配相得益彰，如虎添翼，對身體非常好。下面一起了解一下菌菇豆腐湯的做法吧！
菌菇豆腐湯的做法
菌菇豆腐湯主料： 200g豆腐 ；100g蟹味菇 ；100g白玉菇；50g黑木耳；50g蔥 。
菌菇豆腐湯配料： 適量鹽；適量味精 。
菌菇豆腐湯的做法步驟：
1、嫩豆腐切成小方塊。水發黑木耳撕成小朵，去蒂洗凈。
2、白玉菇、蟹味菇分別去根，洗凈。
3、鍋中倒入橄欖油燒熱，下白玉菇、蟹味菇，黑木耳煸炒幾下，添入適量水煮沸。
4、放入嫩豆腐用大火煮沸。
5、轉中火續煮5分鍾，調入鹽和雞汁。
6、撒蔥花煮開即可出鍋。
菌菇豆腐湯怎麼做好吃
菌菇豆腐湯以其獨特的.口感和清香而使各位食客銘記於心。所以利用菌菇自身有鮮味，少放雞汁、鹽，保留其原汁原味，是菌菇豆腐湯這道菜好吃的一個秘訣。
其實蘑菇的做法總是有很多的，蘿卜青菜各有所愛，媽網網路分享給大家下面這個好吃的滑子菇豆腐羹，它口感嫩滑，味道純美，也是一個菌菇和豆腐的美味案例！
滑子菇豆腐羹用料：豆腐、滑子菇、蝦仁、豌豆、胡蘿卜、火腿、海鮮菇。
滑子菇豆腐羹調料：鹽、雞精、油、黃酒、麻油、水澱粉。
滑子菇豆腐羹做法：
1、將滑子菇、切碎的海鮮菇及豌豆分別在開水中氽一下，撈出放入晾涼的水中。
2、蝦仁去砂線，用黃酒腌一下，胡蘿卜、火腿切丁。
3、鍋內倒入少量的油，下各種配料翻炒，加鹽，少加一點水。
4、待水開的時候將豆腐放入，稍微燉一會，加雞精、加水澱粉勾薄欠，倒入少量的麻油炒勻即可出鍋。
『伍』 蘑菇豆腐湯做法 家常
菌菇豆腐湯的做法
菌菇營養很豐富，多吃對身體幫助很大。豆腐，豆製品，補充蛋白質，但是熱量低，這二類搭配相得益彰，如虎添翼，對身體非常好。
菌菇豆腐湯主料： 200g豆腐 ；100g蟹味菇 ；100g白玉菇；50g黑木耳；50g蔥 。
菌菇豆腐湯配料： 適量鹽；適量味精 。
菌菇豆腐湯的做法步驟：
1、嫩豆腐切成小方塊。水發黑木耳撕成小朵，去蒂洗凈。
2、白玉菇、蟹味菇分別去根，洗凈。
3、鍋中倒入橄欖油燒熱，下白玉菇、蟹味菇，黑木耳煸炒幾下，添入適量水煮沸。
4、放入嫩豆腐用大火煮沸。
5、轉中火續煮5分鍾，調入鹽和雞汁。
6、撒蔥花煮開即可出鍋。
菌菇豆腐湯怎麼做好吃
菌菇豆腐湯以其獨特的口感和清香而使各位食客銘記於心。所以利用菌菇自身有鮮味，少放雞汁、鹽，保留其原汁原味，是菌菇豆腐湯這道菜好吃的一個秘訣。
其實蘑菇的做法總是有很多的，蘿卜青菜各有所愛，媽網網路分享給大家下面這個好吃的滑子菇豆腐羹，它口感嫩滑，味道純美，也是一個菌菇和豆腐的美味案例！
滑子菇豆腐羹用料：豆腐、滑子菇、蝦仁、豌豆、胡蘿卜、火腿、海鮮菇。
滑子菇豆腐羹調料：鹽、雞精、油、黃酒、麻油、水澱粉。
滑子菇豆腐羹做法：
1、將滑子菇、切碎的海鮮菇及豌豆分別在開水中氽一下，撈出放入晾涼的水中。
2、蝦仁去砂線，用黃酒腌一下，胡蘿卜、火腿切丁。
3、鍋內倒入少量的油，下各種配料翻炒，加鹽，少加一點水。
4、待水開的時候將豆腐放入，稍微燉一會，加雞精、加水澱粉勾薄欠，倒入少量的麻油炒勻即可出鍋。
『陸』 蘑菇豆腐湯怎麼做好吃又簡單
蘑菇豆腐湯做法很簡單，蘑菇洗凈，豆腐切塊，清水下鍋一起燉，加入少許鹽來調味就可以了。
『柒』 菌菇豆腐湯的家常做法大全怎麼做好
菌菇豆腐湯
原料：
平菇、草菇、豆腐
調味料：
蔥花、鹽、味精（少許）、油（少許）
做法：
1.各種菌菇洗凈，切片。
2.盒裝豆腐切塊。
3.鍋中將油燒熱至4成熱，倒入各菇略炒，加鹽、味精、水，蓋上鍋蓋燒開，再煮1分鍾左右，揭去鍋蓋，放豆腐塊再煮開，調整好口味，撒蔥花，倒入湯碗。"