❶ 窩瓜餃子餡做法大全
窩瓜餡餃子的用料
窩瓜1個 韭菜1斤
麵粉4人份 肉餡1斤
鹽少許 香油1兩
素油適量 蚝油一小勺
窩瓜餡餃子的做法
步驟8
餃子好了
❷ 餡水餃的做法，窩瓜韭菜豬肉餡水餃怎麼做好
11.煮熟。
❸ 窩瓜餡餃子怎麼做如何做好吃
窩瓜餡餃子怎麼做
去皮去籽，嚓絲加精鹽少許，輕柔擠水即可入餡。
可加蝦仁（河蝦最配）；蝦皮；羊肉；牛肉豬肉稍遜。任選其一即可。
加精鹽、味精、五香粉（或白鬍椒粉）、蔥姜米、香油拌勻即可。
可包餃子、鍋貼、蒸餃、餡餅。
其中：窩瓜河蝦仁鍋貼是風味一絕。
❹ 窩瓜做餡怎樣做好吃 窩瓜做餡如何樣做好吃
1、食材：窩瓜1個、高級麵粉適量、姜適量、醬油適量、鹽適量、味精適量、香油適量、花椒面適量、植物油適量。
2、溫水活面，因為蒸餃，面軟一些，水不要一次加，看面軟硬度適量添加。保鮮袋裡面提前醒一會。
3、窩瓜清洗干凈。
4、窩瓜切絲，刀工不好的擦成絲。
5、把窩瓜絲用鹽腌一下，然後擠凈汁水。要不會有苦澀味。
6、姜切末，把調味料都加餡里，鹽就不用再加了，殺汁的時候鹽已經入味了。一個方向攪拌均勻，有時間可以醒半小時。
7、開始包餃子了，可以大點餡。
8、大火燒開後轉中火10分鍾左右，關火燜2分鍾再起鍋。
❺ 窩瓜蒸餃怎麼調餡好吃竅門
窩瓜餡餃子在我們北方秋季大量上市的時候，基本家家都會包。一個是味道鮮美，再有最重要的是這些瓜類包括葫蘆基本沒農葯，是非常健康的蔬菜，也易存放。
主料2人份
南瓜400克
高筋麵粉適量
輔料
韭菜或芹菜一小把
姜小塊
植物油適量
醬油一湯匙
香油一小匙
蚝油一湯匙
精鹽三小匙
味精一小匙
花椒面一小匙
步驟1
溫水活面，因為蒸餃，面軟一些，水不要一次加，看面軟硬度適量添加。保鮮袋裡面提前醒一會
步驟2
窩瓜清洗干凈
步驟3
韭菜摘洗干凈
步驟4
韭菜切末
步驟5
窩瓜切絲，刀工不好的擦成絲
步驟6
這個很重要，就是把窩瓜絲用鹽腌一下，然後擠凈汁水。要不會有苦澀味
步驟7
我加了一點豬肉餡，不愛吃肉的直接素餡就好，非常鮮美。加肉餡的話先炒熟，以免菜面了肉不熟，影響口感。姜切末，把調味料都加餡里，鹽就不用再加了，殺汁的時候鹽已經入味了。一個方向攪拌均勻，有時間可以醒半小時
步驟8
開始包餃子了，可以大點餡。蒸餃麵皮不要太厚
步驟9
大火燒開後轉中火10分鍾左右，關火燜2分鍾再起鍋
烹飪技巧
如果用大豆油拌餡一定要炸熟，不放肉的話加雞油是最香的，或者用豬油也可以
❻ 窩瓜餃子怎麼做
倭瓜餃子的做法
1.
溫水活面，因為蒸餃，面軟一些，水不要一次加，看面軟硬度適量添加。保鮮袋裡面提前醒一會。
❼ 窩瓜餃子素餡做法大全竅門
窩瓜餡餃子
窩瓜餡餃子是一道菜品，主料是窩瓜、韭菜、麵粉、肉餡，輔料是鹽、香油、素油、蚝油。
中文名
窩瓜餡餃子
主要食材
窩瓜，韭菜，麵粉，肉餡
難度
普通
輔料
鹽、香油、素油、蚝油
做法
1.把窩瓜擦成絲，放鹽，殺出水
2.餃子麵皮不要太硬，按下不會太硬
3.肉餡切碎，我喜歡自己剁肉餡，黑心商戶太多，還是自己弄得干凈
4.韭菜摘好了，洗凈，切好
5.窩瓜，韭菜，肉放到一起，當佐料，攪拌
6.開始包餃子了
❽ 窩瓜餡餃子怎麼做好吃 怎麼做窩瓜餡的餃子好吃
1、溫水活面，因為蒸餃，面軟一些，水不要一次加，看面軟硬度適量添加。保鮮袋裡面提前醒一會。
2、窩瓜清洗干凈。窩瓜切絲，刀工不好的擦成絲。
3、把窩瓜絲用鹽腌一下，然後擠凈汁水。要不會有苦澀味。
4、加肉餡的話先炒熟，以免菜面了肉不熟，影響口感。姜切末，把調味料都加餡里，鹽就不用再加了，殺汁的時候鹽已經入味了。一個方向攪拌均勻，有時間可以醒半小時。
5、開始包餃子了，可以大點餡。
6、大火燒開後轉中火10分鍾左右，關火燜2分鍾再起鍋。
❾ 每年都給家人包倭瓜肉丁餃子，清香脆嫩，要如何做呢
每年都給家人包倭瓜肉丁餃子，清香脆嫩，要如何做呢？
一大盤熱騰騰的水餃端上來，便是冬至這一天最美麗的味道，要是再燙上壺老酒，那便是最自在的美好時光！
倭瓜餡餃子
到立冬節氣，可選擇的餃子餡料確實過多，也都有提供大家所選擇的無數個原因。冬至「補嘴空」，餃子餡料得底氣豪爽，那必然的是牛羊肉、牛肉、生豬肉、魚肉餡的；冬吃蘿卜夏吃薑，不要吃蘿卜餡的餃子怎麼行呢；百菜莫若大白菜、莧菜青瓜兩邊香……但嚴格來說而言，冬至的水餃餡傳統定義上只有一種，那便是倭瓜餡。之前鄉村屋邊、田間，隨意挖個坑，扔好多個倭瓜種籽，就有吃不完的倭瓜。到冬至恰好是倭瓜最細嫩的季節，脆爽到用勁輕撫一下都是會滲漏的地步。冬至，每年都會給家裡人包倭瓜肉粒水餃，巋然不動，芳香脆爽親人喜歡吃。