香脆可口，粒粒分明，
食材
主料
熟大米
一碗
火腿
一根
雞蛋
一個
輔料
尖椒
一個
蔥
少許
鹽
適中
十三香
少許
味精
少許
醬油
少許
食用油
適量
步驟
1.隔天蒸好的米一碗
2.雞蛋一個放少許鹽打散備用
3.尖辣椒和火腿腸切叮備用
4.蔥少許切好備用
5.開火，鍋內加油
6.三四分色下雞蛋，攪拌著炒碎
7.加備好的火腿丁和尖椒丁及蔥，翻炒幾下，加入鹽，十三香，繼續翻炒，此時用小火！
8.加入米，耐心翻炒
9.至米粒分明即可盛盤
10.怎麼樣！有沒有很想吃呢！！😄
小貼士
米最好是隔夜的剩米，水份少不粘鍋，小火慢炒，米粒才會分明
2. 火腿蛋炒飯怎麼做
材料
"白飯3碗","火腿適量","蛋3顆","洋蔥半顆","蔥 1小段","醬油少許","醬油膏少許",
做法
3. 火腿炒蛋怎麼炒好吃
火腿炒蛋做法一，
材料
大雞蛋6隻，火腿6塊(三花牌長方形那種)，洋蔥2個，青蔥1條，奶或水1湯匙，油適量
做法
1.蛋先打散，加奶(或水)，加1茶匙鹽。洋蔥去皮切丁，蔥去皮切花。
2.快火下3-4湯匙油，炒香洋蔥；洋蔥軟身就加火腿略炒。轉中快火，倒入蛋漿，當一面成形，加蔥花就翻另一面。另一面煎硬就可以裝盤。
做法二，玉米火腿炒蛋
材料
玉米粒150公克，火腿50公克，黃瓜50公克，雞蛋4顆，蒜末1小匙，蔥2支，水120㏄，鹽1小匙，糖2小匙，雞粉1小匙，米酒1小匙，香油1大匙
做法
1.火腿及小黃瓜切丁；蔥切成蔥花；雞蛋打散成蛋液，備用。
2.熱一鍋倒入適量的油，放入蒜末爆香後，放入作法1的蛋液炒至熟透。
3.加入所有調味料與作法1的火腿丁、小黃瓜丁及玉米粒拌炒均勻後，加入蔥花與香油拌勻後即可。
做法三，蔥花火腿丁炒蛋
材料
蔥(切蔥花) 2支,新東陽火腿片(切小丁) 5片,雞蛋(打散) 1個,苦茶油 3T,水 1量米C
做法
3T油爆香蔥花、火腿丁，加水燜煮至湯汁收乾，加入蛋液炒熟即可。
做法四，起司炒蛋洋蔥火腿
材料
"洋蔥 1/4顆","火腿 2片","起司 1片","小黃瓜 少量","雞蛋 1顆","鹽、胡椒 少量","柴魚粉 少量","水 1湯匙",
做法
1:洋蔥、火腿、小黃瓜切小丁備用 (小黃瓜配色用,所以只加一點點)
2:雞蛋加鹽、水1湯匙、柴魚粉(可有可無),攪拌均勻備用
3:加點油(奶油/橄欖油/沙拉油 皆可),把切丁的食材全部下鍋炒熟,加點胡椒,然後倒入步驟2,用鍋鏟一直攪拌到雞蛋變熟
4:把起司片加入,稍微拌炒融化即可
5:盛盤上桌,完成
做法五，火腿炒蛋飯
材料
1.火腿,蛋，米飯
2.醬油，花生油
做法
1.火腿切丁，蛋打均勻，鍋中加適量油，將蛋炒開，加入火腿及米飯翻炒．
2.可加少許醬油，炒勻便可出鍋．
4. 火腿蛋炒飯怎麼做如何做好吃
用料
主料
火腿50克
米飯1小碗
雞蛋2個
輔料
胡蘿卜
40克
洋蔥
40克
調料
色拉油
適量
食鹽
適量
雞精
1/4勺
料酒
半勺
蚝油
1大勺
火腿蛋炒飯的做法
1.火腿切丁
2.胡蘿卜洗凈，去皮切丁
3.洋蔥洗凈，切小丁
4.雞蛋打散，加入料酒，攪勻
5.鍋中放適量油，油熱後放入雞蛋液，用筷子撥散，炒熟後盛出
6.鍋中放適量油，油熱後放入洋蔥丁，略炒。炒出香味後放入胡蘿卜丁，翻炒至熟
7.放入米飯、黃瓜丁、鹽、雞精，翻炒均勻
8.再放入火腿、雞蛋，翻炒，放入蚝油，翻炒均勻後盛出裝碗即可
烹飪技巧
1、這道炒飯色彩重在清新，所以盡量不要放醬油或生抽等重色的調味品，蚝油的顏色雖然看上去深，但是配到菜飯中並不明顯。
2、放入米飯後要不斷地翻炒，將飯完全炒散，這樣外形和口感都會更加好。
3、二米飯即大米和小米混合後蒸好的米飯。
菜品特色
前陣子在一家餐廳吃到二米飯後，就經常在家做來吃。感覺偶爾這樣吃，比大米飯要香好多，而且小米所含的營養非常豐富，有利於胃腸吸收。做起來也超簡單，泡米時大米快泡好時再加些洗凈的小米泡進去，然後混到一起做飯就可以。潔白的大米與淡淡金黃的小米融合在一起，看上去就讓人更有食慾。
一份火腿蛋炒飯，加上小米和蚝油，是不是給人感覺更明艷哩？給平凡的炒飯來次明艷清新版滴變身，再次感覺如春天般鮮艷的味道吧！
5. 火腿炒大米怎麼做好吃
－ 准備食材 －
米飯 適量
火腿腸 倆根
雞蛋 倆個
蒜頭 3片
碘鹽 適量
食用油 適量
－ 步驟 －
1.火腿切片，雞蛋打散備用。蒜頭切片
2.鍋控干（就是把鍋燒熱，鍋里沒水就可以了）加入食用油，然後加入蒜頭炒香，倒入火腿稍微炒一下，再加入米飯翻炒
3.最後加入雞蛋，翻炒，加入碘鹽，炒勻就可以了。
6. 雞蛋火腿炒飯的做法
大家好，今天我要和大家分享的是，一道火腿腸雞蛋炒飯的製作。對於這道炒飯，如果你是一位懶人的話，那麼這一道炒飯的製作方法，一定會讓你感興趣的。我每次在家偷懶不想做飯吃的時候，都會做上這樣的一道炒飯。在製作這道炒飯的時候，只需簡單的幾分鍾，就能做出一道美味的炒飯，簡單又容易學，下面就隨我來看一看，這道炒飯的具體製作方法吧。在製作的過程當中，有一些小步驟需要我們去進行掌握。
在製作這道炒飯之前，首先我們要准備適量的米飯。在對米飯進行准備的時候，一定要採用隔夜飯來進行製作，如果不是隔夜飯進行製作的話，炒出來的米飯會特別發黏，用隔夜飯炒出來的炒飯會粒粒分明，而且在製作的過程當中也會更入味，讓炒出來的炒飯吃起來會更香。如果家裡沒有隔夜飯的話，也可以把蒸好的米飯，將其放入到冰箱當中，進行冷藏兩個小時，然後將其取出即可。
【火腿腸雞蛋炒飯】
【製作食材】火腿腸，雞蛋，食鹽，食用油，小蔥，生抽，老抽。
【方法及步驟】
1、首先准備好的隔夜飯，我們需要往飯中加入少許的清水，並用筷子將其攪散開來備用。然後准備一根香腸，將香腸切成碎丁，裝入碗中備用。同時再准備一個小碗，往小碗中打入一個雞蛋，將雞蛋調打成雞蛋液備用。再准備一小撮的小蔥，將其清洗干凈後，並切成蔥花備用。
2、起鍋燒油，往鍋中加入一勺食用油，等油溫加熱到4成熱以後，把准備好的雞蛋液倒入到油鍋當中，並開中火對雞蛋進行煎炸。等雞蛋被炸至冒泡以後，需要把准備好的香腸丁加入到鍋中，用中火將其翻炒均勻。（對雞蛋進行煎炸的時候，如果你想讓煎出來的雞蛋口感更潤滑的話，可以先將熱油加熱至全熱，然後再把油溫放涼到2~4成熱左右，再對雞蛋進行煎炸，這樣炸出來的雞蛋口感會更好吃。）
3、把准備好的米飯加入到鍋中，把米飯和火腿腸、雞蛋將其翻拌均勻。然後往鍋中再加入一小勺的食鹽，兩勺老抽和一勺生抽，用中火將其翻拌均勻。等米飯被炒至噼里啪啦響聲時，即可往鍋中加入適量的小蔥，將其翻拌均勻，香味十足的火腿腸雞蛋炒飯，就可以出鍋進行食用了。對於這道火腿腸雞蛋炒飯的製作方法，你有沒有將其學會呢？如果已經掌握的話，趕緊回家嘗試一下吧，這道炒飯的製作方法是非常簡單的，做出來的炒飯味道也十分好吃。
【小貼士】
1、不管製作哪一種類型的炒飯，一定要採用隔夜飯來進行製作，用隔夜飯炒出來的米飯，才會粒粒分明。
2、對雞蛋進行煎炸的時候，油溫不要太高，也不要太低，4成熱到6成熱之間即可。
3、炒好以後的米飯，趁熱食用時的口感是最好吃的，在炒米飯時，切記不要往裡面加入雞精這道調味品，雞精容易讓雞蛋變腥。
7. 火腿炒米飯的做法，雞蛋火腿炒米飯怎麼做好
主料：米飯1碗 雞蛋2個 火腿腸半根 輔料：花生油適量 鹽適量 胡蘿卜1根 黃瓜1根
步驟：1.准備好一碗米飯。2個雞蛋，一根胡蘿卜、一根黃瓜。這個可根據人數增減。2.准備好半根火腿腸3.將雞蛋打散。將火腿腸、黃瓜、胡蘿卜切成小丁准備好4.將鍋內加入花生油燒熱。5.將雞蛋倒入鍋中。6.炒熟後盛出備用。7.另起鍋加入花生油加入蔥花熗香。8.將胡蘿卜丁倒入鍋中。9.將黃瓜丁倒入鍋中。10.將火腿倒入鍋中。11.將雞蛋倒入鍋中。12.翻炒片刻加入適量的鹽。繼續翻炒。13.將米飯倒入鍋中。14.將米飯炒散即可。http://www.okeycar.com/
8. 我想做一個雞蛋火腿炒飯，求步驟
1.火腿切丁
2.胡蘿卜洗凈，去皮切丁
3.洋蔥洗凈，切小丁
4.雞蛋打散，加入料酒，攪勻
5.鍋中放適量油，油熱後放入雞蛋液，用筷子撥散，炒熟後盛出
6.鍋中放適量油，油熱後放入洋蔥丁，略炒。炒出香味後放入胡蘿卜丁，翻炒至熟
7.放入米飯、黃瓜丁、鹽、雞精，翻炒均勻
8.再放入火腿、雞蛋，翻炒，放入蚝油，翻炒均勻後盛出裝碗即可
小技巧
1、這道炒飯色彩重在清新，所以盡量不要放醬油或生抽等重色的調味品，蚝油的顏色雖然看上去深，但是配到菜飯中並不明顯。
2、放入米飯後要不斷地翻炒，將飯完全炒散，這樣外形和口感都會更加好。
3、二米飯即大米和小米混合後蒸好的米飯。
9. 炒米飯的做法，火腿雞蛋炒米飯怎麼做好吃
用料
主料
10. 雞蛋火腿腸炒飯怎麼做好吃
我要雞蛋火腿腸炒飯做得好吃，首先要保證米飯比較干，在鍋中放入適量的油加入了大米飯，小火翻炒後加入鹽然後取出。在鍋中放入油把雞蛋炒好，然後放入炒好的大米飯和切好了火腿腸再進行炒好。