① 火腿雞蛋怎麼炒飯好吃
用料
隔夜飯 一碗
火腿 一片（厚）
雞蛋 2個
青紅尖椒 各1棵
蔥，姜
生抽
蚝油
鹽
色拉油
火腿雞蛋炒飯的做法
蔥姜切碎，青紅尖椒切小圈，火腿切丁。
兩個雞蛋分開打散成蛋液。
取一個雞蛋打成的蛋液，把打好的蛋液澆在飯上，拌均勻。
鍋內倒入少許色拉油，油溫八成時放入蔥姜，爆出香味（不要炒糊哦）
倒入一個蛋液炒蛋，稍炒一下，加入青紅椒及火腿丁炒勻。
倒入攪拌好蛋液的隔夜飯，大火快速翻炒。同時按飯的多少加入少許生抽，蚝油。如果覺得淡，出鍋前可以加少許鹽。翻炒至均勻即可出鍋。
小貼士
1。一個蛋液拌在飯里是為了讓炒飯一粒一粒。
2。在做米飯的時候最好少放點水把米飯做的稍硬一點，這樣炒飯的時候飯就是一粒粒的，很好吃。
② 雞蛋火腿炒飯的做法
大家好，今天我要和大家分享的是，一道火腿腸雞蛋炒飯的製作。對於這道炒飯，如果你是一位懶人的話，那麼這一道炒飯的製作方法，一定會讓你感興趣的。我每次在家偷懶不想做飯吃的時候，都會做上這樣的一道炒飯。在製作這道炒飯的時候，只需簡單的幾分鍾，就能做出一道美味的炒飯，簡單又容易學，下面就隨我來看一看，這道炒飯的具體製作方法吧。在製作的過程當中，有一些小步驟需要我們去進行掌握。
在製作這道炒飯之前，首先我們要准備適量的米飯。在對米飯進行准備的時候，一定要採用隔夜飯來進行製作，如果不是隔夜飯進行製作的話，炒出來的米飯會特別發黏，用隔夜飯炒出來的炒飯會粒粒分明，而且在製作的過程當中也會更入味，讓炒出來的炒飯吃起來會更香。如果家裡沒有隔夜飯的話，也可以把蒸好的米飯，將其放入到冰箱當中，進行冷藏兩個小時，然後將其取出即可。
【火腿腸雞蛋炒飯】
【製作食材】火腿腸，雞蛋，食鹽，食用油，小蔥，生抽，老抽。
【方法及步驟】
1、首先准備好的隔夜飯，我們需要往飯中加入少許的清水，並用筷子將其攪散開來備用。然後准備一根香腸，將香腸切成碎丁，裝入碗中備用。同時再准備一個小碗，往小碗中打入一個雞蛋，將雞蛋調打成雞蛋液備用。再准備一小撮的小蔥，將其清洗干凈後，並切成蔥花備用。
2、起鍋燒油，往鍋中加入一勺食用油，等油溫加熱到4成熱以後，把准備好的雞蛋液倒入到油鍋當中，並開中火對雞蛋進行煎炸。等雞蛋被炸至冒泡以後，需要把准備好的香腸丁加入到鍋中，用中火將其翻炒均勻。（對雞蛋進行煎炸的時候，如果你想讓煎出來的雞蛋口感更潤滑的話，可以先將熱油加熱至全熱，然後再把油溫放涼到2~4成熱左右，再對雞蛋進行煎炸，這樣炸出來的雞蛋口感會更好吃。）
3、把准備好的米飯加入到鍋中，把米飯和火腿腸、雞蛋將其翻拌均勻。然後往鍋中再加入一小勺的食鹽，兩勺老抽和一勺生抽，用中火將其翻拌均勻。等米飯被炒至噼里啪啦響聲時，即可往鍋中加入適量的小蔥，將其翻拌均勻，香味十足的火腿腸雞蛋炒飯，就可以出鍋進行食用了。對於這道火腿腸雞蛋炒飯的製作方法，你有沒有將其學會呢？如果已經掌握的話，趕緊回家嘗試一下吧，這道炒飯的製作方法是非常簡單的，做出來的炒飯味道也十分好吃。
【小貼士】
1、不管製作哪一種類型的炒飯，一定要採用隔夜飯來進行製作，用隔夜飯炒出來的米飯，才會粒粒分明。
2、對雞蛋進行煎炸的時候，油溫不要太高，也不要太低，4成熱到6成熱之間即可。
3、炒好以後的米飯，趁熱食用時的口感是最好吃的，在炒米飯時，切記不要往裡面加入雞精這道調味品，雞精容易讓雞蛋變腥。
③ 雞蛋火腿炒飯的做法教程
雞蛋火腿炒飯是常見的一道常見的火腿炒做飯做法，雞蛋補肺養血、滋陰潤燥，用於氣血不足、熱病煩渴、胎動不安等，是扶助正氣的常用食品，配上火腿一起炒飯，即操作簡單，又營養價值高，還等什麼，我們趕緊開始吧。
材料：
火腿200g，米飯400g，雞蛋2個，胡蘿卜50g，黃瓜30，蔥花10g，油15ml，醬油5g，鹽5g
做法：
1、將胡蘿卜，黃瓜，火腿，切粒，蔥花切碎。
2、雞蛋去殼加點鹽打散。
3、鍋放油,放入火腿，胡蘿卜，黃瓜炒一下出鍋。
4、鍋再放油，放入米飯翻炒，可加少許鹽一起翻炒，適量即可,因為蛋和火腿已經有鹽了。
5、炒至飯粒彈起倒入蛋液。
6、繼續翻炒。
7、放入火腿，胡蘿卜，黃瓜合炒。
8、撒入蔥花炒勻出鍋。
小提示：
1、雞蛋可以多放兩個，也可以打散了之後再放，或者炒完蛋後再放飯後一起炒。
2、白米飯應用隔夜飯，就是提前一晚煮好，放入冰箱冷藏，等用時再取出；這種米飯較干身，做成炒飯後，飯粒會飽滿又彈牙。
3、加點香菇丁木耳丁什麼的.加點顏色，不同的顏色相稱會更引起食慾，營養更加豐富。
④ 火腿蛋炒飯的做法是什麼
主料：雞蛋2個、青豆50g、蝦仁40g、火腿2根。
輔料：油適量、鹽適量、胡蘿卜適量、玉米適量、芹菜葉適量、蔥花適量、蒜子適量。
揚州炒飯的做法
1、首先准備材料。
⑤ 火腿腸雞蛋炒飯的做法
先把火腿腸切成火腿肉丁，小肉丁像小手指半大小左右，然後把雞蛋一個炒熟攪碎盛出，再把鍋里放少許油，把米飯放鍋里炒一下，把雞蛋火腿腸放鍋里，再炒一下，這樣就能成
⑥ 雞蛋火腿炒飯的做法
火腿切成米粒大小的粒（美觀，入味，也可以大點），蔥花，黃瓜，胡蘿卜切成米粒大小的粒（一碗飯黃瓜和胡蘿卜大約2公分長一小段就可以了），雞蛋（一碗飯一個），米飯打散（這里有個小技巧如果米太粘的話，狀到保鮮袋中放入冰箱凍一下就很容易打散了）。備料完成接下來就是做法了，看仔細不要錯了步驟啊。（我只講一碗飯的做法）
1、鍋里加油，至5成熱的時候打入雞蛋炒散.
2、放入火腿，炒出香味。
3、放入米飯，翻炒到以上三種材料融合均勻。
4、（這步很關鍵）調小火，米飯分到鍋邊，露出鍋底，放入蔥花黃瓜胡蘿卜，炒出香味立刻和米飯一起翻炒片刻並加入鹽和味精就可以出鍋了。
好了有著濃郁香味的火腿炒飯可以上桌了。
要點：1、打蛋的時候油不要太熱，因為還要抄火腿，油太熱了蛋就老了。
2、蔥花一定要後放，早了就沒有蔥香了。
⑦ 火腿雞蛋炒飯怎麼做
火腿雞蛋炒飯
食材
米飯一碗、火腿腸兩根，蔥花些許、油適量、鹽少許
製作方法
1、米飯,火腿腸,雞蛋,蔥。
2、火腿腸,蔥切碎,雞蛋去殼加點鹽打散。
3、鍋放油,放入火腿腸炒一下出鍋。
4、鍋再放油,放入米飯翻炒,可加少許鹽一起翻炒,也可不加,因為蛋和火腿腸已經有鹽了。
5、炒至飯粒彈起倒入蛋液。
6、繼續翻炒。
7、放入火腿腸合炒。
8、撒入蔥花炒勻出鍋。
⑧ 炒米飯的做法，火腿雞蛋炒米飯怎麼做好吃
用料
主料
⑨ 雞蛋火腿炒飯的家常做法大全怎麼做好吃
雞蛋火腿炒飯的做法步驟
雞蛋火腿炒飯的做法步驟：1 1雞蛋打散，火腿、胡蘿卜、黃瓜切成丁。
雞蛋火腿炒飯的做法步驟：2 2先將雞蛋炒好盛出。
雞蛋火腿炒飯的做法步驟：3 3炒鍋放油燒熱，下入火腿丁、胡蘿卜丁、黃瓜丁翻炒。
雞蛋火腿炒飯的做法步驟：4 4放入米飯炒勻。
雞蛋火腿炒飯的做法步驟：5 5最後放入炒好的雞蛋，加醬油和鹽調味，撒蔥花出鍋。